ICS01.140.20CCSA14DB36代替DB36/T1704.2—2022"GanPoZhengPin"brandcultivation—Part2：Fullchain江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB36/T1704.2—2025 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4原則 5要求 6數(shù)據(jù)采集要求 7信息管理要求 8其他 DB36/T1704.2—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB36/T1704.2—2022《“贛鄱正品”品牌管理第2部分：產(chǎn)品全鏈數(shù)字化要求》。本文件與DB36/T1704.2—2022相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a)更改了文件名稱為“‘贛鄱正品’品牌培育第2部分：全鏈數(shù)字化要求”；b)更改了部分規(guī)范性引用文件（見第2章）；c)刪除了術(shù)語和定義“‘贛鄱正品’產(chǎn)品全鏈數(shù)字化”（見DB36/T1704.2—2022的3.2）；d)更改了DB36/T1704.2—2022的5.1內(nèi)容，并添加無標(biāo)準(zhǔn)或缺少標(biāo)準(zhǔn)時的參考依據(jù)（見5.1）；e)刪除了組織或企業(yè)提供基本信息相關(guān)要求（見DB36/T1704.2—2022的5.2）；f)刪除了檢測物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施設(shè)備配備要求（見5.2.1.1，DB36/T1704.2—2022的5.3.1）；g)刪除了土壤質(zhì)量檢測信息中“土壤鹽分”的相關(guān)要求（見5.2.1.3，DB36/T1704.2—2022的5.3.4）；h)刪除了環(huán)境質(zhì)量檢測信息中“光輻射”的相關(guān)要求（見5.2.1.4，DB36/T1704.2—2022的5.3.5i)增加了全鏈數(shù)字化的設(shè)施組成（見5.2.2.1）；—2022的6.1.1、6.2、6.3、6.4）；k)更改了作物類、禽畜類、水產(chǎn)品的品種信息采集種類（見6.1.2，DB36/T1704.2—2022的6.1.2l)增加了生產(chǎn)管控關(guān)節(jié)中設(shè)施設(shè)備的安全檢查及維護(hù)和數(shù)字化采集平臺工作狀態(tài)檢查的要求（見6.2）；m)增加了通過人工采集的信息應(yīng)及時上傳數(shù)據(jù)采集平臺的要求（見7.2.3）；n)刪除了“無法采用電子化手段采集全鏈數(shù)字化信息的的品牌認(rèn)定主體，應(yīng)保留紙質(zhì)記錄并及時歸檔”（見7.3.1，DB36/T1704.2—2022的7.3.1）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江西省經(jīng)濟(jì)作物研究所、江西贛鄱正品品牌管理有限公司、江西鳳凰溝生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：周學(xué)禮、冀海貴、劉曉斌、陳華玲、鄭軍、雷恩思、江帆、江靜練、李鷗葉、黃欣、蔡偉龍。本標(biāo)準(zhǔn)及其所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——2022年首次發(fā)布為DB36/T1704.2—2022；——本次為第一次修訂。DB36/T1704.2—2025“贛鄱正品”是江西省委、省政府重點(diǎn)支持的江西省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，為貫徹落實(shí)江西省委、省政府的相關(guān)要求，始終緊密跟隨國家及我省在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)等領(lǐng)域的戰(zhàn)略部署，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，建立健全“贛鄱正品”標(biāo)準(zhǔn)體系，推動品牌價值提升，特提出制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本文件旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化手段推動“贛鄱正品”品牌高質(zhì)量發(fā)展，擬由兩個部分組成?！?部分：通用要求。目的在于為“贛鄱正品”品牌的培育提供通用的標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)?！?部分：全鏈數(shù)字化要求。目的在于為“贛鄱正品”品牌涉及企業(yè)和運(yùn)營主體的全鏈條數(shù)字化發(fā)展提供指導(dǎo)。本文件旨在通過明確環(huán)境質(zhì)量檢測信息種類和數(shù)字采集設(shè)施構(gòu)成要素，對數(shù)據(jù)采集和信息的管理、記錄、儲存和運(yùn)輸提出要求，建立全程可追溯體系，推動“贛鄱正品”品牌高質(zhì)量發(fā)展。