餐飲公司捉雞活動方案一、活動主題“趣味捉雞，共享美食盛宴”二、活動目的1.通過舉辦捉雞活動，增加客戶與公司之間的互動與粘性，提升品牌知名度和美譽度。2.為客戶提供獨特的餐飲體驗，展示公司食材的新鮮與優(yōu)質(zhì)，突出餐飲特色。3.促進(jìn)餐飲產(chǎn)品的銷售，吸引新客戶，維護(hù)老客戶，帶動業(yè)務(wù)增長。三、活動時間與地點1.時間：[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結(jié)束時間]2.地點：餐飲公司自有農(nóng)場或合作農(nóng)場四、活動對象1.現(xiàn)有餐飲客戶2.潛在客戶（通過線上線下渠道邀請）3.公司員工及家屬五、活動內(nèi)容與流程活動前期準(zhǔn)備1.場地布置在農(nóng)場入口設(shè)置活動主題拱門，懸掛歡迎橫幅。劃分捉雞區(qū)域，設(shè)置明顯的邊界標(biāo)識，并在周圍布置一些趣味裝飾，如稻草人、彩旗等。搭建舞臺，用于表演和互動環(huán)節(jié)，配備音響設(shè)備、麥克風(fēng)等。在農(nóng)場內(nèi)設(shè)置休息區(qū)，擺放桌椅、遮陽傘，并提供飲用水和簡單的小吃。2.食材準(zhǔn)備根據(jù)活動預(yù)計參與人數(shù)，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的雞，確保每只雞健康、活潑。準(zhǔn)備捉雞工具，如手套、竹筐等。準(zhǔn)備餐飲制作所需的其他食材和調(diào)料，確保能夠現(xiàn)場制作美味的雞肉菜肴供客戶品嘗。3.人員安排活動主持人：負(fù)責(zé)活動流程的引導(dǎo)、講解和現(xiàn)場氣氛的調(diào)動。捉雞教練：指導(dǎo)客戶正確捉雞方法，確?；顒影踩行蜻M(jìn)行。廚師團(tuán)隊：現(xiàn)場制作雞肉菜肴，展示烹飪技巧。服務(wù)人員：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的接待、引導(dǎo)、服務(wù)等工作。安保人員：維護(hù)活動現(xiàn)場秩序，保障人員和財產(chǎn)安全。4.宣傳推廣制作活動宣傳海報，張貼在餐飲公司門店、合作商家、社區(qū)公告欄等地方。利用公司官方網(wǎng)站、微信公眾號、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動信息，介紹活動內(nèi)容、時間、地點、參與方式等，并邀請粉絲積極參與。向現(xiàn)有客戶發(fā)送活動邀請函，通過電話、短信或電子郵件的方式邀請他們參加活動。與周邊企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)等合作，進(jìn)行線下宣傳推廣，如發(fā)放傳單、舉辦小型推介會等?；顒赢?dāng)天流程1.簽到入場（[開始時間][開始時間+30分鐘]）客戶在活動現(xiàn)場入口處簽到，領(lǐng)取活動參與券、捉雞手套、活動紀(jì)念徽章等物品。服務(wù)人員引導(dǎo)客戶進(jìn)入活動場地，安排就座休息，并提供飲用水和小吃。2.開場致辭（[開始時間+30分鐘][開始時間+40分鐘]）主持人登場，歡迎各位嘉賓的到來，介紹活動背景、目的和流程安排。餐飲公司負(fù)責(zé)人致辭，感謝客戶一直以來的支持與信任，介紹公司的發(fā)展歷程、餐飲理念和本次活動的特色亮點。3.捉雞活動講解與示范（[開始時間+40分鐘][開始時間+50分鐘]）捉雞教練上臺，詳細(xì)講解捉雞的技巧和注意事項，如如何接近雞、怎樣抓住雞的翅膀或腿部等。捉雞教練進(jìn)行現(xiàn)場示范，展示正確的捉雞方法，讓客戶有更直觀的了解。4.捉雞比賽（[開始時間+50分鐘][開始時間+120分鐘]）將客戶分成若干小組，每組[X]人。每組客戶進(jìn)入捉雞區(qū)域，在規(guī)定的時間（[X]分鐘）內(nèi)捉雞，捉到雞數(shù)量最多的小組獲勝。捉雞過程中，捉雞教練在現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)和安全保障，確?？