2025年護士執(zhí)業(yè)資格考試題庫（營養(yǎng)護理學）綜合題庫考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、單項選擇題（本大題共30小題，每小題1.0分，共30.0分。在每小題列出的四個選項中，只有一項是最符合題目要求的，請將正確選項的字母填在題后的括號內。）1.一位患有糖尿病的老年患者，近期體重明顯下降，護士在為其進行營養(yǎng)評估時，首先應該關注的是A.血糖控制情況B.體重下降的具體數(shù)值C.飲食攝入的種類和量D.患者的運動習慣2.患有慢性腎病的患者，在制定飲食計劃時，護士需要特別強調的是A.限制蛋白質的攝入B.增加碳水化合物的比例C.多攝入高鈣食物D.保持充足的水分攝入3.一位孕婦在孕中期出現(xiàn)了妊娠期糖尿病，護士在指導其飲食時，應該重點強調A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物4.對于需要進行腸內營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的胃腸道功能D.患者的皮膚彈性5.一位患有甲狀腺功能亢進的患者，在飲食上應該特別注意A.限制碘的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素A的食物D.保持充足的水分攝入6.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品7.一位患有克羅恩病的患者，在飲食上應該特別注意A.避免高脂肪食物B.增加膳食纖維的攝入C.多吃富含維生素K的食物D.保持充足的水分攝入8.對于需要進行腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的靜脈通路狀況D.患者的皮膚彈性9.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物10.對于需要進行營養(yǎng)篩查的患者，護士應該優(yōu)先關注的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的飲食攝入情況D.患者的皮膚彈性11.一位患有慢性阻塞性肺疾病的患者，在飲食上應該特別注意A.限制碳水化合物的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素D的食物D.保持充足的水分攝入12.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品13.一位患有克羅恩病的患者，在飲食上應該特別注意A.避免高脂肪食物B.增加膳食纖維的攝入C.多吃富含維生素K的食物D.保持充足的水分攝入14.對于需要進行腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的靜脈通路狀況D.患者的皮膚彈性15.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物16.對于需要進行營養(yǎng)篩查的患者，護士應該優(yōu)先關注的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的飲食攝入情況D.患者的皮膚彈性17.一位患有慢性阻塞性肺疾病的患者，在飲食上應該特別注意A.限制碳水化合物的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素D的食物D.保持充足的水分攝入18.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品19.一位患有克羅恩病的患者，在飲食上應該特別注意A.避免高脂肪食物B.增加膳食纖維的攝入C.多吃富含維生素K的食物D.保持充足的水分攝入20.對于需要進行腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的靜脈通路狀況D.患者的皮膚彈性21.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物22.對于需要進行營養(yǎng)篩查的患者，護士應該優(yōu)先關注的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的飲食攝入情況D.患者的皮膚彈性23.一位患有慢性阻塞性肺疾病的患者，在飲食上應該特別注意A.限制碳水化合物的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素D的食物D.保持充足的水分攝入24.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品25.一位患有克羅恩病的患者，在飲食上應該特別注意A.避免高脂肪食物B.增加膳食纖維的攝入C.多吃富含維生素K的食物D.保持充足的水分攝入26.對于需要進行腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的靜脈通路狀況D.患者的皮膚彈性27.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物28.對于需要進行營養(yǎng)篩查的患者，護士應該優(yōu)先關注的是A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的飲食攝入情況D.