2025年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量報檢員考試練習(xí)題試卷一、單項選擇題（共20題，每題1分，共20分。每小題只有一個正確選項）1.根據(jù)2024年修訂的《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，下列哪類產(chǎn)品不屬于“農(nóng)產(chǎn)品”范疇？A.果園采摘的鮮食葡萄B.養(yǎng)殖場出欄的活豬C.面粉加工廠生產(chǎn)的小麥粉D.菜農(nóng)種植的未采收青菜2.某企業(yè)申報進口一批巴西大豆，報檢時需提供的“植物檢疫證書”應(yīng)由輸出國（地區(qū)）官方植物檢疫機構(gòu)簽發(fā)，其核心內(nèi)容不包括？A.輸出國官方檢疫標識B.大豆品種的商品名稱C.集裝箱封識編號D.檢測實驗室CMA認證編號3.依據(jù)GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，某蔬菜基地種植的結(jié)球甘藍被檢出氧樂果殘留量0.15mg/kg，若該農(nóng)藥在結(jié)球甘藍中的MRL值為0.02mg/kg，則判定為？A.符合標準，因殘留量未超過0.2mg/kgB.不符合標準，殘留量超出MRL值7.5倍C.需復(fù)檢確認，因可能存在檢測誤差D.需核查種植記錄，確認是否屬于合法使用4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系中，“一物一碼”的編碼應(yīng)遵循的基本原則是？A.企業(yè)自定義編碼規(guī)則，確保唯一性B.采用國家統(tǒng)一的追溯編碼標準（GB/T38151-2019）C.僅記錄產(chǎn)品名稱和批次號即可D.編碼長度不超過10位數(shù)字5.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術(shù)，下列說法正確的是？A.快速檢測結(jié)果可直接作為行政處罰依據(jù)B.膠體金免疫層析法適用于有機磷類農(nóng)藥殘留篩查C.便攜式氣相色譜儀可在30分鐘內(nèi)完成定性檢測D.快速檢測試劑無需定期進行實驗室比對驗證6.某合作社申報“綠色食品”認證，其種植的番茄需滿足的核心要求不包括？A.產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391-2021標準B.生產(chǎn)過程禁止使用化學(xué)合成肥料C.農(nóng)藥使用符合NY/T393-2021《綠色食品農(nóng)藥使用準則》D.產(chǎn)品檢測項目覆蓋NY/T1055-2021規(guī)定的指標7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測與監(jiān)督抽查的主要區(qū)別是？A.風(fēng)險監(jiān)測由企業(yè)自主開展，監(jiān)督抽查由政府部門實施B.風(fēng)險監(jiān)測側(cè)重發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險，監(jiān)督抽查側(cè)重判定產(chǎn)品合格性C.風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果需向社會公開，監(jiān)督抽查結(jié)果僅內(nèi)部通報D.風(fēng)險監(jiān)測樣本由企業(yè)無償提供，監(jiān)督抽查樣本需付費購買8.某批次鮮雞蛋被檢出氟苯尼考殘留，經(jīng)調(diào)查系養(yǎng)殖戶違規(guī)使用含該成分的獸藥。根據(jù)《獸藥管理條例》，該行為的法律責(zé)任主體是？A.獸藥生產(chǎn)企業(yè)（若標簽未標明成分）B.雞蛋收購商（若未查驗檢測報告）C.養(yǎng)殖戶（直接使用責(zé)任人）D.當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門（監(jiān)管失職）9.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品包裝標識，下列要求錯誤的是？A.進口鮮食榴蓮的包裝應(yīng)標明原產(chǎn)國、境內(nèi)經(jīng)銷商名稱B.預(yù)包裝茶葉的標簽需標注“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”C.散裝銷售的土豆無需標注任何信息D.有機認證產(chǎn)品需加施有機產(chǎn)品認證標志，并標注認證機構(gòu)名稱10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的CMA資質(zhì)認定中，“CMA”代表？A.中國計量認證B.中國合格評定國家認可委員會C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心D.國家認證認可監(jiān)督管理委員會11.某縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展季度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，抽樣數(shù)量應(yīng)遵循的原則是？A.每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少抽取10個樣品B.抽樣量不得超過檢測和復(fù)檢所需數(shù)量C.優(yōu)先抽取價格高的產(chǎn)品D.抽樣比例不低于轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量的5%12.