第二單元復(fù)習(xí) 課件 青島版（54制）三年級科學(xué)上冊_第1頁
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第二單元混合與分離單元復(fù)習(xí)思維導(dǎo)圖井鹽是通過打井的方式從地下鹵水中提取的鹽，它的應(yīng)用非常廣泛。素養(yǎng)園地1.了解我國使用井鹽的歷史中國的井鹽歷史，是從古代巴蜀人民認(rèn)識和利用自然鹽泉開始的。隨著鉆井、采鹵及天然氣開采技術(shù)的演進，制鹽工藝亦相應(yīng)發(fā)展起來?，F(xiàn)代制鹽技術(shù)于20世紀(jì)40年代緩慢地進入井鹽產(chǎn)場。1941年底，自流井鹽場首次試驗真空制鹽成功，以后卻無疾而終。將鹵水置于密封的蒸發(fā)器中，以蒸汽進行多效減壓蒸發(fā)使之結(jié)晶成鹽的現(xiàn)代技術(shù)即真空制鹽技術(shù)直到20世紀(jì)60年代中期才實際用于生產(chǎn)。自貢鹽在延續(xù)達1900年的敞口鍋蒸發(fā)制鹽時期，品種門類鹽質(zhì)等方面，都獨占全國井鹽生產(chǎn)的鰲頭。2.井鹽開采的過程是怎樣的？井鹽開采通常包括勘探、開鑿井道、提取鹽礦和加工等步驟。首先通過勘探找到鹽礦位置，然后挖掘井道至鹽層，接著使用溶洞開采方法提取鹽礦，最后對鹽進行加工處理。井鹽開采的過程是一個相對復(fù)雜且多階段的工程。古人在沒有現(xiàn)代技術(shù)的情況下，能夠從1000米的地下開采井鹽是一項艱巨的任務(wù)。3.井鹽和海鹽有什么不同？海鹽和井鹽的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面：來源：海鹽是通過蒸發(fā)海水提煉而成，而井鹽則是從地下鹽礦開采的。

礦物質(zhì)含量：海鹽富含多種礦物質(zhì)，能夠增添風(fēng)味；井鹽則相對純凈，口感細(xì)膩。

價格：一般來說，井鹽的價格較低，而海鹽由于其豐富的礦物質(zhì)和獨特的風(fēng)味，價格相對較高。

用途：在烹飪中，海鹽適合

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