CCSB05DB42湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB42/T2300.1—2024前言 V 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14基本原則 25技術要求 2 3 3 36管理要求 4 48生態(tài)消費 49標準實施及評價 5 （資料性）湖北省地方標準實施信息及意見反饋表6參考文獻 7DB42/T2300.1—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB42/T2300《農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范》的第1部分。DB42/T2300已經(jīng)發(fā)布了以下部——第1部分：通則；——第2部分：植物類；——第3部分：畜禽類；——第4部分：水產(chǎn)類；——第5部分：加工類。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護站提出。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護站、湖北大學、中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、長江大學、中南財經(jīng)政法大學、武漢天歌生態(tài)科技有限公司、湖北省生態(tài)經(jīng)濟學會、湖北省農(nóng)業(yè)技術推廣總站。本文件主要起草人：印遇龍、樊丹、唐茂芝、張聯(lián)芳、張金鑫、李秋洪、李鐵軍、馮海平、王星星、周江霞、李峰、雷昌云、朱小平、李俊、汪小爽、周脈伏、徐輝、鄧遠建、譚勇、劉嵐、周傳社、劉若帆、劉蘇華、朱榮勝、屈志光、邱浩然。本文件實施應用中的疑問，可咨詢湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，聯(lián)系電話郵箱：hbsnab@126.com;對本文件的有關修改意見建議反饋至湖北省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護站，聯(lián)系電話郵箱：270809594@，或者湖北省市場監(jiān)督管理局，聯(lián)系電話郵箱：hbbzhc@163.com。DB42/T2300.1—2024V引言二O二三年六月二十八日，全國人民代表大會常務委員會，決定將八月十五日設立為全國生態(tài)日，體現(xiàn)了黨和國家對生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展戰(zhàn)略的高度重視。習近平總書記在全國生態(tài)環(huán)境保護大會上講話要求，提供更多優(yōu)質生態(tài)產(chǎn)品，讓老百姓住得安心、吃得放心。二O一八年，中央一號文件明確提出，要增加農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給。二O二一年，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)“關于建立健全生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制的意見”。本標準的編制和實施，為開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品提供了技術與標準，有利于促進農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)，開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌，有利于生態(tài)文明建設，促進農(nóng)產(chǎn)品質量安全，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)。農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標準的編制和實施，是貫徹習近平生態(tài)文明思想，落實生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展國家戰(zhàn)略的重要措施，是構建農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制的有效路徑，是湖北省委生態(tài)立省戰(zhàn)略的重要抓手。有利于推進湖北省鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。DB42/T2300旨在創(chuàng)新性的規(guī)定了生態(tài)環(huán)境、生態(tài)友善、生態(tài)種養(yǎng)、生態(tài)加工和生態(tài)消費的核心生態(tài)技術體系。DB42/T2300《農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范》由五個部分構成。——第1部分：通則。目的在于確立適用于本標準起草需要遵守的基本原則、技術與管理等要求?！?部分：植物類。目的在于為植物類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)，確立技術與管理等要求?！?部分：畜禽類。目的在于為畜禽類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)，確立技術與管理等要求?！?部分：水產(chǎn)類。目的在于為水產(chǎn)類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)，確立技術與管理等要求。——第5部分：加工類。目的在于為加工類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)，確立技術與管理等要求。DB42/T2300.1—20241農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范本文件規(guī)定了農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術的基本原則、技術要求、管理要求、標志與標簽、運輸以及生態(tài)消費和標準實施及評價要求。本文件適用于湖北省植物類、畜禽類、水產(chǎn)類和加工類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的標準編制、生產(chǎn)和管理。其他區(qū)域可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB3838地表水環(huán)境質量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB12694食品安全國家標準畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范GB13078飼料衛(wèi)生標準GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準(試行)GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量GB31650食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量GB31650.1食品安全國家標準食品中41種獸藥最大殘留限量GB/T36192活水產(chǎn)品運輸技術規(guī)范GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術規(guī)范GB/T39915動物飼養(yǎng)場防疫準則GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場檔案規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。