ICS03.080.99

CCSC51

31

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB31/T359—2023

代替DB31/T359-2006

足浴服務(wù)衛(wèi)生要求

Hygienicrequirementforfootbathservice

2023-12-27發(fā)布2024-04-01實施

上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB31/T359—2023

目次

前言................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4衛(wèi)生要求...........................................................................1

4.1物理因素.......................................................................1

4.2室內(nèi)空氣質(zhì)量...................................................................2

4.3水質(zhì)要求.......................................................................2

4.4公共用品用具衛(wèi)生要求...........................................................2

4.5環(huán)境要求.......................................................................3

4.6公共用品用具消毒要求...........................................................3

4.7清潔物品儲藏要求...............................................................4

4.8衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品要求...............................................................4

5管理要求...........................................................................4

6檢驗方法...........................................................................4

參考文獻(xiàn).............................................................................5

I

DB31/T359—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件代替DB31/T359—2006《足浴服務(wù)衛(wèi)生要求》，與DB31/T359—2006相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編

輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

a)更改了物理因素相對濕度指標(biāo)的數(shù)值（見表1，2006年版的表1）；

b)增加了修腳時工作面照度（見4.1.2）；

c)增加了室內(nèi)空氣質(zhì)量中苯、甲苯、二甲苯指標(biāo)（見表2）；

d)更改了室內(nèi)空氣質(zhì)量中甲醛濃度限值（見表2，2006年版的表1）；

e)更改了足浴用水中大腸菌群限值標(biāo)準(zhǔn)（見表3，2006年版的表3）；

f)增加了公共用品用具外觀要求（見表4）；

g)增加了使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的足浴場所要求（見4.5.2）；

h)增加了足浴場所消毒間設(shè)置要求（見4.6.1）；

i)更改了公共用品用具清洗管理要求（見4.6.2，2006年版的3.3）；

j)增加了足浴場所內(nèi)清潔物品儲藏要求（見4.7）；

k)增加了從業(yè)人員培訓(xùn)的要求（見5.3）；

l)更改了檢驗方法（見第6章，2006年版的第4章）。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由上海市衛(wèi)生健康委員會提出并組織實施。

本文件由上海市疾病預(yù)防控制標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本文件起草單位：上海市衛(wèi)生健康委員會監(jiān)督所、上海市疾病預(yù)防控制中心、上海沐浴行業(yè)協(xié)會。

本文件主要起草人：莫偉文、毛潔、許慧慧、薛南平、張海云、羅靜雯、劉倩、沈文源。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2006年首次發(fā)布為DB31/359—2006；

——2017年轉(zhuǎn)化為DB31/T359—2006；

——本次為第一次修訂。

II

DB31/T359—2023

足浴服務(wù)衛(wèi)生要求

1范圍

本文件規(guī)定了足浴場所的衛(wèi)生要求、管理要求和檢驗方法。

本文件適用于單獨開設(shè)或設(shè)在其他場所內(nèi)的提供洗腳、泡腳、足部按摩、足部保健等服務(wù)的公共場

所。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5750（所有部分）生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法

GB7916化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18204（所有部分）公共場所衛(wèi)生檢驗方法

GB37487公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范

WS394公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范

DB31/T405集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理規(guī)范

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4衛(wèi)生要求

4.1物理因素

4.1.1室內(nèi)溫度、相對濕度、風(fēng)速參見表1要求。

表1足浴場所溫度、相對濕度、風(fēng)速要求

指標(biāo)要求

溫度（足浴間）/(℃)18～26

相對濕度/(%)40～65（帶有集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的）

風(fēng)速/(m/s)≤0.30

4.1.2宜充分利用自然采光，修腳時工作面照度不應(yīng)小于150lx。

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DB31/T359—2023

4.2室內(nèi)空氣質(zhì)量

4.2.1室內(nèi)新風(fēng)量、可吸入顆粒物（PM10）、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、苯、甲苯、二甲苯應(yīng)符合

表2要求。

表2室內(nèi)空氣質(zhì)量要求

指標(biāo)要求

人均新風(fēng)量/(m3/h)≥30

可吸入顆粒物/(mg/m3)≤0.15

一氧化碳/(mg/m3)≤10

二氧化碳/(%)≤0.10

甲醛/(mg/m3)≤0.10

苯/(mg/m3)≤0.11

甲苯/(mg/m3)≤0.20

二甲苯/(mg/m3)≤0.20

4.2.2室內(nèi)空氣細(xì)菌總數(shù)不應(yīng)大于4000CFU/m3或每平皿40CFU（根據(jù)不同采樣方法選取不同限值要

求）。

4.3水質(zhì)要求

4.3.1提供的生活飲用水應(yīng)符合GB5749的要求。

4.3.2足浴用水中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群應(yīng)符合表3要求。

表3足浴用水衛(wèi)生要求

指標(biāo)要求

菌落總數(shù)/(CFU/mL)≤100

大腸菌群/（CFU/100mL或MPN/100mL）不得檢出

金黃色葡萄球菌、霉菌、綠膿桿菌不得檢出

4.4公共用品用具衛(wèi)生要求

提供的公共用品用具應(yīng)符合表4要求。

2

DB31/T359—2023

表4公共用品用具衛(wèi)生要求

公共用品用具外觀細(xì)菌總數(shù)大腸菌群a金黃色葡萄球菌a真菌總數(shù)

