2025年生物化學(xué)試卷及答案

一、單項(xiàng)選擇題1.下列哪種氨基酸不含不對(duì)稱碳原子A.甘氨酸B.丙氨酸C.亮氨酸D.絲氨酸答案：A2.蛋白質(zhì)分子中的肽鍵A.是由一個(gè)氨基酸的α-氨基和另一個(gè)氨基酸的α-羧基脫水縮合形成的B.是由谷氨酸的γ-羧基與另一個(gè)氨基酸的α-氨基形成的C.氨基酸的各種氨基和各種羧基均可形成肽鍵D.是由賴氨酸的ε-氨基與另一個(gè)氨基酸的α-羧基形成的答案：A3.關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述，錯(cuò)誤的是A.由兩條反向平行的脫氧多核苷酸鏈組成B.堿基在螺旋外側(cè)，磷酸與脫氧核糖在螺旋內(nèi)側(cè)C.兩條鏈間的堿基配對(duì)非常嚴(yán)格，A與T間形成兩個(gè)氫鍵，G與C間形成三個(gè)氫鍵D.堿基平面與中心軸垂直答案：B4.酶促反應(yīng)中決定酶特異性的部分是A.酶蛋白B.輔基或輔酶C.金屬離子D.底物答案：A5.下列關(guān)于糖酵解的敘述，正確的是A.全過程是可逆的B.在有氧條件下葡萄糖經(jīng)糖酵解生成乳酸C.不消耗ATPD.生成少量ATP答案：D6.1分子葡萄糖經(jīng)有氧氧化凈生成ATP的分子數(shù)是A.2B.12C.30或32D.36答案：C7.脂肪酸β-氧化的限速酶是A.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶IB.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶IIC.脂酰CoA脫氫酶D.β-羥脂酰CoA脫氫酶答案：A8.尿素合成的主要器官是A.肝臟B.腎臟C.脾臟D.肌肉答案：A9.下列哪種物質(zhì)不是嘌呤核苷酸從頭合成的原料A.甘氨酸B.天冬氨酸C.谷氨酸D.一碳單位答案：C10.生物轉(zhuǎn)化中最主要的第一相反應(yīng)是A.氧化反應(yīng)B.還原反應(yīng)C.水解反應(yīng)D.結(jié)合反應(yīng)答案：A二、多項(xiàng)選擇題1.下列屬于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的有A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無規(guī)卷曲答案：ABCD2.下列關(guān)于核酸的敘述，正確的有A.核酸分為DNA和RNAB.DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中C.核酸的基本組成單位是核苷酸D.核苷酸由堿基、戊糖和磷酸組成答案：ABCD3.酶的特點(diǎn)包括A.高效性B.特異性C.可調(diào)節(jié)性D.不穩(wěn)定性答案：ABCD4.下列屬于糖異生原料的有A.甘油B.乳酸C.生糖氨基酸D.乙酰CoA答案：ABC5.脂肪酸β-氧化的產(chǎn)物有A.乙酰CoAB.FADH?C.NADHD.丙酰CoA答案：ABC6.下列關(guān)于酮體的敘述，正確的有A.酮體包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮B.酮體是脂肪酸在肝內(nèi)正常的中間代謝產(chǎn)物C.酮體在肝內(nèi)生成，肝外氧化利用D.酮體的生成有利于維持血糖水平答案：ABCD7.體內(nèi)氨的去路包括A.合成尿素B.合成谷氨酰胺C.合成非必需氨基酸D.以銨鹽形式隨尿排出答案：ABCD8.下列關(guān)于嘌呤核苷酸代謝的敘述，正確的有A.嘌呤核苷酸的從頭合成是在磷酸核糖分子上逐步合成嘌呤環(huán)B.嘌呤核苷酸的補(bǔ)救合成途徑可以節(jié)省能量和原料C.痛風(fēng)是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排泄減少所致D.別嘌呤醇可以抑制黃嘌呤氧化酶，減少尿酸的生成答案：ABCD9.下列屬于生物轉(zhuǎn)化第二相反應(yīng)的結(jié)合物質(zhì)有A.葡萄糖醛酸B.硫酸C.乙?；鵇.谷胱甘肽答案：ABCD10.下列關(guān)于血漿脂蛋白的敘述，正確的有A.血漿脂蛋白根據(jù)密度不同可分為CM、VLDL、LDL和HDLB.CM主要轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯C.LDL主要轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇D.HDL具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用答案：ABCD三、判斷題1.所有氨基酸都具有旋光性。（×）2.蛋白質(zhì)的變性是由于其一級(jí)結(jié)構(gòu)被破壞。（×）3.DNA分子中A+T含量越高，Tm值越大。（×）4.酶只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)。（√）5.糖酵解在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行。（√）6.脂肪酸的β-氧化是在線粒體中進(jìn)行的。（√）7.尿素合成是一個(gè)耗能過程。（√）8.嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的合成都是先合成堿基，再與磷酸核糖結(jié)合。（×）9.生物轉(zhuǎn)化的結(jié)果一定是使毒物的毒性降低。（×）10.高密度脂蛋白有助于將外周組織中的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝。（√）四、簡答題1.