1供港澳棱絲瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB/T23416.3蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第3部分：瓜類GB/T25413農(nóng)田地膜殘留量限值GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜JB/T10594日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則NY/T3441蔬菜廢棄物高溫堆肥無害化處理技術(shù)規(guī)范SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源規(guī)程第2部分：蔬菜3術(shù)語和定義3.1棱絲瓜Lufaacutangula(L.)2又名棱角絲瓜、棱絲瓜，學(xué)名：Lufaacutangula(L.)Roxb.，為葫蘆科絲瓜屬一年生攀援草本植物。葉片呈掌狀、淺葉裂；果實(shí)棒形，果皮較厚，一般有7棱~10棱，果肉不易褐化；種子呈黑色，皮厚而有皺紋，無翅狀邊緣。種植基地應(yīng)取得粵港澳大灣區(qū)菜籃子工程檢驗(yàn)檢疫備案基地內(nèi)生產(chǎn)。選擇交通便利、排灌方便、土層深厚、疏松肥沃，2～3年內(nèi)未種植過葫蘆科作物的砂質(zhì)壤土為宜。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求。根據(jù)環(huán)境條件，配備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施，日光溫室、塑料大棚等設(shè)施結(jié)構(gòu)與性能應(yīng)符合JB/T10594的要求。根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、地形，劃分作業(yè)區(qū)，鋪設(shè)園區(qū)道路網(wǎng)與排灌系統(tǒng)，建設(shè)有盥洗室和廢棄物存放區(qū)，相關(guān)區(qū)域應(yīng)設(shè)置醒目的平面圖、標(biāo)志、標(biāo)示等。選擇抗病性強(qiáng)、熟性早、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好、適合粵港澳大灣區(qū)市場需求的棱絲瓜品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1規(guī)定二級以上指標(biāo)要求。春提早栽培，在每年12月中旬～翌年1月上旬播種育苗；秋延后栽培，在每年7月中旬～8月上旬播種育苗。采用穴盤育苗，苗期25d~30d，幼苗4片~5片真葉即可定植。技術(shù)符合NY/T2119要8定植8.1定植前準(zhǔn)備根據(jù)土壤肥力情況合理施用底肥。定植前犁地翻曬5d以上，再結(jié)合整地，每667m2施用腐熟的有機(jī)肥1000kg～1500kg或100kg～150kg商品有機(jī)肥、40kg～50kg硫酸鉀（N:P2O5:K2O=15:15:15鎂磷肥50kg，硼肥2kg，均勻撒施。深翻細(xì)耕后作畦，畦高25cm~30cm，畦面寬70cm~100cm，溝寬30cm~50cm。肥料施用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。38.2鋪管覆膜按大棚的走向在畦上平行鋪設(shè)滴管并及時覆蓋地膜，早春栽培選用無色透明膜，秋延后栽培選用黑膜或銀黑膜。地膜質(zhì)量應(yīng)符合GB13735要求。8.3定植選擇耕作層10cm地溫穩(wěn)定在10℃以上，且具有連續(xù)晴好天氣上午定植。水平棚架栽培時，行距70cm~80cm，株距150cm~200cm，每667m2定植約600株~700株；吊蔓栽培時，株距40cm~45cm，行距60cm~70cm，每667m2定植約1500株~1800株，定植后及時澆透定根水。9田間管理9.1溫濕度管理設(shè)施大棚早春定植后7d內(nèi)，少通風(fēng)，保溫。緩苗后，保持棚溫白天28℃~30℃,夜間不低于15℃;棚內(nèi)濕度保持在60~80%。若夜間出現(xiàn)結(jié)霜現(xiàn)象，要及時采取加溫措施。若溫度高，光照強(qiáng)，及時放風(fēng)，當(dāng)氣溫高于35℃時，可用遮陽網(wǎng)遮陰降溫。9.2水肥管理9.2.1澆水根據(jù)植株長勢和土壤墑情適時澆水，冬春季澆水安排在晴天中午，夏秋季澆水安排在早晨或傍晚。苗期活棵至開花坐果之前適當(dāng)控水；盛果期需水量大，保證水分供應(yīng)，澆水以畦面濕潤為宜。9.2.2追肥肥料施用優(yōu)選水肥一體化系統(tǒng)，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和棱絲瓜的需肥規(guī)律，輕施提苗肥，巧施伸藤肥，重施結(jié)果肥。定植后10d~15d每667m2沖施含氨基酸水溶肥4kg~5kg；第一雌花開花始，每667m2交替沖施平衡性水溶肥（N:P2O5:K2O=20-20-20）5kg~10kg，高鉀型水溶肥（N:P2O5:K2O=16-8-32）3kg~5kg，稀釋后隨水沖施，濃度不超過0.5%。果實(shí)每采收2~3次或間隔10~15d追施一次。肥料施用符合NY/T394規(guī)定執(zhí)行。9.3植株調(diào)整、引蔓9.3.1吊蔓栽培采用單蔓整枝，當(dāng)瓜蔓長50cm~60cm時及時拉蔓、吊蔓，摘除主蔓上的側(cè)枝、卷須、部分雄花蕾。