第一章測(cè)試1【單選題】(1分)七肽Ala-Ser-Val-Asp-Glu-Leu-Gly形成α-螺旋，與Ala的羰基形成氫鍵的氨基酸殘基是：（）

A.LeuB.ValC.SerD.GluE.Asp2【單選題】(1分)引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（）

A.膠體穩(wěn)定性因素被破壞B.三維結(jié)構(gòu)破壞C.亞基的解聚D.肽鍵破壞3【單選題】(1分)蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于（）

A.氨基酸的組成、順序和數(shù)目B.溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件C.氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力D.肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵4【單選題】(1分)當(dāng)多肽鏈開(kāi)始折疊的時(shí)候，α-螺旋和β-折疊首先形成。這兩種結(jié)構(gòu)很容易形成，而且包含許多側(cè)鏈不同的氨基酸殘基，其原因是（）

A.α-螺旋由一條肽鏈形成，而β-折疊至少需要兩條肽鏈。B.它們由肽鏈主鏈上的酰胺N和羰基O之間的氫鍵來(lái)穩(wěn)定，而不是特定側(cè)鏈基團(tuán)之間的相互作用。C.α-螺旋因相鄰氨基酸側(cè)鏈之間的相互作用而穩(wěn)定，β-折疊則不是。D.側(cè)鏈基團(tuán)從這兩種二級(jí)結(jié)構(gòu)中伸出。5【單選題】(1分)下列哪一項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一？（）

A.加入少量中性鹽溶解度增加B.處于等電狀態(tài)時(shí)溶解度最小C.變性蛋白質(zhì)的溶解度增加D.有紫外吸收特性6【單選題】(1分)無(wú)脊椎動(dòng)物也可能有血紅蛋白，其結(jié)構(gòu)相似于哺乳動(dòng)物的血紅蛋白。如果你在蚯蚓的體內(nèi)發(fā)現(xiàn)一種單體型血紅蛋白，那么這意味著（）A.這種血紅蛋白與氧氣結(jié)合沒(méi)有協(xié)同性B.這種血紅蛋白可能不能釋放氧氣C.這種血紅蛋白在與氧氣結(jié)合的時(shí)候沒(méi)有構(gòu)象的變化D.這種血紅蛋白與人的血紅蛋白相比可能在氧合的時(shí)候，表現(xiàn)弱的協(xié)同效應(yīng)7【單選題】(1分)氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)具有的特點(diǎn)是：（）

A.溶解度最大B.不帶負(fù)電荷C.不帶正電荷D.在電場(chǎng)中不泳動(dòng)E.不帶正、負(fù)電荷8【單選題】(1分)Edman降解法測(cè)定氨基酸序列的試劑是（）

A.DNPB.CNBrC.PITCD.DNS9【多選題】(2分)下列關(guān)于α-螺旋的敘述中，哪些是正確的？()

A.它是存在于某些蛋白質(zhì)中的二級(jí)結(jié)構(gòu)的一種類型B.Pro和Gly可中斷α-螺旋C.它是借疏水交互作用來(lái)達(dá)到穩(wěn)定的D.它是通過(guò)最大限度減弱不利的R基相互作用來(lái)達(dá)到穩(wěn)定的E.它是靠分子內(nèi)氫鍵來(lái)達(dá)到穩(wěn)定的10【多選題】(2分)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)域（）A.都有特定的功能B.存在每一種蛋白質(zhì)中C.折疊得較為緊密的區(qū)域D.屬于三級(jí)結(jié)構(gòu)11【多選題】(2分)下列關(guān)于蛋白質(zhì)中L-氨基酸之間形成的肽鍵的敘述，哪些是正確的?

A.能自由旋轉(zhuǎn)B.具有部分雙鍵的性質(zhì)C.通常有一個(gè)反式構(gòu)型D.比通常的C-N單鍵短12【判斷題】(1分)可以用茚三酮反應(yīng)區(qū)分氨基酸和小肽。A.對(duì)B.錯(cuò)13【判斷題】(1分)雖然肽鍵是平面的，但是由于Cα的兩個(gè)單鍵（N-Cα）和（Cα-C)在0°～180°范圍內(nèi)可以自由旋轉(zhuǎn)，多肽鏈構(gòu)象仍然是無(wú)窮的。A.錯(cuò)B.對(duì)14【判斷題】(1分)血紅蛋白結(jié)合氧的能力與氧的濃度呈正比。A.對(duì)B.錯(cuò)15【判斷題】(1分)血紅蛋白的別構(gòu)效應(yīng)有利于在組織中貯存氧。A.對(duì)B.錯(cuò)16【判斷題】(1分)所有亞基均具有與寡聚體相同的生理功能，由于它們作用疊加，使寡聚體蛋白顯示出對(duì)單體蛋白的優(yōu)越性。A.錯(cuò)B.對(duì)17【判斷題】(1分)許多一級(jí)結(jié)構(gòu)中存在明顯不相似序列的多肽卻能折疊成相似的三維結(jié)構(gòu)。A.錯(cuò)B.對(duì)第二章測(cè)試1【判斷題】(1分)環(huán)化核苷酸，如3’，5’-環(huán)腺苷酸（cAMP），通?？勺鳛榧?xì)胞功能的調(diào)節(jié)分子和信號(hào)分子。A.錯(cuò)B.對(duì)2【判斷題】(1分)典型的Watson-Crick雙螺旋結(jié)構(gòu)，為A型右手雙螺旋結(jié)構(gòu)。A.對(duì)B.錯(cuò)3【判斷題】(1分)RNA分子為單鏈分子，因此，RNA分子不具有雙螺旋結(jié)構(gòu)。A.對(duì)B.錯(cuò)4【判斷題】(1分)tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是由“四臂四環(huán)”組成的“三葉草型”結(jié)構(gòu)。A.對(duì)B.錯(cuò)5【判斷題】(1分)Tm的高低與DNA分子中G+C的含量成正相關(guān)，G+C的含量越高，則Tm越高。A.錯(cuò)B.對(duì)6【單選題】(1分)RNA的敘述哪一項(xiàng)是正確的？（）

