中藥炮制學(xué)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分）1.我國(guó)第一部炮制專著是（）A.《神農(nóng)本草經(jīng)》B.《雷公炮炙論》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：B。《雷公炮炙論》為我國(guó)第一部炮制專著，總結(jié)了南北朝劉宋時(shí)期以前的中藥炮制經(jīng)驗(yàn)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》是我國(guó)最早的藥學(xué)專著；《炮炙大法》是明代繆希雍所著，是繼《雷公炮炙論》之后第二部炮制專著；《修事指南》為清代張仲巖所著。2.清炒法不包括以下哪種（）A.炒黃B.炒焦C.炒炭D.麩炒答案：D。清炒法包括炒黃、炒焦、炒炭。麩炒屬于加輔料炒法。3.蒼術(shù)麩炒后燥性緩和，是由于除去了過(guò)量的（）A.揮發(fā)油B.苷類C.生物堿D.多糖答案：A。蒼術(shù)含揮發(fā)油較多，麩炒后揮發(fā)油含量降低，燥性緩和。4.酒炙藥物時(shí)，一般每100kg藥物用酒（）A.5kgB.10-20kgC.25kgD.30kg答案：B。酒炙時(shí)，一般每100kg藥物用酒10-20kg。5.鹽炙時(shí)，一般每100kg藥物用食鹽（）A.1kgB.2-3kgC.5kgD.10kg答案：B。鹽炙時(shí)，一般每100kg藥物用食鹽2-3kg。6.醋炙延胡索增強(qiáng)止痛作用的原理是（）A.醋與延胡索中的生物堿結(jié)合，減少其副作用B.醋與延胡索中的生物堿結(jié)合，增加其溶解度C.醋與延胡索中的生物堿結(jié)合，防止有效成分破壞D.醋與延胡索中的生物堿結(jié)合，降低毒性答案：B。醋炙延胡索時(shí)，醋中的醋酸能與延胡索中的生物堿結(jié)合成鹽，增加生物堿在水中的溶解度，從而增強(qiáng)止痛作用。7.蜜炙時(shí)，煉蜜的含水量一般控制在（）A.10%以下B.10-13%C.13-17%D.17-20%答案：C。煉蜜的含水量一般控制在13-17%。8.燀苦杏仁的目的是（）A.便于保存B.便于去皮C.增強(qiáng)療效D.降低毒性答案：B。燀苦杏仁的主要目的是便于去皮，除去非藥用部位。9.制南星的炮制作用主要是（）A.增強(qiáng)療效B.降低毒性C.便于制劑D.改變藥性答案：B。制南星是用白礬、生姜等輔料炮制天南星，主要目的是降低毒性。10.藥物發(fā)酵的最佳溫度是（）A.10-15℃B.15-20℃C.25-30℃D.35-40℃答案：C。藥物發(fā)酵的最佳溫度一般是25-30℃。11.發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率達(dá)到（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上答案：C。發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率達(dá)到80%以上。12.芒硝提凈后主要成分是（）A.Na?SO?B.Na?SO?·10H?OC.NaClD.Na?CO?答案：B。芒硝提凈后主要成分是Na?SO?·10H?O。13.烘焙法的主要目的是（）A.增強(qiáng)療效B.降低毒性C.便于粉碎D.使藥物干燥、酥脆，便于保存和服用答案：D。烘焙法可使藥物干燥、酥脆，便于保存和服用。14.巴豆制霜的目的是（）A.增強(qiáng)療效B.降低毒性C.改變藥性D.便于制劑答案：B。巴豆有大毒，制霜可降低毒性。15.煮制藤黃時(shí)，一般用（）A.清水煮B.甘草水煮C.豆腐煮D.米醋煮答案：C。煮制藤黃時(shí)，一般用豆腐煮，以降低毒性。16.以下哪種藥物炮制后可以增強(qiáng)止血作用（）A.荊芥B.薄荷C.防風(fēng)D.紫蘇答案：A。荊芥炒炭后可增強(qiáng)止血作用。17.杜仲鹽炙的主要目的是（）A.增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用B.增強(qiáng)療疝止痛作用C.增強(qiáng)利尿作用D.增強(qiáng)固精作用答案：A。杜仲鹽炙可引藥入腎，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用。18.地黃蒸制后變黑的原因是（）A.所含多糖類成分水解B.所含苷類成分水解C.所含環(huán)烯醚萜苷類成分分解產(chǎn)生黑色物質(zhì)D.所含生物堿類成分分解答案：C。地黃蒸制后變黑是因?yàn)樗h(huán)烯醚萜苷類成分分解產(chǎn)生黑色物質(zhì)。19.