DB36/T1704.2—20251“贛鄱正品”品牌培育第2部分：全鏈數(shù)字化要求本文件規(guī)定了“贛鄱正品”品牌管理全鏈數(shù)字化要求的術(shù)語和定義、原則、要求、數(shù)據(jù)采集要求和信息管理要求。本文件適用于開展“贛鄱正品”品牌全鏈數(shù)字化建設(shè)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/TGB/TGB/TGB/TGB/TGB/TGB/Z29373295683391538155404654048040948農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬農(nóng)產(chǎn)品追溯要求水產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語畜禽肉追溯要求物流追溯信息管理要求農(nóng)產(chǎn)品追溯要求蜂蜜DB36/T1704.1“贛鄱正品”品牌培育第1部分：通用要求3術(shù)語和定義GB/T38155和DB36/T1704.1界定的術(shù)語和定義適用于本文件。3.1全鏈數(shù)字化fullchaindigitalization以產(chǎn)品全生命周期對象所要求的設(shè)施設(shè)備為基礎(chǔ)，以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈、自動化技術(shù)、測控技術(shù)等為手段，用數(shù)據(jù)鏈接各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對全生命周期運(yùn)行過程的質(zhì)量安全進(jìn)行規(guī)劃、應(yīng)用、診斷和優(yōu)化的一體化管理模式。4原則4.1合法性。“贛鄱正品”全鏈數(shù)字化應(yīng)遵循國家法律、法規(guī)、規(guī)范性文件及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。4.2完整性?！摆M鄱正品”全鏈數(shù)字化應(yīng)覆蓋品牌產(chǎn)品種養(yǎng)殖產(chǎn)地管理、種養(yǎng)殖過程、產(chǎn)品加工工藝管理、農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流管理及產(chǎn)品銷售管理，信息內(nèi)容包含各環(huán)節(jié)操作時間、地點(diǎn)、責(zé)任主體、產(chǎn)品批次、質(zhì)量安全等相關(guān)內(nèi)容。4.3真實(shí)性?！摆M鄱正品”全鏈數(shù)字化應(yīng)確保信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、及時，具備符合需求的溯源精確度。4.4安全性。“贛鄱正品”全鏈數(shù)字化應(yīng)在數(shù)據(jù)傳輸、處理、存儲、使用等方面符合國家相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。2DB36/T1704.2—20255要求5.1總體要求產(chǎn)品應(yīng)按照GB/T29373、GB/T29568、GB/T33915、GB/T38155、GB/Z40948和GB/T40465的要求，無標(biāo)準(zhǔn)或缺少標(biāo)準(zhǔn)可參照本文件或其他法律法規(guī)，建立產(chǎn)品全程可追溯體系。5.2基本要求5.2.1環(huán)境的數(shù)字化要求5.2.1.1環(huán)境信息的采集、分析、處理采用數(shù)字化監(jiān)測。5.2.1.2品牌產(chǎn)地的空氣質(zhì)量監(jiān)測信息包括但不限于空氣溫濕度、空氣質(zhì)量（PM2.5、負(fù)離子含量等）、二氧化碳濃度、有害氣體（硫化氫、氨氣等）濃度等。5.2.1.3品牌產(chǎn)地的水質(zhì)監(jiān)測信息包括但不限于淡水漁業(yè)養(yǎng)殖的水溫、溶解氧、pH值、電導(dǎo)率等。5.2.1.4品牌產(chǎn)地的土壤質(zhì)量監(jiān)測信息包括但不限于土壤溫濕度、土壤酸堿度（pH值）等。5.2.1.5品牌產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境監(jiān)測信息包括但不限于光照強(qiáng)度、大氣壓力、風(fēng)速、風(fēng)向、雨量、露點(diǎn)5.2.1.6品牌產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)包括污染指數(shù)、土壤肥力水平、生態(tài)環(huán)境質(zhì)量分析。5.2.2設(shè)施的數(shù)字化要求5.2.2.1設(shè)施應(yīng)包括數(shù)字采集與處理平臺、產(chǎn)品溯源系統(tǒng)、智能物流系統(tǒng)、數(shù)字管理平臺等。5.2.2.2通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，監(jiān)控掌握環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，實(shí)時監(jiān)測原產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量和各環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)。