患者的皮膚彈性29.一位患有慢性阻塞性肺疾病的患者，在飲食上應該特別注意A.限制碳水化合物的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素D的食物D.保持充足的水分攝入30.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品二、多項選擇題（本大題共20小題，每小題2.0分，共40.0分。在每小題列出的五個選項中，有多項是符合題目要求的。請將正確選項的字母填在題后的括號內。若選項中有錯誤或不完整的，該題無分。）1.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物E.保持充足的水分攝入2.對于需要進行腸內營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察哪些方面？A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的胃腸道功能D.患者的皮膚彈性E.患者的情緒狀態(tài)3.一位患有甲狀腺功能亢進的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.限制碘的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素A的食物D.保持充足的水分攝入E.避免高脂肪食物4.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免哪些食物？A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品E.豆制品5.一位患有克羅恩病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.避免高脂肪食物B.增加膳食纖維的攝入C.多吃富含維生素K的食物D.保持充足的水分攝入E.避免刺激性食物6.對于需要進行腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察哪些方面？A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的靜脈通路狀況D.患者的皮膚彈性E.患者的情緒狀態(tài)7.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物E.保持充足的水分攝入8.對于需要進行營養(yǎng)篩查的患者，護士應該優(yōu)先關注哪些方面？A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的飲食攝入情況D.患者的皮膚彈性E.患者的情緒狀態(tài)9.一位患有慢性阻塞性肺疾病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.限制碳水化合物的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素D的食物D.保持充足的水分攝入E.避免刺激性食物10.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免哪些食物？A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品E.豆制品11.一位患有克羅恩病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.避免高脂肪食物B.增加膳食纖維的攝入C.多吃富含維生素K的食物D.保持充足的水分攝入E.避免刺激性食物12.對于需要進行腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察哪些方面？A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的靜脈通路狀況D.患者的皮膚彈性E.患者的情緒狀態(tài)13.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物E.保持充足的水分攝入14.對于需要進行營養(yǎng)篩查的患者，護士應該優(yōu)先關注哪些方面？A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的飲食攝入情況D.患者的皮膚彈性E.患者的情緒狀態(tài)15.一位患有慢性阻塞性肺疾病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.限制碳水化合物的攝入B.增加蛋白質的攝入C.多吃富含維生素D的食物D.保持充足的水分攝入E.避免刺激性食物16.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免哪些食物？A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品E.豆制品17.一位患有克羅恩病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.避免高脂肪食物B.增加膳食纖維的攝入C.多吃富含維生素K的食物D.保持充足的水分攝入E.避免刺激性食物18.對于需要進行腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時，應該重點觀察哪些方面？