2025年中國新式茶飲大數(shù)據(jù)研究及消費行為調(diào)查數(shù)據(jù)iiMediaReport|Bigdataresearchandconsumptionbehavior12025年中國新式茶飲市場發(fā)展狀況?2020-2028年中國新式茶飲市場規(guī)模及預測?2024年中國新式茶飲主要品牌門店數(shù)量?2024年中國新式茶飲主要品牌門店營業(yè)收入22025年中國消費者新式茶飲消費行為調(diào)研?2025年中國消費者新式茶飲嘗試情況?2025年中國消費者近一年新式茶飲購買情況?2025年中國消費者平常購買新式茶飲習慣?2025年中國消費者每周購買新式茶飲頻率?2025年中國消費者購買新式茶飲的價格區(qū)間?2025年中國消費者常購買的新式茶飲類型?2025年中國消費者對新式茶飲的茶基底偏好?2025年中國消費者購買新式茶飲的主要渠道?2025年中國消費者以外賣形式購買新式茶飲的原因?2025年中國消費者購買新式茶飲時主要考慮因素22025年中國消費者新式茶飲消費行為調(diào)研（續(xù)）?2025年中國消費者購買新式茶飲的糖度偏好?2025年中國消費者購買新式茶飲杯型選擇偏好?2025年中國消費者購買新式茶飲配料選擇偏好?2025年中國消費者對新式茶飲配料量看法?2025年中國消費者購買新式茶飲時額外添加小料情況?2025年中國消費者購買新式茶飲時額外添加小料原因?2025年中國消費者購買新式茶飲偏好的優(yōu)惠活動?2025年中國消費者通常購買新式茶飲場景?2025年中國消費者通常購買的新式茶飲品牌?2025年中國消費者購買新式茶飲時選擇品牌的方式?2025年中國消費者對新式茶飲滿意度?2025年中國消費者對新式茶飲不滿意的因素?2025年中國消費者對新式茶飲各維度滿意度評分?2025年中國消費者使用吸管類型偏好2?2025年中國消費者認為包裝對購買欲的影響?2025年中國消費者認為聯(lián)名IP對購買意愿的影響?2025年中國消費者未來購買新式茶飲意愿?2025年中國消費者未來購買新式茶飲次數(shù)減少原因?2025年中國消費者未來購買新式茶飲次數(shù)增加原因32025年中國新式茶飲消費者特征?2025年中國新式茶飲消費者性別分布?2025年中國新式茶飲消費者年齡分布?2025年中國新式茶飲消費者職業(yè)分布?2025年中國新式茶飲消費者月收入分布?2025年中國新式茶飲消費者目前常住地區(qū)2025年中國新式茶飲市場發(fā)展狀況2020-2028年中國新式茶飲市場規(guī)模及預測iiMediaResearch（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2024年中國新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模為3547.2億元，同比增長約6.4%。隨著消費者健康意識提升、口味需求多元化，新式茶飲行業(yè)正經(jīng)歷深度變革。盡管市場競爭激烈，行業(yè)已步入存量競爭階段，但憑借產(chǎn)品創(chuàng)新、門店擴張以及數(shù)字化運營等舉措，預計未來幾年中國新式茶飲市場規(guī)模仍將保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，到2028年有望突破4000億元。新式茶飲行業(yè)發(fā)展已處在增長瓶頸期，集中表現(xiàn)為難以平衡規(guī)模、成本與調(diào)性，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，食品安全隱患突出和價格戰(zhàn)導致內(nèi)卷式競爭嚴重，以及產(chǎn)品高糖問題嚴重導致消費者健康擔憂等諸多問題突出，行業(yè)發(fā)展的不確定性增強。單位：億元1840.320202795.920212020-2028年中國新式茶飲市場規(guī)模及預測3954.73865.64014.53954.73865.63547.23749.33547.23333.82938.52022202320242025E2026E2027E2028E2024年中國新式茶飲主要品牌門店數(shù)量數(shù)據(jù)顯示，在2024年中國新式茶飲主要品牌門店數(shù)量分布中，蜜雪冰城的門店數(shù)量最多，突破4萬家；其次是古茗、滬上阿姨和茶百道，門店數(shù)量分別為9914家、9176家和8395家。霸王茶姬和喜茶分別以6440家和4472家的數(shù)量緊隨其后，奈雪的茶僅有1798家。