DB37/T2112—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院與青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)物流商會(huì)共同提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)物流商會(huì)、中國(guó)海洋大學(xué)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊明、李電生、李娟、蘇冠群、孫顯錄、劉麗梅、龔成潔、楊揚(yáng)。

I

DB37/T2112—2012

農(nóng)產(chǎn)品（果蔬）冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品（果蔬）冷鏈物流服務(wù)的基本要求、冷藏運(yùn)輸要求、冷藏儲(chǔ)存要求等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品（果蔬）冷鏈物流服務(wù)的相關(guān)企業(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191-2008包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T6388-1986運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB/T9829-2008水果和蔬菜冷庫(kù)中物理?xiàng)l件定義和測(cè)量

GB/T15233包裝單元貨物尺寸

GB/T16470托盤(pán)單元貨載

GB/T16471運(yùn)輸包裝件尺寸與質(zhì)量界限

GB/T18354-2006物流術(shù)語(yǔ)

GB/T19680-2005物流企業(yè)分類(lèi)與評(píng)估指標(biāo)

GB50072-2010冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

QC/T449-2010保溫車(chē)、冷藏車(chē)技術(shù)條件及試驗(yàn)方法

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T18354-2006中界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。為了便于使用，以下重復(fù)列出了GB/T

18354-2006中的一些術(shù)語(yǔ)和定義。

3.1

冷鏈coldchain

根據(jù)物品特性，為保持其品質(zhì)而采用的從生產(chǎn)到消費(fèi)過(guò)程中始終處于低溫狀態(tài)的物流網(wǎng)絡(luò)。

[GB/T18354-2006,4.20]

3.2

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流agriculturalproductscoldchainlogistics

使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收（或屠宰、捕撈）后，在產(chǎn)品加工、貯

藏、運(yùn)輸、分銷(xiāo)、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、

減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

3.3

1

DB37/T2112—2012

冷藏果蔬refrigeratedfoods

運(yùn)輸箱體內(nèi)溫度在1～10度，貯藏溫度在凍結(jié)點(diǎn)以上至7度的水果和蔬菜。

3.4

冷藏運(yùn)輸refrigeratedtransportation

采用可以達(dá)到低溫要求的運(yùn)輸工具，將果蔬從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動(dòng)。其中包括集貨、

搬運(yùn)、裝載、運(yùn)輸、卸貨、配送等一系列操作。

3.5

拼箱lessthancontainer

在物流過(guò)程中，將兩種或兩種以上不同類(lèi)型的果蔬裝在同一個(gè)運(yùn)輸工具廂體內(nèi)進(jìn)行運(yùn)輸?shù)淖龇ā?/p>

4基本要求

4.1基本原則

4.1.1貫徹以客戶(hù)為中心的服務(wù)原則。

4.1.2盡可能為客戶(hù)提供低成本物流采購(gòu)服務(wù)的原則。

4.2企業(yè)要求

4.2.1符合GB/T19680-2005的規(guī)定，宜經(jīng)認(rèn)定達(dá)到AAA級(jí)及以上等級(jí)。

4.2.2具有與企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)備。

4.2.3具有可靠的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和物流信息管理系統(tǒng)，可為客戶(hù)提供快速、準(zhǔn)確、高效、及時(shí)的物流服

務(wù)和技術(shù)支持。

4.2.4具備專(zhuān)業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的物流服務(wù)人員團(tuán)隊(duì)。

4.2.5具備完善的物流服務(wù)流程與操作規(guī)范。

5運(yùn)輸要求

5.1包裝要求

5.1.1應(yīng)根據(jù)果蔬的類(lèi)型、形狀及特性等合理選擇包裝材料和包裝技術(shù)，確保果蔬在物流過(guò)程中的質(zhì)

量和衛(wèi)生安全。

5.1.2運(yùn)輸包裝材料或容器應(yīng)完整、清潔、無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)有毒有害物質(zhì)，達(dá)到相關(guān)食品衛(wèi)生法

規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，查具體的標(biāo)準(zhǔn)：紙箱、編織袋、鋁塑箱。且應(yīng)具有一定的保護(hù)性，在裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)

