酒店物資產(chǎn)管理辦法一、總則（一）目的為加強酒店物資產(chǎn)管理，保障酒店資產(chǎn)的安全與完整，提高資產(chǎn)使用效益，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于酒店內(nèi)所有固定資產(chǎn)、低值易耗品及其他物資的管理。（三）管理原則1.統(tǒng)一領(lǐng)導，分級管理酒店設(shè)立專門的資產(chǎn)管理部門，負責統(tǒng)一領(lǐng)導和管理酒店的物資資產(chǎn)。各部門根據(jù)職責分工，負責本部門物資資產(chǎn)的具體管理工作。2.歸口管理，責任到人按照物資資產(chǎn)的類別，實行歸口管理，明確各歸口管理部門的職責。同時，將資產(chǎn)管理責任落實到具體的個人，確保資產(chǎn)管理工作事事有人管、人人有責任。3.優(yōu)化配置，合理使用通過科學合理的配置，提高物資資產(chǎn)的使用效率，避免資產(chǎn)閑置和浪費。同時，要求各部門和員工合理使用資產(chǎn)，延長資產(chǎn)使用壽命。4.規(guī)范核算，如實反映嚴格按照國家財務(wù)制度和會計準則，對物資資產(chǎn)進行規(guī)范核算，如實反映資產(chǎn)的增減變動和結(jié)存情況，確保財務(wù)信息的真實性和準確性。二、資產(chǎn)管理部門及職責（一）資產(chǎn)管理部門酒店設(shè)立資產(chǎn)管理部，作為酒店物資資產(chǎn)管理的職能部門，全面負責酒店物資資產(chǎn)的管理工作。（二）資產(chǎn)管理部職責1.制定和完善酒店物資產(chǎn)管理規(guī)章制度，并組織實施和監(jiān)督檢查。2.負責酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品及其他物資的統(tǒng)一采購、驗收、入庫、保管、發(fā)放、調(diào)配、報廢等工作。3.定期對酒店物資資產(chǎn)進行清查盤點，確保賬實相符。對清查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時查明原因，提出處理意見，并向上級報告。4.建立健全酒店物資資產(chǎn)臺賬和檔案，詳細記錄資產(chǎn)的購置、使用、變動等情況，為資產(chǎn)管理提供依據(jù)。5.參與酒店物資資產(chǎn)的更新改造、新建項目等規(guī)劃和決策，提供專業(yè)的意見和建議，確保資產(chǎn)配置的合理性和有效性。6.負責對酒店各部門物資資產(chǎn)管理工作進行指導和培訓，提高員工的資產(chǎn)管理意識和業(yè)務(wù)水平。7.配合財務(wù)部門做好物資資產(chǎn)的核算工作，定期與財務(wù)部門核對賬目，確保資產(chǎn)數(shù)據(jù)的一致性。三、資產(chǎn)分類及計價（一）固定資產(chǎn)1.定義使用期限超過一年，單位價值在規(guī)定標準以上（一般為[X]元，具體標準根據(jù)酒店實際情況確定），并且在使用過程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，包括房屋及建筑物、機器設(shè)備、運輸設(shè)備、電子設(shè)備、家具用具等。2.分類（1）房屋及建筑物：包括酒店的營業(yè)用房、辦公用房、員工宿舍、附屬設(shè)施等。（2）機器設(shè)備：如空調(diào)系統(tǒng)、電梯、消防設(shè)備、廚房設(shè)備、洗衣設(shè)備等。（3）運輸設(shè)備：各類車輛，如接送客人的班車、貨物運輸車輛等。（4）電子設(shè)備：計算機、服務(wù)器、監(jiān)控設(shè)備、通訊設(shè)備等。（5）家具用具：客房家具、餐廳桌椅、辦公家具等。3.計價固定資產(chǎn)按取得時的實際成本計價。實際成本包括買價、包裝費、運輸費、安裝調(diào)試費、保險費、相關(guān)稅費以及使固定資產(chǎn)達到預(yù)定可使用狀態(tài)前所發(fā)生的其他支出。