消化測試試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.人體最大的消化腺是（）A.唾液腺B.肝臟C.胰腺D.腸腺答案：B2.下列哪種物質(zhì)不能被胃直接吸收（）A.水B.無機鹽C.酒精D.蛋白質(zhì)答案：D3.膽汁中不含有的成分是（）A.膽鹽B.消化酶C.膽固醇D.水答案：B4.小腸絨毛不能直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.氨基酸B.麥芽糖C.維生素D.脂肪酸答案：B5.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.膽汁D.腸液答案：C6.食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸答案：C7.胃蛋白酶發(fā)揮作用的最適pH值為（）A.0.9-1.5B.2.0-3.5C.6.3-7.2D.7.3-8.4答案：A8.下列關(guān)于大腸功能的敘述，錯誤的是（）A.吸收少量的水、無機鹽和部分維生素B.大腸內(nèi)的細菌能合成維生素B族和維生素KC.能消化食物殘渣D.能將食物殘渣形成糞便排出體外答案：C9.能將淀粉分解為麥芽糖的消化液是（）A.唾液和胃液B.唾液和腸液C.胃液和膽汁D.膽汁和腸液答案：B10.消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的動力來自（）A.消化系統(tǒng)的蠕動B.消化液中的酶C.細胞的呼吸作用D.營養(yǎng)物質(zhì)的濃度差答案：C二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.下列屬于消化腺的是（）A.唾液腺B.甲狀腺C.肝臟D.胰腺答案：ACD2.下列關(guān)于口腔的敘述，正確的是（）A.牙齒是人體最堅硬的器官B.舌的攪拌有助于食物的消化C.口腔只具有消化功能D.唾液腺分泌的唾液能初步消化淀粉答案：ABD3.胃的主要功能包括（）A.暫時儲存食物B.使食物與胃液充分混合C.初步消化蛋白質(zhì)D.吸收酒精和少量水答案：ABCD4.小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點有（）A.小腸很長，約5-6米B.小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛C.小腸絨毛中有豐富的毛細血管D.小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄答案：ABCD5.下列關(guān)于消化和吸收的說法，正確的是（）A.消化就是將大分子物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)的過程B.吸收就是營養(yǎng)物質(zhì)進入血液或淋巴的過程C.消化是在消化管內(nèi)進行的D.吸收只在小腸內(nèi)進行答案：ABC6.下列關(guān)于肝臟的敘述，正確的是（）A.肝臟是人體最大的消化腺B.肝臟能分泌膽汁，膽汁中含有消化酶C.肝臟能將多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原儲存起來D.肝臟能對體內(nèi)的有毒物質(zhì)進行解毒答案：ACD7.下列哪些物質(zhì)可以被人體直接吸收（）A.葡萄糖B.氨基酸C.甘油和脂肪酸D.維生素答案：ABCD8.下列與消化有關(guān)的器官有（）A.胃B.肝臟C.脾臟D.小腸答案：ABD9.下列關(guān)于消化管各段功能的敘述，正確的是（）A.口腔具有咀嚼、攪拌和初步消化淀粉的功能B.胃具有初步消化蛋白質(zhì)和吸收酒精的功能C.小腸是消化和吸收的主要場所D.大腸具有吸收少量水、無機鹽和部分維生素的功能答案：ABCD10.影響食物消化的因素有（）A.食物的種類B.消化酶的活性C.消化管的蠕動D.人的情緒狀態(tài)答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.消化是指食物在消化管內(nèi)被分解為可吸收的小分子物質(zhì)的過程。（）答案：正確2.唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶，能將淀粉分解為葡萄糖。（）答案：錯誤3.胃壁中有豐富的平滑肌，能夠不斷蠕動以促進食物的消化。（）答案：正確4.小腸絨毛內(nèi)有毛細淋巴管，主要吸收甘油和脂肪酸等。（）答案：正確5.肝臟分泌的膽汁儲存在膽囊中，膽囊收縮時將膽汁排入小腸。（）答案：正確6.大腸能吸收食物中的所有營養(yǎng)物質(zhì)。（）答案：錯誤7.蛋白質(zhì)在胃和小腸中被消化，最終產(chǎn)物是氨基酸。（）答案：正確8.所有的消化液中都含有消化酶。（）答案：錯誤9.人體的消化系統(tǒng)由消化管和消化腺組成。（）答案：正確10.食物的消化過程從口腔開始，到大腸結(jié)束。（）答案：錯誤四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述小腸是消化和吸收主要場所的原因。答案：小腸很長，約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，大大增加了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，如腸液、胰液、膽汁等，有利于食物的消化；小腸絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。2.簡述肝臟的功能。答案：肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，膽汁能乳化脂肪；能將多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原儲存起來；對體內(nèi)的有毒物質(zhì)進行解毒；能合成蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)。3.簡述食物在口腔中的消化過程。答案：食物在口腔中，牙齒的咀嚼將食物磨碎，舌的攪拌使食物與唾液充分混合，唾液腺分泌的唾液中的淀粉酶將淀粉初步分解為麥芽糖。4.簡述消化酶的作用特點。答案：消化酶具有專一性，一種消化酶只能催化一種或一類化學反應；需要適宜的溫度和pH值才能發(fā)揮最佳作用。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論不良飲食習慣對消化系統(tǒng)的影響。答案：暴飲暴食會使胃過度擴張，損傷胃黏膜，易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等；長期不吃早餐，膽汁無法正常排出，易形成膽結(jié)石；吃過多辛辣、油膩食物會加重胃腸負擔，引起消化不良等。2.討論如何保護消化系統(tǒng)的健康。答案：飲食規(guī)律，定時定量；少吃辛辣、油膩、刺激性食物；多吃蔬菜水果等富含膳食纖維的食物；保持良好的情緒，避免過度緊張、焦慮等。3.討論消化管各段之間是如何協(xié)同工作完成消化過程的。答案：口腔初步消化淀粉，將食物磨碎混合；胃進一步磨碎食物并初步消化蛋白質(zhì)；小腸完成