第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全嚴(yán)格管控承諾書6篇食品安全嚴(yán)格管控承諾書第（1）篇為保證__________工作順利開展：一、總體要求以保障公眾健康權(quán)益為核心，堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會共治的原則，嚴(yán)格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，全面提升食品安全管理水平，保證__________工作安全、有序、高效進(jìn)行。二、核心準(zhǔn)則1.嚴(yán)格遵守法律法規(guī)。全面貫徹《_________食品安全法》《_________食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)要求，保證所有食品生產(chǎn)經(jīng)營活動合法合規(guī)。2.落實(shí)主體責(zé)任。明確食品安全管理職責(zé)，建立從原料采購到成品交付的全鏈條責(zé)任體系，保證各環(huán)節(jié)責(zé)任主體可追溯、可考核。3.強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估機(jī)制，定期開展風(fēng)險(xiǎn)排查，及時發(fā)覺并消除食品安全隱患。4.推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，完善內(nèi)部管理制度，保證食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。5.加強(qiáng)信息公開。依法公開食品安全信息，主動接受社會監(jiān)督，及時回應(yīng)公眾關(guān)切，提升透明度。三、具體執(zhí)行方案1.采購與驗(yàn)收管理嚴(yán)格篩選食品原料供應(yīng)商，建立合格供應(yīng)商名錄，定期審核供應(yīng)商資質(zhì)，保證原料來源可靠。制定進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對每批次食品原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或委托第三方檢測，合格后方可入庫使用。實(shí)行“一票一驗(yàn)”制度，詳細(xì)記錄進(jìn)貨日期、數(shù)量、批次、檢驗(yàn)結(jié)果等信息，保證可追溯。2.生產(chǎn)加工過程控制每日開展__________次安全檢查，重點(diǎn)排查設(shè)備運(yùn)行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范等情況，發(fā)覺異常立即整改。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗，必要時進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境清潔消毒，保持生產(chǎn)場所通風(fēng)干燥，防止交叉污染，保證環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。對關(guān)鍵控制點(diǎn)（如溫度、濕度、添加劑使用等）進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，記錄并定期審核控制效果。3.儲存與運(yùn)輸管理食品儲存區(qū)實(shí)行分區(qū)管理，遵循“先進(jìn)先出”原則，定期檢查庫存食品保質(zhì)期，及時清理過期產(chǎn)品。運(yùn)輸車輛配備溫濕度監(jiān)控設(shè)備，保證冷藏冷凍食品運(yùn)輸過程符合要求，防止食品變質(zhì)。建立運(yùn)輸過程追溯機(jī)制，記錄運(yùn)輸時間、路線、溫濕度變化等關(guān)鍵信息，保證運(yùn)輸安全。4.衛(wèi)生與應(yīng)急管理每月開展__________次環(huán)境衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)檢查餐具消毒、垃圾處理、蟲害防治等環(huán)節(jié)，保證符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急響應(yīng)流程、處置措施和責(zé)任分工，定期組織應(yīng)急演練。出現(xiàn)食品安全時，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間向相關(guān)部門報(bào)告，并采取有效措施控制風(fēng)險(xiǎn)。四、監(jiān)督與改進(jìn)機(jī)制1.建立內(nèi)部監(jiān)督體系。設(shè)立食品安全管理崗位，明確崗位職責(zé)，定期開展內(nèi)部審計(jì)，保證各項(xiàng)制度落實(shí)到位。2.強(qiáng)化外部監(jiān)督合作。積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，及時整改反饋問題，提升合規(guī)水平。3.完善持續(xù)改進(jìn)機(jī)制。定期評估食品安全管理效果，根據(jù)法律法規(guī)變化、技術(shù)進(jìn)步和風(fēng)險(xiǎn)動態(tài)，優(yōu)化管理制度和措施。4.加強(qiáng)員工參與。開展食品安全培訓(xùn)，提升員工責(zé)任意識，鼓勵員工主動報(bào)告食品安全隱患，形成群防群治格局。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全嚴(yán)格管控承諾書第（2）篇承諾書編號：__________。1.定義條款1.1本承諾書所涉及的術(shù)語和定義1.1.1________指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)，其具體數(shù)值以雙方約定或國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。1.1.2________指本承諾涉及的食品安全監(jiān)管要求，包括但不限于生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。1.1.3________指本承諾涉及的違法或違規(guī)行為，包括但不限于違反食品安全法律法規(guī)、隱瞞或篡改產(chǎn)品信息等。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體2.1.1承諾人：__________，系本承諾的簽署主體，負(fù)責(zé)全面履行本承諾書規(guī)定的各項(xiàng)義務(wù)。2.1.2責(zé)任部門：承諾人設(shè)立專門的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)本承諾的具體執(zhí)行和監(jiān)督。