郎酒鑒定學(xué)習(xí)課件XX有限公司匯報人：XX目錄第一章郎酒概述第二章郎酒的生產(chǎn)工藝第四章郎酒的文化內(nèi)涵第三章郎酒的品質(zhì)鑒定第六章郎酒的收藏與投資第五章郎酒的市場與銷售郎酒概述第一章郎酒的歷史起源1920年試制回沙郎酒，后采用茅臺工藝，多次獲獎。重要發(fā)展節(jié)點(diǎn)始于1903年，產(chǎn)自四川古藺二郎鎮(zhèn)，醬香白酒優(yōu)質(zhì)地帶。百年釀造歷史郎酒的種類與特點(diǎn)醬香濃郁，歷史悠久，如青花郎系列。醬香經(jīng)典香氣濃郁，口感綿柔，如天寶洞藏酒。濃香醇厚融合醬香與濃香，口感層次豐富，如順品郎系列。兼香融合郎酒的產(chǎn)區(qū)介紹產(chǎn)區(qū)地理位置位于四川古藺二郎鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)自然環(huán)境赤水河中游，醬酒黃金產(chǎn)區(qū)郎酒的生產(chǎn)工藝第二章原料選擇與處理高粱、小麥、郎泉水精選原料磨碎整?；旌希瑴厮葜圃咸幚戆l(fā)酵與蒸餾過程高溫發(fā)酵工藝采取高溫堆積糖化、發(fā)酵，豐富郎酒的口味和香味層次。反復(fù)蒸餾取酒九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，確保郎酒品質(zhì)純正。陳釀與勾兌技術(shù)01天然巖洞陳釀酒質(zhì)香甜后，再勾兌調(diào)味02七步勾調(diào)技藝包括設(shè)計、甄選、試制等七環(huán)節(jié)郎酒的品質(zhì)鑒定第三章外觀鑒別方法檢查瓶身標(biāo)簽是否清晰，有無錯別字或模糊現(xiàn)象。瓶身標(biāo)識01觀察包裝材質(zhì)，真品郎酒包裝精美，材質(zhì)上乘，假冒產(chǎn)品包裝粗糙。包裝材質(zhì)02香氣與口感分析分析郎酒特有的香氣成分，如醬香、窖香，辨別真?zhèn)?。?dú)特香氣鑒定品鑒郎酒的口感細(xì)膩、回味悠長，評估酒體協(xié)調(diào)度?？诟屑?xì)膩度理化指標(biāo)檢測檢測酸酯比例，協(xié)調(diào)穩(wěn)定為優(yōu)質(zhì)特征。酸酯比例檢測檢測揮發(fā)指數(shù)，低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)充分為佳。揮發(fā)指數(shù)檢測郎酒的文化內(nèi)涵第四章郎酒與地域文化郎酒釀造融入赤水河流域特色，體現(xiàn)地域文化與酒文化的完美結(jié)合。地域特色融合郎酒歷史悠久，與當(dāng)?shù)貧v史故事緊密相連，傳承著豐富的文化內(nèi)涵。歷史故事傳承郎酒在歷史中的地位01百年名酒傳承郎酒歷經(jīng)百年，傳承古法釀造技藝，成為國家級非遺。02文化符號象征“郎”字寓意豐富，青花郎等成為中國文化與品質(zhì)的象征。郎酒與現(xiàn)代生活融入日常飲品文化體驗活動01郎酒以其獨(dú)特風(fēng)味，成為現(xiàn)代人社交、休閑時的優(yōu)選飲品。02舉辦郎酒品鑒會，讓現(xiàn)代人在品味中感受傳統(tǒng)文化魅力。郎酒的市場與銷售第五章市場定位與消費(fèi)群體郎酒主打高端市場，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)與文化，滿足高端消費(fèi)者需求。01市場高端定位主要面向商務(wù)宴請、禮品贈送及高端個人消費(fèi)者。02目標(biāo)消費(fèi)群體銷售渠道與策略01線下渠道通過專賣店、超市等實體店鋪銷售，增強(qiáng)消費(fèi)者體驗和信任。02線上渠道利用電商平臺、官網(wǎng)等線上渠道擴(kuò)大銷售范圍，提高品牌知名度。品牌推廣與營銷活動01利用電視、網(wǎng)絡(luò)等媒介進(jìn)行廣告宣傳，提升郎酒品牌知名度。02舉辦品鑒會、折扣促銷等活動，吸引消費(fèi)者購買，擴(kuò)大市場份額。廣告宣傳促銷活動郎酒的收藏與投資第六章收藏價值分析紅運(yùn)郎、青云郎等，工藝稀缺，年漲幅超15%。頂級產(chǎn)品增值90年代早期批次，存量稀缺，年份溢價高。年份品質(zhì)決定投資風(fēng)險與回報01真?zhèn)舞b別風(fēng)險假冒產(chǎn)品多，需專業(yè)鑒別。02保存條件風(fēng)險保存不當(dāng)致酒質(zhì)下降。03市場波動風(fēng)險受經(jīng)濟(jì)、政策等影響，價格不穩(wěn)。收藏與投資建議青花郎、年份酒具高收藏價值，