小班教學(xué)水果課件日期:演講人：XXX課程導(dǎo)論水果種類認知水果感官體驗營養(yǎng)與健康知識互動學(xué)習(xí)活動課程總結(jié)目錄contents01課程導(dǎo)論教師以水果名稱代替?zhèn)鹘y(tǒng)點名（如“蘋果組”“香蕉組”），學(xué)生需模仿對應(yīng)水果的形狀或顏色回應(yīng)，活躍課堂氛圍并建立輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境。趣味點名游戲師生互動問候肢體語言互動情緒溫度計教師以水果名稱代替?zhèn)鹘y(tǒng)點名（如“蘋果組”“香蕉組”），學(xué)生需模仿對應(yīng)水果的形狀或顏色回應(yīng)，活躍課堂氛圍并建立輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境。教師以水果名稱代替?zhèn)鹘y(tǒng)點名（如“蘋果組”“香蕉組”），學(xué)生需模仿對應(yīng)水果的形狀或顏色回應(yīng)，活躍課堂氛圍并建立輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境。課程目標說明認知目標通過實物觀察、圖片對比等方式，要求學(xué)生能準確識別至少5種常見水果的外形特征（如表皮紋理、顏色漸變）和內(nèi)部結(jié)構(gòu)（果核、果肉分布）。01語言目標引導(dǎo)學(xué)生掌握“圓形/橢圓形”“酸甜/多汁”等描述性詞匯，并能用簡單句子表達偏好（如“我喜歡脆脆的蘋果”）。實踐目標設(shè)計“水果分類賽”活動，鍛煉學(xué)生按顏色、大小或種類分組的能力，培養(yǎng)基礎(chǔ)邏輯思維和團隊協(xié)作意識。情感目標通過分享環(huán)節(jié)（如“我?guī)У乃适隆保?，鼓勵學(xué)生表達對自然饋贈的感恩，建立健康飲食的初步意識。020304將不同水果放入不透明箱子，學(xué)生通過觸摸、聞嗅猜測名稱，教師同步講解觸覺（粗糙的菠蘿皮）與嗅覺（清香的橙子）的觀察要點。展示水果生長過程的縮時攝影片段，結(jié)合簡單科學(xué)知識（如“香蕉為什么是彎的？”），激發(fā)學(xué)生對植物生長的好奇心。介紹水果在不同地區(qū)的象征意義（如蘋果代表平安、石榴寓意多子），輔以剪紙或繪畫活動，拓寬文化視野。播放超市采購水果的實景視頻，引導(dǎo)學(xué)生討論挑選新鮮水果的技巧（如蒂柄顏色、按壓彈性），將課堂知識與日常生活結(jié)合。水果主題引入神秘觸感箱跨學(xué)科聯(lián)想文化延伸生活鏈接02水果種類認知常見水果識別通過觀察蘋果的外形、顏色和質(zhì)地，引導(dǎo)幼兒認識其圓形或橢圓形特征，表皮光滑或略帶紋理，顏色多樣如紅、綠、黃等，切開后可見白色或淡黃色果肉及中心籽粒。01040302蘋果展示香蕉的彎曲長條形狀和黃色外皮，幫助幼兒理解其柔軟質(zhì)地和甜味特點，剝開后露出乳白色果肉，無籽且易于消化。香蕉介紹橙子的球形外觀和橙黃色表皮，表面可能有凹凸紋理，切開后可見多瓣果肉結(jié)構(gòu)，富含汁液，味道酸甜。橙子通過觀察葡萄的串狀生長方式和圓形小顆粒，引導(dǎo)幼兒認識其紫色、綠色或紅色表皮，果肉多汁且內(nèi)含小籽或無籽品種。葡萄季節(jié)性水果區(qū)分1234夏季水果西瓜以其大體積、綠色條紋外皮和紅色多汁果肉為特征，適合高溫季節(jié)食用；荔枝則通過紅褐色粗糙表皮和白色半透明果肉展示其季節(jié)性特點。柑橘類如柚子，表皮厚實且顏色橙黃，果肉分瓣且略帶苦味；柿子則呈現(xiàn)橙紅色扁圓形，成熟后軟糯甜美。