以下哪種輔料具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛等作用（）A.酒B.醋C.蜂蜜D.甘草汁答案：D。甘草汁具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛等作用。20.蛤粉炒阿膠的主要目的是（）A.降低毒性B.矯臭矯味C.增強(qiáng)療效D.便于制劑答案：C。蛤粉炒阿膠可降低滋膩之性，增強(qiáng)清熱化痰作用，即增強(qiáng)療效。21.姜炙厚樸的目的是（）A.增強(qiáng)止嘔作用B.增強(qiáng)止瀉作用C.消除對(duì)咽喉的刺激性，增強(qiáng)寬中和胃的功效D.增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用答案：C。姜炙厚樸可消除對(duì)咽喉的刺激性，增強(qiáng)寬中和胃的功效。22.蒸制黃芩的目的是（）A.便于保存B.便于切片C.增強(qiáng)療效D.降低毒性答案：A。蒸制黃芩可破壞黃芩酶，防止黃芩苷酶解，便于保存。23.水飛法主要適用于（）A.礦物藥B.動(dòng)物藥C.植物藥D.樹脂類藥答案：A。水飛法主要適用于礦物藥，可使藥物細(xì)膩純凈。24.藥物炮制后，貯藏保管的關(guān)鍵是（）A.防潮B.防蟲C.防鼠D.避光答案：A。藥物炮制后，防潮是貯藏保管的關(guān)鍵，因?yàn)槌睗褚讓?dǎo)致藥物霉變、蟲蛀等。25.以下哪種藥物炮制時(shí)需要“去心”（）A.蓮子B.遠(yuǎn)志C.牡丹皮D.以上都是答案：D。蓮子心非藥用部位；遠(yuǎn)志心易刺激咽喉；牡丹皮心木質(zhì)化無(wú)藥效，它們炮制時(shí)都需要“去心”。26.油炙淫羊藿的作用是（）A.增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用B.增強(qiáng)止咳平喘作用C.增強(qiáng)祛風(fēng)除濕作用D.增強(qiáng)活血化瘀作用答案：A。油炙淫羊藿可增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用。27.煅淬自然銅的淬液一般是（）A.醋B.酒C.鹽水D.黃連水答案：A。煅淬自然銅的淬液一般是醋，可使自然銅質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。28.以下哪種藥物采用復(fù)制法炮制（）A.半夏B.天南星C.白附子D.以上都是答案：D。半夏、天南星、白附子等藥物常采用復(fù)制法炮制以降低毒性。29.發(fā)酵法炮制藥物時(shí)，原料一般要求（）A.新鮮B.干燥C.粉碎D.以上都是答案：D。發(fā)酵法炮制藥物時(shí)，原料一般要求新鮮、干燥、粉碎，以利于微生物的生長(zhǎng)和發(fā)酵。30.下列關(guān)于藥物炮制目的的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.改變藥性B.增強(qiáng)療效C.便于調(diào)劑D.增加藥物的毒性答案：D。藥物炮制的目的包括改變藥性、增強(qiáng)療效、便于調(diào)劑、降低毒性等，而不是增加藥物的毒性。二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.中藥炮制的主要目的有（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強(qiáng)藥物療效D.改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCDE。以上選項(xiàng)均為中藥炮制的主要目的。2.以下屬于加輔料炒法的有（）A.麩炒B.米炒C.土炒D.砂炒E.蛤粉炒答案：ABCDE。麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒都屬于加輔料炒法。3.酒的作用有（）A.活血通絡(luò)B.祛風(fēng)散寒C.行藥勢(shì)D.矯臭矯味E.解毒答案：ABCD。酒具有活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢(shì)、矯臭矯味等作用，一般無(wú)解毒作用。4.醋的作用有（）A.散瘀止痛B.理氣止痛C.行水消腫D.矯臭矯味E.引藥入肝答案：ABDE。醋具有散瘀止痛、理氣止痛、矯臭矯味、引藥入肝等作用，一般不行水消腫。5.蜜炙的作用有（）A.增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用B.增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用C.