蘇教版五年級(jí)科學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂教案一、課題名稱探究物質(zhì)的變化二、年級(jí)五年級(jí)三、課時(shí)1課時(shí)（約40分鐘）四、教材版本蘇教版小學(xué)科學(xué)教材五、實(shí)驗(yàn)類型分組探究實(shí)驗(yàn)六、實(shí)驗(yàn)器材教師準(zhǔn)備：多媒體課件（包含生活中物質(zhì)變化的圖片或視頻）、演示用實(shí)驗(yàn)器材（如：冰塊、燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、鐵釘、生銹鐵釘、小蘇打、白醋、玻璃杯、蠟燭、鑷子等）。學(xué)生分組準(zhǔn)備：*實(shí)驗(yàn)盤1個(gè)*冰塊若干（每組1-2小塊）*小燒杯2個(gè)*塑料杯1個(gè)（裝少量水）*小勺子1個(gè)*小蘇打少量*白醋少量（約10-15毫升，用滴瓶或小量筒盛放）*攪拌棒1根*記錄表（每人1張）*鉛筆、橡皮七、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)1.知識(shí)與技能：初步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有兩種類型：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)；另一類會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)。能通過觀察、比較，判斷常見物質(zhì)變化的類型。2.過程與方法：經(jīng)歷“觀察現(xiàn)象—提出問題—?jiǎng)邮謱?shí)驗(yàn)—分析現(xiàn)象—得出結(jié)論”的科學(xué)探究過程。學(xué)習(xí)運(yùn)用觀察、比較、實(shí)驗(yàn)等方法研究物質(zhì)的變化。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：激發(fā)對(duì)物質(zhì)變化的探究興趣，培養(yǎng)細(xì)致觀察、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和合作交流的精神。八、實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)與難點(diǎn)*重點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)觀察，認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的兩種基本類型及其主要區(qū)別（是否產(chǎn)生新物質(zhì)）。*難點(diǎn)：準(zhǔn)確判斷所觀察到的物質(zhì)變化屬于哪種類型，并能用自己的話描述其特征。九、實(shí)驗(yàn)原理本實(shí)驗(yàn)通過引導(dǎo)學(xué)生觀察和操作一系列物質(zhì)變化的典型案例（如冰的融化、水的蒸發(fā)、小蘇打與白醋的反應(yīng)等），幫助學(xué)生直觀感知兩種變化的區(qū)別：物理變化（形態(tài)改變，無新物質(zhì)生成）和化學(xué)變化（產(chǎn)生新物質(zhì)）。十、實(shí)驗(yàn)過程與步驟（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課（約5分鐘）1.教師提問：“同學(xué)們，我們生活的世界充滿了變化。想一想，你能舉出哪些身邊物質(zhì)發(fā)生變化的例子嗎？”（引導(dǎo)學(xué)生自由發(fā)言，如：水結(jié)冰、蠟燭燃燒、食物變質(zhì)、鐵生銹、折紙等）。2.教師展示圖片或播放短視頻，呈現(xiàn)更多物質(zhì)變化的實(shí)例。3.引出課題：“這些變化有什么相同和不同之處呢？今天我們就一起來探究‘物質(zhì)的變化’?！保ò鍟n題）（二）提出問題，作出假設(shè)（約3分鐘）1.教師引導(dǎo)：“看到這些變化，你有什么想問的嗎？”或直接提出：“這些物質(zhì)的變化，是不是都一樣的呢？它們的變化過程中，有沒有新的東西生成呢？”2.鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)物質(zhì)變化過程中是否產(chǎn)生新物質(zhì)作出初步的猜測(cè)。