（二）低值易耗品1.定義單位價值較低（一般低于固定資產(chǎn)規(guī)定標準），使用期限較短，不能作為固定資產(chǎn)核算的各種用具物品，如床上用品、餐具、茶具、清潔用品、一次性用品等。2.分類（1）一次性消耗品：如一次性洗漱用品、一次性餐具等。（2）多次使用消耗品：如床上用品、毛巾、浴巾等，按一定期限進行更換。（3）工具類：清潔工具、維修工具等。3.計價低值易耗品按實際成本計價，即采購價格加上運輸費、裝卸費等相關(guān)費用。（三）其他物資指除固定資產(chǎn)和低值易耗品以外的各類物資，如食品、飲料、原材料、庫存商品等。其計價按實際采購成本核算。四、資產(chǎn)購置與驗收（一）購置計劃1.各部門根據(jù)業(yè)務(wù)需求和資產(chǎn)狀況，每年末編制下一年度的資產(chǎn)購置計劃，詳細列出所需購置資產(chǎn)的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、預(yù)算金額等信息。2.資產(chǎn)管理部對各部門提交的購置計劃進行匯總審核，結(jié)合酒店整體發(fā)展規(guī)劃和資金狀況，提出調(diào)整意見，報酒店管理層審批。（二）采購1.經(jīng)批準的購置計劃，由資產(chǎn)管理部負責組織實施采購。采購方式包括招標采購、詢價采購、競爭性談判采購等，根據(jù)資產(chǎn)的性質(zhì)、金額大小等因素確定合適的采購方式，確保采購過程的公開、公平、公正。2.采購人員應(yīng)嚴格按照采購計劃進行采購，選擇信譽良好、質(zhì)量可靠、價格合理的供應(yīng)商。在采購過程中，要簽訂詳細的采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括物資的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、質(zhì)量標準、售后服務(wù)等條款。（三）驗收1.資產(chǎn)到貨后，由資產(chǎn)管理部會同使用部門、質(zhì)量檢驗部門等相關(guān)人員進行驗收。驗收內(nèi)容包括物資的數(shù)量、規(guī)格、型號、質(zhì)量、外觀等是否符合采購合同要求。2.對于固定資產(chǎn)，驗收合格后，由資產(chǎn)管理部填寫固定資產(chǎn)驗收單，相關(guān)人員簽字確認。對于低值易耗品和其他物資，驗收合格后辦理入庫手續(xù)。3.如發(fā)現(xiàn)物資存在質(zhì)量問題或數(shù)量短缺等情況，采購人員應(yīng)及時與供應(yīng)商聯(lián)系，要求其限期解決。如因供應(yīng)商原因造成的損失，酒店有權(quán)追究其責任。五、資產(chǎn)入庫與保管（一）入庫1.驗收合格的物資，由倉庫管理人員及時辦理入庫手續(xù)。倉庫管理人員根據(jù)驗收單和采購合同，核對物資的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等信息，無誤后在入庫單上簽字確認。2.入庫單應(yīng)一式多聯(lián)，分別由倉庫、采購部門、財務(wù)部門等留存，作為物資入庫的依據(jù)和核算憑證。3.倉庫管理人員應(yīng)按照物資的類別、規(guī)格、型號等進行分類存放，建立物資保管賬，詳細記錄物資的出入庫情況。（二）保管1.倉庫應(yīng)保持適宜的溫度、濕度和通風條件，確保物資的安全儲存。對于有特殊保管要求的物資，如易燃易爆物品、貴重物品等，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行專門保管。2.倉庫管理人員應(yīng)定期對物資進行盤點檢查，確保物資的賬實相符。發(fā)現(xiàn)物資損壞、變質(zhì)、丟失等情況，應(yīng)及時查明原因，報告上級并采取相應(yīng)措施。3.加強倉庫的安全防范措施，配備必要的消防器材和安全設(shè)施，防止火災(zāi)、盜竊等事故的發(fā)生。