第12章微生物與人的生活教學(xué)設(shè)計(jì)-2025-2026學(xué)年初中生物學(xué)北師大版2024八年級(jí)上冊(cè)-北師大版2024學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)意圖本章節(jié)通過(guò)介紹微生物與人的生活關(guān)系，旨在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)微生物在生活中的重要作用，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物科學(xué)的興趣。結(jié)合北師大版2024八年級(jí)上冊(cè)生物學(xué)教材，通過(guò)實(shí)際案例和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，使學(xué)生了解微生物在食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生觀察、實(shí)驗(yàn)和思考的能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念，認(rèn)識(shí)微生物的多樣性和重要性。

2.增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究微生物的特性。

3.提升學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，理解微生物在環(huán)境保護(hù)和人類健康中的作用。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①微生物的分類及其在自然界中的作用；

②微生物與人類生活的密切關(guān)系，包括在食品制作、醫(yī)藥應(yīng)用、環(huán)境保護(hù)等方面的實(shí)例。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①微生物的微小特性及其觀察方法的掌握；

②微生物實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和安全性；

③對(duì)微生物在復(fù)雜環(huán)境中的生態(tài)平衡作用的理解。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：系統(tǒng)講解微生物的基本知識(shí)，幫助學(xué)生建立初步概念。

2.討論法：組織學(xué)生圍繞微生物的應(yīng)用案例進(jìn)行討論，提高思辨能力。

3.實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)微生物觀察和實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)科學(xué)探究過(guò)程。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示：利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示微生物的特點(diǎn)和作用。

2.實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作步驟的演示和指導(dǎo)，確保學(xué)生正確掌握實(shí)驗(yàn)技能。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供拓展學(xué)習(xí)材料，豐富學(xué)生的知識(shí)視野。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課

（老師）同學(xué)們，大家好！今天我們來(lái)學(xué)習(xí)第12章的內(nèi)容——微生物與人的生活。在日常生活中，我們經(jīng)常接觸到各種微生物，它們與我們息息相關(guān)。那么，微生物究竟有哪些作用？今天我們就來(lái)揭開(kāi)微生物的神秘面紗。

（學(xué)生）老師，微生物有什么作用呢？

（老師）非常好，同學(xué)們能提出問(wèn)題，這是我們學(xué)習(xí)的開(kāi)始。接下來(lái)，讓我們一起探索微生物的世界。

二、新課導(dǎo)入

1.微生物的分類及其特點(diǎn)

（老師）首先，我們來(lái)了解一下微生物的分類。微生物主要分為三類：細(xì)菌、真菌和病毒。細(xì)菌和真菌都是單細(xì)胞生物，而病毒則沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。它們的特點(diǎn)是體積微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖迅速。

（學(xué)生）老師，那微生物在自然界中有什么作用呢？

（老師）微生物在自然界中扮演著重要的角色。比如，細(xì)菌可以幫助分解有機(jī)物質(zhì)，真菌可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，病毒則與生物體的免疫系統(tǒng)密切相關(guān)。

2.微生物與人類生活的關(guān)系

（老師）接下來(lái)，我們看看微生物與人類生活的關(guān)系。微生物在食品制作、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等方面都發(fā)揮著重要作用。

（學(xué)生）老師，微生物在食品制作中有哪些應(yīng)用呢？

（老師）微生物在食品制作中的應(yīng)用非常廣泛。比如，酸奶、泡菜、啤酒等食品都是通過(guò)微生物發(fā)酵制作而成的。微生物還能幫助人類消化食物，提高營(yíng)養(yǎng)吸收。

3.微生物與環(huán)境保護(hù)

（老師）微生物在環(huán)境保護(hù)方面也發(fā)揮著重要作用。比如，細(xì)菌和真菌可以分解有機(jī)廢物，減少環(huán)境污染。

三、課堂探究

1.微生物的觀察與實(shí)驗(yàn)

（老師）同學(xué)們，接下來(lái)我們進(jìn)行一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，觀察微生物的生長(zhǎng)。請(qǐng)大家拿出實(shí)驗(yàn)材料，按照以下步驟操作：

（1）取少量土壤樣本放入培養(yǎng)皿中；

（2）加入適量的培養(yǎng)基；

（3）在適宜的溫度下培養(yǎng)；

（4）觀察微生物的生長(zhǎng)情況。

（學(xué)生）好的，老師。

（老師）觀察過(guò)程中，請(qǐng)同學(xué)們注意微生物的形態(tài)、顏色和生長(zhǎng)速度等特征。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我們將進(jìn)行討論。