存過(guò)程中能夠避免內(nèi)部果蔬受到機(jī)械或其他損傷。

5.1.3冷藏果蔬的運(yùn)輸包裝尺寸應(yīng)符合GB/T15233和GB/T16471的規(guī)定，采用托盤(pán)包裝時(shí)還應(yīng)符合

GB/T16470的規(guī)定。

5.1.4包裝不耐壓冷藏果蔬時(shí)，應(yīng)在包裝容器內(nèi)加支撐物或襯墊物，以減少果蔬的震動(dòng)和碰撞。包裝

易失水冷藏果蔬時(shí)，應(yīng)在包裝容器內(nèi)加塑料襯。各種包裝填充物應(yīng)符合相關(guān)果蔬衛(wèi)生要求。

5.2運(yùn)輸包裝標(biāo)識(shí)

2

DB37/T2112—2012

5.2.1冷藏果蔬運(yùn)輸包裝標(biāo)志的名稱(chēng)、圖形、顏色、尺寸及使用方法應(yīng)符合GB/T191-2008的規(guī)定。

5.2.2冷藏果蔬運(yùn)輸包裝應(yīng)使用GB/T191-2008規(guī)定的“溫度極限”標(biāo)志或用文字直接標(biāo)明果蔬應(yīng)保持

的最低溫度和最高溫度。

5.2.3冷藏果蔬運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志應(yīng)符合GB/T6388-1986的規(guī)定。

5.3運(yùn)輸工具要求

5.3.1冷藏果蔬的運(yùn)輸宜采用冷藏車(chē)、保溫車(chē)、冷藏列車(chē)、冷藏船、冷藏集裝箱等運(yùn)輸工具。

5.3.2冷藏車(chē)、保溫車(chē)應(yīng)符合QC/T449-2010的規(guī)定，其他冷藏運(yùn)輸工具應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求。

5.3.3運(yùn)輸工具廂體應(yīng)配備溫度自動(dòng)記錄裝置，以記錄廂體內(nèi)部溫度；該裝置應(yīng)安裝在廂體外部容易

看見(jiàn)的位置，設(shè)定的記錄點(diǎn)時(shí)間間隔不應(yīng)超過(guò)30分鐘。

5.3.4運(yùn)輸工具廂體內(nèi)不宜放置具有尖角、棱角或突狀物等設(shè)施或物品，以免損傷果蔬，造成污染。

5.3.5如果運(yùn)輸工具制冷系統(tǒng)使用對(duì)人體健康有危害的冷媒，必須在廂體出入門(mén)扇的醒目位置設(shè)置警

告標(biāo)志或安全規(guī)程。

5.3.6運(yùn)輸工具應(yīng)定期檢查和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)進(jìn)行維修。

5.4運(yùn)輸作業(yè)要求

5.4.1裝載前，應(yīng)對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行檢查及除霜，并確定制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5.4.2運(yùn)輸工具必須提前制冷，當(dāng)廂體內(nèi)部溫度降至或略低于冷藏果蔬要求的溫度時(shí)才能夠開(kāi)始裝貨。

5.4.3一般情況下，允許冷藏溫度接近的多種果蔬拼箱裝運(yùn)，但具有以下任何一種情況時(shí)不應(yīng)進(jìn)行拼

箱，避免串味或污染：

——不同加工狀態(tài)的果蔬，如：原料、半成品、成品；

——具有強(qiáng)烈氣味的果蔬和容易吸收異味的果蔬；

——產(chǎn)生較多乙烯氣體的果蔬和對(duì)乙烯敏感的果蔬。

5.4.4冷藏果蔬的堆積排列應(yīng)穩(wěn)定，堆積高度應(yīng)低于廂體的最大裝載限制線(xiàn)。

5.4.5運(yùn)輸過(guò)程中，廂體內(nèi)溫度應(yīng)維持在冷藏果蔬要求的溫度范圍內(nèi)；廂體內(nèi)冷風(fēng)應(yīng)循環(huán)順暢，送風(fēng)

