DB61IntegratedStandardsofPhellinusspp.—陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 2 3DB61/T1158—2018《桑黃標(biāo)準(zhǔn)綜合體》分為六——第6部分：子實(shí)體干品質(zhì)量要求。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分起草單位：陜西省微生物研究所、楊凌康宇生物科技有限公司、陜西省園藝蠶桑1桑黃標(biāo)準(zhǔn)綜合體第2部分：菌種件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本GB/T4789.28食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑GB6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞器。栽培種只能用于生產(chǎn)栽培袋，不可再次擴(kuò)大繁24.1.1感官要求無(wú)無(wú)無(wú)4.1.2菌絲生長(zhǎng)速度在溫度27℃±2℃條件下培養(yǎng)，菌絲9d～15d長(zhǎng)滿(mǎn)斜面4.1.3菌種的細(xì)菌、霉菌污染源進(jìn)行菌種的細(xì)菌、霉菌污染源實(shí)驗(yàn)后，培養(yǎng)液澄清，無(wú)雜色、無(wú)4.1.4農(nóng)藝性狀所供母種需經(jīng)栽培試驗(yàn)確證種性中農(nóng)藝性狀合格后，方可用于擴(kuò)大繁4.2.1感官要求無(wú)無(wú)無(wú)4.2.2菌絲生長(zhǎng)速度4.3栽培種34.3.1感官要求無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)4.3.2菌絲生長(zhǎng)速度在溫度27℃±2℃條件下培養(yǎng)，菌絲35d～45d長(zhǎng)4.4菌種的微生物學(xué)指標(biāo)），無(wú)5.1母種檢驗(yàn)方法4應(yīng)按GB/T4789.28中4.8條規(guī)定的無(wú)菌操作接入營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)液中，25℃~28℃振蕩培養(yǎng)1d～2d，將被檢母種制成原種和栽培種。按照附錄B規(guī)定的培養(yǎng)基配方，制作出黃菌袋45個(gè)。接種后，分三格；子實(shí)體外觀形態(tài)與對(duì)照明顯不同程度或畸形者為不合格。具體記錄格式按附錄C留樣的數(shù)量應(yīng)每個(gè)批號(hào)菌種3支～5支，于4℃~6℃下貯存6個(gè)月。5.2原種檢驗(yàn)方法5.3栽培種檢驗(yàn)方法5.4菌種的微生物學(xué)指標(biāo)檢驗(yàn)方法55.4.2雜菌）；7.4.1母種采用木盒或有足夠強(qiáng)度的瓦楞紙箱GB6543，內(nèi)部用具有緩沖不得與有毒物品混裝。氣溫達(dá)35℃以上時(shí)，需用4℃~20℃的冷藏車(chē)運(yùn)輸。運(yùn)輸中有防震、防曬、67.6.2原種一般在4℃~10℃下貯存，貯存期不超過(guò)40d。7常用母種培養(yǎng)基及其配方A.1PDA培養(yǎng)基（馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂培養(yǎng)基）），A.2CPDA培養(yǎng)基（綜合馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基）A.3加富馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基A.4桑樹(shù)木屑葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基8雜木屑41%，棉籽殼41%，麩皮15%，石膏1%，白砂糖1%，石灰1%，含水桑樹(shù)木屑40%，棉籽殼40%，麩皮