蛻舭踩?。工作人員負(fù)責(zé)記錄每組客戶捉到雞的數(shù)量，并實時公布比賽進(jìn)度。5.休息與互動環(huán)節(jié)（[開始時間+120分鐘][開始時間+150分鐘]）比賽結(jié)束后，工作人員統(tǒng)計比賽結(jié)果，頒發(fā)獎品給獲勝小組。獎品可以是餐飲公司的優(yōu)惠券、特色禮品或農(nóng)場自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品等。安排一些互動游戲或表演節(jié)目，如猜謎語、歌曲演唱、魔術(shù)表演等，讓客戶在輕松愉快的氛圍中休息和娛樂。6.雞肉烹飪展示與品嘗（[開始時間+150分鐘][開始時間+210分鐘]）廚師團(tuán)隊在舞臺上現(xiàn)場展示雞肉菜肴的烹飪過程，講解烹飪技巧和特色調(diào)料的使用。烹飪完成后，服務(wù)人員將制作好的雞肉菜肴端到客戶面前，邀請客戶品嘗?？蛻艨梢云穱L到多種以新鮮捉獲的雞為原料制作的美味菜肴，如烤雞、燉雞、辣子雞等。廚師團(tuán)隊在品嘗環(huán)節(jié)與客戶進(jìn)行互動，聽取客戶的意見和建議，解答客戶關(guān)于餐飲制作的疑問。7.自由參觀與體驗（[開始時間+210分鐘][開始時間+270分鐘]）客戶在工作人員的引導(dǎo)下，自由參觀農(nóng)場，了解雞的養(yǎng)殖環(huán)境、飼料來源、生長周期等知識。客戶可以參與一些簡單的農(nóng)場體驗活動，如喂雞、撿雞蛋等，增加對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的了解和興趣。8.活動總結(jié)與結(jié)束（[開始時間+270分鐘][結(jié)束時間]）主持人再次登場，對本次活動進(jìn)行總結(jié)，感謝客戶的參與和支持，回顧活動中的精彩瞬間。邀請客戶填寫活動反饋問卷，收集客戶對活動的意見和建議，以便今后改進(jìn)和優(yōu)化類似活動?？蛻粼谕瓿煞答亞柧砗?，有序離場。服務(wù)人員在出口處為客戶送上一份小禮品，如印有餐飲公司logo的精美鑰匙扣或環(huán)保袋等。六、活動預(yù)算1.場地布置費用：[X]元，包括拱門、橫幅、裝飾道具、舞臺搭建、音響設(shè)備租賃等。2.食材費用：[X]元，包括雞、其他餐飲食材和調(diào)料等。3.人員費用：[X]元，包括主持人、捉雞教練、廚師團(tuán)隊、服務(wù)人員、安保人員等的勞務(wù)費用。4.宣傳推廣費用：[X]元，包括海報制作、傳單印刷、線上推廣費用等。5.獎品及禮品費用：[X]元，包括捉雞比賽獎品、活動紀(jì)念徽章、互動游戲獎品、客戶離場禮品等。6.其他費用：[X]元，如飲用水、小吃、活動道具損耗等費用?？傤A(yù)算：[X]元七、活動效果評估1.參與人數(shù)統(tǒng)計：通過簽到記錄和門票銷售情況，統(tǒng)計活動實際參與人數(shù)，與預(yù)期目標(biāo)進(jìn)行對比，評估活動的吸引力和宣傳效果。2.客戶滿意度調(diào)查：活動結(jié)束后，通過在線問卷、電話回訪等方式收集客戶對活動的滿意度評價，了解客戶對活動內(nèi)容、組織安排、餐飲體驗等方面的意見和建議。3.品牌知名度提升：分析活動前后公司品牌在社交媒體上的曝光度、關(guān)注度和口碑傳播情況，評估活動對品牌知名度和美譽度的提升效果。4.業(yè)務(wù)增長評估：對比活動前后餐飲產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)，分析活動是否對業(yè)務(wù)增長產(chǎn)生了積極影響，如客戶訂單量、銷售額、客戶留存率等指標(biāo)的變化情況。八、注意事項1.活動現(xiàn)場要安排足夠的安保人員，確?？蛻粼谧诫u過程中的安全，避免發(fā)生意外事故。2.提前對捉雞區(qū)域進(jìn)行檢查，清除可能存在的危險因素，如尖銳物體、坑洼地面等。3.捉雞教練要對客戶進(jìn)行充分的安全指導(dǎo)，提醒客戶正確使用捉雞工具，避免因操作不當(dāng)造成傷害。