溫度和回風(fēng)溫度溫差應(yīng)在3℃以?xún)?nèi)。宜采用RFID、傳感器、GPS等技術(shù)對(duì)運(yùn)輸車(chē)廂內(nèi)的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)

控。

5.4.6冷藏果蔬裝卸貨的溫度和時(shí)間應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)控制。一般溫度升高幅度不應(yīng)超過(guò)3℃，裝卸貨時(shí)間

應(yīng)控制如下：

——2.5噸車(chē)或以下（15m是否是立方米以?xún)?nèi)），裝卸貨時(shí)間應(yīng)控制在30分鐘以?xún)?nèi)；

——2.5噸-5噸車(chē)（15～25m同上），裝卸貨時(shí)間應(yīng)控制在50分鐘以?xún)?nèi)；

——5噸-8噸車(chē)（25～40m同上以?xún)?nèi)），裝卸貨時(shí)間應(yīng)控制在70分鐘以?xún)?nèi)；

——40英尺（12m×2.35m×2.38m）集裝箱，裝卸貨時(shí)間將應(yīng)控制在120分鐘以?xún)?nèi)。

5.4.7在裝載和卸貨前，運(yùn)輸作業(yè)人員應(yīng)對(duì)冷藏果蔬溫度進(jìn)行檢測(cè)及記錄；檢測(cè)時(shí)應(yīng)針對(duì)同一樣品；

檢測(cè)記錄應(yīng)寫(xiě)入運(yùn)輸單證，并將附件提交給各相關(guān)方。

5.4.8由任何原因?qū)е卵b載或卸貨作業(yè)中斷時(shí)，應(yīng)保證運(yùn)輸工具廂體的門(mén)即時(shí)關(guān)閉，制冷系統(tǒng)保持正

常運(yùn)轉(zhuǎn)。

5.4.9驗(yàn)收時(shí)，驗(yàn)收人員應(yīng)對(duì)冷藏果蔬溫度進(jìn)行復(fù)檢，檢測(cè)位置應(yīng)由運(yùn)輸作業(yè)人員和驗(yàn)收人員共同決

定，并在低溫環(huán)境下完成檢測(cè)工作。一旦檢測(cè)結(jié)果超過(guò)規(guī)定溫度時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知管理人員或貨主，征求

處理措施及指示。

5.4.10檢測(cè)冷藏果蔬溫度時(shí)，以測(cè)量冷藏果蔬中心溫度為準(zhǔn)。如果相關(guān)方同意，可測(cè)量果蔬包裝表面

溫度代替果蔬中心溫度。

3

DB37/T2112—2012

5.4.11每完成一次冷藏運(yùn)輸作業(yè)后，都必須對(duì)運(yùn)輸工具廂體進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、消毒和晾干，達(dá)到相關(guān)

果蔬衛(wèi)生要求后，方可進(jìn)行新一輪的運(yùn)輸作業(yè)。

5.4.12應(yīng)定時(shí)對(duì)冷藏設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)制冷設(shè)備有異常，應(yīng)停止使用，及時(shí)搶修。冷藏車(chē)應(yīng)及時(shí)

融霜（有自動(dòng)融霜除外）。

6儲(chǔ)存要求

6.1冷庫(kù)與作業(yè)工具要求

6.1.1冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)符合GB50072-2010的規(guī)定。

6.1.2冷庫(kù)宜建有封閉式站臺(tái)，溫度宜在15℃以下，并設(shè)有與運(yùn)輸車(chē)輛對(duì)接的門(mén)套密封裝置。冷庫(kù)門(mén)

應(yīng)配有電動(dòng)空氣幕、塑料門(mén)簾等。

6.1.3庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)溫度自動(dòng)記錄儀或溫度濕度計(jì)；根據(jù)庫(kù)容需要可設(shè)溫度濕度自動(dòng)控制裝置。測(cè)量?jī)x