2.2實(shí)施對象2.2.1產(chǎn)品范圍：本承諾適用于承諾人生產(chǎn)、銷售的所有食品類產(chǎn)品，包括但不限于__________、__________等。2.2.2環(huán)節(jié)范圍：本承諾涵蓋食品從原材料采購到成品交付的全過程，包括生產(chǎn)環(huán)境、加工工藝、倉儲管理、物流運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)2.3.1國家標(biāo)準(zhǔn)：承諾人嚴(yán)格遵守國家及地方食品安全相關(guān)法律法規(guī)，保證產(chǎn)品符合《_________食品安全法》及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.3.2企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：承諾人制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部質(zhì)量管理體系，并定期進(jìn)行審核和優(yōu)化。3.保障機(jī)制3.1資金保障3.1.1承諾人設(shè)立專項(xiàng)食品安全基金，用于食品安全檢測、設(shè)備更新、人員培訓(xùn)等領(lǐng)域的投入。3.1.2每年投入不少于__________%的營業(yè)收入用于食品安全相關(guān)事務(wù)。3.2人員保障3.2.1承諾人配備專職食品安全管理人員，并定期組織專業(yè)培訓(xùn)，保證其具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。3.2.2所有直接接觸食品的人員必須通過健康檢查，并接受食品安全知識培訓(xùn)。3.3技術(shù)保障3.3.1承諾人采用先進(jìn)的食品安全檢測技術(shù)，對產(chǎn)品進(jìn)行全流程監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。3.3.2建立電子化追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從源頭到消費(fèi)終端的可追溯性。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約4.1.1承諾人未完全按照本承諾書規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但未造成食品安全或消費(fèi)者健康損害的，屬于輕微違約。4.1.2輕微違約的處理方式包括但不限于：限期整改、繳納違約金__________元、公開道歉等。4.2重大違約4.2.1承諾人存在嚴(yán)重違反本承諾書規(guī)定的行為，如使用過期原料、生產(chǎn)不合格產(chǎn)品、隱瞞食品安全問題等，屬于重大違約。4.2.2重大違約的處理方式包括但不限于：沒收違法所得、停產(chǎn)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照、承擔(dān)法律責(zé)任等。5.爭議解決5.1協(xié)商5.1.1雙方在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。5.1.2協(xié)商不成的，可向承諾人所在地人民法院提起訴訟。5.2仲裁5.2.1雙方可另行簽署仲裁協(xié)議，將爭議提交至具有管轄權(quán)的仲裁委員會進(jìn)行仲裁。5.2.2仲裁裁決具有法律效力，雙方應(yīng)共同遵守。5.3訴訟5.3.1如協(xié)商和仲裁均無法解決爭議，承諾人同意根據(jù)《___________________法》第__條的規(guī)定，向人民法院提起訴訟。5.3.2承諾人承諾遵守法院的判決或裁定，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全嚴(yán)格管控承諾書第（3）篇合同編號：__________一、總則1.1本承諾書由_（承諾單位名稱）_（以下簡稱“承諾人”）本著對消費(fèi)者健康安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，依據(jù)《_________食品安全法》、《_________食品安全法實(shí)施條例》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就本單位在食品安全管理方面的責(zé)任與義務(wù)，向_（承諾書接收方名稱）_（以下簡稱“接收方”）鄭重作出如下承諾：1.2承諾人充分認(rèn)識到食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的重要問題，是保障人民群眾生命健康權(quán)益的基石，也是本單位生存與發(fā)展的生命線。本單位將嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理體系，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。1.3承諾人承諾，本單位將全面貫徹落實(shí)國家食品安全戰(zhàn)略，堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會共治”的原則，以高度的責(zé)任感和使命感，履行食品安全主體責(zé)任，不斷提升食品安全管理水平，為消費(fèi)者提供安全、放心、健康的食品。二、承諾內(nèi)容2.1食品安全制度建設(shè)2.1.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，建立健全本單位食品安全管理制度體系，包括但不限于食品安全責(zé)任制、食品安全自查制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度、食品安全信息管理制度、食品安全追溯制度、食品安全處置制度等。2.1.2承諾人將制定并實(shí)施《食品安全手冊》，明確各崗位人員的安全職責(zé)、操作規(guī)程、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容，保證食品安全管理制度得到有效執(zhí)行。2.1.3承諾人將定期組織食品安全管理人員進(jìn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、操作技能等方面的培訓(xùn)，提高食品安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，保證其能夠勝任食品安全管理工作。2.2食品原料采購與控制2.2.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第四十二條的規(guī)定，建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并妥善保存相關(guān)憑證。