活動(dòng)名稱“不撿路邊食物”安全教育活動(dòng)。通過情景模擬、故事講述和互動(dòng)游戲，幫助幼兒了解路邊食物的潛在危險(xiǎn)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)內(nèi)容貼近幼兒日常生活，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和教育意義。設(shè)計(jì)意圖在幼兒園日常生活中，部分幼兒存在隨意撿拾路邊食物的行為，這不僅存在食品安全隱患，也容易引發(fā)疾病傳播。因此，本次活動(dòng)旨在通過生動(dòng)有趣的方式，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到路邊食物可能帶來的危害，學(xué)會(huì)拒絕撿拾陌生食物，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，活動(dòng)結(jié)合幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)，采用故事、游戲、情景模擬等多種形式，激發(fā)幼兒興趣，幫助他們建立正確的安全觀念。此外，通過家園共育的方式，引導(dǎo)家長(zhǎng)在日常生活中加強(qiáng)對(duì)孩子的安全教育，共同營(yíng)造健康、安全的成長(zhǎng)環(huán)境?；顒?dòng)不僅關(guān)注幼兒的認(rèn)知發(fā)展，也注重行為習(xí)慣的培養(yǎng)，具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義和教育價(jià)值?；顒?dòng)目標(biāo)認(rèn)知目標(biāo)：通過故事、圖片和實(shí)物展示，讓幼兒了解路邊食物可能存在的安全隱患，如細(xì)菌污染、有毒物質(zhì)、動(dòng)物接觸等，初步建立食品安全意識(shí)。行為目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒在實(shí)際情境中學(xué)會(huì)拒絕撿拾陌生食物，掌握基本的應(yīng)對(duì)方法，如不靠近、不觸摸、及時(shí)告訴成人等，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對(duì)自身健康的關(guān)注，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，培養(yǎng)不貪圖小便宜、不輕信陌生人的良好品質(zhì)，提升安全防范能力。活動(dòng)準(zhǔn)備教具準(zhǔn)備：多媒體課件：包含“小猴子撿食物”的動(dòng)畫故事、路邊食物被污染的圖片、食品安全宣傳視頻等；實(shí)物道具：仿真食物模型（如糖果、餅干、水果）、臟污布條、放大鏡、塑料螞蟻、蒼蠅模型等，用于模擬路邊食物被污染的情境；角色扮演服裝：小猴子頭飾、清潔工服裝、醫(yī)生服裝等，增強(qiáng)活動(dòng)的趣味性和代入感；安全提示卡片：如“不撿路邊食物”“發(fā)現(xiàn)食物告訴大人”等，用于活動(dòng)結(jié)束時(shí)發(fā)放給幼兒作為提醒。環(huán)境布置：教室布置成“小猴子的家”“公園”“醫(yī)院”三個(gè)區(qū)域，分別用于故事講述、情景模擬和總結(jié)討論；在“公園”區(qū)域地面放置仿真食物模型，并用臟污布條、塑料昆蟲等模擬污染場(chǎng)景，增強(qiáng)視覺沖擊力；在“醫(yī)院”區(qū)域設(shè)置“醫(yī)生診室”，用于模擬因撿食路邊食物而生病的情境，幫助幼兒理解后果。家長(zhǎng)配合：提前通過微信群、家長(zhǎng)會(huì)等方式向家長(zhǎng)介紹活動(dòng)內(nèi)容，鼓勵(lì)家長(zhǎng)在家中與孩子討論食品安全問題，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。