數(shù)據(jù)來源：艾媒數(shù)據(jù)中心()2024年中國新式茶飲主要品牌門店營業(yè)收入數(shù)據(jù)顯示，在2024年中國新式茶飲主要品牌門店營業(yè)收入中，蜜雪冰城營業(yè)收入最高，為248.29億元，其次是霸王茶姬和古茗，營業(yè)收入分別為124.05億元和87.91億元。奈雪的茶、茶百道和滬上阿姨營業(yè)收入均超過30億元。數(shù)據(jù)來源：艾媒數(shù)據(jù)中心()2025年中國消費者新式茶飲消費行為調(diào)研2025年中國消費者新式茶飲嘗試情況數(shù)據(jù)顯示，2025年中國消費者中，有69.25%的人嘗試過新式茶飲，而30.75%的人沒有嘗試過。嘗試過新式茶飲的消費者占比明顯高于未嘗試的消費者，說明新式茶飲在中國市場上具有較高的接受度和流行度。2025年中國消費者近一年新式茶飲購買情況數(shù)據(jù)顯示，2025年中國消費者近一年購買新式茶飲的比例非常高。其中，94.45%的消費者表示“是”，即他們在過去一年中購買了新式茶飲，這表明新式茶飲在中國市場上非常受歡迎，絕大多數(shù)消費者都愿意嘗試和購買。5.55%的消費者表示“否”，即他們在過去一年中沒有購買新式茶飲。雖然這一比例相對較低，但仍有一小部分消費者對新式茶飲不感興趣?？偟膩碚f，新式茶飲在中國市場上的普及率非常高，絕大多數(shù)消費者都愿意嘗試和購買。2025年中國消費者平常購買新式茶飲習慣數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者購買新式茶飲習慣的調(diào)查中，大多數(shù)消費者（73.09%）傾向于固定購買1-2個品牌，但偶爾也會嘗試新品牌。這一數(shù)據(jù)最為突出，反映出消費者對品牌有一定的忠誠度，同時愿意探索新選擇。相比之下，只有9.57%的消費者只固定購買1-2個品牌，而經(jīng)常變換2個以上品牌購買的消費者占9.99%，不固定品牌購買的消費者比例最低，為7.35%。這些數(shù)據(jù)表明，新式茶飲市場的主要消費者群體對品牌有一定的忠誠度，但也保持開放性。2025年中國消費者每周購買新式茶飲頻率數(shù)據(jù)顯示，每周購買2-3次的消費者占比最高，達到69.76%，表明這是消費者的主要購買頻率。其次為每周購買4-6次的消費者，占比18.31%。購買1次及以下的消費者占比9.57%，而每周購買6次以上的消費者占比最低，僅為2.36%。整體來看，大部分消費者每周至少會購買2次新式茶飲，顯示出新式茶飲在中國市場的受歡迎程度。2025年中國消費者購買新式茶飲的價格區(qū)間數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買新式茶飲的價格區(qū)間中，16-20元的價格區(qū)間占比最高，達到47.16%，顯示出消費者對中等價格區(qū)間的茶飲接受度最高。其次是11-15元區(qū)間，占比29.82%，表明消費者對略低于中等價格的茶飲也有一定的偏好。21-25元區(qū)間占比15.12%，位于第三位，反映出部分消費者愿意為更高價格的茶飲支付。10元及以下占比4.02%，26-30元區(qū)間和30元以上的茶飲占比分別為3.05%和0.83%，相對較低。顯示出消費者對極端價格區(qū)間的茶飲需求較小?？傮w來看，消費者更傾向于選擇中低價格的新式茶飲。2025年中國消費者常購買的新式茶飲類型數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者常購買的茶飲類型中，奶茶系列占比最高，達到33.43%。其次是水果茶系列，占比32.73%。養(yǎng)鮮榨果汁系列和生茶系列分別以30.93%和28.85%的占比位列第三和第四。奶蓋系列和純茶系列占比相近，分別為28.02%和27.74%。冷萃茶系列、氣泡水系列和咖啡可可系列的占比均在24%以上，分別為26.35%、24.69%和24.55%。冰沙系列占比最低，為21.22%。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者對新式茶飲的茶基底偏好數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者對新式茶飲的茶基底偏好中，花果茶以43.27%的占比成為消費者最偏好的茶基底，高于其他選項。綠茶和烏龍茶并列第二，占比均為40.08%。紅茶以38.42%的占比緊隨其后。黑茶和黃茶的占比相對較低，分別為30.24%和28.16%。沒有明顯偏好的消費者占比僅為3.88%。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者購買新式茶飲的主要渠道數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買新式茶飲的主要渠道中，第三方外賣平臺占比最高，達到60.06%，顯示出消費者對于便捷性的需求強烈。