冬季水果春季水果草莓通過紅色心形外觀和表面小籽突出其季節(jié)性；櫻桃則以小巧圓形和深紅色表皮為特點，果柄細長。秋季水果梨子展示其葫蘆形或圓形外觀，表皮黃綠或褐色，果肉細膩多汁；石榴則以厚皮包裹大量紅色晶瑩籽粒為特色。介紹其巨大球形和堅硬帶刺外殼，果肉呈奶油狀且氣味濃烈，味道獨特甜美，需注意部分幼兒可能不適應(yīng)其氣味。榴蓮?fù)ㄟ^展示其五角星橫切面特征，幫助幼兒認識黃色或綠色棱狀外皮，果肉多汁且酸甜適中。楊桃01020304引導(dǎo)幼兒觀察其紫紅色或黃色鱗狀外皮，切開后可見白色或紅色果肉布滿黑色小籽，口感清爽微甜?；瘕埞^察其圓形紫色或黃色外殼，切開后可見大量黃色凝膠狀籽粒包裹汁液，味道濃郁酸甜，常用于制作飲品。百香果奇特水果探索03水果感官體驗準備紅蘋果、黃香蕉、紫葡萄等不同顏色的水果，引導(dǎo)幼兒按顏色分類擺放，強化色彩辨識能力，同時講解不同顏色代表的營養(yǎng)差異（如紅色水果富含抗氧化物質(zhì)）。顏色觀察活動多色水果分類將芒果從青到熟的變色過程切片展示，讓幼兒觀察顏色漸變規(guī)律，結(jié)合語言描述（如“深黃”“淺綠”），培養(yǎng)觀察力和詞匯表達能力。漸變色對比實驗提供藍莓、草莓、橙子等七種顏色水果，指導(dǎo)幼兒協(xié)作拼出彩虹圖案，過程中強調(diào)團隊合作與藝術(shù)創(chuàng)造力。彩虹水果拼盤創(chuàng)作形狀觸摸練習(xí)立體幾何匹配游戲?qū)A形（橙子）、圓柱形（香蕉）、心形（草莓）等水果與對應(yīng)形狀卡片配對，通過觸摸輪廓加深對幾何形狀的立體認知。01盲摸猜物挑戰(zhàn)用布袋裝入獼猴桃、菠蘿等表皮特征明顯的水果，幼兒閉眼觸摸并描述紋理（粗糙、光滑），鍛煉觸覺敏感度和語言組織能力。02水果拓印畫切開楊桃、蘋果等橫截面，蘸取安全顏料拓印在紙上，觀察不同切面形成的圖案差異，結(jié)合觸覺與視覺進行多感官學(xué)習(xí)。03氣味瓶配對依次聞取菠蘿（甜香）、百香果（酸甜）、薄荷葉（清涼）等，引導(dǎo)幼兒用“像糖果”“像冰淇淋”等生活化比喻描述氣味層次。香味層次體驗氣味記憶繪畫讓幼兒閉眼聞過特定水果后，憑記憶畫出想象中的氣味來源，將抽象嗅覺轉(zhuǎn)化為具象圖像，激發(fā)聯(lián)想創(chuàng)造力。將檸檬皮、榴蓮肉等氣味濃郁的水果材料裝入密封瓶，幼兒通過嗅聞匹配相同氣味的實物，訓(xùn)練嗅覺分辨與記憶能力。氣味感受游戲04營養(yǎng)與健康知識維生素來源講解維生素C的豐富來源柑橘類水果（如橙子、柚子）、草莓、獼猴桃等含有高濃度維生素C，能有效增強免疫力并促進膠原蛋白合成。02040301B族維生素的多樣化供應(yīng)香蕉、鱷梨等水果提供維生素B6和葉酸，有助于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和紅細胞生成。維生素A的前體物質(zhì)芒果、哈密瓜、杏等橙色水果富含β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對視力保護和皮膚健康至關(guān)重要。維生素K的特殊貢獻藍莓、黑莓等漿果類水果含有維生素K，對血液凝固和骨骼代謝具有調(diào)節(jié)作用。健康益處簡述抗氧化與抗炎作用電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)膳食纖維促進消化低熱量高營養(yǎng)特性石榴、葡萄等水果含多酚類物質(zhì)，可中和自由基，降低慢性炎癥風(fēng)險。蘋果、梨等水果的果膠成分能改善腸道蠕動，預(yù)防便秘并維持腸道菌群平衡。