IT/ZZB0501—2018前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)品分類及命名 25基本要求 36技術(shù)要求 37試驗方法 48檢驗規(guī)則 6 7 （規(guī)范性附錄）消毒柜關(guān)機和待機功率試驗方法8參考文獻 9T/ZZB0501—2018本標準依據(jù)GB/T1.1—2009給出的規(guī)則進行起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標準由浙江省品牌建設(shè)聯(lián)合會提出并歸口。本標準由寧波市標準化研究院牽頭組織制定。本標準主要起草單位：寧波方太廚具有限公司。本標準參與起草單位：寧波市標準化研究院、浙江省產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測研究院、九陽股份有限公司、浙江省疾病預(yù)防控制中心、上海市消毒品協(xié)會、江南大學(xué)(排名不分先后)。本標準主要起草人：楊云霞、陳松軍、楊清榮、周山山、張金龍、趙奇、高媛媛、魏蘭芬、薛廣波、孫秀蘭。本標準由寧波市標準化研究院負責(zé)解釋。T/ZZB0501—20181嵌入式食具消毒柜本標準規(guī)定了嵌入式食具消毒柜（以下簡稱消毒柜）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類及命名、基本要求、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存及質(zhì)量承諾。本標準適用于單相額定電壓不超過250V的消毒柜。本標準不適用于以下消毒柜：——不以食具消毒為主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等；——醫(yī)療用途的消毒柜；——商業(yè)用途的消毒柜；——僅靠紫外線輻射方式消毒的消毒柜。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1019家用和類似用途電器包裝通則GB/T2828.1—2012計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗抽樣計劃（ISO2859-1:1999,IDT）GB4343.1—2018電磁兼容家用電器、電動工具和類似器具的要求（CISPR14-1:2011,IDT）GB4706.1—2005家用和類似用途電器的安全第一部分：通用要求（IEC60335-1:2004(Ed4.1),GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.9食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品GB17625.1—2012電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值（設(shè)備每相輸入電流≤16AIEC61000-3-2:2009,IDT）GB17988—2008食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）ISO/IEC17025:2005檢測和校準實驗室能力的通用要求3術(shù)語和定義GB17988—2008界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1嵌入式食具消毒柜built-indisinfectingtablewarecabinet安裝在櫥柜內(nèi)、墻中預(yù)留的壁龕內(nèi)或類似位置的消毒柜。T/ZZB0501—201823.2碗架dishrack可直接放置餐具的支承單元。3.3待機模式standbymode消毒柜連接到電源上，但主要功能處于休眠狀態(tài)且借助直接或間接的方式可將其喚醒的狀態(tài)。3.4關(guān)機模式offmode消毒柜連接到電源上，但不提供任何待機或主要功能的模式。僅提示用戶消毒柜處于關(guān)機狀態(tài)的指示器，包括在關(guān)機模式的類別中。3.5待機功率standbymodepower消毒柜在待機模式下的有功功率，單位為瓦（W）。3.6關(guān)機功率offmodepower消毒柜在關(guān)機模式下的有功功率，單位為瓦（W）。3.7自動功能automaticfunction通過傳感器、無線通迅等能使消毒柜從非工作模式進入到工作模式的功能。4產(chǎn)品分類及命名4.1分類4.1.1按消毒方式分為：電熱消毒柜（代號R);臭氧消毒柜（代號Y);電熱、臭氧、紫外線組合型消毒柜（代號Z)。4.1.2按控制方式分為：普通型（機電控制，代號P)和電腦型（程序控制，代號D)。4.2按規(guī)格分以柜腔總?cè)莘e（含放在柜腔內(nèi)的發(fā)熱元件和擱架所占空間）表示，單位為L。