2DB42/T2300.1—20243.1生態(tài)農(nóng)業(yè)ecologicalagriculture運用生態(tài)學原理，遵循“整體、協(xié)調、循環(huán)、再生、多樣”原則，按照生態(tài)經(jīng)濟規(guī)律和系統(tǒng)工程的方法，采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗和現(xiàn)代科學技術，進行生產(chǎn)和管理，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。3.2生態(tài)農(nóng)場ecologicalfarm依據(jù)生態(tài)學原理，遵循“整體、協(xié)調、循環(huán)、再生、多樣”原則，通過整體設計和合理建設，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術，將生物與生物以及生物與環(huán)境間的物質循環(huán)和能量轉化相關聯(lián)，對農(nóng)業(yè)生物——農(nóng)業(yè)環(huán)境系統(tǒng)進行科學合理的組合與管理，以獲得最大可持續(xù)產(chǎn)量，同時達到資源匹配，環(huán)境友好，食品安全的農(nóng)場。3.3農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品agriculturalecologicalproducts遵循生態(tài)學原理和生態(tài)農(nóng)業(yè)的原則，采用生態(tài)友善的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術，生產(chǎn)過程和產(chǎn)品符合農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術要求與質量安全標準，經(jīng)審核評定后，使用農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標志的安全、營養(yǎng)、健康的農(nóng)產(chǎn)品及相關產(chǎn)品。4基本原則4.1遵循生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展。4.2堅持全程應用生態(tài)技術。4.3產(chǎn)品質量安全符合國家標準。4.4建設生態(tài)農(nóng)場，開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌。5技術要求5.1生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中生態(tài)環(huán)境滿足的要求包括但不限于：——農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品種養(yǎng)應選擇優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)地；——在風險評估的基礎上選擇適宜的土壤并符合GB15618規(guī)定的風險篩選值；——農(nóng)田灌溉水質應符合GB5084的規(guī)定；——養(yǎng)殖水源應符合GB3838Ⅲ類水域的規(guī)定；——環(huán)境空氣質量應符合GB3095的規(guī)定；——畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境質量應符合NY/T388的規(guī)定。5.2生態(tài)友善農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中,應實施生態(tài)友善的各項技術措施包括但不限于：——遵守產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境容量，保護生態(tài)環(huán)境；——堅持種養(yǎng)結合，循環(huán)利用；——改善和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，擴大有益天敵種群規(guī)模，提升農(nóng)業(yè)生物多樣性。5.3生態(tài)種植DB42/T2300.1—20243生態(tài)種植的過程中,應采取各項生態(tài)技術措施，包括但不限于：——選用優(yōu)質高產(chǎn)抗逆廣適的優(yōu)良品種；——優(yōu)化農(nóng)作物種植布局，推廣輪作倒茬，合理間作套種等生態(tài)種植模式與技術；——推廣測土配方施肥，實行土壤養(yǎng)分綜合管理，增施農(nóng)家肥、生物有機肥、大力種植綠肥，減少化學肥料的應用；——采用噴灌、滴灌、水肥一體化節(jié)水節(jié)肥等資源節(jié)約、生態(tài)友善的農(nóng)業(yè)種植模式。5.4生態(tài)養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)殖的過程中,應采取各項生態(tài)技術措施，包括但不限于：——畜禽和水產(chǎn)的生態(tài)養(yǎng)殖，首要的是選擇優(yōu)良品種；——按照水體和場地的養(yǎng)殖容量，合理安排水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖密度；——養(yǎng)殖水源水質應符合GB3838Ⅲ類水質的規(guī)定；——養(yǎng)殖用飼料應當做到營養(yǎng)平衡，安全可靠，應符合GB13078飼料衛(wèi)生標準的規(guī)定；——畜禽養(yǎng)殖場的每棟飼舍宜采用“全進全出”的飼養(yǎng)模式，落實畜禽養(yǎng)殖場檔案規(guī)范，應符合5.5生態(tài)防控5.5.1植物類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品病蟲草害的防控，要堅持以預防為主，綜合防治的措施，包括但不限于：——積極做好病蟲害預測預報，實行農(nóng)業(yè)防治為基礎，以生態(tài)防治為重點，積極開展物理防治，使用高效低風險的化學農(nóng)藥作補充的生態(tài)防治策略；——充分運用害蟲天敵、生物農(nóng)藥、理化誘控設備進行病蟲防控。減少化學農(nóng)藥的使用，鼓勵不使用化學農(nóng)藥。5.5.2畜禽類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的病害防控，要堅持優(yōu)先做好衛(wèi)生防疫和綜合防治的措施，畜禽的動物防疫應符合GB/T39915的規(guī)定，包括但不限于：——做好種苗檢疫，流行病免疫計劃和實施；——宜科學合理使用獸藥，優(yōu)先使用生物制劑及中草藥制劑防治畜禽疾病，嚴格執(zhí)行停藥期規(guī)定；——做好畜禽糞便無害化處理技術的實施，應符合GB/T36195的規(guī)定，屠宰加工應符合GB126945.5.3水產(chǎn)類農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生態(tài)防控，應改善優(yōu)化漁業(yè)生態(tài)環(huán)境和綜合防治的措施，包括但不限于：——改善和優(yōu)化養(yǎng)殖水質，減少水產(chǎn)類病蟲害的發(fā)生?！獙嵭幸N檢疫制度，防止疾病傳播。——池塘放養(yǎng)種苗前，需使用低殘留、對環(huán)境低影響的物質進行清塘消毒，水產(chǎn)動物放養(yǎng)前進行無害化消毒?！B(yǎng)殖過程中確需使用藥物時，按照國家行業(yè)標準和有關規(guī)定執(zhí)行。5.6生態(tài)加工農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品加工過程中,應實施各項生態(tài)技術措施,包括但不限于：——農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品加工場地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良?！