器應(yīng)放置在不受冷凝、異常氣流、輻射、震動(dòng)和可能沖擊的地方。

6.1.4測(cè)量?jī)x器至少每年校正一次，以保證精確度和靈敏度。

6.1.5冷庫(kù)中的各個(gè)冷間應(yīng)配備報(bào)警裝置，以便作業(yè)人員在被反鎖或危急狀態(tài)下，可迅速獲得幫助。

6.1.6倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)工具應(yīng)根據(jù)冷藏果蔬的種類(lèi)區(qū)分開(kāi)來(lái)，防止交叉污染。

6.1.7應(yīng)定期對(duì)冷庫(kù)設(shè)備和機(jī)器等進(jìn)行檢查、維護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)修理。

6.1.8應(yīng)定期或不定期對(duì)庫(kù)房、作業(yè)工具、周?chē)h(huán)境等進(jìn)行清潔、消毒，并達(dá)到相關(guān)果蔬衛(wèi)生要求。

6.2倉(cāng)庫(kù)作業(yè)要求

6.2.1入庫(kù)前，應(yīng)對(duì)冷庫(kù)和作業(yè)工具等進(jìn)行清潔、消毒，并達(dá)到相關(guān)果蔬衛(wèi)生要求。

6.2.2庫(kù)房應(yīng)提前制冷，當(dāng)溫度降到冷藏果蔬要求的溫度時(shí)，方可將果蔬入庫(kù)。

6.2.3凡入庫(kù)的果蔬，必須新鮮、清潔、經(jīng)檢驗(yàn)合格。

6.2.4果蔬入庫(kù)前的溫度高于冷藏溫度時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行冷卻處理，達(dá)到要求的冷藏溫度后方可入庫(kù)。

6.2.5具有強(qiáng)烈揮發(fā)性氣味和腥味的果蔬，要求不同冷藏溫度的果蔬，需經(jīng)特殊處理的果蔬，容易交

叉污染的果蔬應(yīng)專(zhuān)庫(kù)儲(chǔ)存，不得混放，以免串味或相互感染。

6.2.6冷庫(kù)的溫度和濕度應(yīng)根據(jù)所儲(chǔ)存冷藏果蔬的種類(lèi)、特性、成熟度等進(jìn)行選擇和調(diào)節(jié)。

6.2.7倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)人員應(yīng)記錄每批果蔬的入庫(kù)時(shí)間、冷藏溫度和保質(zhì)期等，并保留記錄至該批果蔬保質(zhì)

期后六個(gè)月。

6.2.8冷藏果蔬在庫(kù)房?jī)?nèi)的堆碼方式應(yīng)符合庫(kù)房等相關(guān)要求，堆碼地點(diǎn)不宜置于庫(kù)門(mén)附近或人員進(jìn)入

頻繁的區(qū)域。

6.2.9貨物應(yīng)保持離墻0.3m、離頂0.2m～0.6m、離排管0.3m、離風(fēng)道0.3m距離，以保證冷庫(kù)內(nèi)空氣

流通暢順。

6.2.10冷庫(kù)溫度和濕度應(yīng)盡可能保持穩(wěn)定。正常情況下，庫(kù)房溫度晝夜變化幅度不得超過(guò)±2℃；在

果蔬進(jìn)出庫(kù)時(shí)，庫(kù)房溫度升高不得超過(guò)3℃。

6.2.11儲(chǔ)存期間，應(yīng)定時(shí)檢測(cè)庫(kù)房?jī)?nèi)溫度和濕度，并根據(jù)不同冷藏果蔬的需要定時(shí)通風(fēng)換氣。溫度、

濕度和空氣環(huán)流量的測(cè)定應(yīng)按GB/T9829-2008來(lái)執(zhí)行。

6.2.12倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行定期或不定期檢查，發(fā)現(xiàn)即將過(guò)期或已變質(zhì)果蔬應(yīng)立即通知管理人員

或貨主，以便及時(shí)采取處理措施。

6.2.13冷藏果蔬出庫(kù)時(shí)，應(yīng)遵循先進(jìn)先出（FIFO）原則。

_________________________________

4

DB37/T2113—2012

目次

前言..................................................................................1

1范圍...............................................................................2