T/ZZB0501—201834.3產(chǎn)品命名產(chǎn)品命名參照GB17988—2008中附錄FF.3的要求，由于標準名稱限制了消毒柜的安裝方式，故此只能是T（臺地嵌式）。5基本要求5.1設(shè)計5.1.1設(shè)計過程推薦采用TRIZ（發(fā)明問題解決理論）、DFMEA（設(shè)計失效模式即后果分析）、QFD（質(zhì)量功能展開采用模塊化設(shè)計，關(guān)鍵零部件建立CBB通用性零部件庫。5.1.2產(chǎn)品控制面板簡單易懂、按鍵靈活有效。保養(yǎng)點設(shè)置合理，便于操作，易損件換裝容易，產(chǎn)品整機調(diào)整、清理方便。5.2材料5.2.1消毒柜宜使用可作為再生資源而利用的部件、材料。5.2.2消毒柜碗架應(yīng)符合GB4806.1和GB4806.9的要求。5.3生產(chǎn)生產(chǎn)過程中的“三廢”（廢水、廢氣、固體廢棄物）全部經(jīng)過處理后達標排放。5.4檢驗檢測能力5.4.1具備環(huán)境工況可調(diào)的模擬實驗室，包括：環(huán)境溫度0℃~40℃,環(huán)境濕度≤90％RH（溫度25℃),并且實時監(jiān)控。5.4.2具備消毒柜的安全測試能力。5.4.3具備滿足ISO/IEC17025:2005的實驗室。6技術(shù)要求6.1使用條件消毒柜應(yīng)能在下列室內(nèi)環(huán)境條件下正常工作：a)溫度：0℃~40℃;b)相對濕度：≤9025℃時c)大氣壓力：86kPa～106kPa。6.2外觀6.2.1內(nèi)膽表面、門體表面應(yīng)平整、光亮、光滑，無明顯劃痕、刮傷等不良缺陷。6.2.2門體玻璃及外露表面零件應(yīng)無明顯變形、劃傷、透點和絲印不良等缺陷。6.2.3消毒柜的門封應(yīng)密封良好，與門體貼合緊密，門開啟方便、靈活可靠。6.2.4正常工作狀態(tài)，整門要求無明顯變形、扭曲等。6.3安全要求6.3.1除下述內(nèi)容外，消毒柜應(yīng)符合GB4706.1—2005、GB17988—2008的要求：T/ZZB0501—20184a)臭氧、紫外線消毒柜的門系統(tǒng)應(yīng)能經(jīng)受20000次的開門試驗，試驗后，任何機械或電氣方面的部件都不應(yīng)有影響安全的失效，臭氧泄漏量不應(yīng)超過本標準6.3.1條b)的要求；b)臭氧或紫外線消毒柜的臭氧泄漏量試驗的平均臭氧濃度不應(yīng)超過0.15mg/m3。6.3.2消毒柜應(yīng)符合GB17625.1—2012、GB4343.1—2018的要求。6.4整機耐久性臭氧或紫外線消毒柜，模擬試驗后，內(nèi)膽內(nèi)部的零件表面不得出現(xiàn)氧化起粉、發(fā)脆或表面涂層脫落6.5跌落要求消毒柜的包裝跌落應(yīng)符合GB/T1019的要求。6.6性能指標6.6.1關(guān)機功率關(guān)機功率不大于1W。6.6.2待機功率待機功率不大于2W。6.6.3消毒級數(shù)消毒柜消毒效果應(yīng)為二星級，并且最短工作周期應(yīng)不大于90min。消毒柜應(yīng)具有自動功能。6.8模擬現(xiàn)場消毒效果（筷子）對染于30件筷子表面的大腸桿菌殺滅對數(shù)值均不小于3.0。7試驗方法7.1試驗條件除對試驗條件已做具體規(guī)定外，其余試驗應(yīng)在符合下列環(huán)境要求的室內(nèi)進行：a)環(huán)境溫度：23℃±2℃;b)相對濕度：≤90%;c)大氣壓力：86kPa～106kPa；d)額定電壓、額定頻率。7.2外觀檢查目視檢查，應(yīng)符合本標準中6.2的要求。7.3安全試驗T/ZZB0501—201857.3.1按GB17988—2008的規(guī)定進行試驗，結(jié)果應(yīng)符合本標準6.3.1的要求。具體要求包括：——按GB17988—2008中第18.102條進行試驗，結(jié)果應(yīng)符合本標準6.3.1條a)的要求；——臭氧或紫外線消毒柜以額定電壓供電，在正常工作狀態(tài)下工作，按GB17988—2008中第32.102條進行試驗，在工作周期內(nèi)和工作結(jié)束10min內(nèi)，在距產(chǎn)品正面（開門面）幾何中心20cm處，要求每2min記錄一次數(shù)據(jù)，在此時段內(nèi)記錄的數(shù)據(jù)的平均臭氧濃度不應(yīng)超過0.15mg/m3。7.3.2按GB17625.1—2012及GB4343.1—2018的規(guī)定進行試驗，結(jié)果應(yīng)符合本標準6.3.2的要求。7.4整機耐久性試驗消毒柜內(nèi)的配件按正常使用情況安裝，空載情況下，調(diào)整到臭氧或紫外線的模式（可能同時存在臭氧和紫外線），在該模式下連續(xù)工作500小時，結(jié)果應(yīng)符合本標準6.4的要求。7.5跌落試驗將1臺包裝完好的產(chǎn)品，按GB/T1019中“不能倒置產(chǎn)品”的類別和“流通條件1”的要求進行跌落試驗。