嚴禁無關(guān)人員進入倉庫。六、資產(chǎn)發(fā)放與領(lǐng)用（一）發(fā)放原則1.按需發(fā)放原則。各部門根據(jù)實際工作需要，填寫資產(chǎn)領(lǐng)用申請表，經(jīng)部門負責人審批后，到倉庫領(lǐng)取所需物資。2.以舊換新原則。對于部分低值易耗品，如床上用品、毛巾等，實行以舊換新制度，確保資產(chǎn)的合理使用和有效管理。（二）發(fā)放流程1.各部門資產(chǎn)領(lǐng)用申請人填寫資產(chǎn)領(lǐng)用申請表，注明物資名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、用途等信息，并簽字確認。2.部門負責人對領(lǐng)用申請進行審核，簽字批準后交資產(chǎn)管理部。3.資產(chǎn)管理部根據(jù)審批后的領(lǐng)用申請表，開具資產(chǎn)發(fā)放單，倉庫管理人員憑發(fā)放單發(fā)放物資，并在發(fā)放單上簽字。4.資產(chǎn)發(fā)放單一式三聯(lián)，分別由倉庫、領(lǐng)用部門、財務(wù)部門留存，作為物資發(fā)放的依據(jù)和核算憑證。七、資產(chǎn)調(diào)配與轉(zhuǎn)移（一）調(diào)配1.因工作需要，酒店內(nèi)部各部門之間可以進行資產(chǎn)調(diào)配。資產(chǎn)調(diào)配由資產(chǎn)管理部負責組織協(xié)調(diào)，填寫資產(chǎn)調(diào)配單，經(jīng)調(diào)出部門和調(diào)入部門負責人簽字確認后，辦理資產(chǎn)交接手續(xù)。2.資產(chǎn)調(diào)配單應(yīng)詳細記錄資產(chǎn)的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、原值、凈值、調(diào)出部門、調(diào)入部門等信息，作為資產(chǎn)調(diào)配的依據(jù)和核算憑證。3.資產(chǎn)調(diào)配后，調(diào)出部門和調(diào)入部門應(yīng)及時調(diào)整資產(chǎn)臺賬和檔案，確保賬實相符。（二）轉(zhuǎn)移1.酒店因分立、合并、改制、撤銷等原因發(fā)生資產(chǎn)轉(zhuǎn)移時，由資產(chǎn)管理部會同財務(wù)部門等相關(guān)人員，按照國家有關(guān)規(guī)定和酒店的實際情況，對資產(chǎn)進行清查盤點，編制資產(chǎn)清單，并辦理資產(chǎn)轉(zhuǎn)移手續(xù)。2.資產(chǎn)轉(zhuǎn)移手續(xù)應(yīng)包括資產(chǎn)交接清單、資產(chǎn)轉(zhuǎn)移報告等文件，明確資產(chǎn)的歸屬和責任。資產(chǎn)轉(zhuǎn)移后，原酒店和接收單位應(yīng)分別調(diào)整資產(chǎn)賬目，確保資產(chǎn)數(shù)據(jù)的準確性。八、資產(chǎn)折舊與攤銷（一）固定資產(chǎn)折舊1.酒店固定資產(chǎn)折舊采用平均年限法計提。折舊年限根據(jù)固定資產(chǎn)的性質(zhì)和使用情況，按照國家規(guī)定的折舊年限范圍確定，具體折舊年限如下：（1）房屋及建筑物：[X]年（2）機器設(shè)備：[X]年（3）運輸設(shè)備：[X]年（4）電子設(shè)備：[X]年（5）家具用具：[X]年2.固定資產(chǎn)折舊計算公式為：年折舊額=固定資產(chǎn)原值×年折舊率月折舊額=年折舊額÷12年折舊率=（1預(yù)計凈殘值率）÷折舊年限預(yù)計凈殘值率一般為固定資產(chǎn)原值的[X]%。（二）低值易耗品攤銷1.低值易耗品采用一次攤銷法或五五攤銷法進行攤銷。一次攤銷法是指在領(lǐng)用低值易耗品時，將其全部價值一次計入成本費用；五五攤銷法是指在領(lǐng)用低值易耗品時，先攤銷其價值的50%，報廢時再攤銷其剩余價值的50%。2.具體攤銷方法由酒店根據(jù)實際情況確定，并在財務(wù)制度中明確規(guī)定。