2.2.2承諾人將選擇合法的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)商，并對其資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量控制體系等進(jìn)行嚴(yán)格審查，保證其提供的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2.3承諾人將對采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)，核對產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書等信息，檢查產(chǎn)品外觀、包裝、質(zhì)量等是否符合要求，并做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。2.2.4承諾人將建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品庫存管理制度，定期盤點(diǎn)庫存，防止食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品過期、變質(zhì)、混放等情況發(fā)生。2.3食品生產(chǎn)加工過程控制2.3.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第三十三條的規(guī)定，制定并實(shí)施食品生產(chǎn)加工過程的控制措施，保證食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生、安全、規(guī)范。2.3.2承諾人將加強(qiáng)生產(chǎn)場所的衛(wèi)生管理，保持生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染。2.3.3承諾人將嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證從業(yè)人員持有效的健康證明上崗，并定期進(jìn)行健康檢查，防止從業(yè)人員患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸_（_填寫具體食品類別_）食品的工作。2.3.4承諾人將加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工過程的控制，保證食品生產(chǎn)加工過程的每個環(huán)節(jié)都符合食品安全要求，防止食品污染、交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。2.3.5承諾人將嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑的使用規(guī)定，保證食品添加劑的使用符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止食品添加劑超范圍、超限量使用。2.3.6承諾人將加強(qiáng)食品留樣管理，按照規(guī)定對生產(chǎn)出的食品進(jìn)行留樣，并做好留樣記錄，以便于食品安全的調(diào)查處理。2.4食品貯存運(yùn)輸管理2.4.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第三十五條的規(guī)定，建立食品貯存管理制度，保證食品貯存環(huán)境的衛(wèi)生、安全、適宜。2.4.2承諾人將根據(jù)不同食品的特性，采取相應(yīng)的貯存措施，例如：控制溫度、濕度、光照等，防止食品腐敗變質(zhì)。2.4.3承諾人將定期檢查食品貯存設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況，保證其能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止食品因設(shè)施設(shè)備故障而受到污染。2.4.4承諾人將建立食品運(yùn)輸管理制度，保證食品運(yùn)輸過程的衛(wèi)生、安全、規(guī)范。2.4.5承諾人將選擇合適的運(yùn)輸工具，并對運(yùn)輸工具進(jìn)行清潔消毒，防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染。2.4.6承諾人將加強(qiáng)對運(yùn)輸過程的監(jiān)控，保證食品在運(yùn)輸過程中始終處于適宜的環(huán)境中，防止食品因運(yùn)輸不當(dāng)而受到污染。2.5食品標(biāo)簽標(biāo)識管理2.5.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第六十七條的規(guī)定，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識的合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。2.5.2承諾人將根據(jù)不同食品的特性，按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，在食品標(biāo)簽上標(biāo)明食品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱和地址、食品生產(chǎn)許可證編號、所使用的食品添加劑的名稱和用量、營養(yǎng)成分表等內(nèi)容。2.5.3承諾人將保證食品標(biāo)簽標(biāo)識的內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，不得含有虛假、夸大或者引人誤解的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。2.5.4承諾人將保證食品標(biāo)簽標(biāo)識的格式規(guī)范，排版合理，易于識別，不得有歧義或者誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況。2.6食品廣告宣傳管理2.6.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第七十三條的規(guī)定，保證食品廣告宣傳的合法、真實(shí)、準(zhǔn)確。2.6.2承諾人將保證食品廣告宣傳的內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，不得含有虛假、夸大或者引人誤解的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。2.6.3承諾人將保證食品廣告宣傳的內(nèi)容與食品的實(shí)際質(zhì)量、功能相符，不得作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.6.4承諾人將加強(qiáng)對食品廣告宣傳的管理，保證食品廣告宣傳的內(nèi)容符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止虛假廣告誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.7食品安全處置2.7.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第一百零三條的規(guī)定，建立食品安全處置制度，保證食品安全得到及時、有效的處置。