2.微生物與人類健康的關(guān)系

（老師）同學(xué)們，微生物與人類健康密切相關(guān)。一些微生物對(duì)人類有益，而另一些則可能導(dǎo)致疾病。

（學(xué)生）老師，那我們應(yīng)該如何預(yù)防微生物引起的疾病呢？

（老師）預(yù)防微生物引起的疾病，我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，注意個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生。同時(shí)，接種疫苗也是預(yù)防某些微生物感染的有效方法。

四、課堂小結(jié)

（老師）同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了微生物與人的生活。通過(guò)學(xué)習(xí)，我們了解到微生物的分類、特點(diǎn)、作用以及與人類生活的關(guān)系。希望大家在今后的生活中，關(guān)注微生物，學(xué)會(huì)與微生物和諧相處。

（學(xué)生）謝謝老師，我們學(xué)到了很多知識(shí)。

五、課后作業(yè)

1.查閱資料，了解微生物在環(huán)境保護(hù)中的具體作用。

2.收集生活中常見(jiàn)的微生物發(fā)酵食品，了解其制作過(guò)程。

（老師）同學(xué)們，今天的課程就到這里。希望大家在課后認(rèn)真完成作業(yè)，進(jìn)一步了解微生物的世界。下課！知識(shí)點(diǎn)梳理1.微生物的基本概念

-微生物的定義：體積微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、肉眼難以觀察的生物體。

-微生物的分類：細(xì)菌、真菌、病毒等。

-微生物的特點(diǎn)：繁殖快、適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣泛。

2.微生物與自然界

-微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：分解有機(jī)物質(zhì)、循環(huán)營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)。

-微生物與生物多樣性的關(guān)系：維持生態(tài)平衡、促進(jìn)物種進(jìn)化。

3.微生物與人類生活

-微生物在食品制作中的應(yīng)用：發(fā)酵食品（如酸奶、泡菜、啤酒等）的制作。

-微生物在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用：生產(chǎn)抗生素、疫苗、酶制劑等。

-微生物與人類健康的關(guān)系：有益微生物與有害微生物的共存，預(yù)防疾病的重要性。

4.微生物的觀察與實(shí)驗(yàn)

-微生物的觀察方法：顯微鏡觀察、染色法等。

-微生物的實(shí)驗(yàn)操作：培養(yǎng)基的制備、微生物的培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察與分析。

5.微生物的生態(tài)環(huán)境

-微生物的生存環(huán)境：土壤、水體、空氣等。

-微生物的適應(yīng)能力：極端環(huán)境下的微生物，如耐高溫、耐酸堿、耐鹽等。

6.微生物與環(huán)境保護(hù)

-微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用：分解有機(jī)廢物、凈化水體、土壤改良等。

-微生物污染與防治：生活污水、工業(yè)廢水中的微生物處理，土壤修復(fù)等。

7.微生物的遺傳與變異

-微生物的遺傳特征：DNA、RNA等遺傳物質(zhì)，遺傳信息的傳遞。

-微生物的變異：基因突變、基因重組等，適應(yīng)環(huán)境變化。

8.微生物與人類社會(huì)的相互作用

-微生物在文化傳承中的應(yīng)用：食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等方面的傳統(tǒng)知識(shí)。

-微生物與科技發(fā)展的關(guān)系：生物技術(shù)在微生物領(lǐng)域的應(yīng)用，如基因工程、發(fā)酵工程等。

9.微生物研究的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

-微生物研究的重要性：對(duì)人類生活、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥健康等方面的影響。

-微生物研究的最新進(jìn)展：新型抗生素、生物燃料、生物降解材料等。教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了微生物與人的生活，這個(gè)話題既貼近生活又充滿科學(xué)性。回顧整個(gè)教學(xué)過(guò)程，我覺(jué)得有幾個(gè)方面值得反思。

首先，我在教學(xué)方法上嘗試了多種方式，比如通過(guò)多媒體展示微生物的圖片和視頻，讓學(xué)生直觀地感受到微生物的形態(tài)和特點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)，這樣的教學(xué)方法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，尤其是那些對(duì)微生物感興趣的學(xué)生，他們的參與度和積極性明顯提高了。但是，我也注意到，有些學(xué)生對(duì)于微生物的復(fù)雜性和多樣性理解還不夠深入，這可能是因?yàn)槲以谥v解時(shí)沒(méi)有充分考慮到不同學(xué)生的認(rèn)知水平。

