《江西綠色生態(tài)辣椒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明

一．工作簡(jiǎn)況

1.任務(wù)來(lái)源

江西蔬菜資源豐富，分布廣泛，在蔬菜系統(tǒng)內(nèi)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)

殖具有優(yōu)良的生態(tài)價(jià)值和環(huán)境保護(hù)價(jià)值，充分發(fā)揮江西省蔬菜

生態(tài)的優(yōu)勢(shì)，支撐辣椒產(chǎn)品開(kāi)展“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證，

依托江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)制定《江西綠色生態(tài)辣椒》

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

2.起草單位

該標(biāo)準(zhǔn)由江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)提出并歸口。標(biāo)準(zhǔn)

起草小組主要

二、制定《江西綠色生態(tài)辣椒》標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義

辣椒類具有能將食物鏈底層資源轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)水平較高的食

物的能力。蔬菜在我省已有較大規(guī)模，蔬菜經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。已

經(jīng)基本形成了成熟的市場(chǎng)，為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，健全和完

善蔬菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定《江西綠色生態(tài)辣椒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)十

分必要。

（一)制定《江西綠色生態(tài)辣椒》是提升蔬菜經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)

化的迫切需求，目前國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，本標(biāo)準(zhǔn)的制定

不僅可以配合和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，同時(shí)彌補(bǔ)了標(biāo)準(zhǔn)化體系的空白。

（二)蔬菜產(chǎn)業(yè)已有較大規(guī)模，本標(biāo)準(zhǔn)的制定可凸顯蔬菜

的特色，強(qiáng)化亮點(diǎn)，有效的提升產(chǎn)業(yè)整體品牌影響力。

1

（三)據(jù)查新，目前省內(nèi)尚未有針對(duì)辣椒產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)可操作性強(qiáng)，便于推廣。

三、主要起草過(guò)程

1.開(kāi)展蔬菜行業(yè)調(diào)研。

組織省內(nèi)專家開(kāi)展蔬菜經(jīng)濟(jì)建設(shè)情況分析調(diào)研，深入企業(yè)

蔬菜養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)了解蔬菜經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)、蔬菜經(jīng)濟(jì)價(jià)值核心價(jià)值，

制定更具特色的《江西綠色生態(tài)辣椒》。

2.有序推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的編制進(jìn)度。

在充分掌握文件資料、調(diào)研以及分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)

起草小組搭建了標(biāo)準(zhǔn)文本的框架，并結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)起草小組成員的

專業(yè)特長(zhǎng)合理分工標(biāo)準(zhǔn)編制任務(wù)，同時(shí)明確了工作進(jìn)度及時(shí)限

要求，為了保證標(biāo)準(zhǔn)文本的科學(xué)性和規(guī)范性，起草小組先后多

次在小組內(nèi)部召開(kāi)討論會(huì)，對(duì)編制文本的質(zhì)量進(jìn)行進(jìn)一步提升，

在此基礎(chǔ)上先后形成了標(biāo)準(zhǔn)草稿、工作組討論稿。

四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)

準(zhǔn)的關(guān)系

編制遵循"先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性"的原則，盡可能與國(guó)

內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按GB/T

1.1-2020的最新版本《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)

和編寫(xiě)規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫(xiě)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要參照以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行起草：

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

2

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

HJ491土壤和沉積物銅、鋅、鉛、鎳、鉻的測(cè)定火焰

原子吸收分光光度法

HJ680土壤和沉積物汞、砷、硒、鉍、銻的測(cè)定微波

消極/原子熒光法

DB36/T619江西省農(nóng)業(yè)用水定額

DB36/T1138“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)通用要

五、主要條款的說(shuō)明

（一）范圍

明確規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。

（二）術(shù)語(yǔ)和定義

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)江西綠色生態(tài)辣椒進(jìn)行了明確的定義，突出了以

實(shí)現(xiàn)蔬菜生物多樣性保護(hù)和蔬菜漁業(yè)價(jià)值轉(zhuǎn)化為目的屬性。

（三）基本要求

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)江西綠色生態(tài)辣椒的產(chǎn)地環(huán)境及要求，生產(chǎn)管理

要求，包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求、評(píng)價(jià)指標(biāo)等方面進(jìn)行明確的要

求。蔬菜水域應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好、無(wú)污染的蔬菜，避開(kāi)污染源。

應(yīng)加強(qiáng)蔬菜環(huán)境保護(hù)，實(shí)施保護(hù)措施，防止污染。保護(hù)基因多

樣性、物種多樣性和生物系統(tǒng)多樣性，以維持生態(tài)平衡。應(yīng)保

證蔬菜具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，不對(duì)環(huán)境或周邊其他生物產(chǎn)生污