關(guān)于農(nóng)藥安全間隔期（PHI），下列說法正確的是？A.安全間隔期是指農(nóng)藥施用后至農(nóng)產(chǎn)品上市的最短時間B.安全間隔期僅適用于殺蟲劑，殺菌劑無需考慮C.不同農(nóng)藥在同一作物上的安全間隔期相同D.安全間隔期由農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)自行標注，無需官方驗證13.某企業(yè)申請農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，需提交的核心材料不包括？A.產(chǎn)品特定品質(zhì)的說明（如感官、理化指標）B.地域范圍圖（標注地理坐標）C.生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（包括種植/養(yǎng)殖規(guī)程）D.企業(yè)近三年財務(wù)審計報告14.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件（如群體性農(nóng)藥中毒）的應(yīng)急處置流程中，第一步應(yīng)是？A.啟動應(yīng)急預(yù)案，成立處置專班B.溯源問題產(chǎn)品，控制剩余產(chǎn)品C.救治中毒人員，采集樣本送檢D.向社會發(fā)布事件信息，回應(yīng)關(guān)切15.依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》，監(jiān)督抽查結(jié)果異議復(fù)檢的受理機構(gòu)是？A.原檢測機構(gòu)B.上級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門指定的復(fù)檢機構(gòu)C.市場監(jiān)督管理部門D.中國合格評定國家認可委員會（CNAS）16.某批次進口冷凍牛肉的報檢單中，“生產(chǎn)企業(yè)注冊號”應(yīng)與我國海關(guān)總署公布的哪個名錄一致？A.進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單B.農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記名錄C.綠色食品認證企業(yè)名單D.有機產(chǎn)品認證機構(gòu)名錄17.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，下列分類錯誤的是？A.強制性標準（如GB2763）與推薦性標準（如NY/T）B.產(chǎn)品標準（如GB/T19630-2021）與方法標準（如GB31658.1-2021）C.國家標準、行業(yè)標準、地方標準、團體標準D.產(chǎn)前標準（種子質(zhì)量）、產(chǎn)中標準（種植規(guī)程）、產(chǎn)后標準（包裝儲存）18.某蔬菜種植戶使用滴灌設(shè)備施用化肥，導(dǎo)致周邊水體總氮超標。該行為可能違反的法律法規(guī)是？A.《中華人民共和國土壤污染防治法》B.《中華人民共和國水污染防治法》C.《中華人民共和國大氣污染防治法》D.《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》19.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案的內(nèi)容不包括？A.生產(chǎn)主體的基本信息（名稱、地址、聯(lián)系方式）B.監(jiān)督抽查合格/不合格記錄C.質(zhì)量安全培訓(xùn)參與情況D.企業(yè)員工個人征信記錄20.某批次鮮牛奶的檢測報告顯示“菌落總數(shù)5×10?CFU/mL”，而GB19301-2022《食品安全國家標準生乳》規(guī)定限值為2×10?CFU/mL，該牛奶應(yīng)判定為？A.合格，因檢測結(jié)果未超過10?CFU/mLB.不合格，需召回并做無害化處理C.需重新采樣檢測，可能存在采樣污染D.合格，企業(yè)可標注“優(yōu)質(zhì)鮮牛奶”銷售二、多項選擇題（共10題，每題2分，共20分。每小題有2個或2個以上正確選項，錯選、漏選均不得分）1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全報檢時需提交的基本材料包括？A.報檢單（注明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地等信息）B.生產(chǎn)記錄（種植/養(yǎng)殖日志、投入品使用記錄）C.檢測報告（自檢或第三方檢測）D.商標注冊證書（非必需）2.下列屬于禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中使用的物質(zhì)有？A.甲胺磷（高毒有機磷農(nóng)藥）B.瘦肉精（克倫特羅）C.腐殖酸有機肥D.孔雀石綠（水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用獸藥）3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺（國家平臺）的主要功能包括？A.記錄產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的全鏈條信息B.提供消費者掃碼查詢功能C.預(yù)警超范圍使用農(nóng)藥等風(fēng)險行為D.統(tǒng)計分析全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢4.