在教學(xué)策略上，我采用了討論法和實(shí)驗(yàn)法，讓學(xué)生在互動(dòng)中學(xué)習(xí)。討論法讓我看到了學(xué)生們思維的活躍，他們能夠提出很多有創(chuàng)意的問(wèn)題，這讓我感到很欣慰。實(shí)驗(yàn)法則讓學(xué)生親自動(dòng)手，通過(guò)觀察和操作，加深了對(duì)微生物特性的理解。不過(guò)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中也出現(xiàn)了一些小插曲，比如部分學(xué)生操作不夠規(guī)范，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不夠理想。這說(shuō)明我在實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)上還需要更加細(xì)致和耐心。

在課堂管理方面，我努力營(yíng)造了一個(gè)輕松、和諧的學(xué)習(xí)氛圍。但是，我也發(fā)現(xiàn)，在課堂上，有些學(xué)生容易分心，這可能是由于他們對(duì)微生物的興趣不夠濃厚或者課堂紀(jì)律管理不夠嚴(yán)格。因此，我需要在今后的教學(xué)中，更加注重課堂紀(jì)律的培養(yǎng)，同時(shí)也要設(shè)法提高學(xué)生對(duì)微生物的興趣。

至于教學(xué)效果，我覺(jué)得整體上是不錯(cuò)的。學(xué)生們對(duì)微生物的分類、特點(diǎn)、作用有了更深入的了解，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)操作和討論中也展現(xiàn)出了良好的學(xué)習(xí)態(tài)度。當(dāng)然，也有一些不足之處。比如，部分學(xué)生在回答問(wèn)題時(shí)，對(duì)微生物的應(yīng)用實(shí)例理解不夠，這說(shuō)明我在教學(xué)過(guò)程中需要更加注重理論與實(shí)踐的結(jié)合。

針對(duì)這些問(wèn)題和不足，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在教學(xué)方法上，可以嘗試更多樣化的教學(xué)手段，如角色扮演、案例分析等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.在教學(xué)策略上，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的個(gè)別指導(dǎo)，針對(duì)不同學(xué)生的認(rèn)知水平，提供個(gè)性化的學(xué)習(xí)支持。

3.在課堂管理上，加強(qiáng)課堂紀(jì)律教育，同時(shí)也要關(guān)注學(xué)生的情感需求，營(yíng)造一個(gè)積極向上的學(xué)習(xí)環(huán)境。

4.在教學(xué)內(nèi)容上，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，通過(guò)實(shí)際案例和實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生更好地理解微生物的應(yīng)用。典型例題講解1.例題：細(xì)菌在食品制作中起到了什么作用？

答案：細(xì)菌在食品制作中起到了發(fā)酵的作用。例如，制作酸奶時(shí)，乳酸菌將牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，使酸奶呈現(xiàn)出特有的酸味和口感。

補(bǔ)充說(shuō)明：

-發(fā)酵食品的種類：酸奶、泡菜、啤酒、面包等。

-發(fā)酵過(guò)程中微生物的作用：分解有機(jī)物質(zhì)、產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)、改變食品質(zhì)地等。

2.例題：真菌在醫(yī)藥領(lǐng)域有哪些應(yīng)用？

答案：真菌在醫(yī)藥領(lǐng)域有多種應(yīng)用，如生產(chǎn)抗生素、酶制劑、疫苗等。

補(bǔ)充說(shuō)明：

-抗生素的生產(chǎn)：青霉素、頭孢菌素等抗生素都是由真菌產(chǎn)生的。

-酶制劑的應(yīng)用：真菌產(chǎn)生的酶可以用于食品加工、制藥、環(huán)保等領(lǐng)域。

-真菌疫苗的研究：真菌疫苗在預(yù)防和治療某些疾病方面具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。

3.例題：微生物在環(huán)境保護(hù)中扮演著怎樣的角色？

答案：微生物在環(huán)境保護(hù)中扮演著重要的角色，如分解有機(jī)廢物、凈化水體、土壤改良等。

補(bǔ)充說(shuō)明：

-有機(jī)廢物的分解：細(xì)菌和真菌可以將動(dòng)植物遺體、排泄物等有機(jī)廢物分解成二氧化碳、水、硝酸鹽等無(wú)機(jī)物質(zhì)。

-水體的凈化：微生物可以分解水體中的有機(jī)污染物，如生活污水、工業(yè)廢水等。

-土壤的改良：微生物可以促進(jìn)土壤中的有機(jī)質(zhì)分解，提高土壤肥力。

4.例題：如何預(yù)防微生物引起的疾??？

答案：預(yù)防微生物引起的疾病，我們需要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，注意個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生。

補(bǔ)充說(shuō)明：

-培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣：勤洗手、不亂扔垃圾、不隨地吐痰等。

-注意個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生：保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，定期消毒，避免與患病者接觸。

-接種疫苗：接種疫苗是