5.2.2.3基地農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施的功能與性能要求、建設(shè)要求和施工與維護(hù)應(yīng)符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要5.2.2.4基地農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施信息宜與農(nóng)產(chǎn)品追溯信息集成，方便消費(fèi)者了解農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植過程中的環(huán)境數(shù)據(jù)。6數(shù)據(jù)采集要求6.1原產(chǎn)地確認(rèn)環(huán)節(jié)6.1.1品牌產(chǎn)地應(yīng)通過相關(guān)數(shù)字化采集平臺，記錄地塊名稱、地塊類型、地塊面積、通過地圖繪制真實(shí)的地塊輪廓等信息，進(jìn)行統(tǒng)一管理。6.1.2應(yīng)在明確的農(nóng)產(chǎn)品所在地塊中添加種養(yǎng)品種，按照所選品種采集信息：a)作物類產(chǎn)品應(yīng)記錄種植種類、種植模式、種植規(guī)模、作物產(chǎn)量等信息；b)禽畜類應(yīng)記錄養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量等信息；c)水產(chǎn)品應(yīng)記錄養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量等信息；d)食用菌類產(chǎn)品應(yīng)記錄培養(yǎng)料配制、分裝、滅菌及消毒、接種、采收等信息。6.2產(chǎn)品生產(chǎn)管控環(huán)節(jié)品牌產(chǎn)地宜通過相關(guān)數(shù)字化采集平臺，在生產(chǎn)過程定期進(jìn)行設(shè)備設(shè)施安全檢查、維護(hù)，通過數(shù)字化采集平臺的顯示器、檢測工具指示燈等檢查數(shù)字化采集平臺的工作狀態(tài)，并采集農(nóng)事記錄、采收記錄、農(nóng)資使用記錄等信息。6.3產(chǎn)品加工管控環(huán)節(jié)DB36/T1704.2—20253品牌產(chǎn)地宜通過相關(guān)數(shù)字化采集平臺，按加工工藝先后順序記錄加工產(chǎn)品、加工時間、加工步驟、加工過程的照片或視頻、加工工藝介紹等信息。6.4產(chǎn)品質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)品牌產(chǎn)地宜通過相關(guān)數(shù)字化采集平臺，在相關(guān)功能中上傳產(chǎn)品檢測報(bào)告，檢測報(bào)告包含檢測項(xiàng)目、檢測機(jī)構(gòu)、報(bào)告編號、頒發(fā)日期及質(zhì)量報(bào)告等信息。6.5產(chǎn)品儲運(yùn)環(huán)節(jié)“贛鄱正品”牌產(chǎn)品物流數(shù)字化管理規(guī)范應(yīng)符合GB/T40480的要求。6.6產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)“贛鄱正品”品牌產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的采集信息包括：a)經(jīng)銷商信息：經(jīng)銷商名稱、法人詳細(xì)信息、聯(lián)系方式、地址、統(tǒng)一社會信用代碼、經(jīng)銷商資質(zhì)、銷售點(diǎn)；b)零售信息：零售人員信息、零售時間、零售點(diǎn)名稱及地址、產(chǎn)品批號、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、產(chǎn)品保質(zhì)期、零售方式，零售價格、產(chǎn)品可售量、產(chǎn)品起售量、單次最大供貨量、進(jìn)貨時間、出售時間、上架時間、零售數(shù)量。6.7產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)節(jié)“贛鄱正品”品牌產(chǎn)品消費(fèi)者通過手機(jī)掃描產(chǎn)品包裝上防偽溯源二維碼，可以查詢到產(chǎn)品信息、權(quán)威檢測信息、品牌產(chǎn)地信息、種養(yǎng)殖過程信息、加工環(huán)節(jié)信息、品牌企業(yè)信息。7信息管理要求7.1信息采集7.1.1采集時應(yīng)確保信息的準(zhǔn)確性、真實(shí)性、時效性。7.1.2應(yīng)使用傳感器、檢測儀等設(shè)備，采集的信息應(yīng)采用自動采集方式，無法自動采集的使用人工采集方式。7.2信息記錄7.2.1若產(chǎn)品涉及流程少于所列環(huán)節(jié)，可依據(jù)自身需要記錄所涉環(huán)節(jié)的數(shù)字化信息。7.2.2若產(chǎn)品涉及流程多于所列環(huán)節(jié)，按照信息不間斷的原則，按要求記錄流程數(shù)字化信息。7.2.3通過人工采集的信息應(yīng)及時上傳數(shù)據(jù)采集平臺。7.3信息存儲7.3.1應(yīng)將全鏈數(shù)字化信息及時整理、儲存和備份，采用電子化記錄的應(yīng)有備份系統(tǒng)