專業(yè)課課程教學大綱【環(huán)境衛(wèi)生學】【EnvironmentalHygiene】一、基本信息課程代碼：【2170018】課程學分：【2】面向專業(yè)：【養(yǎng)老服務管理】課程性質：【專業(yè)選修課程】開課院系：健康管理學院養(yǎng)老服務管理專業(yè)使用教材：教材：【《環(huán)境衛(wèi)生學》，楊克敵，人民衛(wèi)生出版社，2017年第8版】參考書目：【1.《環(huán)境衛(wèi)生學》，楊克敵，人民衛(wèi)生出版社，2012年第7版；2.《現(xiàn)代環(huán)境衛(wèi)生學》，陳學敏、楊克敵，人民衛(wèi)生出版社，2008年第2版；3.《環(huán)境健康學》，郭新彪，北京大學醫(yī)學出版社，2006年第1版】課程網(wǎng)站網(wǎng)址：無先修課程：【無】二、課程簡介《環(huán)境衛(wèi)生學》是研究自然環(huán)境和生活居住環(huán)境與人群健康的關系，闡明環(huán)境對人群健康影響的發(fā)生和發(fā)展規(guī)律，為制訂環(huán)境衛(wèi)生標準提供衛(wèi)生學依據(jù)，并研究利用有利環(huán)境因素和控制不利環(huán)境因素的對策，達到預防疾病、保障人群健康的一門科學。環(huán)境衛(wèi)生學是預防醫(yī)學的一個重要分支學科，同時也是環(huán)境科學的重要組成部分?！董h(huán)境衛(wèi)生學》是一門具有廣泛理論基礎和實踐性很強的課程。它應用醫(yī)學科學的基本理論、技術和環(huán)境科學及有關分支科學的新成就、新方法來系統(tǒng)地研究環(huán)境因素對人群健康的影響，特別是由于社會生產(chǎn)、人類集居所形成的環(huán)境污染與健康的關系，闡明這些影響的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，以及如何消除和控制這些影響。因此，在教學過程中不僅要求學生懂得環(huán)境與健康關系的基本理論，而且還要求學生了解環(huán)境因素在時間、空間上的數(shù)量變化和人體的負荷。分析環(huán)境質量與機體生物學效應之間相互關系，作出正確的衛(wèi)生評價，為制訂環(huán)境衛(wèi)生決策，加強環(huán)境衛(wèi)生管理和綜合防治措施提供科學依據(jù)。通過本課程的教學，使學生掌握環(huán)境衛(wèi)生學的基本理論和知識，學會開展環(huán)境衛(wèi)生工作的基本方法和技能，為畢業(yè)后從事環(huán)境衛(wèi)生工作打下基礎。在教學過程中，力求貫徹理論講授與實驗操作、技術訓練并重的原則，要求學生通過本課程的學習掌握環(huán)境衛(wèi)生學的基本概念，環(huán)境因素和環(huán)境的分類，各類環(huán)境的特點、常見的衛(wèi)生問題，環(huán)境因素的變化與人群健康的關系，尤其是生活居住環(huán)境對人群健康的意義包括住宅和公共場所，家用化學品和化妝品等，了解城鄉(xiāng)規(guī)劃衛(wèi)生和環(huán)境質量評價的基本內容和重要意義。通過學習，要求學生了解和掌握環(huán)境因素與人體健康關系的基本理論，環(huán)境污染的數(shù)量變化和人體負荷，分析環(huán)境質量與機體效應之間的關系，做出正確評價，為制定環(huán)境決策，加強環(huán)境管理和綜合防治提供科學依據(jù)，培養(yǎng)學生愛護環(huán)境，低碳生活的環(huán)保意識。本課程教學總時數(shù)32學時，其中理論教學24學時、實踐教學8學時。三、選課建議學習《環(huán)境衛(wèi)生學》不僅需要學生懂得環(huán)境與健康關系的基本理論，而且還要求學生了解環(huán)境因素在時間、空間上的數(shù)量變化和人體的負荷，具有基礎的化學、地理等基礎學科能力。建議在養(yǎng)老服務管理專業(yè)第一學年第一學期開設。課程與專業(yè)畢業(yè)要求的關聯(lián)性專業(yè)畢業(yè)要求關聯(lián)L01品德修養(yǎng)LO11愛黨愛國，堅決擁護黨的領導，熱愛祖國的大好河山、悠久歷史、燦爛文化，自覺維護民族利益和國家尊嚴?！蘈O12遵紀守法，增強法律意識，培養(yǎng)法律思維，自覺遵守法律法規(guī)、校紀校規(guī)。LO13奉獻社會，富有愛心，懂得感恩，自覺傳承和弘揚雷鋒精神，具有服務社會的意愿和行動，積極參加志愿者服務。LO14誠信盡責，為人誠實，信守承諾，勤奮努力，精益求精，勇于擔責。LO15愛崗敬業(yè)，熱愛所學專業(yè)，勤學多練，錘煉技能。熟悉本專業(yè)相關的法律法規(guī)，在實習實踐中自覺遵守職業(yè)規(guī)范，具備職業(yè)道德操守。