同時(shí)，邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)參與活動(dòng)，擔(dān)任“清潔工”“醫(yī)生”等角色，增強(qiáng)活動(dòng)的真實(shí)性和互動(dòng)性。活動(dòng)過程導(dǎo)入環(huán)節(jié)教師播放一段“小猴子撿食物”的動(dòng)畫故事，畫面中小猴子在公園里撿到一顆糖果，開心地吃掉了，結(jié)果肚子疼得厲害，被送往醫(yī)院。播放結(jié)束后，教師提問：“小猴子為什么肚子疼？”幼兒自由回答，如“吃了臟東西”“糖果被螞蟻爬過”等。教師總結(jié)：“小猴子撿了路邊的食物，結(jié)果生病了。我們能不能隨便撿地上的東西吃呢？”引導(dǎo)幼兒思考并表達(dá)自己的看法。接著，教師出示仿真食物模型和臟污布條，讓幼兒用放大鏡觀察“糖果”表面是否有灰塵、昆蟲等污染物。教師提問：“這顆糖果看起來干凈嗎？摸起來感覺怎么樣？”鼓勵(lì)幼兒用完整句描述，如“糖果上有灰塵，摸起來黏黏的”。通過觀察和討論，幫助幼兒建立對(duì)路邊食物潛在危險(xiǎn)的初步認(rèn)識(shí)?；经h(huán)節(jié)故事講述與討論教師戴上小猴子頭飾，講述故事：“有一天，小猴子在公園玩，突然看到地上有一顆漂亮的糖果。它想：‘這糖果看起來很好吃，我把它撿起來吃掉吧！’于是它撿起糖果，一口吃了下去……”講到小猴子肚子疼時(shí)，教師模仿小猴子痛苦的表情，并提問：“小猴子為什么會(huì)肚子疼？”幼兒回答后，教師出示被污染的糖果圖片，解釋：“糖果被螞蟻爬過，沾上了細(xì)菌，吃了會(huì)生病?！苯處熇^續(xù)講述：“后來，小猴子去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生告訴它：‘路邊的食物不干凈，不能隨便吃。’小猴子聽了以后，決定以后再也不撿地上的東西吃了?！苯處熖釂枺骸澳銈冇袥]有撿過地上的東西吃？結(jié)果怎么樣？”鼓勵(lì)幼兒分享經(jīng)歷，如“我撿過一顆糖，吃了之后肚子不舒服”“媽媽說地上有細(xì)菌，吃了會(huì)生病”。教師總結(jié)：“路邊的食物可能被污染，吃了會(huì)生病，我們要學(xué)會(huì)保護(hù)自己?！鼻榫澳M游戲教師組織幼兒進(jìn)行角色扮演游戲，設(shè)置“公園”“醫(yī)院”兩個(gè)場(chǎng)景。一名幼兒扮演小猴子，其他幼兒扮演“小朋友”。教師引導(dǎo)：“現(xiàn)在我們來玩一個(gè)游戲，看看誰會(huì)像小猴子一樣撿食物，誰會(huì)提醒他?！庇螒蜷_始，扮演小猴子的幼兒在“公園”看到地上有一顆“糖果”，假裝要撿起來吃。其他幼兒要迅速提醒：“不能撿！地上有細(xì)菌！”“吃了會(huì)生病！”扮演醫(yī)生的教師則在一旁觀察，如果“小猴子”吃了“糖果”，就帶他去“醫(yī)院”看病。醫(yī)生提問：“你為什么肚子疼？”小猴子回答：“我吃了地上的糖果?！贬t(yī)生說：“地上的食物不干凈，吃了會(huì)生病，以后不能再撿了?！庇螒蚪Y(jié)束后，教師引導(dǎo)幼兒討論：“剛才誰提醒了小猴子？你們覺得這樣做對(duì)嗎？”鼓勵(lì)幼兒表達(dá)自己的看法，如“我覺得提醒別人是正確的”“我也要像他們一樣，不撿地上的東西”。教師總結(jié)：“我們要學(xué)會(huì)保護(hù)自己，也要幫助別人，一起養(yǎng)成好習(xí)慣?！卑踩R(shí)鞏固教師出示安全提示卡片，帶領(lǐng)幼兒朗讀：“不撿路邊食物，發(fā)現(xiàn)食物告訴大人。”并組織幼兒進(jìn)行“安全小衛(wèi)士”游戲，教師說出不同場(chǎng)景，如“在公園看到一顆糖果”“在馬路上撿到一塊餅干”，幼兒判斷是否可以撿食，并說出理由。教師給予反饋，如“你說得對(duì)，地上有灰塵，吃了會(huì)生病”“很好，你記得要告訴大人”。