2025農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)試題及答案一、單項選擇題（共15題，每題2分，共30分）1.下列蔬菜品種中，最適宜在華北地區(qū)日光溫室越冬茬栽培的耐弱光品種是：A.上海青（普通小白菜）B.魯番茄30號（無限生長型番茄）C.京欣4號（西瓜）D.新泰密刺（黃瓜）2.蔬菜穴盤育苗中，基質(zhì)pH值的適宜范圍是：A.4.5-5.0B.5.5-6.5C.7.0-7.5D.8.0-8.53.設(shè)施蔬菜栽培中，為預(yù)防“生理性萎蔫”，最關(guān)鍵的管理措施是：A.增加夜間通風(fēng)量B.控制土壤濕度驟變C.提高二氧化碳濃度D.減少氮肥施用量4.下列病蟲害中，屬于種傳病害的是：A.黃瓜霜霉?。ú≡瓰榧偎咕〣.番茄青枯?。ú≡瓰閯跔柺暇〤.辣椒疫病（病原為疫霉菌）D.十字花科蔬菜黑斑?。ú≡瓰殒湼矜呔?.春茬露地茄子定植時，確定適宜定植期的主要依據(jù)是：A.土壤5cm地溫穩(wěn)定通過12℃B.日平均氣溫達(dá)到15℃C.終霜期后3天D.幼苗長出6片真葉6.蔬菜滴灌系統(tǒng)設(shè)計中，毛管的布置方向應(yīng)與：A.種植行垂直B.種植行平行C.溫室屋脊垂直D.溫室長度方向垂直7.下列肥料中，最適合作為葉菜類蔬菜葉面追肥的是：A.尿素（含N46%）B.過磷酸鈣（含P?O?12%）C.硫酸鉀（含K?O50%）D.硼砂（含B11%）8.為提高早春大棚西瓜坐果率，最有效的輔助措施是：A.人工授粉結(jié)合熊蜂授粉B.噴施赤霉素C.增加氮肥用量D.夜間覆蓋保溫被9.蔬菜連作障礙的主要成因不包括：A.土壤病原菌積累B.自毒物質(zhì)分泌C.土壤養(yǎng)分失衡D.空氣濕度降低10.夏季露地栽培結(jié)球甘藍(lán)時，預(yù)防“未熟抽薹”的關(guān)鍵措施是：A.控制幼苗生長期溫度不低于10℃B.增加光照時間至14小時以上C.幼苗5葉期前避免低溫（≤12℃）D.定植后立即追施高氮肥11.下列蔬菜中，屬于喜溫性但不耐熱的是：A.菜豆（最適生長溫度18-25℃）B.冬瓜（最適生長溫度25-30℃）C.菠菜（最適生長溫度15-20℃）D.辣椒（最適生長溫度20-30℃）12.蔬菜產(chǎn)品硝酸鹽含量控制的關(guān)鍵技術(shù)是：A.減少鉀肥用量B.增施有機(jī)肥替代部分化肥C.增加灌溉次數(shù)D.推遲采收時間13.設(shè)施蔬菜二氧化碳施肥的最佳時間是：A.日出后0.5-1小時B.正午強(qiáng)光時段C.日落后1小時D.夜間閉棚時14.番茄“臍腐病”的主要誘因是：A.缺鈣且水分供應(yīng)不均B.缺硼導(dǎo)致花器發(fā)育不良C.病毒侵染引起維管束壞死D.氮肥過量導(dǎo)致徒長15.南方地區(qū)秋季種植青花菜，為避免“早花”現(xiàn)象，應(yīng)重點控制：A.幼苗期溫度不低于20℃B.蓮座期光照時間不超過12小時C.定植后土壤濕度保持70%-80%D.幼苗5葉期前避免低溫（≤15℃）---二、判斷題（共10題，每題1分，共10分，正確打“√”，錯誤打“×”）1.蔬菜嫁接育苗中，砧木與接穗的親和性僅指共生親和性（）2.葉菜類蔬菜需水量大，全生育期應(yīng)保持土壤絕對含水量80%以上（）3.生物農(nóng)藥“蘇云金桿菌（Bt）”對鱗翅目害蟲有效，但對蜜蜂安全（）4.設(shè)施蔬菜栽培中，覆蓋銀色地膜可有效降低地溫并驅(qū)避蚜蟲（）5.黃瓜“花打頂”現(xiàn)象主要由低溫、干旱或根系受傷引起（）6.十字花科蔬菜與茄科蔬菜輪作可有效減輕根結(jié)線蟲危害（）7.