LO2專業(yè)能力LO21具有專業(yè)所需的人文科學素養(yǎng)?！蘈O22健康評估能力：能全面評估老年人的身心、社會及精神方面的健康狀態(tài)，具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。LO23養(yǎng)老服務能力：能應用政策法規(guī)管理老年事務，以社會工作專業(yè)視角及運用專業(yè)知識為老年人服務。LO24批判性思維能力：有質疑精神，具有初步運用辯證思維和決策的能力，能進行邏輯的分析與批判，以保證安全有效的專業(yè)實踐。LO25健康教育能力：能確定老年人的健康需求，并采用合適的健康教育策略?！蘈O26協(xié)調管理能力：能協(xié)調工作中的各種人際關系,進行老年活動策劃、組織老年事務管理。LO3表達溝通LO31傾聽他人意見、尊重他人觀點、分析他人需求。LO32應用書面或口頭形式，闡釋自己的觀點，有效溝通?！蘈O4自主學習L041能根據(jù)需要確定學習目標，并設計學習計劃。L042能搜集、獲取達到目標所需要的學習資源，實施學習計劃、反思學習計劃、持續(xù)改進，達到學習目標。LO5健康發(fā)展LO51身體健康，具有良好的衛(wèi)生習慣，積極參加體育活動。LO52心理健康，學習和參與心理調適各項活動，耐挫折，能承受學習和生活中的壓力。LO53懂得審美，有發(fā)現(xiàn)美、感受美、鑒賞美、評價美、創(chuàng)造美的能力。LO54熱愛勞動，具有正確的勞動觀念和態(tài)度，熱愛勞動和勞動人民，養(yǎng)成勞動習慣。LO55持續(xù)發(fā)展，具有愛護環(huán)境的意識，與自然和諧相處的環(huán)保理念與行動；具備終生學習的意識和能力。√LO6協(xié)同創(chuàng)新LO61在集體活動中能主動擔任自己的角色，與其他成員密切合作，善于自我管理和團隊管理，共同完成任務。LO62有質疑精神，能有邏輯的分析與批判。LO63能用創(chuàng)新的方法或者多種方法解決復雜問題或真實問題。LO64了解行業(yè)前沿知識技術。LO7信息應用LO71能夠根據(jù)需要進行專業(yè)文獻檢索。LO72能夠使用適合的工具來搜集信息，并對信息加以分析、鑒別、判斷與整合。LO73熟練使用計算機，掌握常用辦公軟件。LO8國際視野LO81具備外語表達溝通能力，達到本專業(yè)的要求。LO82理解其他國家歷史文化，有跨文化交流能力。LO83有國際競爭與合作意識。備注：LO=learningoutcomes（學習成果）課程目標/課程預期學習成果序號課程預期學習成果課程目標教與學方式評價方式1LO11通過介紹當前我國環(huán)境衛(wèi)生問題及其面臨的新挑戰(zhàn)，使學生深刻認識環(huán)境衛(wèi)生工作的重要性，激發(fā)學生學習的積極性。直接講授法課堂表現(xiàn)2LO21通過環(huán)境與健康的關系、大氣衛(wèi)生、水體衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、土壤衛(wèi)生等知識的學習，使學生具備健康素養(yǎng)。直接講授法小組討論法案例教學法課堂表現(xiàn)測驗評價3LO25通過公共場所衛(wèi)生、住宅衛(wèi)生、家用化學品衛(wèi)生等知識的學習，培養(yǎng)學生良好的健康素養(yǎng)的同時，培養(yǎng)學生健康宣教的能力，在不同的場合采用不同的健康教育策略。直接講授法小組討論法課堂表現(xiàn)測驗評價4LO32運用案例教學法，請學生參與課堂發(fā)言，培養(yǎng)學生良好的口頭表達能力，闡明自己的觀點。直接講授法案例教學法課堂表現(xiàn)測驗評價5LO55通過介紹當前我國環(huán)境衛(wèi)生問題及其面臨的新挑戰(zhàn)，使學生深刻認識環(huán)境衛(wèi)生工作的重要性，培養(yǎng)學生養(yǎng)成可持續(xù)發(fā)展，愛護環(huán)境的意識，建立人與自然和諧相處的環(huán)保理念與行動。直接講授法案例教學法測驗評價實驗報告課程內容序號單元名稱知識目標能力目標情感目標教學難點理論時數(shù)實踐時數(shù)總時數(shù)11緒論知道環(huán)境衛(wèi)生學的定義、研究對象和研究內容。了解環(huán)境衛(wèi)生學的發(fā)展簡史。了解環(huán)境衛(wèi)生工作和環(huán)境衛(wèi)生學的任務。1．通過分析交叉學科的特點，學會理解交叉學科的能力。2．通過分析一門學科的理論和方法，培養(yǎng)學生了解一門新學科的能力方法。1.培養(yǎng)學生以保障和促進環(huán)境保護為己任的家國情懷。2.