溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手腕，以增加商品價值或提供便利在DM期間或一個月以上，其主要著眼點是希望塑造本店顧客對店的向心力，以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動，如店內(nèi)促銷、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促4、免費試吃、試飲：對于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣，提供免費樣品供消費者使用的活動。如：現(xiàn)場制作、現(xiàn)場演說，使顧客有安5、面對面銷售喊賣：喊賣是面對面最好的一種方式，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段，最能滿足顧客的購物欲望。喊賣重點商品為特價商品、價格低7、折扣券促銷：顧客賃超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，可享受一定折讓金額的活它活動內(nèi)容，以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動，安排適當?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時間，以免影響高峰時段對顧客的服務。生鮮人員必須保持良好的服務態(tài)度，并隨時保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好其次促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機會。促銷商品標價必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品陳列位置必須正確且能吸引人，暢銷品應以端架陳列來吸引消費者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對上市新品促銷應搭配試吃的方式，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品應搭配關(guān)連性商品陳列，再次生鮮廣告宣傳方面必須確認廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。廣告海報、紅布條等媒體應張貼于明顯處，如入口處或布告欄上，以吸最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標示商品特性，以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客的生鮮區(qū)內(nèi)部環(huán)境設計的美化與特色裝飾將增加超市的吸引力，使顧客品；另外也有利于減輕營業(yè)員的工作疲勞，提高勞動效率。生鮮區(qū)的環(huán)境設多使用燈管和吊燈等，并注意利用自然光線，營造整潔寧靜，光線適宜的購美國新澤西州有一家專營風味點心的商店，開業(yè)后一直生意清淡，經(jīng)過一段時間的觀察老板意識到其中的問題，由于店內(nèi)光線太暗，剛出爐的點心盡管很新鮮，但擺在柜臺上卻給人一種似要霉變的感覺。于是將店前的磚墻拆掉，改裝成大玻璃窗，自然的陽光直射進店，照得點心十分新鮮誘人，自特殊照明。例如蔬果堆頭上的吊燈；燒烤和熟食商品陳列用帶有紅燈罩的燈晚上射燈組合，以及超室內(nèi)局部裝飾性燈光，中小超市應以簡潔明快作為燈親切之感。紅色一般用于傳統(tǒng)節(jié)日、慶典布置，創(chuàng)造吉祥歡樂的氣氛。但紅色過于突出會使人緊張，一般要避免大面積、單色調(diào)使多用于食品中面包、糕點等商品照明。但黃色使用面積過大會給人一種病態(tài)的食品變臟的心理感受，應注意以明黃和淡黃為主色調(diào)，同時避免大面積單空，給人以深邃開闊的心理感受，多用于旅游商品銷售。綠色是“生命色”感。這種作用在超市里特別明顯：暖色系統(tǒng)的貨架上陳列食品；冷色系統(tǒng)的貨架陳列蔬菜和水產(chǎn)品；色彩高雅、肅靜的貨架上陳列化妝品。這種商品的色彩傾向性，也可體現(xiàn)在商品本身、銷售包裝及其廣告上。有經(jīng)驗的任意看陳列臺和配件等陳列道具的色彩支持和配合，以便烘托商品，促進銷售。例一層和入口處顧客流量大，為營造顧客的第一印象，應以暖色調(diào)為主，使人產(chǎn)生親和迎賓的效果；地下附一層會顯得沉悶陰暗，易產(chǎn)生壓抑的感覺，可以用淺色調(diào)裝飾。例如：生鮮加工區(qū)的墻體顏色會選擇白色（清潔衛(wèi)生）和（3）色彩運用要在統(tǒng)一中求變化。超市為了確定統(tǒng)一的視覺形象，會設定標準色，要根據(jù)樓層和部門不同，對色調(diào)進行運用調(diào)整，使顧客在色彩變化中產(chǎn)生識別，喚起新鮮感，減少視覺與心理的疲勞。市生鮮區(qū)。如果這里氣味異常，其對銷售額也會產(chǎn)生打擊作用。人們的味蕾會對某些氣味做出反應，以致可以只是憑著嗅覺就可以判斷某些商品的滋味。比如巧克力、新鮮面包、桔子、玉米花和咖啡等等，對其所在的生鮮區(qū)域會產(chǎn)生協(xié)調(diào)有益的促銷作用，氣味密度稍大些無妨。反之如果是不良氣味或者不協(xié)調(diào)的氣味也會趕跑顧客，例如洗手間的味道；醫(yī)院藥品的氣味飄到面包房，這些會使顧客產(chǎn)生不快和排斥感，應通過排風和加強衛(wèi)生工作降低聲音的種類和密度可以對超市氣氛產(chǎn)生積極作用，也可能產(chǎn)生消極影壞超市力求營造的的店內(nèi)氣氛，這樣噪音通常來自外部或者生鮮區(qū)設備噪2、正常的、令人愉快的聲音，可以吸引人們對商品的滴噠聲、微風中的鐘鳴、立體聲收音機以及3、柜臺和賣場中的嘈雜聲。這種聲音有時被有超市特別是大型綜合超市內(nèi)的顧客流量大，空氣極易污濁；生鮮區(qū)部分通風一般來源于自然通風和機械通風。采用自然通風節(jié)約能源，一般小型超讓顧客來到?jīng)]能從耳中、眼中、嘴中體會到為顧客準備的生鮮商品，完全感提供多種口味的選擇，介紹各種食用料理，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活面對面販賣最直接的方式，也是拉近顧客最好的方法，如何制造活絡氣氛就甚至于讓顧客親自品嘗，讓顧客感受滿足感，拉近顧客與商品的距離，必須③強調(diào)由生產(chǎn)基地直送、綠色農(nóng)業(yè)、凈菜……④擺設榨汁機，現(xiàn)場操作榨汁，果汁百分之百原汁，顧客可將新鮮帶回①透過將“放心肉”的證明掛牌吊掛于販賣臺上，