《勞動(dòng)項(xiàng)目三發(fā)木耳》（教案）-2024-2025學(xué)年人教版勞動(dòng)三年級(jí)上冊(cè)課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容《勞動(dòng)項(xiàng)目三發(fā)木耳》（教案）-2024-2025學(xué)年人教版勞動(dòng)三年級(jí)上冊(cè)

1.認(rèn)識(shí)木耳的生長環(huán)境和生長過程。

2.學(xué)習(xí)簡單的木耳種植方法，包括選種、消毒、播種、覆土、澆水等步驟。

3.掌握木耳生長過程中的注意事項(xiàng)，如溫度、濕度、光照等。

4.體驗(yàn)種植樂趣，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、關(guān)愛自然、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能，提高動(dòng)手操作能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生的觀察力和分析能力，通過觀察木耳生長過程，理解生物生長的基本規(guī)律。

3.培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感，認(rèn)識(shí)到人與自然和諧共生的必要性。

4.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，通過共同參與勞動(dòng)項(xiàng)目，學(xué)會(huì)與他人協(xié)作。

5.增強(qiáng)學(xué)生的生活實(shí)踐能力，學(xué)會(huì)將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①掌握木耳種植的基本步驟，包括選種、消毒、播種、覆土、澆水等環(huán)節(jié)。

②理解并實(shí)踐木耳生長所需的環(huán)境條件，如溫度、濕度、光照等，確保種植成功。

③培養(yǎng)學(xué)生觀察和記錄木耳生長過程的能力，通過實(shí)際操作提升學(xué)生的實(shí)踐操作技能。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①學(xué)生對(duì)木耳生長環(huán)境的理解，如何將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，確保種植條件的適宜性。

②學(xué)生在種植過程中可能遇到的問題及解決方法，如病蟲害防治、水分管理等，需要引導(dǎo)學(xué)生思考和探索。

③學(xué)生在合作中如何分工協(xié)作，共同完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力。

④學(xué)生對(duì)勞動(dòng)成果的珍惜和保護(hù)，培養(yǎng)他們對(duì)自然資源的尊重和節(jié)約意識(shí)。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：結(jié)合圖片和視頻，講解木耳的生長特點(diǎn)和環(huán)境需求，激發(fā)學(xué)生興趣。

2.實(shí)驗(yàn)法：組織學(xué)生進(jìn)行木耳種植實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動(dòng)手，體驗(yàn)種植過程。

3.討論法：引導(dǎo)學(xué)生討論種植過程中可能遇到的問題和解決方案，培養(yǎng)學(xué)生的思考能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示木耳的生長周期、種植步驟等，直觀教學(xué)。

2.視頻教學(xué)：播放木耳種植過程視頻，讓學(xué)生直觀了解種植方法。

3.實(shí)物展示：展示木耳實(shí)物，讓學(xué)生觀察其特點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。五、教學(xué)過程【導(dǎo)入新課】

（教師站在講臺(tái)前，面帶微笑，目光掃視全班）

教師：同學(xué)們，今天我們來學(xué)習(xí)一個(gè)新的勞動(dòng)項(xiàng)目——《勞動(dòng)項(xiàng)目三發(fā)木耳》。你們知道木耳是什么嗎？它有什么特點(diǎn)呢？請(qǐng)大家分享一下你們對(duì)木耳的了解。

（學(xué)生舉手發(fā)言，教師認(rèn)真傾聽，并給予鼓勵(lì)）

教師：非常好，大家已經(jīng)對(duì)木耳有了初步的認(rèn)識(shí)。接下來，我們將一起探究木耳的生長過程，學(xué)習(xí)如何種植木耳。

【環(huán)節(jié)一：認(rèn)識(shí)木耳】

1.教師展示木耳的圖片和實(shí)物，引導(dǎo)學(xué)生觀察其外觀、質(zhì)地等特征。

教師提問：同學(xué)們，你們看到的是什么？你們能說出木耳的一些特點(diǎn)嗎？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