蔬菜種子發(fā)芽率測定時，需在恒溫25℃、黑暗條件下進(jìn)行（）8.夏季高溫期種植芹菜，采用遮陽網(wǎng)覆蓋可降低光照強(qiáng)度但會增加病毒病風(fēng)險（）9.大蔥“培土”的主要目的是促進(jìn)根系生長和增加蔥白長度（）10.蔬菜采后預(yù)冷的核心是快速降低產(chǎn)品體溫至0-4℃（）---三、簡答題（共5題，每題8分，共40分）1.簡述設(shè)施蔬菜栽培中“三段式放風(fēng)”的操作要點及原理。2.列舉3種蔬菜綠色防控技術(shù)，并說明其作用機(jī)制。3.分析早春露地辣椒“僵苗”形成的主要原因及預(yù)防措施。4.說明蔬菜穴盤育苗中“煉苗”的具體措施及其對幼苗質(zhì)量的影響。5.比較滴灌與傳統(tǒng)溝灌在蔬菜生產(chǎn)中的優(yōu)缺點。---四、綜合分析題（共2題，每題10分，共20分）1.某日光溫室連續(xù)3年種植黃瓜，今年出現(xiàn)植株矮化、葉片黃化、結(jié)瓜量下降，經(jīng)檢測土壤電導(dǎo)率（EC值）為3.2mS/cm（正常0.8-1.5mS/cm），根際土壤鐮刀菌數(shù)量顯著增加。請分析可能的成因，并提出3項針對性改良措施。2.南方地區(qū)春季遭遇連續(xù)7天低溫寡照（日均溫8-10℃，光照強(qiáng)度不足5000勒克斯），露地種植的菜心出現(xiàn)生長停滯、葉片黃化。請從環(huán)境調(diào)控、生理調(diào)節(jié)、栽培管理3個方面提出應(yīng)對方案。---參考答案一、單項選擇題1.B（魯番茄30號為耐弱光、耐低溫的溫室專用品種，適合越冬茬栽培；新泰密刺雖耐弱光，但更適合早春茬）2.B（蔬菜育苗基質(zhì)pH以5.5-6.5為宜，過酸易缺磷，過堿易缺鐵）3.B（生理性萎蔫多因土壤濕度驟變導(dǎo)致根系吸水與蒸騰失衡，需控制澆水頻率和量）4.D（十字花科黑斑病可通過種子帶菌傳播；青枯病主要通過土壤傳播）5.A（茄子定植關(guān)鍵指標(biāo)是5cm地溫穩(wěn)定≥12℃，避免低溫傷根）6.B（毛管平行于種植行可保證滴頭與植株位置對應(yīng)，提高均勻性）7.A（尿素分子小、易吸收，適合葉菜葉面追氮；硼砂需先溶解并控制濃度）8.A（人工授粉與熊蜂結(jié)合可提高坐果率，赤霉素可能導(dǎo)致畸形果）9.D（連作障礙與土壤微生物、自毒物質(zhì)、養(yǎng)分失衡相關(guān)，與空氣濕度無關(guān)）10.C（結(jié)球甘藍(lán)未熟抽薹多因幼苗5葉期前遇≤12℃低溫完成春化）11.A（菜豆最適18-25℃，超過30℃易落花；冬瓜耐熱，菠菜耐寒）12.B（增施有機(jī)肥可減少化肥用量，降低硝酸鹽積累；推遲采收可能增加積累）13.A（日出后光合作用啟動，此時補(bǔ)碳效率最高；正午閉棚可能導(dǎo)致高溫）14.A（臍腐病由鈣吸收障礙引起，多因土壤干旱或忽干忽濕影響鈣運輸）15.D（青花菜早花因幼苗期遇低溫提前完成春化，5葉前需避免≤15℃）二、判斷題1.×（親和性包括共生親和性和結(jié)果親和性，后者影響后期產(chǎn)量）2.×（葉菜類需水但忌澇，土壤相對含水量70%-80%為宜，過高易爛根）3.√（Bt制劑通過昆蟲腸道毒素起作用，對蜜蜂等益蟲無直接毒性）4.√（銀色地膜反射紫外線，驅(qū)避蚜蟲，同時降低地溫適合夏季使用）5.√（花打頂是生殖生長過度抑制營養(yǎng)生長，低溫、干旱、傷根是主因）6.×（根結(jié)線蟲寄主廣泛，十字花科與茄科輪作效果有限，需與禾本科輪作）7.×（發(fā)芽率測定需根據(jù)品種調(diào)整條件，如芹菜需光照，瓜類需變溫）8.