DB1502Foodproductionenterprisesmanagement包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB1502/T008—2020I 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 4 4 5 6 7 8DB1502/T008—2020龍、張曉霞、朱麗君、呂艷、徐靖宇、鄭曉云、徐川媚、范愛(ài)DB1502/T008—2020新型冠狀病毒肺炎疫情防控管理規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)與引導(dǎo)、防控保障、防控措施、生產(chǎn)物料控制、消毒管理、垃圾處本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情的防控管理，食品生產(chǎn)加工小作坊可參照使1DB1502/T008—2020b)疫情期間防控人員、物資、場(chǎng)所及溝通保d)具備良好的溝通能力，身體健康，能夠滿足h）政府疫情防控工作機(jī)構(gòu)制定發(fā)布的相關(guān)規(guī)定和要b)新型冠狀病毒肺炎防護(hù)知識(shí)，并嚴(yán)格實(shí)施；7.1.1儲(chǔ)備疫情應(yīng)急防控物資，暢通采購(gòu)渠2DB1502/T008—20207.1.2防控物資包括消毒劑（含氯消毒劑、75%乙醇消毒劑、免洗洗7.1.3防控物資應(yīng)單獨(dú)存儲(chǔ)，做好標(biāo)識(shí)管理，不得與食品生產(chǎn)用原輔材料及8.1應(yīng)建立員工個(gè)人健康檔案，檔案記錄應(yīng)包括但不限于員工的姓名、健康情況、工作崗位、聯(lián)系方的癥狀以及疫區(qū)往來(lái)史等情況，同時(shí)上報(bào)屬地8.2員工上下班應(yīng)避免乘坐公共交通工具，如必須乘坐公共交通工具時(shí)，應(yīng)全程佩戴口罩，避免姓名、體溫、上下車地點(diǎn)等。下班后應(yīng)盡量8.3每日應(yīng)采用非接觸式方式對(duì)員工進(jìn)8.4員工在崗時(shí)應(yīng)佩戴口罩，口罩的佩戴及使8.5員工作業(yè)前應(yīng)洗手消毒，洗手方法參見(jiàn)附錄B，洗手8.6員工應(yīng)減少近距離接觸，人員間隔應(yīng)大于應(yīng)縮短會(huì)議時(shí)間，控制會(huì)議規(guī)模，保持會(huì)議室空c)合理安排員工宿舍床位，原則上每間不超過(guò)6人，人均不少于2.5m2。8.9設(shè)立職工食堂的食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)實(shí)行集中供應(yīng)、分時(shí)段分餐制就餐，減少人員聚集，避免交叉感染風(fēng)險(xiǎn)；無(wú)員工食堂的企業(yè)，應(yīng)選擇政府公布的供餐企業(yè)實(shí)登記內(nèi)容包括但不限于姓名、體溫、聯(lián)系方式、疫區(qū)往來(lái)史等，符合防控要8.12應(yīng)開(kāi)展鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生3DB1502/T008—20209.1所有物料應(yīng)通過(guò)具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營(yíng)的供應(yīng)商采購(gòu)，不得采購(gòu)野生動(dòng)物9.2針對(duì)新型冠狀病毒的特點(diǎn)，企業(yè)可通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)工藝避免產(chǎn)品受其污染，同時(shí)做好加工過(guò)物料的防護(hù)工作，避免物料長(zhǎng)時(shí)間裸露，防止物料在進(jìn)入生產(chǎn)流程前被9.3應(yīng)增加企業(yè)內(nèi)部食品安全狀況的自查頻次，定期盤點(diǎn)食品原料儲(chǔ)備情況，超過(guò)保質(zhì)期、感9.4企業(yè)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需求，合理安排原輔料庫(kù)存，避免），10.2公共活動(dòng)區(qū)域(如辦公室、公共衛(wèi)生間、員工食堂、員工宿舍等液進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，作用30min，每日至少2次。），臭氧消毒，含氯消毒液、75%乙醇消毒劑噴灑或擦收集桶應(yīng)為腳踏式帶蓋容器，并注明“供廢棄口罩、廢棄手11.2廢棄口罩、廢棄手套等特殊有害垃圾應(yīng)進(jìn)行單獨(dú)收集、單獨(dú)運(yùn)輸，盡行日產(chǎn)日清，并統(tǒng)一交由指定場(chǎng)所進(jìn)行專門處置，并做好登4DB1502/T008—2020并視情況做好停產(chǎn)停業(yè)，待通過(guò)相關(guān)部門許可5DB1502/T008—2020A.1.1口罩佩戴前先凈手，佩戴時(shí)避免接觸口罩內(nèi)側(cè)。A.1.2帶鼻夾側(cè)朝上，深色面朝外(或褶皺朝下)。A.1.3上下拉開(kāi)褶皺，使口罩覆蓋口、鼻、下頜。A.1.4將雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內(nèi)按壓，直至緊貼鼻梁。A.1.5適當(dāng)調(diào)整口罩，使口罩周邊充分貼合面部。A.2.2一次性醫(yī)用口罩、醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用防護(hù)口罩清洗、加熱或消毒處理后不能使用，經(jīng)過(guò)上述A.2.3帶有呼吸閥的口罩，呼吸閥是單向閥門，佩戴有呼吸閥的口罩可阻止含有病毒的飛沫吸入，從A.2.4普通人群佩戴過(guò)的口罩，沒(méi)有新型冠狀病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)，使用后按照生活垃圾分類的要求處理67(資料性附錄)b)取適量洗手液(肥皂),均勻涂抹至整個(gè)手掌、手背、手指和指縫；c)認(rèn)真搓洗雙手，每個(gè)部位搓洗至少15s,具體操作流程如下：6)將五個(gè)手指尖并攏放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，B.2.2圖B.1給出洗手過(guò)程中需要搓洗的6個(gè)重點(diǎn)部位。圖B.1重點(diǎn)搓洗的6個(gè)部位DB1502/T008—2020[1]國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制關(guān)于印發(fā)不同人群預(yù)防新型冠狀病毒感