2.教師講解木耳的生長環(huán)境，包括溫度、濕度、光照等條件。

教師提問：木耳生長需要哪些條件？這些條件對(duì)木耳的生長有什么影響？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

【環(huán)節(jié)二：學(xué)習(xí)木耳種植方法】

1.教師展示木耳種植的步驟圖，引導(dǎo)學(xué)生了解種植過程。

教師提問：同學(xué)們，你們看這個(gè)步驟圖，木耳的種植過程包括哪些步驟？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

2.教師詳細(xì)講解每個(gè)步驟的操作要點(diǎn)，如選種、消毒、播種、覆土、澆水等。

教師提問：在種植過程中，我們需要注意哪些問題？如何保證木耳生長的成功率？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

【環(huán)節(jié)三：實(shí)踐操作】

1.教師組織學(xué)生分組，每組分配一定的種植材料，進(jìn)行木耳種植實(shí)踐。

教師強(qiáng)調(diào)：在操作過程中，一定要注意安全，聽從組長的安排。

2.學(xué)生按照所學(xué)步驟進(jìn)行種植，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問。

教師提問：同學(xué)們，你們?cè)诜N植過程中遇到了哪些問題？如何解決？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

【環(huán)節(jié)四：觀察與記錄】

1.教師引導(dǎo)學(xué)生觀察木耳的生長過程，記錄下每天的變化。

教師提問：同學(xué)們，你們觀察到木耳有哪些變化？這些變化說明了什么？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

2.教師指導(dǎo)學(xué)生分析記錄的數(shù)據(jù)，總結(jié)木耳生長的規(guī)律。

教師提問：同學(xué)們，根據(jù)你們的觀察和記錄，你們認(rèn)為木耳生長的關(guān)鍵因素有哪些？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

【環(huán)節(jié)五：總結(jié)與反思】

1.教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)木耳種植的要點(diǎn)。

教師提問：同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了木耳的種植方法，你們覺得這個(gè)過程難嗎？為什么？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

2.教師鼓勵(lì)學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過程，分享學(xué)習(xí)心得。

教師提問：同學(xué)們，通過這次學(xué)習(xí)，你們有什么收獲？你們還有什么想說的嗎？

（學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)）

【課堂小結(jié)】

（教師站在講臺(tái)前，面帶微笑）

教師：今天我們學(xué)習(xí)了《勞動(dòng)項(xiàng)目三發(fā)木耳》，通過觀察、實(shí)踐、記錄，我們了解了木耳的生長過程和種植方法。希望大家在今后的生活中，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、關(guān)愛自然的意識(shí)。

（學(xué)生鼓掌，課堂氛圍活躍）六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-木耳的營養(yǎng)價(jià)值及食用方法：介紹木耳的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等，以及木耳的食用方式，如涼拌、炒菜、燉湯等，讓學(xué)生了解木耳在飲食中的重要性。

-木耳的生長周期和生長環(huán)境：詳細(xì)描述木耳從菌種培育到成熟采摘的生長周期，以及適宜木耳生長的溫度、濕度、光照等環(huán)境條件，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物生長規(guī)律的認(rèn)識(shí)。

-木耳的藥用價(jià)值：介紹木耳的藥用功效，如清熱解毒、潤肺止咳、降血壓等，讓學(xué)生了解木耳在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用。

-木耳的種植歷史和文化：簡要介紹木耳的種植歷史，以及在不同地區(qū)的種植文化，如木耳在福建、浙江等地的特色種植方式，豐富學(xué)生的文化知識(shí)。

2.拓展建議：

-家庭種植體驗(yàn)：鼓勵(lì)學(xué)生在家庭條件下嘗試種植木耳，通過實(shí)踐加深對(duì)木耳生長過程的理解，同時(shí)培養(yǎng)家庭責(zé)任感。

-木耳食譜制作：指導(dǎo)學(xué)生在家嘗試制作木耳菜肴，如木耳炒肉片、木耳燉雞湯等，讓學(xué)生在烹飪過程中學(xué)習(xí)營養(yǎng)搭配和烹飪技巧。