（三）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手操作（約15分鐘）教師：“要弄清楚這個(gè)問題，最好的辦法就是通過實(shí)驗(yàn)來觀察。今天我們就來動(dòng)手做幾組小實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)看看實(shí)驗(yàn)前后，物質(zhì)到底有沒有‘變’出不一樣的東西來?！被顒?dòng)一：觀察冰的融化與水的蒸發(fā)1.材料：冰塊、小燒杯、塑料杯（裝少量常溫水）。2.步驟：*取一小塊冰放入空燒杯中，觀察冰的狀態(tài)。*將燒杯置于室溫下或用手捂住燒杯底部，觀察冰的變化。*待冰完全融化后，觀察燒杯中的物質(zhì)。*（可選，視時(shí)間和條件）將少量融化后的水倒入另一燒杯，放在陽光下或通風(fēng)處，過一段時(shí)間再觀察（或教師演示加熱蒸發(fā)過程）。3.提問引導(dǎo)觀察：“冰是什么狀態(tài)？它變成了什么？變化前后的物質(zhì)還是同一種東西嗎？”活動(dòng)二：觀察小蘇打與白醋的反應(yīng)1.材料：小蘇打、白醋、小燒杯、小勺子、攪拌棒。2.步驟：*學(xué)生分組，在小燒杯中倒入約3-5毫升白醋。*用小勺子取一小勺小蘇打，小心地放入盛有白醋的燒杯中。*仔細(xì)觀察燒杯內(nèi)發(fā)生的現(xiàn)象（是否有氣泡產(chǎn)生、是否有聲音、燒杯壁溫度變化等）。*待反應(yīng)結(jié)束后，觀察燒杯中的物質(zhì)。3.安全提示：“白醋有刺激性氣味，不要湊近猛吸；實(shí)驗(yàn)時(shí)注意不要將液體濺出?！?.提問引導(dǎo)觀察：“你看到了什么現(xiàn)象？這種氣體是原來的白醋或小蘇打嗎？杯中的液體還是原來的白醋嗎？”活動(dòng)三：（教師演示或?qū)W生輔助）觀察蠟燭的燃燒1.材料：蠟燭、火柴、鑷子。2.步驟：*教師點(diǎn)燃蠟燭，引導(dǎo)學(xué)生觀察蠟燭燃燒時(shí)的現(xiàn)象（火焰、蠟燭的融化、是否有黑煙等）。*用干燥的冷燒杯罩在火焰上方片刻，觀察燒杯內(nèi)壁的變化。*（可選）用鑷子夾一小塊白瓷片放在火焰上方，觀察白瓷片上的變化。*熄滅蠟燭，觀察燭芯處產(chǎn)生的白煙。3.安全提示：“注意用火安全，不要用手觸摸火焰和灼熱的燒杯。”4.提問引導(dǎo)觀察：“蠟燭燃燒時(shí)，蠟塊變成了什么？燒杯內(nèi)壁的水珠是哪里來的？燃燒過程中有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？”（四）觀察記錄，分析現(xiàn)象（約7分鐘）1.學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。*表格參考：實(shí)驗(yàn)名稱主要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象變化后物質(zhì)與原物質(zhì)是否相同（猜測(cè)）有無新物質(zhì)產(chǎn)生（猜測(cè)）--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------冰的融化小蘇打與白醋反應(yīng)蠟燭燃燒2.小組內(nèi)交流討論，分享各自的發(fā)現(xiàn)和看法。（五）得出結(jié)論，表達(dá)交流（約7分鐘）1.各小組推選代表，匯報(bào)本組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和發(fā)現(xiàn)。2.教師引導(dǎo)學(xué)生比較不同實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果：*“在冰融化的實(shí)驗(yàn)中，冰變成了水，水蒸發(fā)后變成了水蒸氣，但它們本質(zhì)上都是什么？”（都是水）*“在小蘇打和白醋的實(shí)驗(yàn)中，產(chǎn)生了氣體和新的液體，這些還是原來的小蘇打和白醋嗎？”（不是）*“蠟燭燃燒后，除了蠟油，還產(chǎn)生了水和其他我們看不見的氣體，這些是新產(chǎn)生的物質(zhì)嗎？”3.師生共同總結(jié)：*像冰融化成水、水蒸發(fā)變成水蒸氣這樣，僅僅是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，這樣的變化叫做“物理變化”。*像小蘇打和白醋混合產(chǎn)生氣體、蠟燭燃燒產(chǎn)生水和二氧化碳（簡(jiǎn)單提及）這樣，變化過程中產(chǎn)生了新的物質(zhì)，這樣的變化叫做“化學(xué)變化”。