2規(guī)范性引用文件......................................................................2

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................2

4糧食物流企業(yè)要求....................................................................3

5糧食倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范....................................................................3

6糧食運(yùn)輸作業(yè)規(guī)范....................................................................3

7安全作業(yè)要求...........................................................................3

I

DB37/T2113—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院與青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)物流商會(huì)、中國(guó)海洋大學(xué)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由山東省服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)物流商會(huì)、青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院、

中國(guó)海洋大學(xué)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊明、龔成潔、李娟、李電生、楊揚(yáng)、曹陽(yáng)、侯亮、蘇冠群、劉麗梅、李

營(yíng)、裴麗。

DB37/T2113—2012

農(nóng)產(chǎn)品（糧食）倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸作業(yè)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食物流企業(yè)要求、糧食倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范、運(yùn)輸作業(yè)規(guī)范、安全作業(yè)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省從事糧食倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸?shù)奈锪髌髽I(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所

有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的

各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7718-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB17440-2008糧食加工、儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程

GB50320-2001糧食平房倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50322-2001糧食鋼板筒倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB/T8946-1998塑料編織袋

GB/T9174-2008一般貨物運(yùn)輸包裝通用條件

GB/T18354-2006物流術(shù)語(yǔ)

GB/T24904-2010糧食包裝麻袋

GB/T24905-2010糧食包裝小麥粉袋

GB/T26882-2011糧油儲(chǔ)藏糧情測(cè)控系統(tǒng)

GB/T20923-2007道路貨物運(yùn)輸評(píng)價(jià)指標(biāo)

GB/T20924-2007道路貨物運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量評(píng)定

LS/T1202儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程

LS1206-2005糧食倉(cāng)庫(kù)安全操作規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T18354-2006確定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

糧食物流foodstufflogistics

糧食物流是指糧食在生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷(xiāo)售服務(wù)的整個(gè)過(guò)程中的實(shí)體運(yùn)動(dòng)以及

在流通環(huán)節(jié)的一切增值活動(dòng)。

3.2

倉(cāng)儲(chǔ)storage

利用倉(cāng)庫(kù)及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行物品的進(jìn)庫(kù)、存貯、出庫(kù)的作業(yè)。

3.3

流通加工distributionprocessing

物品在從生產(chǎn)地到使用地的過(guò)程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、

組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱(chēng)。

3.4

檢驗(yàn)inspection

DB37/T2113—2012

根據(jù)合同或標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)的物的品質(zhì)、數(shù)量、包裝等進(jìn)行檢查、驗(yàn)收的總稱(chēng)

3.5

增值物流服務(wù)value-addedlogisticsservice

在完成糧食物流倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸功能基礎(chǔ)上，根據(jù)客戶(hù)需求提供的各種延伸業(yè)務(wù)活動(dòng)。

4糧食物流企業(yè)要求

4.1設(shè)施設(shè)備基本要求

4.1.1應(yīng)建設(shè)有符合GB50320-2001、GB50322-2001的糧食平房倉(cāng)、糧食鋼板筒倉(cāng)及其他適宜糧

食倉(cāng)儲(chǔ)的倉(cāng)庫(kù)。

4.1.2儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)應(yīng)維護(hù)良好，設(shè)施保養(yǎng)良好。

4.1.3宜安裝糧情測(cè)控系統(tǒng)，并符合GB/T26882-2011的要求。

4.1.4宜具備能實(shí)現(xiàn)散儲(chǔ)、散運(yùn)、散裝、散卸（即“四散化”）操作的相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

4.2從業(yè)人員基本要求

4.2.1從事糧食物流運(yùn)輸?shù)鸟{駛?cè)藛T應(yīng)取得相應(yīng)機(jī)動(dòng)車(chē)、船、火車(chē)等運(yùn)輸工具的駕駛證。

4.2.2從事糧食物流倉(cāng)儲(chǔ)的人員應(yīng)熟悉糧食的特性、掌握儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治技術(shù)、防霉技術(shù)、安全儲(chǔ)藏