培養(yǎng)學生分奉獻社會、富有愛心、具有服務社會的意愿和性行動。1.理解環(huán)境衛(wèi)生學的研究對象和研究內容。2.理解環(huán)境衛(wèi)生學的學科性質。2220422環(huán)境與健康的關系知道人類自然環(huán)境的構成、人與環(huán)境的辯證統(tǒng)一關系。環(huán)境改變與機體反應的基本特征。理解自然環(huán)境、環(huán)境污染與健康的關系掌握并運用環(huán)境流行病學、環(huán)境病毒學的研究方法。通過環(huán)境與健康關系的研究方法的學習，培養(yǎng)學生運用環(huán)境流行病學和環(huán)境病毒學兩種研究方法。培養(yǎng)學生樹立不同的學科有不同的研究方法的意識。1.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。自然環(huán)境、環(huán)境污染與健康的關系。運用環(huán)境流行病學、環(huán)境病毒學的研究方法。2023大氣衛(wèi)生知道大氣的結構、組成和物理性狀、大氣污染的來源、種類和影響大氣中污染物濃度的因素理解大氣污染對人體健康的影響、大氣種主要污染物對人體健康的影響。掌握大氣污染控制的措施。通過大氣污染對人體健康的影響以及大氣污染控制的措施，培養(yǎng)學生解決實際問題的能力。具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。培養(yǎng)學生保護大氣衛(wèi)生的環(huán)保意識。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。大氣污染對人體健康的影響、大氣種主要污染物對人體健康的影響。大氣污染控制的措施。2244水體衛(wèi)生知道水資源的分類（降水、地表水和地下水）、水質的物理性狀和化學形狀和微生物學三種形狀的評價指標。理解水體污染的主要來源、水體污染的自凈機制以及水體污染的危害。掌握水體污染的防護與處理。通過水體衛(wèi)生的學習，使學生具備簡單的水體污染的防護與處理措施。具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。1.培養(yǎng)學生保護水體衛(wèi)生的環(huán)保意識。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。水質的物理性狀和化學形狀和微生物學三種形狀的評價指標。水體污染的主要來源、水體污染的自凈機制以及水體污染的危害。2245飲用水衛(wèi)生1.知道飲用水的衛(wèi)生學意義、飲用水污染與疾病、飲用水的其他健康問題。2.了解飲用水的供水方式：集中式供水和分散式供水的衛(wèi)生要求。3.運用飲用水的水質標準和水量標準來調查身邊的生活飲用水。通過引用水污染與疾病的關系問題，培養(yǎng)學生解決實際問題的能力。具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。1.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。1.飲用水的供水方式：集中式供水和分散式供水的衛(wèi)生要求。2.運用飲用水的水質標準和水量標準來調查身邊的生活飲用水。2026土壤衛(wèi)生1.知道土壤的組成、物理學、化學和生物學特征、土壤污染及凈化作用和轉歸。2.了解土壤污染對健康的影響、土壤的環(huán)境質量標準。3.運用土壤衛(wèi)生防護的措施。1.通過土壤污染中重金屬污染、農(nóng)藥污染、持久性有機污染物和生物性污染物的學習，使學生具備土壤衛(wèi)生防護措施的能力。2.具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。1.培養(yǎng)學生保護土壤衛(wèi)生的環(huán)保意識。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。1.土壤的組成、物理學、化學和生物學特征、土壤污染及凈化作用和轉歸。2.土壤污染對健康的影響、土壤的環(huán)境質量標準。2027生物地球化學性疾病知道生物地球化學性疾病的流行特征、影響因素及控制措施。了解碘缺乏病、地方性氟中毒、地方性砷中毒、克山病和大骨節(jié)病的特征及表現(xiàn)。通過碘缺乏病、地方性氟中毒、地方性砷中毒、克山病和大骨節(jié)病的基本知識的學習，具備預防和治療此類疾病的能力。1.培養(yǎng)學生以保障和促進環(huán)境保護為己任的家國情懷。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。生物地球化學性疾病的流行特征、影響因素及控制措施。