線上下單，到店自取的占比也較高，為51.18%，說明消費者對于即時性和靈活性有一定偏好。到店消費占比為31.07%，相對較低，反映出線上渠道的普及和便利性對傳統(tǒng)消費模式的沖擊。品牌自有小程序、APP外賣占比為18.03%，相對較低，表明品牌自有渠道在消費者購買決策中的影響力有限。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者以外賣形式購買新式茶飲的原因數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者選擇外賣購買的原因中，“節(jié)省時間”占比最高，為58.11%，顯示出消費者對時間效率的高度重視。其次為“多人拼單”，占比54.92%，表明消費者傾向于通過拼單享受優(yōu)惠?！盁o接觸取餐更安全”占比30.51%，反映出消費者對食品安全和健康的關(guān)注?！安环奖闳サ陜?nèi)購買”占比最低，為13.45%，說明店內(nèi)購買的便利性對消費者而言不是主要考慮因素。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者購買新式茶飲時主要考慮因素數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買時考慮的主要因素中，口感、口味以43.00%的占比位居首位，顯示消費者對茶飲的口味體驗最為重視。其次是質(zhì)量安全和購買便利，分別占比38.28%和34.95%，反映出消費者較為關(guān)注茶飲的安全性和購買便捷性。品類豐富和價格分別以34.67%和32.87%的占比緊隨其后，說明消費者在追求性價比的同時，也關(guān)注茶飲的種類多樣性。服務態(tài)度和包裝、外觀設計占比分別為31.48%和29.82%，品牌文化占比最低，為27.88%，表明消費者對茶飲的服務態(tài)度、外在形象和品牌故事的關(guān)注度相對較低。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者購買新式茶飲的糖度偏好數(shù)據(jù)顯示，2025年中國新式茶飲消費者中，正常糖的偏好占比最高，達到51.73%，遠高于其他糖度選項。少糖偏好占比33.29%，位列第二。微糖偏好占比9.43%。無糖和多糖的偏好占比分別為3.33%和2.22%，相對較低?？傮w來看，消費者更傾向于選擇正常糖或少糖的新式茶飲。2025年中國消費者購買新式茶飲杯型選擇偏好數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買新式茶飲杯型選擇偏好中，中杯以65.88%的占比遙遙領(lǐng)先，是消費者的首選。大杯以25.94%的占比位居第二，而超大杯和小杯的占比相對較低，分別為4.30%和3.88%。總體來看，大多數(shù)消費者更傾向于選擇中等容量的茶飲杯型。2025年中國消費者購買新式茶飲配料選擇偏好數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買新式茶飲配料選擇偏好的數(shù)據(jù)中，紅豆以37.45%的占比位居首位，顯示出消費者對紅豆配料的強烈偏好。珍珠以37.17%的占比緊隨其后，成為第二受歡迎的配料。燕麥和椰果的占比分別為34.81%和34.67%，位列第三和第四，表明這兩種配料也受到消費者的喜愛。布丁占比均為33.70%，而芋圓和芝士均以32.04%的占比位列最后。整體來看，紅豆、珍珠、燕麥和椰果是消費者購買新式茶飲時的首選配料。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者對新式茶飲配料量看法數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者對新式茶飲配料量看法中，絕大多數(shù)（82.11%）的中國新式茶飲消費者認為新式茶飲的配料量“正好”，這個比例遠高于其他兩個選項。只有10.82%的消費者認為配料“太多”，而認為配料“太少”的比例最低，僅為7.07%。這表明大多數(shù)消費者對新式茶飲的配料量感到滿意，商家在配料量上做得比較到位。2025年中國消費者購買新式茶飲時額外添加小料情況數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買新式茶飲時額外添加小料的情況中，67.41%的消費者選擇“是”，而32.59%的消費者選擇“否”。絕大多數(shù)消費者傾向于在新式茶飲中添加小料，這一比例遠高于不添加小料的消費者。這表明新式茶飲市場中，小料的添加已成為消費者普遍接受和喜愛的一種消費習慣。