A.患者的體重變化B.患者的血糖水平C.患者的靜脈通路狀況D.患者的皮膚彈性E.患者的情緒狀態(tài)19.一位患有糖尿病的患者，在飲食上應該特別注意哪些方面？A.控制總熱量攝入B.增加膳食纖維的攝入C.避免高糖分食物D.多吃富含維生素C的食物E.保持充足的水分攝入20.患有乳糜瀉的患者，在飲食上應該避免哪些食物？A.小麥制品B.豬肉制品C.牛奶制品D.雞蛋制品E.豆制品三、判斷題（本大題共20小題，每小題1.0分，共20.0分。請判斷下列各題的敘述是否正確，正確的填“√”，錯誤的填“×”。）1.營養(yǎng)不良的患者通常表現(xiàn)為體重過低、肌肉萎縮和皮下脂肪減少?！?.糖尿病患者在飲食上應該完全避免糖類食物的攝入。×3.腸內營養(yǎng)支持的患者，其胃腸道功能必須完全正常?！?.甲狀腺功能亢進的患者在飲食上應該限制碘的攝入?！?.乳糜瀉的患者在飲食上應該完全避免小麥制品?！?.克羅恩病的患者在飲食上應該多吃富含膳食纖維的食物?！?.腸外營養(yǎng)支持的患者，其靜脈通路必須保持通暢無阻?！?.糖尿病患者在飲食上應該多吃富含膳食纖維的食物?！?.營養(yǎng)篩查的主要目的是早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良的風險?！?0.慢性阻塞性肺疾病的患者在飲食上應該限制碳水化合物的攝入?！?1.乳糜瀉的患者在飲食上應該避免牛奶制品?！?2.克羅恩病的患者在飲食上應該避免高脂肪食物?！?3.腸外營養(yǎng)支持的患者，其血糖水平必須嚴格控制?！?4.糖尿病患者在飲食上應該避免高糖分食物?！?5.營養(yǎng)篩查的主要目的是評估患者的營養(yǎng)狀況?！?6.慢性阻塞性肺疾病的患者在飲食上應該保持充足的水分攝入?！?7.乳糜瀉的患者在飲食上應該避免雞蛋制品?！?8.克羅恩病的患者在飲食上應該多吃富含維生素K的食物?！?9.腸外營養(yǎng)支持的患者，其體重變化必須密切關注?！?0.糖尿病患者在飲食上應該多吃富含維生素C的食物。×四、簡答題（本大題共10小題，每小題2.0分，共20.0分。請根據(jù)題目要求，簡要回答問題。）1.簡述營養(yǎng)不良對患者的影響。營養(yǎng)不良會影響患者的免疫系統(tǒng)功能，使其更容易感染疾病；同時，營養(yǎng)不良會導致患者體力下降，影響生活質量；此外，營養(yǎng)不良還會影響患者的傷口愈合能力，延長康復時間。2.簡述糖尿病患者飲食管理的基本原則。糖尿病患者飲食管理的基本原則包括控制總熱量攝入、增加膳食纖維的攝入、避免高糖分食物、多吃富含維生素和礦物質的食物等。3.簡述腸內營養(yǎng)支持的適應癥。腸內營養(yǎng)支持的適應癥包括胃腸道功能基本正常，但無法經口進食的患者；如手術后恢復期、早產兒等。4.簡述甲狀腺功能亢進的患者在飲食上應該注意哪些方面。甲狀腺功能亢進的患者在飲食上應該限制碘的攝入，避免食用海帶、紫菜等富含碘的食物；同時，應該多吃富含維生素和礦物質的食物，以幫助身體恢復。5.簡述乳糜瀉的患者在飲食上應該避免哪些食物。乳糜瀉的患者在飲食上應該避免小麥制品、牛奶制品、雞蛋制品等富含麩質的食物。6.簡述克羅恩病的患者在飲食上應該注意哪些方面。克羅恩病的患者在飲食上應該避免高脂肪食物、刺激性食物，多吃富含膳食纖維的食物，以幫助腸道恢復健康。7.簡述腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時應該重點觀察哪些方面。腸外營養(yǎng)支持的患者，護士在評估其營養(yǎng)狀況時應該重點觀察患者的體重變化、血糖水平、靜脈通路狀況、皮膚彈性等。8.簡述營養(yǎng)篩查的主要目的。營養(yǎng)篩查的主要目的是早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良的風險，及時進行干預，以提高患者的營養(yǎng)狀況和生活質量。9.簡述慢性阻塞性肺疾病的患者在飲食上應該注意哪些方面。慢性阻塞性肺疾病的患者在飲食上應該限制碳水化合物的攝入，增加蛋白質的攝入，多吃富含維生素D的食物，保持充足的水分攝入。10.簡述糖尿病患者飲食管理的重要性。糖尿病患者飲食管理的重要性在于可以幫助患者控制血糖水平，預防并發(fā)癥的發(fā)生，提高生活質量。本次試卷答案如下一、單項選擇題答案及解析1.A解析：老年糖尿病患者體重明顯下降，首先應關注血糖控制情況，因為血糖失控會導致代謝紊亂，進一步加重體重下降。2.A解析：慢性腎病患者需限制蛋白質攝入，以減輕腎臟負擔，防止腎衰竭進展。3.C解析：妊娠期糖尿病患者應避免高糖食物，以防血糖波動過大，影響胎兒發(fā)育。4.C解析：腸內營養(yǎng)支持的患者，胃腸道功能是關鍵，需觀察其是否正常，以決定營養(yǎng)支持方案。5.A解析：甲狀腺功能亢進患者應限制碘攝入，以避免加重甲狀腺負擔。6.A解析：乳糜瀉患者需避免小麥制品，因為小麥中含有麩質，會引發(fā)過敏反應。7.A解析：克羅恩病患者應避免高脂肪食物，以減輕腸道刺激，緩解癥狀。8.C解析：腸外營養(yǎng)支持的患者，靜脈通路狀況至關重要，需確保通暢，以防感染。9.A解析：糖尿病患者應控制總熱量攝入，以維持血糖穩(wěn)定。10.C解析：營養(yǎng)篩查優(yōu)先關注飲食攝入情況，以評估患者營養(yǎng)風險。11.B解析：慢性阻塞性肺疾病患者應增加蛋白質攝入，以增強體質，改善呼吸功能。12.A解析：乳糜瀉患者需避免小麥制品，因為小麥中含有麩質，會引發(fā)過敏反應。