緩和藥性D.矯味和消除副作用E.增強(qiáng)活血通絡(luò)作用答案：ABCD。蜜炙可增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾益氣作用，緩和藥性，矯味和消除副作用，一般無(wú)增強(qiáng)活血通絡(luò)作用。6.煅法可分為（）A.明煅法B.煅淬法C.暗煅法（扣鍋煅）D.砂煅法E.土煅法答案：ABC。煅法可分為明煅法、煅淬法、暗煅法（扣鍋煅）。砂煅法和土煅法不屬于傳統(tǒng)的煅法分類。7.以下藥物經(jīng)過(guò)炮制后可降低毒性的有（）A.烏頭B.馬錢子C.斑蝥D.半夏E.天南星答案：ABCDE。烏頭、馬錢子、斑蝥、半夏、天南星等藥物經(jīng)過(guò)炮制后均可降低毒性。8.中藥炮制常用的液體輔料有（）A.酒B.醋C.蜂蜜D.甘草汁E.黑豆汁答案：ABCDE。酒、醋、蜂蜜、甘草汁、黑豆汁等都是中藥炮制常用的液體輔料。9.發(fā)芽法的操作注意事項(xiàng)有（）A.選擇新鮮、成熟、飽滿的種子或果實(shí)B.控制溫度在18-25℃C.浸漬度以含水量42-45%為宜D.發(fā)芽率應(yīng)在80%以上E.適當(dāng)避光、通風(fēng)答案：ABCDE。以上選項(xiàng)均為發(fā)芽法的操作注意事項(xiàng)。10.以下關(guān)于中藥炮制對(duì)藥物化學(xué)成分影響的敘述，正確的有（）A.炮制可降低藥物的毒性成分含量B.炮制可改變藥物的化學(xué)成分結(jié)構(gòu)C.炮制可促進(jìn)有效成分的溶出D.炮制可破壞酶的活性，保存有效成分E.炮制可去除雜質(zhì)，提高有效成分的相對(duì)含量答案：ABCDE。炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響包括降低毒性成分含量、改變化學(xué)成分結(jié)構(gòu)、促進(jìn)有效成分溶出、破壞酶活性保存有效成分、去除雜質(zhì)提高有效成分相對(duì)含量等。三、判斷題（每題1分，共10分）1.中藥炮制只是簡(jiǎn)單的加工處理，對(duì)藥物的性能和療效沒(méi)有影響。（）答案：錯(cuò)誤。中藥炮制可改變或緩和藥物的性能，增強(qiáng)或降低藥物的療效等，對(duì)藥物的性能和療效有重要影響。2.炒黃就是將藥物炒至表面焦黑。（）答案：錯(cuò)誤。炒黃是將藥物炒至表面微黃，或鼓起、爆裂，或種皮破裂，或透出固有氣味等。3.鹽炙藥物都能增強(qiáng)利尿作用。（）答案：錯(cuò)誤。鹽炙藥物主要是引藥入腎，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎等作用，并非都能增強(qiáng)利尿作用。4.蜜炙藥物時(shí)，蜜的用量越多越好。（）答案：錯(cuò)誤。蜜炙時(shí)蜜的用量應(yīng)根據(jù)藥物的性質(zhì)等合理確定，并非越多越好。5.煅淬法只適用于質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥。（）答案：錯(cuò)誤。煅淬法除適用于質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥外，還可用于某些質(zhì)地堅(jiān)硬的貝殼類、化石類藥物等。6.發(fā)酵法和發(fā)芽法都需要在適宜的溫度和濕度條件下進(jìn)行。（）答案：正確。發(fā)酵法和發(fā)芽法都需要適宜的溫度和濕度條件以保證微生物生長(zhǎng)或種子發(fā)芽。7.水飛法可使藥物達(dá)到極細(xì)和純凈的程度。（）答案：正確。水飛法可使藥物細(xì)膩純凈，達(dá)到極細(xì)的程度。8.藥物炮制后只要密封保存就不會(huì)變質(zhì)。（）答案：錯(cuò)誤。藥物炮制后即使密封保存，若保存環(huán)境不適宜，如溫度、濕度不當(dāng)?shù)?，仍可能變質(zhì)。9.復(fù)制法炮制藥物主要是為了改變藥物的外觀。（）答案：錯(cuò)誤。復(fù)制法炮制藥物主要是為了降低毒性、改變藥性、增強(qiáng)療效等，而非主要改變外觀。10.烘焙法和炒法的操作方法基本相同。（）答案：錯(cuò)誤。烘焙法是將藥物置于近火處或利用烘房、烘箱等，使藥物干燥；炒法是將藥物置于鍋中加熱翻炒，二者操作方法不同。四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）1.簡(jiǎn)述中藥炮制對(duì)含生物堿類藥物的影響。答：中藥炮制對(duì)含生物堿類藥物的影響主要有以下幾個(gè)方面：（1）改變?nèi)芙舛龋喝绱字搜雍?