九、資產(chǎn)清查盤點（一）清查盤點計劃1.資產(chǎn)管理部每年制定資產(chǎn)清查盤點計劃，明確清查盤點的范圍、時間、方法、人員分工等內(nèi)容。清查盤點范圍包括酒店內(nèi)所有固定資產(chǎn)、低值易耗品及其他物資。2.清查盤點時間一般為每年年末，如有特殊情況可根據(jù)需要進行不定期清查盤點。（二）清查盤點方法1.實地盤點法。對固定資產(chǎn)、低值易耗品等實物資產(chǎn)，通過實地清點數(shù)量，核實資產(chǎn)的實際狀況。2.賬目核對法。將資產(chǎn)臺賬與財務(wù)賬目進行核對，檢查賬賬是否相符。3.賬實核對法。將資產(chǎn)臺賬與實物資產(chǎn)進行核對，檢查賬實是否相符。（三）清查盤點結(jié)果處理1.清查盤點結(jié)束后，清查人員應(yīng)編制資產(chǎn)清查盤點報告，詳細記錄清查盤點情況，包括資產(chǎn)的數(shù)量、原值、凈值、盤盈、盤虧、毀損等情況，并分析原因，提出處理意見。2.對于盤盈的資產(chǎn)，應(yīng)及時查明原因，經(jīng)批準后入賬；對于盤虧、毀損的資產(chǎn)，應(yīng)查明責任，屬于正常損耗的，經(jīng)批準后核銷；屬于人為原因造成的，應(yīng)追究相關(guān)人員的責任，并要求其賠償損失。3.資產(chǎn)管理部根據(jù)清查盤點結(jié)果，及時調(diào)整資產(chǎn)臺賬和檔案，確保賬實相符。同時，將清查盤點報告報酒店管理層和財務(wù)部門備案。十、資產(chǎn)報廢與處置（一）報廢條件1.固定資產(chǎn)符合下列條件之一的，可以申請報廢：（1）已超過規(guī)定使用年限，且技術(shù)性能落后，無法繼續(xù)使用的；（2）因自然災(zāi)害、意外事故等原因造成嚴重損壞，無法修復或修復成本過高的；（3）因技術(shù)進步等原因，被新的設(shè)備替代，且已無使用價值的；（4）其他經(jīng)鑒定確實已無使用價值的。2.低值易耗品和其他物資符合下列條件之一的，可以申請報廢：（1）已損壞且無法修復的；（2）已過保質(zhì)期且無使用價值的；（3）因其他原因已無使用價值的。（二）報廢申請與審批1.使用部門或資產(chǎn)管理部發(fā)現(xiàn)資產(chǎn)符合報廢條件時，應(yīng)填寫資產(chǎn)報廢申請表，詳細說明資產(chǎn)的名稱、規(guī)格、型號、購置時間、原值、凈值、報廢原因等信息，并附上相關(guān)證明材料，如資產(chǎn)損壞照片、技術(shù)鑒定報告等。2.資產(chǎn)報廢申請表經(jīng)使用部門負責人、資產(chǎn)管理部審核、財務(wù)部門復核后，報酒店管理層審批。審批通過后，方可進行資產(chǎn)報廢處置。（三）報廢處置1.對于批準報廢的資產(chǎn)，由資產(chǎn)管理部負責組織處置。處置方式包括報廢變賣、報廢捐贈、報廢拆除等，根據(jù)資產(chǎn)的性質(zhì)和實際情況選擇合適的處置方式。2.報廢變賣的資產(chǎn)，應(yīng)通過公開拍賣、招標等方式進行，確保處置價格合理。報廢捐贈的資產(chǎn)，應(yīng)辦理相關(guān)捐贈手續(xù)，并將捐贈情況記錄在案。報廢拆除的資產(chǎn)，應(yīng)確保拆除過程安全、環(huán)保，并妥善處理拆除后的廢棄物。3.資產(chǎn)處置收入應(yīng)及時足額上繳酒店財務(wù)部門，納入酒店統(tǒng)一核算。十一、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.酒店內(nèi)部審計部門定期對物資資產(chǎn)管理情況進行審計監(jiān)督，檢查資產(chǎn)管理規(guī)章制度的執(zhí)行情況、資產(chǎn)的購置、驗收、保管、使用、處置等環(huán)節(jié)是否合規(guī)，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。2.資產(chǎn)管理