2025年中國消費者購買新式茶飲時額外添加小料原因數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買新式茶飲時額外添加小料的原因中，占比最高的是“滿足特定營養(yǎng)需求（如添加蛋白質(zhì)、膳食纖維等）”,占比為47.53%。其次是“口感更好”，占比為39.51%?！皣L試調(diào)制新口味”占比為37.65%，位列第三?！坝酗柛垢小薄靶詢r比高”和“個人習慣或偏好”的占比分別為34.98%、33.95%和33.33%，相對較低?！案L或受他人推薦”的占比最低，為32.51%。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者購買新式茶飲偏好的優(yōu)惠活動數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者購買偏好的優(yōu)惠活動中，“第二杯半價”優(yōu)惠活動占比最高，為49.51%，顯示出消費者對此類優(yōu)惠有較高的接受度。其次是“直接折扣”，占比46.88%，說明消費者偏好直接的價格優(yōu)惠?！皾M減活動”占比40.64%，位列第三，反映出消費者對滿額優(yōu)惠也有一定的興趣?！稗k卡優(yōu)惠活動”占比最低，為35.37%，表明消費者對此類優(yōu)惠的偏好相對較低。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者通常購買新式茶飲場景數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者通常購買新式茶飲場景中，逛街購物時購買新式茶飲的消費者占比最高，達到41.33%。其次是下午茶，占比為37.45%。聚餐時購買茶飲的占比為33.43%，位列第三?？磩r購買茶飲的占比為32.73%，工作和約會時購買茶飲的占比相近，分別為29.68和29.26%，請客時購買茶飲的占比為27.60%。學習時購買茶飲的占比最低，為26.21%。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者通常購買的新式茶飲品牌數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者通常購買的新式茶飲品牌中，蜜雪冰城以31.21%的占比高居榜首，成為消費者最常購買的新式茶飲品牌。奈雪的茶以27.46%的占比緊隨其后，霸王茶姬占比27.18%，位列第三。茶百道占比25.38%，茶顏悅色占比23.44%，書亦燒仙草占比23.30%，喜茶占比22.61%，滬上阿姨占比22.19%，古茗占比21.36%，這些品牌均超過20%，表現(xiàn)亮眼。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者購買新式茶飲時選擇品牌的方式數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者購買新式茶飲時選擇品牌的方式中，大多數(shù)消費者（67.41%）在購買新式茶飲時只選擇1-2個自己喜歡的品牌，這一比例遠高于其他選項。沒有固定偏好的消費者占比16.50%，而集中在少數(shù)幾個品牌的消費者占比16.09%，這兩個比例相對較低且接近。這說明消費者在新式茶飲品牌選擇上具有一定的品牌忠誠度，偏好特定的品牌。2025年中國消費者對新式茶飲滿意度數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者滿意度調(diào)查中，占比最高的是“比較滿意”，達到57.28%。其次是“非常滿意”，占比為18.31%。這兩個數(shù)據(jù)合計占比高達75.59%，表明大多數(shù)消費者對新式茶飲感到滿意?！耙话恪钡恼急葹?8.86%，相對較低。而“比較不滿意”和“非常不滿意”的占比分別為2.91%和2.64%，合計5.55%，說明絕大多數(shù)消費者對新式茶飲持正面態(tài)度。2025年中國消費者對新式茶飲不滿意的因素數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者不滿意的因素中，口味太少以30.00%的比例占據(jù)首位，其次分別是價格太高和門店太少，占比分別為26.00%和25.00%。排隊太久和服務太差緊隨其后，占比分別為18.50%和17.50%。食品安全問題占比最低，僅為10.00%。整體來看，消費者對新式茶飲的口味選擇和價格因素最為敏感，而對食品安全問題的關(guān)注度相對較低。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者對新式茶飲各維度滿意度評分數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者滿意度評分中，配送服務的滿意度最高，5分占比為39.39%，顯示出消費者對配送服務的高滿意度?？