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室管理，正確的做法有？A.檢測人員需持有職業(yè)資格證書（如農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員）B.儀器設(shè)備需定期校準并保留記錄C.樣品留存時間不少于檢測報告出具后6個月D.檢測原始記錄可在檢測完成后3個工作日內(nèi)補錄5.某合作社申請“有機產(chǎn)品”認證被駁回，可能的原因有？A.地塊周邊500米內(nèi)有工業(yè)污染源B.生產(chǎn)過程中使用了有機認證的生物農(nóng)藥C.未建立完整的有機生產(chǎn)管理體系文件D.上茬作物為常規(guī)種植，轉(zhuǎn)換期未滿足3年要求6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估的主要步驟包括？A.危害識別（確定可能影響安全的因素）B.危害特征描述（評估危害的性質(zhì)和強度）C.暴露評估（分析人群接觸危害的途徑和劑量）D.風(fēng)險特征描述（綜合評估風(fēng)險等級）7.監(jiān)督抽查中判定產(chǎn)品不合格的情形有？A.農(nóng)藥殘留超過MRL值B.標簽未標注生產(chǎn)日期但產(chǎn)品質(zhì)量合格C.重金屬鎘含量超過GB2762-2017限值D.產(chǎn)品感官指標（如顏色、形態(tài)）不符合合同約定8.農(nóng)產(chǎn)品進口報檢時，需關(guān)注的特殊要求有？A.輸出國（地區(qū)）需獲得我國準入資格B.產(chǎn)品需符合我國強制性標準C.需提供輸出國官方出具的衛(wèi)生/植物檢疫證書D.包裝上的外文標識無需翻譯成中文9.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)，正確的說法有？A.培訓(xùn)對象包括生產(chǎn)主體、檢測人員、監(jiān)管人員B.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)涵蓋法律法規(guī)、標準規(guī)范、操作技能C.培訓(xùn)需定期開展，每年至少1次D.培訓(xùn)效果無需評估，只需記錄參與人數(shù)10.某批次荔枝在運輸過程中發(fā)生腐爛，可能的原因有？A.采摘時未保留果柄，導(dǎo)致微生物侵入B.冷鏈運輸溫度未控制在2-4℃C.包裝材料透氣性差，堆碼過高D.采摘后24小時內(nèi)完成預(yù)冷處理三、判斷題（共10題，每題1分，共10分。正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查可以向被抽查人收取檢測費用。（）2.農(nóng)民專業(yè)合作社銷售的自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，無需進行質(zhì)量安全檢測。（）3.進口農(nóng)產(chǎn)品的報檢時限為貨物抵港后24小時內(nèi)。（）4.農(nóng)藥標簽上的“使用范圍”標注“蔬菜”，意味著可用于所有蔬菜品種。（）5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中，復(fù)檢樣品應(yīng)使用初檢剩余的同一樣品。（）6.有機產(chǎn)品認證標志可以在認證證書暫停期間繼續(xù)使用。（）7.農(nóng)產(chǎn)品地理標志的申請主體可以是單個農(nóng)戶。（）8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯碼的信息應(yīng)包括生產(chǎn)主體、投入品使用、檢測結(jié)果等內(nèi)容。（）9.鮮食玉米的質(zhì)量安全檢測需同時符合GB2763（農(nóng)藥殘留）和GB2762（重金屬）標準。（）10.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)未建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處2000元以上2萬元以下罰款。（）四、案例分析題（共2題，每題15分，共30分）案例一：2025年3月，某市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對轄區(qū)內(nèi)5家蔬菜種植合作社開展監(jiān)督抽查，抽取結(jié)球甘藍、黃瓜、番茄等樣品30份。其中，A合作社的結(jié)球甘藍樣品經(jīng)檢測，氧樂果殘留量為0.08mg/kg（MRL值0.02mg/kg），判定為不合格。經(jīng)調(diào)查，A合作社使用的農(nóng)藥為某農(nóng)資店購買的“高效殺蟲劑”，標簽標注成分為“氯氰菊酯”，但實際檢測含氧樂果成分。問題：1.分析A合作社結(jié)球甘藍不合格的直接原因和間接原因。（5分）2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)對A合作社采取哪些處理措施？（5分）3.針對農(nóng)資店銷售假農(nóng)藥的行為，應(yīng)依據(jù)哪些法律法規(guī)進行處罰？處罰內(nèi)容包括哪些？（5分）案例二：某出口企業(yè)申報一批鮮香菇至日本，報檢時提供了自檢合格的農(nóng)殘檢測報告。日本官方檢測發(fā)現(xiàn)，樣品中多菌靈殘留量為0.1mg/kg，而日本《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》規(guī)定多菌靈在香菇中的MRL值為0.05mg/kg，判定為不合格并作退運處理。問題：1.該企