表面清潔，無污漬、無≤300

足浴盆不得檢出-≤50CFU/50cm2

異味CFU/25cm2

表面清潔，無破損、無≤300

拖鞋--≤50CFU/50cm2

污漬、無異味CFU/25cm2

清潔整齊、無污漬、無≤200

棉織品不得檢出不得檢出-

破損、無毛發(fā)、無異味CFU/25cm2

≤200

修腳工具表面清潔，無異味不得檢出不得檢出≤50CFU/50cm2

CFU/25cm2

表面光潔，無污漬、無

杯具≤5CFU/cm2不得檢出--

水漬、無異味、無破損

與皮膚接觸的表面清潔，無破損、無≤300-

不得檢出-

其他用品污漬、無異味CFU/25cm2

a大腸菌群、金黃色葡萄球菌在與檢驗方法相對應(yīng)的采樣面積內(nèi)該指標(biāo)不得檢出。

4.5環(huán)境要求

4.5.1新建、改建、擴(kuò)建的足浴場所應(yīng)設(shè)有足浴間、公共用具消毒間、貯藏室、衛(wèi)生間、工作準(zhǔn)備間、

員工休息室等。供足浴使用的席位面積不宜低于每個席位5m2，足浴場所應(yīng)按足浴間實際使用面積設(shè)置

相應(yīng)數(shù)量的席位。

4.5.2應(yīng)充分利用自然通風(fēng)。足浴間宜設(shè)機(jī)械通風(fēng)裝置。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的足浴場所應(yīng)符合WS

394和DB31/T405的要求。

4.5.3每天營業(yè)結(jié)束后應(yīng)對場內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。

4.5.4環(huán)境整潔衛(wèi)生，無病媒蟲害。廁所應(yīng)配備獨立的排風(fēng)設(shè)施，及時清洗消毒，做到無積水、無異

味，設(shè)置座式便器的應(yīng)提供一次性墊圈。更衣箱（櫥）保持整潔，每日清洗和消毒。

4.6公共用品用具消毒要求

4.6.1公共用品用具消毒間

4.6.1.1提供席位墊巾、墊腳巾、毛巾、浴巾、足浴盆、拖鞋、修腳工具等公共用品用具且自行清洗

的，應(yīng)設(shè)置清洗消毒間。消毒間內(nèi)應(yīng)有上述公共用品用具專用清洗消毒設(shè)施。

4.6.1.2提供杯具且自行清洗的，應(yīng)設(shè)置杯具專用清洗消毒區(qū)域與設(shè)施。有條件的，宜設(shè)置專用清洗

消毒間。采用物理法消毒的，消毒間內(nèi)應(yīng)設(shè)有清洗水池和消毒柜。采用化學(xué)法消毒的，消毒間內(nèi)應(yīng)設(shè)有

杯具專用的去污池、消毒池、清洗池。消毒池的容量、深度應(yīng)能滿足浸泡消毒的需求。

4.6.1.3應(yīng)做到專間專用，不應(yīng)擅自停用或更改用途，在清洗消毒間內(nèi)不應(yīng)從事與清洗消毒無關(guān)的活

動。

4.6.1.4清洗、消毒、保潔設(shè)施應(yīng)正常使用，并保持整潔。

4.6.2公共用品用具清洗消毒

4.6.2.1足浴盆在每個顧客使用前應(yīng)保持清潔，使用后應(yīng)清洗、消毒，并符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用

時應(yīng)加貼耐熱防滲的一次性薄膜。

3

DB31/T359—2023

4.6.2.2供顧客反復(fù)使用的杯具等公共用品用具應(yīng)一客一換一消毒。

4.6.2.3供顧客使用的修腳工具應(yīng)一客一換一消毒，每個修腳師的數(shù)量應(yīng)配有不低于2套修腳工具。

4.6.2.4直接接觸顧客皮膚的毛巾、墊腳巾、拖鞋等應(yīng)一客一換一消毒，墊巾、披巾等床上用品應(yīng)每

天清洗、消毒，保持整潔。

4.7清潔物品儲藏要求

4.7.1應(yīng)根據(jù)經(jīng)營規(guī)模設(shè)置清潔物品儲藏間。物品應(yīng)分類、分架存放，距墻壁、地面10cm以上。

4.7.2清潔物品儲藏間內(nèi)不應(yīng)放置污染物品、清掃工具、個人生活用品、雜物和其他無關(guān)用品。

4.7.3清潔物品儲藏間內(nèi)環(huán)境應(yīng)保持整潔，通風(fēng)良好，室內(nèi)無霉斑和積塵，設(shè)置病媒生物防制設(shè)施并

正常使用，無病媒生物滋生。

4.7.4消毒劑、殺蟲劑、滅鼠劑等有毒有害物品應(yīng)儲存于清潔物品儲藏間內(nèi)陰涼干燥通風(fēng)處，專柜存

放，專人負(fù)責(zé)。

4.8衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品要求

4.8.1足浴場所使用的消毒劑和消毒器械應(yīng)具有衛(wèi)生安全評價報告。

4.8.2供顧客足部使用的化妝品應(yīng)符合GB7916要求，宜一客一用。

4.8.3足浴場所配置的衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)執(zhí)行進(jìn)貨驗收制度，保證產(chǎn)品質(zhì)量，標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范。

使用宣稱具有保健作用的洗足液的，應(yīng)提供相應(yīng)的證明文件。洗足液應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，單獨存放

于清潔處，足浴后的洗足液應(yīng)及時處理，不應(yīng)重復(fù)使用。

5管理要求

5.1足浴場所應(yīng)建立GB37487規(guī)定的各項衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員。

5.2直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康合