，醋中的醋酸能與延胡索中的生物堿結(jié)合成鹽，增加生物堿在水中的溶解度，從而增強(qiáng)止痛作用。（2）降低毒性：某些生物堿具有一定毒性，炮制可降低其毒性。如烏頭中的雙酯型生物堿毒性較強(qiáng)，經(jīng)過(guò)蒸煮等炮制后，雙酯型生物堿水解成單酯型生物堿或胺醇型生物堿，毒性顯著降低。（3）改變藥性：炮制可通過(guò)影響生物堿的含量或結(jié)構(gòu)，改變藥物的藥性。如麻黃中含有麻黃堿等生物堿，生麻黃發(fā)汗作用較強(qiáng)，蜜炙麻黃后，生物堿含量有所降低，發(fā)汗作用緩和，而潤(rùn)肺止咳作用增強(qiáng)。（4）破壞或抑制酶的活性：含生物堿的藥物中若存在能使生物堿分解的酶，炮制可破壞或抑制酶的活性，防止生物堿被酶解。如黃芩中含有黃芩苷和漢黃芩苷等黃酮苷類成分，同時(shí)含有黃芩酶，若不及時(shí)炮制，黃芩酶會(huì)分解黃芩苷，導(dǎo)致有效成分損失，蒸制或煮制黃芩可破壞黃芩酶，保存有效成分。2.比較炒黃、炒焦、炒炭的異同點(diǎn)。答：相同點(diǎn)：（1）都屬于清炒法，即將凈選或切制后的藥物，不加輔料，直接置于炒制容器內(nèi)加熱炒制。（2）目的有一定相似性，都可在一定程度上緩和藥物的藥性，增強(qiáng)或改變藥物的療效，降低毒性或副作用等。不同點(diǎn)：（1）火候不同：炒黃用文火或中火，炒焦用中火或武火，炒炭用武火或中火。（2）程度不同：炒黃是將藥物炒至表面微黃，或鼓起、爆裂，或種皮破裂，或透出固有氣味等；炒焦是將藥物炒至表面焦黃色，內(nèi)部顏色加深，并具有焦香氣味；炒炭是將藥物炒至表面黑色，內(nèi)部焦褐色，部分炭藥需“存性”。（3）作用不同：炒黃主要是增強(qiáng)療效、緩和藥性、破壞酶的活性等；炒焦可增強(qiáng)消食健脾作用；炒炭主要是增強(qiáng)止血作用，部分藥物還可產(chǎn)生新的功效。（4）適用藥物不同：炒黃適用于種子類、果實(shí)類、全草類等藥物；炒焦適用于消食藥等；炒炭適用于止血藥或某些需要改變藥性的藥物。3.簡(jiǎn)述蜜炙的操作方法和注意事項(xiàng)。答：操作方法：（1）先將煉蜜加適量開水稀釋，稀釋程度根據(jù)藥物的質(zhì)地而定，一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物，煉蜜可適當(dāng)稀釋；質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、黏性較強(qiáng)的藥物，煉蜜可稍濃。（2）將藥物置于鍋中，用文火加熱，邊炒邊加入稀釋后的煉蜜，不斷翻動(dòng)，使蜜均勻地附著在藥物表面。（3）炒至藥物顏色加深、質(zhì)地滋潤(rùn)、不粘手時(shí)，取出晾涼。注意事項(xiàng)：（1）煉蜜的用量應(yīng)根據(jù)藥物的性質(zhì)等合理確定，一般每100kg藥物用煉蜜25kg左右，但質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量可適當(dāng)增加，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、黏性較強(qiáng)的藥物用蜜量可適當(dāng)減少。（2）煉蜜需用開水稀釋，稀釋程度要適宜，以免影響蜜炙效果。（3）蜜炙時(shí)要用文火，以免藥物焦化，降低藥效。（4）蜜炙后藥物要晾涼，放涼后應(yīng)及時(shí)包裝貯存，防止吸潮。（5）蜜炙含油脂較多的藥物時(shí)，可先除去部分油脂，再進(jìn)行蜜炙，以免藥物過(guò)于油膩。五、論述題（共20分）論述中藥炮制在臨床應(yīng)用中的重要意義。答：中藥炮制在臨床應(yīng)用中具有極其重要的意義，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1.降低或消除藥物的毒性或副作用許多中藥本身具有一定的毒性或副作用，通過(guò)炮制可降低其毒性，保證用藥安全。例如，烏頭含有烏頭堿等雙酯型生物堿，毒性很強(qiáng)，經(jīng)過(guò)蒸煮等炮制后，雙酯型生物堿水解成單酯型生物堿或胺醇型生物堿，毒性顯著降低，而其散寒止痛等功效依然保留，可安全用于臨床治療風(fēng)寒濕痹等病癥。又如，巴豆有大毒，經(jīng)過(guò)制霜處理后，可去除大部分油脂，降低其瀉下作用的峻猛程度，減少對(duì)胃腸道的刺激，降低毒性。2.改變或緩和藥物的性能不同的炮制方法可改變藥物的藥性，以適應(yīng)不同的臨床需求。如地黃，鮮地黃性寒，清熱涼血作用較強(qiáng)；經(jīng)過(guò)蒸制后成為熟地黃，藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清熱涼血變?yōu)樽?/p>