-木耳文化研究：引導(dǎo)學(xué)生收集有關(guān)木耳的資料，如書籍、網(wǎng)絡(luò)文章等，了解木耳在不同地區(qū)的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)學(xué)生的文化素養(yǎng)。

-木耳種植技術(shù)學(xué)習(xí)：推薦學(xué)生觀看有關(guān)木耳種植技術(shù)的視頻或參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)更專業(yè)的種植技術(shù)，為將來的農(nóng)業(yè)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。

-木耳市場(chǎng)調(diào)研：組織學(xué)生進(jìn)行木耳市場(chǎng)的調(diào)研活動(dòng)，了解木耳的市場(chǎng)價(jià)格、銷售渠道等，培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)和經(jīng)濟(jì)觀念。

-木耳種植科普宣傳：鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)分享給家人和朋友，通過制作宣傳冊(cè)、舉辦講座等形式，提高公眾對(duì)木耳的認(rèn)識(shí)和重視。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系1.本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

①木耳的生長環(huán)境：包括適宜的溫度、濕度、光照等條件。

②木耳的生長過程：從菌種培育、播種、覆土、澆水到成熟采摘的各個(gè)階段。

③木耳的種植方法：選種、消毒、播種、覆土、澆水等操作步驟。

2.關(guān)鍵詞：

①木耳

②生長環(huán)境

③生長過程

④種植方法

⑤菌種培育

⑥選種

⑦消毒

⑧覆土

⑨澆水

3.重點(diǎn)句子：

①“木耳是一種生長在木材上的真菌，對(duì)生長環(huán)境有特定的要求?！?/p>

②“木耳的生長過程分為菌種培育、播種、覆土、澆水到成熟采摘等多個(gè)階段?！?/p>

③“在種植木耳時(shí)，我們需要注意選種、消毒、播種、覆土、澆水等環(huán)節(jié)。”

④“適宜的溫度、濕度、光照等條件是木耳生長的關(guān)鍵?！?/p>

⑤“通過觀察木耳的生長過程，我們可以了解生物生長的基本規(guī)律。”八、課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《木耳的奧秘》科普文章，介紹木耳的生長習(xí)性、營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值以及木耳在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用。

-視頻資源：《木耳種植技術(shù)講解》視頻，展示木耳的種植過程，包括選種、消毒、播種、覆土、澆水等環(huán)節(jié)，以及種植過程中需要注意的問題。

-實(shí)踐活動(dòng)：《家庭木耳種植體驗(yàn)》手冊(cè)，提供家庭種植木耳的詳細(xì)步驟和注意事項(xiàng)，鼓勵(lì)學(xué)生在家中進(jìn)行實(shí)踐。

2.拓展要求：

-閱讀材料：學(xué)生可以在課后閱讀《木耳的奧秘》科普文章，了解木耳的更多知識(shí)，如木耳的生長環(huán)境、生長周期、營養(yǎng)價(jià)值等。

-觀看視頻：學(xué)生可以通過觀看《木耳種植技術(shù)講解》視頻，學(xué)習(xí)木耳的種植技術(shù)，了解種植過程中的細(xì)節(jié)和技巧。

-家庭種植實(shí)踐：學(xué)生可以按照《家庭木耳種植體驗(yàn)》手冊(cè)的指導(dǎo)，在家中進(jìn)行木耳種植實(shí)踐，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，同時(shí)加深對(duì)木耳生長過程的理解。

-記錄與分享：學(xué)生在進(jìn)行家庭種植實(shí)踐的過程中，需要記錄下種植過程、遇到的問題以及解決方法，并在課堂上與同學(xué)們分享自己的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。

-小組討論：教師可以組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生就木耳的生長環(huán)境、種植技術(shù)、營養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和表達(dá)能力。

-創(chuàng)意寫作：鼓勵(lì)學(xué)生以“我與木耳的故事”為主題，進(jìn)行創(chuàng)意寫作，表達(dá)自己對(duì)木耳的認(rèn)識(shí)和感悟，提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)。

-研究報(bào)告：學(xué)生可以選擇一個(gè)與木耳相關(guān)的