隨后，教師播放食品安全宣傳視頻，內(nèi)容包括食物污染的過程、細(xì)菌傳播的途徑、正確處理食物的方法等。視頻結(jié)束后，教師提問：“視頻里說了什么？我們應(yīng)該怎么做？”幼兒回答后，教師總結(jié)：“我們要記住，不撿路邊食物，發(fā)現(xiàn)食物要告訴大人，保護(hù)自己和他人的健康。”結(jié)束環(huán)節(jié)教師組織幼兒圍坐一圈，進(jìn)行“安全承諾”活動(dòng)。教師說：“今天我們學(xué)到了一個(gè)重要的安全知識(shí)，就是不能撿路邊的食物。現(xiàn)在我們來做一個(gè)小小的承諾，大家跟著我說：‘我承諾，不撿路邊食物，發(fā)現(xiàn)食物告訴大人?！庇變焊x，并在教師的引導(dǎo)下互相握手，表示彼此監(jiān)督。隨后，教師發(fā)放安全提示卡片，鼓勵(lì)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起閱讀，并張貼在家中顯眼位置。教師提醒：“回家后可以和爸爸媽媽一起討論，看看他們有沒有撿過地上的東西吃，你們要提醒他們哦！”最后，教師總結(jié)：“今天我們通過故事、游戲和討論，學(xué)會(huì)了不撿路邊食物，保護(hù)自己和他人的健康。希望大家都能成為安全小衛(wèi)士，把今天學(xué)到的知識(shí)告訴更多人?！被顒?dòng)在輕松愉快的氛圍中結(jié)束?；顒?dòng)延伸家庭延伸活動(dòng)活動(dòng)名稱：“我和爸爸媽媽的安全約定”活動(dòng)目標(biāo)：通過親子互動(dòng)，鞏固幼兒對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)家庭成員的安全意識(shí)?；顒?dòng)步驟：幼兒與家長(zhǎng)一起回顧幼兒園所學(xué)內(nèi)容，討論“為什么不能撿路邊食物”；家長(zhǎng)與幼兒共同制定“家庭安全公約”，如“不撿地上的食物”“發(fā)現(xiàn)食物告訴大人”；家長(zhǎng)拍攝幼兒與“安全公約”合影，并上傳至班級(jí)群，與其他家庭分享經(jīng)驗(yàn)。教師指導(dǎo)要點(diǎn)：鼓勵(lì)家長(zhǎng)耐心引導(dǎo)幼兒表達(dá)想法，幫助幼兒理解食品安全的重要性，并在日常生活中以身作則，避免撿拾路邊食物。活動(dòng)名稱：“食品安全小偵探”活動(dòng)目標(biāo)：通過觀察和記錄，幫助幼兒識(shí)別生活中的食品安全隱患，提升自我保護(hù)能力。活動(dòng)步驟：幼兒在家長(zhǎng)陪同下外出散步，觀察路邊是否有食物殘留；使用相機(jī)或圖畫記錄“不安全的食物”，如被螞蟻爬過的糖果、掉在地上的餅干等；回到家中，與家長(zhǎng)一起分析這些食物是否可以食用，并討論正確的處理方式。教師指導(dǎo)要點(diǎn)：引導(dǎo)家長(zhǎng)鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)觀察，幫助幼兒理解食物污染的過程，并在記錄過程中使用簡(jiǎn)單語言描述發(fā)現(xiàn)，增強(qiáng)表達(dá)能力。觀察記錄表說明觀察要點(diǎn)：幼兒在活動(dòng)中的參與度，如是否積極回答問題、參與角色扮演；幼兒對(duì)食品安全知識(shí)的理解程度，如能否正確判斷哪些行為是安全的；幼兒在情景模擬中的反應(yīng)，如是否能及時(shí)提醒他人不撿路邊食物；幼兒在活動(dòng)結(jié)束后的行為表現(xiàn)，如是否主動(dòng)分享安全知識(shí)、是否在日常生活中應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容。記錄方式：視頻記錄：拍攝幼兒在角色扮演、游戲中的表現(xiàn)，便于后續(xù)分析；文字記錄：教師在活動(dòng)中記錄幼兒的回答、行為表現(xiàn)，并進(jìn)行分類整理；幼兒作