技術(shù)、糧食安全檢測(cè)技術(shù)，取得相應(yīng)從業(yè)資格證。

4.2.3從事糧食物流機(jī)械化裝卸、搬運(yùn)的操作人員和管理應(yīng)熟練掌握相關(guān)機(jī)械設(shè)備的操作、維護(hù)，

熟悉安全操作規(guī)程，取得相應(yīng)從業(yè)資格證。

5糧食倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范

5.1根據(jù)GB2715-2005，糧食倉(cāng)儲(chǔ)貯存應(yīng)保持清潔、干燥、防雨、防潮、防污染，不得與

有毒物、有害物、有異味或水分較高的物質(zhì)混貯。

5.2糧食入庫(kù)前應(yīng)檢查倉(cāng)庫(kù)，包括倉(cāng)底和倉(cāng)壁是否受潮，倉(cāng)頂防水及隔熱是否失效，通風(fēng)口、門(mén)、

窗、進(jìn)人口、進(jìn)出糧口是否密閉良好，并應(yīng)打掃倉(cāng)庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生

5.3糧食入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，入庫(kù)糧食的水分應(yīng)嚴(yán)格控制在儲(chǔ)糧安全水分范圍內(nèi)，糧食雜質(zhì)含量

應(yīng)低于1%，發(fā)熱糧、霉變糧、蟲(chóng)糧或不符合糧食衛(wèi)生指標(biāo)的糧食不得人倉(cāng)。

5.4同一單體倉(cāng)分批入糧時(shí)，各批次間的糧食溫度差應(yīng)小于當(dāng)時(shí)的露點(diǎn)溫差。若達(dá)到或超過(guò)露點(diǎn)

溫差時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取機(jī)械通風(fēng)，平衡糧溫。

5.5平房倉(cāng)內(nèi)包糧垛應(yīng)碼放整齊、穩(wěn)固，表面平整無(wú)凹陷，并避免圍柱或靠墻碼垛。

5.6糧食倉(cāng)儲(chǔ)期間應(yīng)注意通風(fēng)防潮，倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合LS/T1202的要求。

5.7儲(chǔ)糧的機(jī)械通風(fēng)工作的要求及相關(guān)操作按照LS1206-2005中的6.1與6.2的規(guī)定執(zhí)行。

5.8儲(chǔ)糧的熏蒸工作的要求及相關(guān)操作按照LS1206-2005的7.1與7.2的規(guī)定執(zhí)行。

5.9機(jī)械設(shè)備操作和維護(hù)應(yīng)按照LS1206-2005的8.1、8.2與8.3的規(guī)定執(zhí)行。

5.10長(zhǎng)期儲(chǔ)存的小麥、大豆品質(zhì)應(yīng)符合《糧油儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)的規(guī)定；長(zhǎng)期

儲(chǔ)存的稻谷、玉米品質(zhì)應(yīng)符合《稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則》、《玉米儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則))的規(guī)定。

6運(yùn)輸作業(yè)規(guī)范

6.1包裝規(guī)范

6.1.1糧食的包裝應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料或容器，包裝應(yīng)完整、無(wú)破損、無(wú)污染，可

參考GB/T9174-2008的要求。

6.1.2定型包裝糧食標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718-2011的規(guī)定。轉(zhuǎn)基因的糧食按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

6.1.3麻袋、小麥粉、塑料編織袋等糧食包裝應(yīng)符合GB/T24904-2010、GB/T24905-2010、GB/T

8946-1998的要求。

6.2糧食包裝質(zhì)量要求

包裝運(yùn)輸糧食，應(yīng)執(zhí)行定量包標(biāo)準(zhǔn)。主要糧食品種定量包標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定見(jiàn)表1。

表1主要糧食定量包標(biāo)準(zhǔn)

DB37/T2113—2012

單位：kg

糧食品名大米稻谷小麥玉米大豆面粉

每包凈重量90709080859025

注：玉米定量包遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古自治區(qū)為80kg，其他省（區(qū)、市）為85kg；定量包的重量是指