13.A解析：克羅恩病患者應避免高脂肪食物，以減輕腸道刺激，緩解癥狀。14.C解析：腸外營養(yǎng)支持的患者，胃腸道功能是關鍵，需觀察其是否正常，以決定營養(yǎng)支持方案。15.A解析：糖尿病患者應控制總熱量攝入，以維持血糖穩(wěn)定。16.C解析：營養(yǎng)篩查優(yōu)先關注飲食攝入情況，以評估患者營養(yǎng)風險。17.B解析：慢性阻塞性肺疾病患者應增加蛋白質攝入，以增強體質，改善呼吸功能。18.A解析：乳糜瀉患者需避免小麥制品，因為小麥中含有麩質，會引發(fā)過敏反應。19.A解析：克羅恩病患者應避免高脂肪食物，以減輕腸道刺激，緩解癥狀。20.C解析：腸外營養(yǎng)支持的患者，胃腸道功能是關鍵，需觀察其是否正常，以決定營養(yǎng)支持方案。21.A解析：糖尿病患者應控制總熱量攝入，以維持血糖穩(wěn)定。22.C解析：營養(yǎng)篩查優(yōu)先關注飲食攝入情況，以評估患者營養(yǎng)風險。23.B解析：慢性阻塞性肺疾病患者應增加蛋白質攝入，以增強體質，改善呼吸功能。24.A解析：乳糜瀉患者需避免小麥制品，因為小麥中含有麩質，會引發(fā)過敏反應。25.A解析：克羅恩病患者應避免高脂肪食物，以減輕腸道刺激，緩解癥狀。26.C解析：腸外營養(yǎng)支持的患者，靜脈通路狀況至關重要，需確保通暢，以防感染。27.A解析：糖尿病患者應控制總熱量攝入，以維持血糖穩(wěn)定。28.C解析：營養(yǎng)篩查優(yōu)先關注飲食攝入情況，以評估患者營養(yǎng)風險。29.B解析：慢性阻塞性肺疾病患者應增加蛋白質攝入，以增強體質，改善呼吸功能。30.A解析：乳糜瀉患者需避免小麥制品，因為小麥中含有麩質，會引發(fā)過敏反應。二、多項選擇題答案及解析1.A、B、C、E解析：糖尿病患者飲食管理應控制總熱量攝入、增加膳食纖維攝入、避免高糖食物、保持充足水分攝入，以維持血糖穩(wěn)定。2.A、C、D解析：腸內營養(yǎng)支持的患者，需觀察體重變化、胃腸道功能、皮膚彈性，以評估營養(yǎng)狀況。3.A、B、D解析：甲狀腺功能亢進患者應限制碘攝入、增加蛋白質攝入、保持充足水分攝入，以幫助身體恢復。4.A、C、D解析：乳糜瀉患者需避免小麥制品、牛奶制品、雞蛋制品，以防止過敏反應。5.A、C、E解析：克羅恩病患者應避免高脂肪食物、多吃富含維生素K食物、避免刺激性食物，以幫助腸道恢復健康。6.A、B、C、D解析：腸外營養(yǎng)支持的患者，需觀察體重變化、血糖水平、靜脈通路狀況、皮膚彈性，以評估營養(yǎng)狀況。7.A、B、C、D解析：糖尿病患者飲食管理應控制總熱量攝入、增加膳食纖維攝入、避免高糖食物、多吃富含維生素和礦物質的食物，以維持血糖穩(wěn)定。8.A、B、C、E解析：營養(yǎng)篩查的主要目的是早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良的風險，及時進行干預，以提高患者的營養(yǎng)狀況和生活質量。9.A、B、C、D、E解析：慢性阻塞性肺疾病患者飲食管理應限制碳水化合物攝入、增加蛋白質攝入、多吃富含維生素D食物、保持充足水分攝入，以改善呼吸功能。10.A、B、C、D、E解析：糖尿病患者飲食管理的重要性在于可以幫助患者控制血糖水平，預防并發(fā)癥發(fā)生，提高生活質量。三、判斷題答案及解析1.√解析：營養(yǎng)不良會影響患者的免疫系統(tǒng)功能，使其更容易感染疾??；同時，營養(yǎng)不良會導致患者體力下降，影響生活質量；此外，營養(yǎng)不良還會影響患者的傷口愈合能力，延長康復時間。2.×解析：糖尿病患者飲食管理應控制總熱量攝入，而非完全避免糖類食物，可通過選擇低糖食物來控制血糖。3.×解析：腸內營養(yǎng)支持的適應癥包括胃腸道功能基本正常，但無法經口進食的患者，如手術后恢復期、早產兒等。4.×解析：甲狀腺功能亢進的患者在飲食上應適量攝入碘，而非限制，因為碘是合成甲狀腺激素的重要元素。5.√解析：乳糜瀉的患者在飲食上應避免小麥制品，因為小麥中含有麩質，會引發(fā)過敏反應。6.×解析：克羅恩病的患者在飲食上應避免高脂肪食物、刺激性食物，但需根據(jù)患者耐受情況適量攝入膳食纖維，以幫助腸道恢復健康。7.√解析：腸外營養(yǎng)支持的患者，靜脈通路必須保持通暢無阻，以防感染。8.√解析：糖尿病患者飲食管理應多吃富含膳食纖維的食物，以幫助控制血糖。9.√解析：營養(yǎng)篩查的主要目的是早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良的風險，及時進行干預，以提高患者的營養(yǎng)狀況和生活質量。10.×解析：慢性阻塞性肺疾病的患者在飲食上應保持充足的水分攝入，以幫助呼吸道濕潤，改善呼吸功能。11.√解析：乳糜瀉的患者在飲食上應避免牛奶制品，因為牛奶中含有麩質，會引發(fā)過敏反應。12.√解析：克羅恩病的患者在飲食上應避免高脂肪食物，以減輕腸道刺激，緩解癥狀。13.√解析：腸外營養(yǎng)支持的患者，血糖水平必須嚴格控制，以防血糖波動過大，影響身體機能。14.√解析：糖尿病患者飲食管理應避免高糖分食物，以維持血糖穩(wěn)定。15.√解析：營養(yǎng)篩查的主要目的是評估患者的營養(yǎng)狀況，以早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良的風險。16.√解析：慢性阻塞性肺疾病的患者在飲食上應保持充足的水分攝入，以幫助呼吸道濕潤，改善呼吸功能。17.√解析：乳糜瀉的患者在飲食上應避免雞蛋制品，