各類餐做法主食類：1、薏仁飯：材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150ml。做法：1．將材料洗凈，在水中浸泡三到四小時(shí)，以水超過材料1.5公分左右；2．將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。2、五谷飯：材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麥片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，水150ml。做法：1．將材料洗凈，在水中浸泡三到四小時(shí)，以水超過材料1.5公分左右；2．將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。3、糙米飯：材料（一日份）：糙米1杯（一次性水杯），白米半杯，水150ml。做法：1．將材料洗凈，在水中浸泡三到四小時(shí)，以水超過材料1.5公分左右；2．將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。4、黑米飯：材料（一日份）：黑米1杯（一次性水杯），白米半杯，水150ml。做法：1．將材料洗凈，在水中浸泡三到四小時(shí)，以水超過材料1.5公分左右；2．將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。湯類：1、養(yǎng)肝湯：產(chǎn)后兩周飲用材料（一日份）：紅棗七顆、水280ml。做法：紅棗洗凈，以刀劃出七條縱紋；放在容器中，用燒開的水沖下，加蓋泡八小時(shí)（夏天應(yīng)放入冰箱保存）；用蒸器蒸之；等沸騰后再用文火蒸40分鐘；將紅棗挑起，只取湯。2、紅豆湯：每日2碗以內(nèi)。材料：紅豆70克，黑（紅）糖適量，水450ml。做法：將紅豆用清水洗凈后瀝干；將紅豆放入水中，加蓋泡5小時(shí)；將泡好的紅豆連帶水一起倒入高壓鍋中煮15分鐘左右；熄火，加入適量的黑糖調(diào)和即可。3、枸杞魚湯：材料：魚120克，帶皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。做法：將材料洗凈；麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；放入魚肉、水轉(zhuǎn)大火煮開，轉(zhuǎn)小火加入枸杞，加蓋煮5分鐘后熄火，即可享用。4、當(dāng)歸魚湯：材料：魚120克，帶皮老姜5片，黑麻油45ml，當(dāng)歸3片，水350ml。做法：將材料洗凈；將油倒入鍋中大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；加入魚、水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘熄火即可。5、麻油魚湯：鯽魚、鰱魚有促進(jìn)乳汁分泌的作用材料：魚120克，帶皮老姜5片，麻油45ml，水350ml。做法：將材料洗凈；麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；放入魚肉、月子水轉(zhuǎn)大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮5分鐘后熄火，即可享用。6、首烏魚湯：補(bǔ)肝，益腎，養(yǎng)血，美顏。做法：將材料洗凈；麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；放入魚肉、首烏、枸杞、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮5分鐘后熄火，即可享用。7、香菇魚湯：增強(qiáng)新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇材料：魚120克，帶皮老姜5片，香菇5片，麻油45ml，廣和坐月子水350ml。做法：將材料洗凈，另將香菇用開水泡發(fā)20分鐘；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；放入魚肉、香菇、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮10分鐘后熄火，可享用。8、黑豆鯽魚湯：通乳養(yǎng)虛、祛濕利尿，降低膽固醇，防止便秘。材料：黑豆：大半碗，本地鯽魚：兩條（約600克），姜3片，水：8碗做法：黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個(gè)小時(shí)（不加浸泡也行）；洗凈宰好的鯽魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣；煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。9、紅棗銀耳湯：材料：銀耳(干)20克，棗（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克做法：先把銀耳用水泡上，1-6小時(shí)，銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,十分鐘就行了.開始清洗銀耳,撕片,銀耳處理好了.蓮子紅棗和枸杞也差不多了,泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。至少要煮一個(gè)半小時(shí)，快煮好時(shí)放入冰糖，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了10、銀耳蓮子湯：材料：銀耳、蓮子、冰糖、紅棗各適量。做法：用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。蓮子用水泡十五小時(shí)以上，做時(shí)用牙簽捅去蓮心，洗凈，將紅棗、枸杞洗凈待用。砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時(shí)，中途不要揭蓋攪拌。燉上一小時(shí)后下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動(dòng)，以免生鍋。煲到自己需要的濃稠度時(shí)，起鍋裝碗里即成。粥類：糯米桂圓粥：材料：糯米35克，桂圓肉15枚，黑糖（紅糖）適量，水450ml。做法：糯米洗凈，與桂圓肉同放入坐月子水中，加蓋泡3小時(shí)；將糯米粥以大火煮開后，改為小火煮40分鐘；熄火后加入適量黑紅糖攪拌均勻，即可享用。