糧食的凈重量，不含包裝物重量。包裝物，即皮重，應(yīng)按所用包裝物的實(shí)際重量計(jì)算。

6.3糧食裝卸規(guī)范

6.3.1一車(chē)一船（大船按艙）宜裝載同一品名、同一等級(jí)、同一質(zhì)量的定量包。如因特殊情況必須

拼裝時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)隔離措施，并做出明顯標(biāo)識(shí)。

6.3.2運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)有鋪墊物及無(wú)防雨設(shè)備，以防運(yùn)輸過(guò)程中糧食撒漏或濕損。

6.3.3裝過(guò)有毒物品、農(nóng)藥、玻璃纖維和其它有害物質(zhì)或裝過(guò)化肥、活牲畜和其它污穢物，未經(jīng)洗

刷、消毒的車(chē)、船，篷布、鋪墊物有異味的車(chē)輛不應(yīng)運(yùn)輸糧食。

6.3.4散裝運(yùn)糧專(zhuān)用車(chē)宜使用擋糧板、流糧口的鎖及修車(chē)用的材料。

6.3.5使用包裝袋的糧包應(yīng)包口朝里，堆碼整齊。

6.3.6運(yùn)輸作業(yè)及服務(wù)應(yīng)根據(jù)GB/T20923-2007、GB/T20924-2007進(jìn)行。

7安全作業(yè)要求

糧食倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸及其他物流增值服務(wù)中的安全作業(yè)應(yīng)符合GB17440-2008、LS1206-2005的要求。

_________________________________

DB37/T1119—2008

目次

前言.................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................1

4基本要求............................................................................1

5服務(wù)流程............................................................................2

6服務(wù)質(zhì)量保障........................................................................2

7服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督........................................................................2

I

DB37/T1119—2008

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、山東省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料協(xié)會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝淑娟、張美華、黃艷梅、楊紅彬、楊銳、鞠鵬、王雪。

II

DB37/T1119—2008

農(nóng)資物流——倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)資物流倉(cāng)儲(chǔ)的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量保障、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)

督。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)資物流倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的

修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T17242投訴處理指南

《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》

《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》

《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》

《中華人民共和國(guó)消防法》

《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》

《常用化學(xué)危險(xiǎn)品貯存規(guī)則》

3術(shù)語(yǔ)和定義

3.1

農(nóng)資

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的簡(jiǎn)稱(chēng)，在本標(biāo)準(zhǔn)中主要指化肥、農(nóng)藥、種子、農(nóng)用薄膜、農(nóng)機(jī)具等。

3.2

農(nóng)資企業(yè)

獨(dú)立從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)等活動(dòng)，自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，具有法人資格的基本經(jīng)濟(jì)單

位。

3.3

農(nóng)資倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)

農(nóng)資企業(yè)利用倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施為農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)或農(nóng)資消費(fèi)者提供農(nóng)資商品存放、中轉(zhuǎn)、配送等服務(wù)的過(guò)程。

4基本要求

4.1農(nóng)資物流倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)要求

4.1.1依據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)及規(guī)章設(shè)立，依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信、規(guī)范服務(wù)、公平競(jìng)爭(zhēng)。

4.1.2有與企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)備，并保證倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境要求。

4.1.3具有健全的組織結(jié)構(gòu)和完善的管理制度。

4.1.4能提供穩(wěn)定、高效、及時(shí)的配送服務(wù)，能為農(nóng)民提供送貨上門(mén)服務(wù)及技術(shù)指導(dǎo)。

4.1.5公開(kāi)質(zhì)量承諾書(shū)，明示服務(wù)投訴電話(huà)、商品質(zhì)量投訴電話(huà)。

4.1.6能提供農(nóng)資市場(chǎng)信息和農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。

4.1.7經(jīng)營(yíng)、貯存農(nóng)藥應(yīng)符合《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》和《常用化學(xué)危險(xiǎn)品貯存規(guī)則》的要求。

1

DB37/T1119—2008

4.2倉(cāng)庫(kù)的要求

4.2.1倉(cāng)庫(kù)選址應(yīng)設(shè)在交通運(yùn)輸