椰子水、西瓜等水果富含鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持體液平衡和肌肉正常功能。大多數(shù)水果熱量較低但營養(yǎng)密度高，適合作為體重管理期間的優(yōu)質(zhì)零食選擇。每日攝入建議多樣化搭配原則建議每日攝入3-5種不同顏色和種類的水果，以確保獲取全面的維生素和植物營養(yǎng)素。適量控制高糖水果荔枝、榴蓮等含糖量較高的水果需控制單次攝入量，避免血糖劇烈波動。特殊人群調(diào)整方案糖尿病患者宜選擇低GI值水果（如櫻桃、李子），并分散在全天分次食用。加工方式的影響優(yōu)先選擇新鮮或冷凍水果，避免果汁、果干等加工產(chǎn)品中額外添加糖分造成的營養(yǎng)流失。05互動學(xué)習(xí)活動水果分類游戲按生長環(huán)境分類通過圖片展示樹上（桃子）、藤上（西瓜）、地下（胡蘿卜）生長的水果/蔬菜，結(jié)合簡單講解幫助幼兒理解植物生長差異。按形狀分類選擇圓形（橙子）、長條形（黃瓜）、心形（草莓）等特征明顯的水果，讓幼兒通過觸摸或視覺對比完成分類，培養(yǎng)形狀辨識能力。按顏色分類準備不同顏色的水果實物或圖片（如紅色蘋果、黃色香蕉、綠色葡萄），引導(dǎo)幼兒觀察并分組，強化顏色認知與分類能力。將蘋果、檸檬等橫切后蘸取安全顏料，讓幼兒在紙上拓印，觀察切面紋理并創(chuàng)作圖案，鍛煉手部精細動作與藝術(shù)表達。繪畫或手工制作水果拓印畫提供彩色黏土，指導(dǎo)幼兒捏出球形（葡萄）、橢圓形（芒果）等形狀，組合成水果籃，增強立體造型與想象力。黏土水果模型使用彩紙、絨布等材料剪裁水果部件（如草莓的葉子和果實），幼兒通過拼貼完成作品，提升手眼協(xié)調(diào)與創(chuàng)造力。拼貼水果卡片品嘗與分享環(huán)節(jié)感官描述體驗分發(fā)小塊水果（如梨、藍莓），鼓勵幼兒用語言描述味道（甜/酸）、口感（脆/軟），并對比不同水果的差異，發(fā)展觀察與表達能力。分享禮儀實踐結(jié)合品嘗活動講解水果的營養(yǎng)價值（如維生素C增強抵抗力），通過簡單問答引導(dǎo)幼兒理解健康飲食的重要性。設(shè)置小組分享環(huán)節(jié)，幼兒輪流傳遞水果盤并學(xué)習(xí)使用“請”“謝謝”等禮貌用語，培養(yǎng)社交技能與團隊意識。健康飲食討論06課程總結(jié)知識點回顧水果分類與特征系統(tǒng)講解常見水果的形態(tài)、顏色、味道及生長環(huán)境，例如蘋果屬于薔薇科、香蕉是草本植物果實，幫助幼兒建立基礎(chǔ)認知框架。季節(jié)性與地域分布通過互動地圖模型展示不同水果的產(chǎn)地特點，如熱帶水果（芒果、椰子）與溫帶水果（草莓、梨）的差異，培養(yǎng)幼兒地理感知能力。營養(yǎng)價值與健康關(guān)聯(lián)詳細分析水果中維生素C、膳食纖維等成分對身體的益處，如橙子增強免疫力、火龍果促進消化等，結(jié)合簡單實驗展示氧化反應(yīng)等科學(xué)現(xiàn)象。課堂參與度記錄整理幼兒在“水果猜謎”“觸摸盲盒”等環(huán)節(jié)的互動表現(xiàn)，統(tǒng)計主動發(fā)言次數(shù)、觀察力表現(xiàn)等數(shù)據(jù)，評估教學(xué)吸引力。興趣點分析根據(jù)幼兒提問頻率（如“為什么獼猴桃有毛？”“菠蘿會扎手嗎？”）提煉其好奇方向，為后續(xù)課程設(shè)計提供依據(jù)。能力發(fā)展評估通過繪畫作品“我最喜歡的水果”或角色扮演“水果商店”，分析幼兒語言表達、精細動作及社交能力的進步情況。學(xué)生反饋收集親子水果DIY設(shè)