2.7.2承諾人將在發(fā)生食品安全后，立即采取措施控制事態(tài)發(fā)展，并按照規(guī)定向有關(guān)部門報(bào)告。2.7.3承諾人將積極配合有關(guān)部門進(jìn)行食品安全的調(diào)查處理，并提供必要的證據(jù)材料。2.7.4承諾人將對食品安全進(jìn)行深入分析，查找原因，制定整改措施，防止類似再次發(fā)生。2.8食品安全信息管理2.8.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第八十一條的規(guī)定，建立食品安全信息管理制度，保證食品安全信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、及時。2.8.2承諾人將定期收集、整理、分析食品安全信息，并按照規(guī)定向有關(guān)部門報(bào)告。2.8.3承諾人將及時向消費(fèi)者發(fā)布食品安全信息，提高消費(fèi)者的食品安全意識。2.8.4承諾人將加強(qiáng)對食品安全信息的保密管理，防止食品安全信息泄露。2.9食品召回管理2.9.1承諾人將嚴(yán)格按照《_________食品安全法》第六十三條的規(guī)定，建立食品召回管理制度，保證存在安全隱患的食品得到及時召回。2.9.2承諾人將在發(fā)覺食品存在安全隱患后，立即啟動召回程序，并按照規(guī)定向有關(guān)部門報(bào)告。2.9.3承諾人將保證食品召回工作的順利進(jìn)行，并對召回的食品進(jìn)行妥善處理。2.9.4承諾人將對食品召回的原因進(jìn)行深入分析，查找問題，制定整改措施，防止類似問題再次發(fā)生。2.10接受監(jiān)督與管理2.10.1承諾人承諾，自覺接受接收方及有關(guān)部門的監(jiān)督、檢查和管理，積極配合接收方及有關(guān)部門開展食品安全檢查、抽檢等工作。2.10.2承諾人將及時向接收方及有關(guān)部門報(bào)告本單位食品安全管理情況，并接受接收方及有關(guān)部門的指導(dǎo)和建議。2.10.3承諾人將積極配合接收方及有關(guān)部門開展食品安全宣傳教育活動，提高消費(fèi)者的食品安全意識。2.10.4承諾人將不斷完善食品安全管理體系，提高食品安全管理水平，為消費(fèi)者提供安全、放心、健康的食品。三、違約責(zé)任3.1承諾人承諾，若本單位違反本承諾書中的任何承諾內(nèi)容，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受接收方及有關(guān)部門的處罰。3.2若本單位因違反食品安全法律法規(guī)或本承諾書中的承諾內(nèi)容，導(dǎo)致發(fā)生食品安全，給消費(fèi)者造成人身傷害或者財(cái)產(chǎn)損失的，本單位將依法承擔(dān)賠償責(zé)任。3.3若本單位故意提供虛假信息或隱瞞事實(shí)，欺騙接收方及有關(guān)部門，將受到嚴(yán)厲處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。四、附則4.1本承諾書一式兩份，承諾人及接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。4.2本承諾書自簽訂之日起生效，有效期至_（_填寫具體日期_）_。4.3本承諾書未盡事宜，由承諾人與接收方協(xié)商解決。承諾人（蓋章）：____________________簽訂日期：____________________食品安全嚴(yán)格管控承諾書第（4）篇食品安全嚴(yán)格管控承諾書一、基本規(guī)范甲方：[單位名稱]乙方：[單位名稱]為切實(shí)保障食品安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益，依據(jù)《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本單位實(shí)際，特制定本承諾書。二、承諾事項(xiàng)1.生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)甲方保證合法持有與生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的證照，并保證資質(zhì)在有效期內(nèi)。乙方保證嚴(yán)格遵守資質(zhì)要求，定期進(jìn)行自查，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動符合法定條件。2.原料采購管理甲方保證建立并執(zhí)行原料采購查驗(yàn)制度，索取供貨單位資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明，并如實(shí)記錄采購信息。乙方保證采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。3.生產(chǎn)過程控制甲方保證建立并落實(shí)生產(chǎn)過程控制制度，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)范，防止交叉污染。乙方保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施定期清潔消毒，并做好記錄。本單位保證__________衛(wèi)生檢查合格率不低于98%。4.產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測甲方保證按照規(guī)定對食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測，保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方保證檢驗(yàn)檢測設(shè)備定期校準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)、準(zhǔn)確。本單位保證__________批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格率100%。5.標(biāo)簽標(biāo)識管理甲方保證食品標(biāo)簽標(biāo)識符合法律法規(guī)要求，內(nèi)容真實(shí)、完整。乙方保證不得使用虛假、夸大宣傳的標(biāo)簽標(biāo)識。本單位保證__________標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)性檢查率100%。6.貯存運(yùn)輸管理甲方保證食品貯存條件符合規(guī)定，防止食品變質(zhì)、污染。乙方保證食品運(yùn)輸工具清潔、符合衛(wèi)生要求，并做好溫控措施。本單位保證__________貯存運(yùn)輸環(huán)節(jié)檢查合格率不低于97%。7.不合格品處置甲方保證建立不合格品處置制度，及時召回、銷毀不合格食品。乙方保證對不合格品進(jìn)行明確標(biāo)識、隔離存放，并按規(guī)定程序處置。本單位保證__________不合格品處置率100%。