2.碘缺乏病、地方性氟中毒、地方性砷中毒、克山病和大骨節(jié)病的特征及表現(xiàn)。1018環(huán)境污染疾病知道慢性甲基汞中毒和慢性鎘中毒的發(fā)病原因與機制、流行概況、臨床表現(xiàn)及診斷標準、防治原則。了解宣威肺癌的病因學研究、環(huán)境流行病學研究以及防治對策。了解軍團病的病因、發(fā)病機制、流行病學特征、臨床表現(xiàn)和診斷以及防治措施。通過慢性甲基汞中毒、慢性鎘中毒、宣威肺癌和軍團病基礎知識的學習，具備預防此類疾病的能力。具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。1.培養(yǎng)學生以保障和促進環(huán)境保護為己任的家國情懷。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。慢性甲基汞中毒和慢性鎘中毒的發(fā)病原因與機制、流行概況、臨床表現(xiàn)及診斷標準、防治原則。2.宣威肺癌、軍團病的病因學研究、環(huán)境流行病學研究以及防治對策。2249住宅與辦公場所衛(wèi)生知道住宅的衛(wèi)生學意義、基本衛(wèi)生要求和住宅衛(wèi)生研究的主要任務。了解住宅設計的衛(wèi)生要求；住宅小氣候對健康的影響及衛(wèi)生要求；辦公場所的衛(wèi)生管理和監(jiān)督。運用室內空氣污染對健康的影響及其控制對策、住宅衛(wèi)生防護措施。通過住宅衛(wèi)生和辦公場所衛(wèi)生基本知識的學習，使學生具備住宅和辦公場所衛(wèi)生管理的能力。1.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。住宅設計的衛(wèi)生要求；住宅小氣候對健康的影響及衛(wèi)生要求；辦公場所的衛(wèi)生管理和監(jiān)督。室內空氣污染對健康的影響及其控制對策、住宅衛(wèi)生防護措施。20210公共場所衛(wèi)生知道公共場所的分類和范疇、衛(wèi)生學特點、研究內容。理解公共場所環(huán)境污染以及對人體健康的影響；公共場所的衛(wèi)生要求。通過公共場所衛(wèi)生的基本知識的學習，使學生具備公共場所衛(wèi)生管理的能力。具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。1.培養(yǎng)學生以保障和促進環(huán)境保護為己任的家國情懷。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。公共場所污染（空氣污染、水污染、集中空調通風系統(tǒng)污染、公共用品用具污染。公共場所的衛(wèi)生要求。10111城鄉(xiāng)規(guī)劃衛(wèi)生知道人居環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃衛(wèi)生的概念。了解城市和鄉(xiāng)村規(guī)劃衛(wèi)生。運用城鄉(xiāng)規(guī)劃的法律法規(guī)進行城鄉(xiāng)規(guī)劃的衛(wèi)生監(jiān)督。通過城鄉(xiāng)人居環(huán)境的學習，使學生具備城鄉(xiāng)衛(wèi)生管理的能力。具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。1.培養(yǎng)學生以保障和促進環(huán)境保護為己任的家國情懷。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。1.城市和鄉(xiāng)村規(guī)劃衛(wèi)生。2.城鄉(xiāng)規(guī)劃的法律法規(guī)進行城鄉(xiāng)規(guī)劃的衛(wèi)生監(jiān)督。10112環(huán)境質量評價知道環(huán)境質量評價的目的和種類、內容和方法。理解環(huán)境質量評價的過程。運用環(huán)境質量評價方法進行評價。通過環(huán)境質量基本知識的學習，使學生具備環(huán)境質量評價的能力。。具有健康監(jiān)測、健康風險評估能力。1.培養(yǎng)學生以保障和促進環(huán)境保護為己任的家國情懷。2.養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度，做好宣教工作。1.環(huán)境質量評價的過程。2.環(huán)境質量評價方法。22413家用化學品衛(wèi)生知道家用化學品的分類（化妝品、洗滌劑、化學消毒劑、粘合劑、涂料、家用殺蟲劑、其他家用化學品）。理解家用化學品的衛(wèi)生監(jiān)督與管理。通過家用化學品的基本知識的學習，使學生具備對家用化