13~15節(jié)以上開始留果，連續(xù)留2~3個果，留3~5個節(jié)位進(jìn)行打頂，同時在頂部下2~3節(jié)處保留一個健4壯側(cè)枝作為下輪結(jié)果枝，如此不斷反復(fù)向前生長。當(dāng)瓜蔓頂端長至1.8m~2.0m時進(jìn)行落蔓，“S”綁蔓，保持生長點(diǎn)距離畦面1.5m~1.8m。落蔓時及時摘除老葉、病葉、畸形果等，保持功能葉片15片~20片。9.3.2平棚栽培瓜蔓長至5~6片真葉時，及時搭架引蔓。搭架可根據(jù)各地栽培習(xí)慣采用水平棚架或利用鍍鋅鋼管大棚骨架配合尼龍網(wǎng)，棚架高度在1.5m～1.7m。瓜蔓上架后，保留主蔓1m以上的3~4條強(qiáng)壯、有雌花的側(cè)蔓，摘除瘦弱、過密或染病的側(cè)蔓。及時牽引莖蔓，使其在棚架上均勻分布，并及時摘除病、老、黃、密的葉片和過多的雄花，以及莖基部部分無效子蔓等，保持通風(fēng)透光。9.4輔助授粉在上午10:30前，選用0.1%氯吡脲稀釋200~250倍蘸花，蘸花劑沒過未完全盛開雌花瓜條2/3為宜。人工輔助授粉，于17:00～18:00摘取當(dāng)天開放的雄花，去除花瓣，將花粉涂到雌花的柱頭上。10.1防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，采用農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)相結(jié)合，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，控制植物生長調(diào)節(jié)劑的使用，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。10.2主要防治對象主要病害有枯萎病、根腐病、猝倒病、白粉病、霜霉病、靶斑病、細(xì)菌性角斑病等。蟲害主要有瓜蚜、薊馬、美洲斑潛蠅、螨蟲、粉虱、黃守瓜、紅蜘蛛、瓜絹螟、青蟲、線蟲等。10.3農(nóng)業(yè)防治選用優(yōu)良抗（耐）病品種，合理輪作，加強(qiáng)田間管理、清潔田園，采用悶棚、增施有機(jī)肥等方式改10.4物理防治可采用粘蟲板、防蟲網(wǎng)等措施進(jìn)行誘殺防控蟲害。在植株生長點(diǎn)上方10cm～20cm懸掛黃色（蚜蟲和黃曲跳甲）和藍(lán)色（粉虱）的粘蟲色板，每667m2放20片～30片；通風(fēng)口處增掛防蟲網(wǎng)；田間鋪銀灰膜或懸掛銀灰膜條趨避有翅蚜。10.5生物防治利用寄生蜂（如：姬小蜂、潛蠅繭蜂）、捕食螨等天敵防治病蟲害；用生物農(nóng)藥菌克毒克(2%寧南霉素)200倍~250倍液于病毒病發(fā)病前或發(fā)病初期噴霧防治；使用印楝素、苦參堿和藜蘆堿等植物源和康壯素、Bt等生物源藥劑，防治蟲害等。安全間隔期符合GB/T8321.10規(guī)定執(zhí)行。510.6化學(xué)防治化學(xué)防治采取兼治和不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，所選用的農(nóng)藥符合GB/T8321.10、GB/T23416.3和NY/T393和的規(guī)定。噴霧防治宜在晴天進(jìn)行，每季最多（連續(xù)）使用次數(shù)和農(nóng)藥安全間隔期應(yīng)嚴(yán)格參照農(nóng)藥標(biāo)簽執(zhí)行，采收時嚴(yán)格控制施藥安全間隔期；農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2763和香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》的規(guī)定。根據(jù)果實(shí)發(fā)育情況和市場需求及時采收。開花后7d~10d是商品果采收的最佳時期，采收所有工具應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生、無污染。為了方便運(yùn)銷粵港澳大灣區(qū)，產(chǎn)品通常在通常在傍晚或清晨采收，避免中午、下午和陰雨天采收。采摘時輕采輕放，避免機(jī)械損傷。采收后應(yīng)按照目標(biāo)市場質(zhì)量等級分級、包裝。外包裝應(yīng)牢固、清潔、無毒、無異味、便于裝卸、貯藏和運(yùn)輸。應(yīng)在陰涼、清潔、通風(fēng)處貯存；運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染；運(yùn)輸過程中應(yīng)注意防凍防熱，保持溫度穩(wěn)定。農(nóng)事操作后的農(nóng)業(yè)廢棄物應(yīng)及時集中處理，保持田間清潔。剩余的農(nóng)藥和施藥器械的清洗液不得隨意潑灑，應(yīng)妥善處理；農(nóng)藥包裝廢棄物、肥料包裝物、地膜和棚膜應(yīng)及時回收處理，地膜殘留量應(yīng)滿足GB/T25413的要求；植株殘?bào)w處理應(yīng)符合NY/T3441的規(guī)定執(zhí)行。建立并保留廢棄物處理記錄。14生產(chǎn)記錄與檔案管理建立棱絲瓜田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，記錄檔案保存至少2年。生產(chǎn)記錄表見附表A.1，整個生產(chǎn)過程做到及時、詳盡、可追溯。產(chǎn)品銷售及流向、產(chǎn)品質(zhì)量追溯應(yīng)符合SN/T4529.2的規(guī)定。6（資