輕工職稱考試試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題，20分）1.以下哪種材料常用于塑料生產(chǎn)？A.棉花B.聚乙烯C.羊毛D.木材答案：B2.造紙過程中，哪個環(huán)節(jié)是去除雜質(zhì)的關(guān)鍵？A.打漿B.蒸煮C.抄紙D.干燥答案：B3.皮革加工中，鞣制的主要目的是？A.增加柔軟度B.消毒C.使皮革不易腐爛D.上色答案：C4.下列哪種纖維屬于天然纖維？A.腈綸B.滌綸C.棉纖維D.氨綸答案：C5.陶瓷生產(chǎn)中，坯體干燥的主要作用是？A.增加強度B.減少水分C.改變顏色D.降低硬度答案：B6.玻璃制造時，主要原料不包括以下哪種？A.石英砂B.純堿C.石灰石D.石膏答案：D7.食品加工中，殺菌的主要目的是？A.改善口感B.延長保質(zhì)期C.增加營養(yǎng)D.改變色澤答案：B8.下列哪種物質(zhì)常用于洗滌劑生產(chǎn)？A.氫氧化鈉B.表面活性劑C.硫酸D.鹽酸答案：B9.制糖工業(yè)中，常用的原料是？A.玉米B.甘蔗C.大豆D.小麥答案：B10.以下哪種工藝不屬于家具制造流程？A.開料B.電鍍C.組裝D.涂裝答案：B二、多項選擇題（每題2分，共10題，20分）1.以下屬于輕工行業(yè)的有（）A.紡織B.食品加工C.機械制造D.造紙答案：ABD2.塑料的特性包括（）A.質(zhì)輕B.耐腐蝕C.絕緣性好D.強度高答案：ABC3.紡織面料的常見加工工藝有（）A.染色B.印花C.編織D.刺繡答案：ABCD4.食品添加劑的作用有（）A.保鮮B.改善口感C.增加營養(yǎng)D.調(diào)節(jié)色澤答案：ABD5.皮革的種類有（）A.牛皮革B.羊皮革C.豬皮革D.人造皮革答案：ABC6.陶瓷生產(chǎn)的主要工序包括（）A.原料制備B.成型C.燒成D.裝飾答案：ABCD7.玻璃的性能特點有（）A.透明B.硬度高C.易碎D.隔熱性好答案：ABC8.洗滌劑的主要成分包括（）A.表面活性劑B.助洗劑C.酶制劑D.香料答案：ABC9.制糖過程包含的步驟有（）A.提汁B.清凈C.蒸發(fā)D.煮糖答案：ABCD10.家具制造常用的木材有（）A.橡木B.松木C.紅木D.樺木答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題，20分）1.所有塑料制品都可回收利用。（）答案：×2.造紙過程不需要水資源。（）答案：×3.天然纖維一定比化學(xué)纖維質(zhì)量好。（）答案：×4.皮革加工中，不需要環(huán)保措施。（）答案：×5.陶瓷制品的強度都很高。（）答案：×6.玻璃制品可以無限次回收再利用。（）答案：√7.食品添加劑都對人體有害。（）答案：×8.洗滌劑的泡沫越多，清潔效果越好。（）答案：×9.制糖過程中，結(jié)晶是關(guān)鍵步驟。（）答案：√10.家具的質(zhì)量只取決于木材的種類。（）答案：×四、簡答題（每題5分，共4題，20分）1.簡述塑料加工的主要方法。答案：主要方法有注塑成型，將塑料顆粒加熱熔融注入模具成型；擠出成型，通過擠出機擠出成特定形狀；吹塑成型，把加熱的塑料型坯吹脹成型等。2.食品加工中如何保證食品安全？答案：嚴(yán)格把控原料質(zhì)量，采用合適加工工藝，如殺菌、保鮮等；規(guī)范使用食品添加劑；加強生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，做好人員衛(wèi)生管理和產(chǎn)品檢測。3.簡述陶瓷成型的常見方法。答案：常見方法有注漿成型，將泥漿注入模具成型；可塑成型，利用坯料可塑性通過手工或機械成型，如拉坯；壓制成型，在壓力下將坯料壓制成型。4.簡述皮革加工的主要流程。答案：主要流程包括準(zhǔn)備階段，如浸水、脫毛等；鞣制階段，使皮革穩(wěn)定不易腐爛；整理階段，包括染色、加脂、干燥、整飾等，提升皮革品質(zhì)和外觀。五、討論題（每題5分，共4題，20分）1.討論輕工行業(yè)在環(huán)保方面面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略。答案：挑戰(zhàn)如廢水、廢氣、廢渣排放。應(yīng)對策略：采用環(huán)保工藝和設(shè)備，提高資源利用率，加強廢棄物處理，如造紙業(yè)的水循環(huán)利用，食品業(yè)合理處理廢料等，嚴(yán)格遵守環(huán)保法規(guī)。2.談?wù)劶徔椥袠I(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展以適應(yīng)市場需求。答案：可在面料研發(fā)上創(chuàng)新，開發(fā)功能性、環(huán)保型面料；設(shè)計上融合多元文化元素；生產(chǎn)中引入智能制造，提高效率和質(zhì)量；營銷模式創(chuàng)新，借助電商拓展市場。3.分析玻璃制造行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。答案：趨勢是向高性能、多功能發(fā)展，如開發(fā)高透明度、隔熱隔音等功能玻璃；生產(chǎn)工藝更節(jié)能環(huán)保；產(chǎn)