四神豬肝粥：材料：淮山藥50克，薏仁50克，蓮子5顆，芡實(shí)15克，水260ml做法：將材料洗凈、瀝干泡入坐月子水中3小時(shí)備用；將山藥切丁備用；將豬肝洗凈、切丁，川燙后備用；將1加2加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后加入3拌勻即可食用。山藥粥：保持血管彈性，減少皮下脂肪，避免肥胖及固腸止瀉，適宜產(chǎn)褥期食用材料：山藥100克、粳米200克，水適量做法：山藥切片，米淘凈，兩者一同煮粥，以熟爛為宜，食時(shí)加少量紅糖?；ㄉ∶字啵捍酥嗪鞍踪|(zhì)及微量元素和B族維生素,有清熱解毒.養(yǎng)胃.利濕消腫功效材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用；鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘；放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖即可。炒菜類：1、麻油炒豬肝：順產(chǎn)后第一周用，有助于產(chǎn)婦將污血排出體外。材料：豬肝200克，帶皮老姜5片，胡麻油30ml，水260ml做法：豬肝洗凈，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片；麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入姜片，改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起來，且呈褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色，加入水，水煮開后立即熄火，趁熱享用。2、山藥豬肝：產(chǎn)后第一周用，補(bǔ)腎氣，健脾，祛惡露。材料：山藥50克，帶皮老姜6片，豬肝150克，黑麻油30ml，水280ml。做法：將豬肝切成1公分厚度，洗凈備用；將山藥切成小塊洗凈備用；黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉(zhuǎn)小火，爆至褐色但不要焦黑；倒入豬肝轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色，加入山藥及月子水一同煮開，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘即可。3、麻油腰花：促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)收縮骨盆腔及子宮。產(chǎn)后第二周食用材料：豬腰子一副（即2個(gè)豬腰），帶皮老姜5片，麻油40ml，水300ml。做法：將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面的白色尿腺剔出；將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色；加入水煮開，馬上熄火，乘熱吃。4、胡蘿卜排骨：提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。產(chǎn)后第二、第三周食用材料：排骨200克，胡蘿卜100克（約1根），帶皮老姜3片，麻油20ml，水600ml。做法：將排骨在開水中汆燙變色后，瀝干備用；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；將胡蘿卜、排骨放入鍋中翻炒10秒鐘，加入月子水轉(zhuǎn)大火煮開后轉(zhuǎn)文火燉煮50分鐘即可。5、山藥腰花：補(bǔ)腎氣，健脾，促進(jìn)收縮骨盆腔及子宮。產(chǎn)后第二周食用材料：豬腰子一副，山藥100克（約2小根），帶皮老姜3片，麻油35ml，水300ml。做法：將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面白色尿腺剔出，山藥切成小段備用；將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色；加入水及山藥煮開，轉(zhuǎn)小火，煮45分鐘即可。6、杜仲腰花：促進(jìn)骨盆及子宮收縮；防止腰酸，改善腎虛腰疼、下肢無力、尿頻等。材料：豬腰子1副，杜仲3片，帶皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。做法：將杜仲于月子水中煮開，轉(zhuǎn)文火加蓋煮40分鐘取汁備用；將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰炒至變色；放入1中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。7、麻油雞：滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)體力。產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用材料：雞肉（老母雞最佳）半只，帶皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。做法：雞肉洗凈切成塊狀，老姜洗凈切成薄片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟；將月子水由鍋?zhàn)铀闹芡虚g淋入，加蓋煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮30至40分鐘即可。8、清燉花生豬腳：奶水不足或清淡的產(chǎn)婦，可適量食用花生豬腳來補(bǔ)充奶源；材料：花生（未調(diào)味的、自己煮、去皮去芽）45克，蝦米（無調(diào)味、新鮮帶殼的蝦）25克，豬腳約150克，帶皮老姜適量，去柄香菇8克，麻油30ml，水450ml。做法：香菇要泡在十倍量的月子水中泡軟、切絲備用；花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽；麻油加熱后，放入老姜爆透，取出備用；將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止取出備用；放入花生炒一會(huì)兒，放入豬腳、老姜，最后加香菇、蝦及月子水；加蓋燒滾后，裝入燉鍋慢燉約8小時(shí)。9、燉花生雞腳：促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。材料：雞腳10只（約200克），花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，雞油10克。做法：將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。鍋置火上,加入適量清水,用