×（遮陽網(wǎng)降低溫度和光照，可減少病毒病傳播（蚜蟲活動減少））9.√（培土可軟化葉鞘形成蔥白，同時防止倒伏，促進(jìn)根系下扎）10.√（預(yù)冷通過快速降溫抑制呼吸，延長保鮮期，0-4℃是多數(shù)蔬菜適溫）三、簡答題1.操作要點：①早晨開棚后，先開小風(fēng)口（10-15cm）放風(fēng)10-15分鐘，排出棚內(nèi)夜間積累的濕氣和有害氣體；②上午9-10時，當(dāng)棚溫升至28-30℃時，加大風(fēng)口至30-40cm，維持溫度25-28℃；③下午15-16時，關(guān)閉部分風(fēng)口，保持棚溫20-22℃，減少夜間熱量散失。原理：分段放風(fēng)可平衡溫濕度，避免驟冷驟熱傷苗；早晨小放風(fēng)降低濕度預(yù)防病害，午間大放風(fēng)調(diào)控溫度促進(jìn)光合作用，傍晚閉風(fēng)保溫減少能耗。2.①性誘劑誘殺：利用害蟲性信息素干擾交配，如斜紋夜蛾性誘劑可降低產(chǎn)卵量；②生物菌劑防治：枯草芽孢桿菌通過競爭位點和分泌抗生素抑制土傳病害（如枯萎病）；③防蟲網(wǎng)覆蓋：20-25目白色防蟲網(wǎng)阻隔蚜蟲、粉虱等傳毒媒介，減少病毒病發(fā)生。3.主要原因：①定植過早，地溫低于12℃導(dǎo)致根系活力差；②土壤黏重或施肥不當(dāng)（如未腐熟有機(jī)肥燒根）；③緩苗期遇連續(xù)陰雨，光照不足影響光合作用；④幼苗質(zhì)量差（如老化苗或徒長苗）。預(yù)防措施：①地溫穩(wěn)定≥15℃時定植；②定植前深耕曬垡，增施腐熟有機(jī)肥改良土壤；③采用地膜覆蓋提高地溫；④選用4-5葉、莖粗0.5cm以上的適齡壯苗。4.煉苗措施：①定植前5-7天，逐漸降低苗床溫度（白天20-22℃，夜間10-12℃）；②減少澆水，保持基質(zhì)相對含水量60%-70%；③增加光照（揭除覆蓋物，延長見光時間）。影響：促進(jìn)幼苗木質(zhì)化，增強(qiáng)抗逆性（耐寒、耐旱）；抑制徒長，提高根系活力；定植后緩苗快，成活率高。5.滴灌優(yōu)點：①節(jié)水（比溝灌省水30%-50%）；②精準(zhǔn)控制水肥（隨水施肥，提高利用率）；③降低空氣濕度（減少病害）；④節(jié)省人工（自動化程度高）。缺點：①初期投資高（設(shè)備成本）；②易堵塞（需定期清洗滴頭）；③對水質(zhì)要求高（需過濾）。溝灌優(yōu)點：①設(shè)備簡單（成本低）；②適合大面積粗放管理。缺點：①浪費水（深層滲漏多）；②易導(dǎo)致土壤板結(jié)；③增加棚室濕度（誘發(fā)病害）；④養(yǎng)分流失嚴(yán)重（隨水淋溶）。四、綜合分析題1.成因分析：①連作障礙：連續(xù)3年種植黃瓜，土壤中鐮刀菌等病原菌積累，引發(fā)土傳病害（如枯萎?。虎谕寥利}漬化：長期過量施肥（尤其是化肥）導(dǎo)致鹽分（如硝酸鹽、硫酸鹽）在表層土壤積累，EC值超標(biāo)，抑制根系吸水吸肥；③自毒作用：黃瓜根系分泌的化感物質(zhì)（如苯甲酸、香豆素）抑制自身生長。改良措施：①土壤消毒：夏季高溫季進(jìn)行“太陽能+石灰氮”消毒（翻耕后覆蓋地膜，撒施石灰氮50kg/畝，灌水密閉20-30天），殺滅病原菌并分解自毒物質(zhì)；②配方施肥：減少化肥用量30%，增施生物有機(jī)肥（300kg/畝）和腐殖酸肥（50kg/畝），改善土壤結(jié)構(gòu)，降低EC值；③輪作換茬：下茬改種非葫蘆科作物（如芹菜、生菜），打破連作循環(huán)，或采用嫁接栽培（以南瓜為砧木嫁接黃瓜，提高抗病性）。2.應(yīng)對方案：①環(huán)境調(diào)控：搭建小拱棚覆蓋薄膜，夜間加蓋草簾