庸ぴ戏限r(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品技術標準和食品安全國標要求?！庸み^程產(chǎn)生的垃圾、污染物應采取減量化、資源化和無害化措施，防止對環(huán)境產(chǎn)生不利影——將環(huán)境保護和資源節(jié)約的理念貫穿于原材料采購、運輸、儲存、銷售、使用和報廢處理的全過程，建立綠色低碳供應鏈。DB42/T2300.1—202446管理要求6.1產(chǎn)品要求6.1.1農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工過程中應做好投入品、植物病蟲草害的發(fā)生、防控、收獲、動物疫病、屠宰及捕撈日期和加工工藝的記錄并存檔，建立產(chǎn)品質量安全可追溯制度，資料檔案需保存兩年以上。6.1.2農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品質量安全應符合食品中真菌毒素限量GB2761的規(guī)定，食品中污染物限量應符合GB2762的規(guī)定；食品中農(nóng)藥最大殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。6.1.3預包裝食品中致病菌限量應符合GB29921的規(guī)定，食品中獸藥最大殘留限量應符合GB31650、GB31650.1的規(guī)定，以及參照中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》的公告，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部363號公告中國獸藥典（2020年版）的規(guī)定。6.2產(chǎn)品分級6.2.1A級農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品產(chǎn)品來自優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)地，實施生態(tài)友善、生態(tài)種養(yǎng)、生態(tài)防控、生態(tài)加工和生態(tài)消費等技術措施，生產(chǎn)和加工過程使用國家允許使用的投入物質，提倡優(yōu)先使用植物源、動物源、微生物源和礦物源的土壤改良劑、飼料與植保產(chǎn)品，限量使用化學肥料，產(chǎn)品質量安全符合或嚴于食品質量安全國家標準，經(jīng)專門機構審核評定，許可使用A級農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標志的產(chǎn)品。6.2.2AA級農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品產(chǎn)品來自優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)地，實施生態(tài)友善、生態(tài)種養(yǎng)、生態(tài)防控、生態(tài)加工和生態(tài)消費技術措施，生產(chǎn)和加工過程中不使用化學合成的化肥、農(nóng)藥、獸藥（除國家強制免疫外）、添加劑和轉基因原料，產(chǎn)品質量安全嚴于食品質量安全國家標準，經(jīng)專門機構審核評定，許可使用AA級農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標志的產(chǎn)品。6.3標志與標簽6.3.1農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標識使用應參照《農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標志管理辦法》和《農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標志設計使用規(guī)范》的規(guī)定。6.3.2預包裝食品標簽應符合GB7718的規(guī)定。6.3.3產(chǎn)品儲運包裝上的圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定。7.1活體水產(chǎn)運輸應按照GB/T36192的規(guī)定執(zhí)行。7.2鮮、凍農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品宜采用冷藏或保溫冷鏈運輸。7.3運輸工具應保持清潔、衛(wèi)生、無異味，不應與有毒、有害、有污染或氣味濃郁物品混裝、混運。7.4運輸時，應防止暴曬、雨淋和蟲害。7.5運輸裝卸時宜輕搬輕放。8生態(tài)消費8.1產(chǎn)品包裝應符合GB7718的規(guī)定。8.2產(chǎn)品不應過度包裝，應符合GB23350的規(guī)定；對于生鮮農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品，應符合GB43284的要求。DB42/T2300.1—202458.3產(chǎn)品包裝宜使用可回收材料、容器及輔助物，或使用可生物降解的環(huán)保材料。8.4鼓勵消費者參與生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)，建立健康、節(jié)約的生活方式和消費理念。9標準實施及評價9.1制定地方標準《農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范第1部分：通則》的實施方案。9.2開展地方標準《農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范第1部分：通則》的宣傳。2025年，在湖北日報、湖北電視臺新聞媒體刊發(fā)和播放農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術的知識，重要意義和典型示范效果。9.3開展技術培訓。舉辦農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術培訓班，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作系統(tǒng)培訓技術人員，再通過這些技術人員進行農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術、生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)防控和生態(tài)加工技術的推廣應用。9.4開展農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術的推廣試點示范，2025年開始，在全省已獲得全國生態(tài)農(nóng)場和湖北省生態(tài)農(nóng)場稱號的單位，推廣應用農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術和生態(tài)加工技術，以點帶面，帶動全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上廣泛推廣應用農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)文明和可持續(xù)發(fā)展。9.5推廣農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)技術，關鍵控制點是生態(tài)技術措施：把生態(tài)環(huán)境、生態(tài)友善、生態(tài)種養(yǎng)、生態(tài)防控、生態(tài)加工和生態(tài)消費這些核心生態(tài)技術落到實處。9.6開發(fā)