染。應(yīng)該設(shè)置并明示產(chǎn)地標(biāo)識(shí)牌，內(nèi)容包括產(chǎn)地名稱、面積、

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范圍和防污染警示等方面進(jìn)行要求。

（四）產(chǎn)地與生產(chǎn)過(guò)程要求

蔬菜應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好，水質(zhì)、底質(zhì)無(wú)污染，隔離污染源。

蔬菜水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391中淡水水質(zhì)的規(guī)定。辣椒品種應(yīng)來(lái)源

于人工馴化栽培。生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥和肥料使用應(yīng)分別符合NY/T

393和NY/T394的規(guī)定。應(yīng)建立辣椒采摘與驗(yàn)收程序，按照生

產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行分級(jí)分類。

（五）評(píng)價(jià)指標(biāo)

本部分從資源節(jié)約屬性指標(biāo)、環(huán)境保護(hù)屬性指標(biāo)、生態(tài)協(xié)

同屬性指標(biāo)和質(zhì)量引領(lǐng)屬性指標(biāo)進(jìn)行提煉，展示辣椒的優(yōu)秀質(zhì)

量，

（六）其他條款無(wú)特殊說(shuō)明

六、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)和結(jié)果

本標(biāo)準(zhǔn)在編制制定過(guò)程中，無(wú)重大意見(jiàn)分歧意見(jiàn)。

七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議

本標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，并與有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行

業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)，適用范圍強(qiáng)，能有效提升科技人員和生產(chǎn)企業(yè)

的技術(shù)水平，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。建議本標(biāo)準(zhǔn)作

為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。

《江西綠色生態(tài)辣椒》標(biāo)準(zhǔn)起草小組

二○4年6月

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《江西綠色生態(tài)辣椒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明

一．工作簡(jiǎn)況

1.任務(wù)來(lái)源

江西蔬菜資源豐富，分布廣泛，在蔬菜系統(tǒng)內(nèi)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)

殖具有優(yōu)良的生態(tài)價(jià)值和環(huán)境保護(hù)價(jià)值，充分發(fā)揮江西省蔬菜

生態(tài)的優(yōu)勢(shì)，支撐辣椒產(chǎn)品開(kāi)展“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證，

依托江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)制定《江西綠色生態(tài)辣椒》

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

2.起草單位

該標(biāo)準(zhǔn)由江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)提出并歸口。標(biāo)準(zhǔn)

起草小組主要

二、制定《江西綠色生態(tài)辣椒》標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義

辣椒類具有能將食物鏈底層資源轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)水平較高的食

物的能力。蔬菜在我省已有較大規(guī)模，蔬菜經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。已

經(jīng)基本形成了成熟的市場(chǎng)，為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，健全和完

善蔬菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定《江西綠色生態(tài)辣椒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)十

分必要。

（一)制定《江西綠色生態(tài)辣椒》是提升蔬菜經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)

化的迫切需求，目前國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，本標(biāo)準(zhǔn)的制定

不僅可以配合和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，同時(shí)彌補(bǔ)了標(biāo)準(zhǔn)化體系的空白。

（二)蔬菜產(chǎn)業(yè)已有較大規(guī)模，本標(biāo)準(zhǔn)的制定可凸顯蔬菜

的特色，強(qiáng)化亮點(diǎn)，有效的提升產(chǎn)業(yè)整體品牌影響力。

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（三)據(jù)查新，目前省內(nèi)尚未有針對(duì)辣椒產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)可操作性強(qiáng)，便于推廣。

三、主要起草過(guò)程

1.開(kāi)展蔬菜行業(yè)調(diào)研。

組織省內(nèi)專家開(kāi)展蔬菜經(jīng)濟(jì)建設(shè)情況分析調(diào)研，深入企業(yè)

蔬菜養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)了解蔬菜經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)、蔬菜經(jīng)濟(jì)價(jià)值核心價(jià)值，

制定更具特色的《江西綠色生態(tài)辣椒》。

2.有序推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的編制進(jìn)度。

在充分掌握文件資料、調(diào)研以及分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)

起草小組搭建了標(biāo)準(zhǔn)文本的框架，并結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)起草小組成員的

專業(yè)特長(zhǎng)合理分工標(biāo)準(zhǔn)編制任務(wù)，同時(shí)明確了工作進(jìn)度及時(shí)限

要求，為了保證標(biāo)準(zhǔn)文本的科學(xué)性和規(guī)范性，起草小組先后多

次在小組內(nèi)部召開(kāi)討論會(huì)，對(duì)編制文本的質(zhì)量進(jìn)行進(jìn)一步提升，

在此基礎(chǔ)上先后形成了標(biāo)準(zhǔn)草稿、工作組討論稿。

四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)

準(zhǔn)的關(guān)系

編制遵循"先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性"的原則，盡可能與國(guó)

內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格