谖毒S度緊隨其后，5分占比為36.89%，表明消費者對新式茶飲的口味較為滿意。價格維度的滿意度也相對較高，5分占比為34.81%。相比之下，門店和包裝的滿意度較低，5分占比分別為31.76%和31.07%。注：1分表示非常不滿意，5分表示非常滿意，分數(shù)2025年中國消費者使用吸管類型偏好數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者使用吸管類型偏好中，PLA可降解吸管以43.83%的占比成為最受歡迎的吸管類型，顯示出消費者對環(huán)保型吸管的高度偏好。紙吸管以27.74%的占比位居第二，反映出部分消費者對傳統(tǒng)塑料吸管的替代選擇。塑料吸管占比12.90%，相對較低，說明消費者環(huán)保意識增強?！笆裁次芏伎梢浴闭急?4.00%，表明部分消費者對吸管類型無特定要求。不用吸管的占比僅為1.53%，是所有選項中最低的，說明大多數(shù)消費者在飲用新式茶飲時仍傾向于使用環(huán)保型吸管。2025年中國消費者認為包裝對購買欲的影響數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者對包裝影響購買欲的數(shù)據(jù)中，56.73%的消費者認為包裝影響很小，占比最高。24.41%的消費者認為影響很大，占比次之。18.86%的消費者認為包裝沒有影響，占比最低?？傮w來看，大部分消費者認為包裝對購買欲影響較小。2025年中國消費者認為聯(lián)名IP對購買意愿的影響數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者認為聯(lián)名IP對購買意愿的影響調(diào)查中，59.22%的消費者表示會根據(jù)產(chǎn)品及周邊設計考慮是否會購買，占比最高。29.96%的消費者表示一定會購買，反映了IP聯(lián)名營銷有一定的市場滲透力。而10.82%的消費者表示不關(guān)心聯(lián)名情況，占比最低。整體來看，大部分消費者對新式茶飲聯(lián)名IP持開放態(tài)度，購買意愿較高。2025年中國消費者未來購買新式茶飲意愿數(shù)據(jù)顯示，2025年中國新式茶飲消費者購買意愿中，64.63%的消費者表示未來購買意愿“不變”，占比最高。22.75%的消費者表示購買意愿會“增多”，而12.62%的消費者表示購買意愿會“減少”?？傮w來看，大多數(shù)消費者對新式茶飲的購買意愿保持穩(wěn)定，且有超過五分之一的消費者愿意增加購買。2025年中國消費者未來購買新式茶飲次數(shù)減少原因數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者未來購買次數(shù)減少的原因中，占比最高的是“價格太高”，達到39.56%。其次是“對身體不健康”和“等待時間太久”，占比均為31.87%?！跋埠枚认陆怠焙汀芭麻L胖”分別以30.77%和28.57%的占比位列第四和第五?！伴T店太少”的占比相對較低，為23.08%?！皼]有創(chuàng)新”占比最低，為%21.98%。整體來看，消費者對新式茶飲的購買意愿受到價格、健康和等待時間等多方面因素的影響。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國消費者未來購買新式茶飲次數(shù)增加原因數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者未來購買新式茶飲次數(shù)增加的原因中，最突出的數(shù)據(jù)是“嘗試新飲品”，占比高達47.56%，顯示消費者對新口味和新體驗的強烈追求。其次是“緩解壓力”，占比42.07%，表明新式茶飲在提供休閑放松方面具有吸引力?！翱谖逗谩焙汀疤嵘瘛狈謩e以40.24%和39.02%的占比位列其后，說明產(chǎn)品本身的品質(zhì)和功能也是消費者考慮的重要因素。“解渴”以38.41%的占比緊隨其后，體現(xiàn)了飲品的基本需求。樣本量：N=1442；調(diào)研時間：2025年7月，2025年中國新式茶飲消費者特征2025年中國新式茶飲消費者性別分布數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國新式茶飲消費者性別分布數(shù)據(jù)中，女性消費者占比高達60.40%，顯著高于男性的39.60%。這表明新式茶飲市場的女性消費者是主要消費群體，男性消費者相對較少。女性消費者對新式茶飲的需求和偏好對市場發(fā)展具有重要影