（板書核心區(qū)別：是否產(chǎn)生新物質(zhì)）4.引導(dǎo)學(xué)生將課前提出的生活中的變化例子，嘗試按這兩類進(jìn)行分類。（六）拓展延伸，總結(jié)回顧（約2分鐘）1.教師：“今天我們通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)了物質(zhì)變化的兩種基本類型。其實(shí)，生活中還有很多復(fù)雜的變化，可能同時(shí)包含了物理變化和化學(xué)變化，比如蠟燭燃燒時(shí)，蠟先融化是物理變化，燃燒產(chǎn)生新物質(zhì)是化學(xué)變化。”2.總結(jié)：“希望同學(xué)們今后能帶著科學(xué)的眼光去觀察生活中的各種變化，思考它們屬于哪一類變化，為什么會(huì)發(fā)生這樣的變化?！笔?、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與記錄*活動(dòng)一：冰由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的水；水蒸發(fā)后會(huì)變少直至消失（變成水蒸氣）。變化前后都是水。*活動(dòng)二：小蘇打加入白醋后，迅速產(chǎn)生大量氣泡，伴有滋滋聲，燒杯壁可能會(huì)感覺有點(diǎn)涼。反應(yīng)后液體的氣味和味道（提醒學(xué)生不要品嘗）與原來的白醋不同。*活動(dòng)三：蠟燭燃燒發(fā)光發(fā)熱，固態(tài)蠟熔化為液態(tài)蠟，火焰上方有黑煙。干燥燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，白瓷片上可能有黑色物質(zhì)（炭黑）。熄滅后有白煙。十二、實(shí)驗(yàn)結(jié)論與討論1.結(jié)論：物質(zhì)的變化可以分為兩類。一類是只改變了物質(zhì)的形態(tài)、大小等，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，這類變化叫做物理變化；另一類是產(chǎn)生了新的物質(zhì)，這類變化叫做化學(xué)變化。2.討論：*“如何判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化？”（核心：是否有新物質(zhì)生成）*“物理變化和化學(xué)變化有絕對(duì)的界限嗎？”（引導(dǎo)學(xué)生思考兩者可能伴隨發(fā)生）*“生活中還有哪些物理變化和化學(xué)變化的例子？”十三、注意事項(xiàng)1.實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)室紀(jì)律，規(guī)范操作，注意安全，特別是用火安全和腐蝕性物品（白醋）的使用安全。2.實(shí)驗(yàn)材料的用量要適中，避免浪費(fèi)和不必要的危險(xiǎn)。3.引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察，鼓勵(lì)學(xué)生用自己的語言描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。4.對(duì)學(xué)生的回答和發(fā)現(xiàn)要給予積極的肯定和鼓勵(lì)，保護(hù)其探究熱情。5.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，指導(dǎo)學(xué)生整理實(shí)驗(yàn)器材，將廢液倒入指定容器，保持桌面整潔。十四、板書設(shè)計(jì)探究物質(zhì)的變化1.物理變化：形態(tài)變化（如：冰→水→水蒸氣；折紙）*特點(diǎn)：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)2.化學(xué)變化：產(chǎn)生新物質(zhì)（如：小蘇打+白醋→氣體；蠟燭燃燒→水、二氧化碳）*特點(diǎn)：產(chǎn)生新物質(zhì)（伴隨發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等）3.本質(zhì)區(qū)別：是否產(chǎn)生新物質(zhì)十五、教學(xué)反思（課后填寫）*學(xué)生對(duì)哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象最感興趣？*實(shí)驗(yàn)操作過程中，學(xué)生出