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152022-04-25發(fā)布本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由內蒙古自治區(qū)果蔬標準化技術委員會（SAM/TC25）歸口。本文件起草單位：內蒙古自治區(qū)農牧業(yè)科學院。I雞腿菇高效栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了雞腿菇栽培相關的品種選擇、生產環(huán)境要求、栽培管理、采收等技術要NY/T393綠色食品農藥使用準則12在液體培養(yǎng)基中，通過搖瓶震蕩培養(yǎng)或深層發(fā)酵技術快速獲得的大量的純雙核菌絲體。子實體逐漸長大并長出覆蓋物的過程。檸條粉41%、米糠或麥麩8%、玉米芯45%、玉米粉5%、石膏1%,水分含量(60±2)%,白灰調節(jié)pH值至6～7;豆秸粉90%、米糠或麥麩8%、過磷酸鈣1%、石膏1%,水分含量(60±2)%,白灰調節(jié)pH值至木屑40%、玉米芯49%、米糠或麥麩8%、豆餅粉2%、石膏1%,水分含量(60±2)%,白灰調節(jié)pH值至6～7。栽培袋選用(17～22)cm×(35～55)cm的聚乙烯塑料袋。裝袋機或手工裝袋，手工裝袋需在出菇袋的一端中間打孔，直徑1cm~1.5cm,孔深度18cm。采用專用食用菌套環(huán)封口，放入滅菌筐。常壓滅菌時，加溫在3h內使滅菌倉內溫度達到100℃,保持10h～12h;高壓滅菌時，121℃~122℃(0.11MPa～0.12M3滅菌倉內溫度降低到80℃時，把出菇袋迅速轉移到無菌的冷卻室冷卻。待袋溫降至30℃時，將出菇袋移至接種室，采用食用菌專用蒸熏藥劑對接種室、接種工具、衣帽及菌種表面進行消毒，6h后接入固體菌種或液體菌種。液體菌種每袋接入15ml～20ml,固體菌種每堆垛式發(fā)菌菌袋擺放5～6層，行距30cm～50cm。在避光、通風22℃~26℃條件下進行發(fā)菌。接種7d后檢查，發(fā)現有雜菌污染及時清理。接種103d~5d,選用符合NY/T393和GB/T8321(所有部分)使用準則的農藥(惡霉靈或甲基硫菌靈、高效氯氰菊酯或阿維菌素),徹底殺死覆土內病原菌和害蟲。藥劑處理后悶5d,用白灰水調整覆土濕度將發(fā)好菌的菌袋表面消毒，去掉塑料袋平放在60cm～130cm長不限的地畦或床架上，菌袋間留2出菇房溫度控制在22℃~26℃左右，空氣相對濕度為65%～70%,空氣新鮮，適當通風。子實體的形成需要低溫刺激，當溫度降到9℃~20℃時，菇蕾就

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