試驗結(jié)果應(yīng)符合本標準6.7的要求。跌落高度如表1所示：表1跌落高度表>25，≤50>50，≤75>75，≤100>1007.6性能指標試驗7.6.1關(guān)機功率試驗測定消毒柜待機功率的試驗條件和方法按附錄A的規(guī)定進行，結(jié)果應(yīng)符合本標準6.6.1的要求。7.6.2待機功率試驗測定消毒柜待機功率的試驗條件和方法按附錄A的規(guī)定進行，結(jié)果應(yīng)符合本標準6.6.2的要求。7.6.3消毒級數(shù)按GB17988—2008附錄BB及附錄CC的試驗方法，消毒級數(shù)（星級“*”）應(yīng)符合本標準6.6.3根據(jù)廠家對該自動功能的使用說明書來驗證，結(jié)果符合本標準6.7的要求。7.8模擬現(xiàn)場消毒效果（筷子）按衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）2.1.2.1條的規(guī)定進行試驗，結(jié)果應(yīng)符合本標準6.8的要T/ZZB0501—201868檢驗規(guī)則8.1檢驗原則消毒柜經(jīng)過出廠檢驗合格后方能出廠，并附有產(chǎn)品合格證、說明書、保修單等。8.2出廠檢驗8.2.1出廠檢驗項目為表2規(guī)定的所有項目。表2出廠檢驗項目、技術(shù)要求、試驗方法和不合格類別1C2A3A4A5A6A8.2.2出廠檢驗抽樣依據(jù)GB/T2828.1—2012，采用二次抽樣方案，檢查水平按特殊檢查水平S-4水平進行抽樣，A類的接收準則（0，1），C類的按接收質(zhì)量限AQL=4.0查表獲得。8.3型式檢驗8.3.1型式檢驗應(yīng)在下列情況之一時進行：a)設(shè)計、工藝或主要原材料有重大改變，可能影響產(chǎn)品性能時；b)停產(chǎn)半年以上恢復(fù)生產(chǎn)時；c)連續(xù)批量生產(chǎn)，每年不少于一次。8.3.2型式檢驗項目包括GB17988—2008以及本標準中的全部項目。8.3.3型式檢驗的樣本應(yīng)從出廠檢驗合格的產(chǎn)品中隨機抽取。8.3.4抽檢樣機至少抽取5臺，分別用于安規(guī)測試、本標準6.4、本標準6.5、本標準6.6～6.8試驗8.3.5當(dāng)產(chǎn)品的所有項目均符合技術(shù)要求時，該產(chǎn)品判定為合格。當(dāng)有一項及一項以上不合格時，該產(chǎn)品判定為不合格。9標志、包裝、運輸和貯存9.1標志消毒柜上應(yīng)有下列標志：a)產(chǎn)品名稱、型號、商標；b)額定電壓、額定輸入功率、額定頻率；c)使用警告語；d)生產(chǎn)廠名稱和地址；e)制造日期或編號；T/ZZB0501—20187f)消毒級數(shù)（星級“*”g)衛(wèi)生許可證號。9.2包裝9.2.1產(chǎn)品應(yīng)有牢固的包裝箱包裝，并有防潮保護措施。9.2.2包裝應(yīng)保證產(chǎn)品在一般正常運輸和貯存條件下，不致因裝卸、受潮和侵入灰塵使產(chǎn)品受到損傷。9.2.3包裝后的產(chǎn)品應(yīng)隨帶下列文件：a)合格證；b)說明書（含裝箱單）；c)保修卡。9.2.4外部包裝箱上應(yīng)有產(chǎn)品名稱、商標、體積、重量、執(zhí)行標準、廠名、廠址、郵編、電話、裝箱日期或出廠編號、衛(wèi)生許可證號、規(guī)定的包裝貯運標志；c)堆碼層數(shù)極限；9.2.5說明書應(yīng)包含下列內(nèi)容：a)產(chǎn)品名稱、商標、型號；b)額定電壓、額定輸入功率、額定頻率；c)消毒級數(shù)（星級“*”d)紫外線光管的功率、主波長（具有紫外線的消毒柜適用）；e)碗架承載量、額定容積及偏差；f)產(chǎn)品體積；g)使用、維護、保養(yǎng)方法（操作規(guī)程）；h)安裝方法和注意事項；j)生產(chǎn)單位名稱、地址、聯(lián)系電話；k)警告語；l)衛(wèi)生許可證號。9.3運輸和貯存9.3.1在運輸和貯存過程中，不應(yīng)碰、撞、過度傾斜、曝曬和雨雪淋襲。9.3.2產(chǎn)品包裝后，應(yīng)貯存在通風(fēng)良好的倉庫。10質(zhì)量承諾10.1包修服務(wù)自購買之日起，除因人為因素及自行拆卸等非制造原因發(fā)生的故障損失外，在正常使用、運輸、貯存條件下，整機包修5年。10.2售后服務(wù)T/ZZB0501—2018810.2.1公司服務(wù)部門提供上門安裝、維修等服務(wù)。10.2.2提供24小時人工咨詢與服務(wù)受理。10.2.3建立服務(wù)技師能力培訓(xùn)管理認定機制體系，確保每位上門技師具備專業(yè)服務(wù)能力。T/ZZB0501—20189（規(guī)范性附錄）消毒柜關(guān)機和待機功率試驗方法A.1將待測消毒柜連接到測量儀，選擇被測量的模式并監(jiān)控功率消耗。A.2功率測量儀器能夠在操作者選定的測量時間內(nèi)測量耗電量，且測量時間不少于10min