8.信息公示與追溯甲方保證在經(jīng)營場所顯著位置公示食品安全信息，包括許可證、監(jiān)督電話等。乙方保證建立食品追溯體系，保證食品可追溯。本單位保證__________食品安全信息公開率100%。9.從業(yè)人員健康管理甲方保證從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗。乙方保證對新員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。本單位保證__________從業(yè)人員持證上崗率100%。10.投訴舉報(bào)處理甲方保證建立投訴舉報(bào)處理機(jī)制，及時受理并處理消費(fèi)者投訴。乙方保證對投訴舉報(bào)內(nèi)容認(rèn)真調(diào)查，并依法依規(guī)答復(fù)。本單位保證__________投訴舉報(bào)處理及時率100%。三、責(zé)任落實(shí)1.組織保障甲方保證設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職食品安全管理人員。乙方保證食品安全管理人員具備相應(yīng)資質(zhì)，并定期參加培訓(xùn)。本單位保證__________食品安全管理人員持證上崗率100%。2.制度執(zhí)行甲方保證建立健全食品安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。乙方保證定期對制度執(zhí)行情況進(jìn)行評估，及時完善制度。本單位保證__________制度執(zhí)行評估得分不低于95分。3.資金投入甲方保證足額投入食品安全管理資金，用于設(shè)備更新、人員培訓(xùn)等。乙方保證每年至少投入__________萬元用于食品安全管理。本單位保證__________食品安全管理資金投入達(dá)標(biāo)率100%。4.應(yīng)急處理甲方保證制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練。乙方保證及時上報(bào)食品安全，并采取有效措施控制事態(tài)。本單位保證__________應(yīng)急預(yù)案演練覆蓋率100%。四、監(jiān)督與違約責(zé)任1.接受監(jiān)督甲方保證主動接受市場監(jiān)管部門及其他相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。乙方保證對檢查意見及時整改，并反饋整改結(jié)果。本單位保證__________檢查意見整改完成率100%。2.違約責(zé)任甲方保證如違反本承諾書約定，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。乙方保證積極配合調(diào)查，并依法賠償因此造成的損失。本單位保證__________違約行為零發(fā)生。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全嚴(yán)格管控承諾書第（5）篇關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備本承諾人必須于項(xiàng)目啟動前，組建符合國家法律法規(guī)的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，明確職責(zé)分工。必須全面審查并符合食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證場地設(shè)施、設(shè)備、原材料來源均符合安全要求。嚴(yán)禁在項(xiàng)目啟動前使用任何來源不明、無合格證明的食品原料。必須于__________年__月__日前完成所有前期準(zhǔn)備工作，并向相關(guān)部門提交完整的食品安全自查報(bào)告。二、實(shí)施過程本承諾人必須嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品生產(chǎn)全流程追溯體系。必須對從業(yè)人員進(jìn)行定期食品安全培訓(xùn)，保證其掌握必要的衛(wèi)生知識和操作規(guī)范。必須實(shí)施嚴(yán)格的原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)制度，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及成品。必須建立突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練。必須于每月結(jié)束后10個工作日內(nèi)，向監(jiān)管部門提交食品安全管理報(bào)告。三、后期評估本承諾人必須于項(xiàng)目運(yùn)營滿一年后，開展全面的食品安全自查評估，形成書面評估報(bào)告，并提交給相關(guān)監(jiān)管部門。必須根據(jù)評估結(jié)果，持續(xù)改進(jìn)食品安全管理體系，保證持續(xù)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁在評估中發(fā)覺重大食品安全隱患后隱瞞不報(bào)或未及時整改。必須于__________年__月__日前完成首次后期評估工作。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人簽名：______________簽訂日期：__________年__月__日食品安全嚴(yán)格管控承諾書第（6）篇承諾方：姓名/名稱：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：________________________地址：________________________聯(lián)系方式：________________________一、基本情況說明本承諾方系從事食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營或相關(guān)服務(wù)的合法主體，深刻認(rèn)識到食品安全對于公眾健康和社會穩(wěn)定的重大意義。為切實(shí)履行法律法規(guī)賦予的責(zé)任，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場秩序，特依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作出如下承諾。二、核心承諾內(nèi)容1.嚴(yán)格遵守法律法規(guī)承諾方將嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》、《_________消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，以及國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（GB系列標(biāo)準(zhǔn)）、行業(yè)規(guī)范等強(qiáng)制性要求。保證所有生產(chǎn)經(jīng)營活動符合法定條件和程序，依法取得并持續(xù)