簡述蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及維持其結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵。蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中氨基酸從N端至C端的排列順序，即氨基酸序列。維持一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要是肽鍵，有些蛋白質(zhì)還含有二硫鍵。肽鍵是由一個(gè)氨基酸的α-氨基與另一個(gè)氨基酸的α-羧基脫水縮合形成的共價(jià)鍵。二硫鍵是由兩個(gè)半胱氨酸殘基的巰基脫氫形成的，對(duì)穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)象有重要作用。2.簡述酶促反應(yīng)的特點(diǎn)。酶促反應(yīng)具有以下特點(diǎn)：高效性，酶能顯著降低反應(yīng)的活化能，加快反應(yīng)速度；特異性，一種酶只作用于一種或一類底物，催化一定的化學(xué)反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物；可調(diào)節(jié)性，酶促反應(yīng)受多種因素的調(diào)節(jié)，包括酶濃度、底物濃度、溫度、pH、抑制劑和激活劑等；不穩(wěn)定性，酶是蛋白質(zhì)，易受各種理化因素的影響而變性失活。3.簡述三羧酸循環(huán)的生理意義。三羧酸循環(huán)的生理意義主要有：是三大營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解的共同途徑，糖、脂肪、氨基酸在體內(nèi)氧化分解最終都要通過三羧酸循環(huán)徹底氧化成二氧化碳和水，并釋放能量；是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)變的樞紐，糖、脂肪、氨基酸代謝通過三羧酸循環(huán)相互聯(lián)系、相互轉(zhuǎn)化；為其他物質(zhì)合成提供前體，三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可作為合成其他物質(zhì)的原料。4.簡述體內(nèi)氨的來源和去路。體內(nèi)氨的來源有：氨基酸脫氨基作用產(chǎn)生的氨，這是體內(nèi)氨的主要來源；腸道吸收的氨，包括未被消化的蛋白質(zhì)和氨基酸在腸道細(xì)菌作用下分解產(chǎn)生的氨，以及血中尿素?cái)U(kuò)散到腸道，經(jīng)細(xì)菌尿素酶水解產(chǎn)生的氨；腎小管上皮細(xì)胞分泌的氨，主要來自谷氨酰胺的水解。氨的去路有：合成尿素，這是氨在體內(nèi)最主要的去路；合成谷氨酰胺；合成非必需氨基酸；以銨鹽形式隨尿排出。五、討論題1.討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能。一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)功能的基礎(chǔ)，不同的氨基酸序列決定了蛋白質(zhì)不同的空間結(jié)構(gòu)和功能。例如，鐮刀型細(xì)胞貧血癥就是由于血紅蛋白β鏈N端第6個(gè)氨基酸殘基由谷氨酸變?yōu)槔i氨酸，導(dǎo)致血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)改變，使其運(yùn)輸氧的功能發(fā)生異常。蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)與其功能密切相關(guān)，如酶的活性中心依賴其特定的空間結(jié)構(gòu)才能與底物特異性結(jié)合并催化反應(yīng)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變時(shí)，其功能也會(huì)受到影響，如蛋白質(zhì)變性后，空間結(jié)構(gòu)被破壞，功能也隨之喪失。2.討論血糖的來源、去路以及血糖水平的調(diào)節(jié)。血糖的來源有：食物中糖類消化吸收；肝糖原分解；非糖物質(zhì)糖異生。血糖的去路有：氧化分解供能；合成糖原儲(chǔ)存；轉(zhuǎn)化為脂肪、非必需氨基酸等其他物質(zhì)。血糖水平的調(diào)節(jié)主要通過激素來實(shí)現(xiàn)。胰島素是降低血糖的主要激素，它促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取和利用，加速糖原合成，抑制糖原分解和糖異生。胰高血糖素、腎上腺素等是升高血糖的激素，胰高血糖素促進(jìn)肝糖原分解和糖異生，腎上腺素促進(jìn)肝糖原分解，從而升高血糖水平。此外，神經(jīng)系統(tǒng)和一些代謝物也參與血糖水平的調(diào)節(jié)。3.討論脂肪酸β-氧化和脂肪酸合成的主要區(qū)別。脂肪酸β-氧化和脂肪酸合成有多處區(qū)別。部位上，β-氧化在線粒體，合成在胞質(zhì)。原料方面，β-氧化是脂肪酸活化生成的脂酰CoA，合成是乙酰CoA。載體不同，β-氧化是肉堿，合成是ACP。反應(yīng)過程不同，β-氧化是氧化過程，包括脫氫、加水、再脫氫、硫解四步，逐步生成乙酰CoA等；合成是還原過程，經(jīng)過縮合、還原、脫水、再還原等反應(yīng)合成脂肪酸。能量變化上，β-氧化產(chǎn)生能量，合成消耗能量。二者的調(diào)節(jié)方式也有所不同，以適應(yīng)機(jī)體不同的代謝需求。4.討論核酸分子雜交技術(shù)的原理及其在分子生物學(xué)研究中的應(yīng)用。核酸分子雜交技術(shù)的原理是：具有互補(bǔ)序列的兩條核酸單鏈在一定條件下（如適宜的溫度