A.真核生物的RNA有帽子結(jié)構(gòu)和尾巴結(jié)構(gòu)。B.維持DAN雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力為氫鍵。C.RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)是由A,U,C,G四種核苷酸通過(guò)3’，5’-磷酸二酯鍵鏈接而成的。D.mRNA中稀有堿基較多。7【單選題】(1分)DNA分子的堿基組成，的是（）

A.A+T=C+GB.C=GC.A+C=T+GD.A=T8【單選題】(1分)關(guān)于原核生物mRNA的結(jié)構(gòu)描述正確的是（）

A.常為單順?lè)醋覤.有5′帽子結(jié)構(gòu)C.有3′polyA尾巴D.常為多順?lè)醋?【單選題】(1分)修飾堿基常出現(xiàn)在（）

A.tRNAB.mRNAC.質(zhì)粒DNAD.DNA10【單選題】(1分)下列哪種因素不會(huì)影響DNA的復(fù)性？（）

A.氨基酸殘基數(shù)目B.G-C含量C.DNA分子大小D.溶液離子強(qiáng)度第三章測(cè)試1【判斷題】(1分)酶分子易失活，因此，酶溶液應(yīng)低溫保存。A.錯(cuò)B.對(duì)2【判斷題】(1分)一種酶只能催化一種底物發(fā)生反應(yīng)。

A.錯(cuò)B.對(duì)3【判斷題】(1分)淀粉酶催化淀粉水解反應(yīng)，屬于第三大類酶。A.錯(cuò)B.對(duì)4【判斷題】(1分)酶在催化反應(yīng)時(shí)，首先與底物結(jié)合成一個(gè)不穩(wěn)定的中間產(chǎn)物ES,ES再分解成產(chǎn)物和原來(lái)的酶。A.對(duì)B.錯(cuò)5【判斷題】(1分)科學(xué)家E.Fischer提出“鎖鑰學(xué)說(shuō)”，是目前公認(rèn)的能夠解釋酶專一性機(jī)理的學(xué)說(shuō)。A.對(duì)B.錯(cuò)6【判斷題】(1分)由米氏方程可知，底物濃度和反應(yīng)速率之間的關(guān)系符合一級(jí)反應(yīng)。A.錯(cuò)B.對(duì)7【判斷題】(1分)酶催化作用發(fā)生在酶活性部位，因此，活性中心底物濃度越高，越有利于反應(yīng)進(jìn)行。A.對(duì)B.錯(cuò)8【判斷題】(1分)所有的抑制劑，與酶的結(jié)合都是不可逆反應(yīng)。A.對(duì)B.錯(cuò)9【單選題】(1分)酶作為生物催化劑，其機(jī)理是（）

A.降低反應(yīng)的活化能B.酶自身參加反應(yīng)C.向反應(yīng)體系提供ATPD.降低反應(yīng)體系的化學(xué)能10【單選題】(1分)淀粉酶只能作用于淀粉，而對(duì)蔗糖則不起作用。體現(xiàn)了酶的（）

A.絕對(duì)專一性B.相對(duì)專一性C.幾何異構(gòu)專一性D.基團(tuán)專一性11【單選題】(1分)Km描述正確的是（）

A.Km與酶的濃度有關(guān)B.Km是酶的特征性常數(shù)C.Km越小，表示酶與底物的親和力越小D.Km越大，反應(yīng)速度越大12【單選題】(1分)磺胺類藥物能夠殺菌，利用酶的（）機(jī)理。

A.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用B.競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用C.反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用D.不可逆抑制作用13【單選題】(1分)敵百蟲(chóng)對(duì)膽堿酯酶的抑制作用屬于（）

A.不可逆性抑制作用B.可逆性抑制作用C.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用D.競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用14【單選題】(1分)關(guān)于酶原，描述的是（）

A.活性中心未形成或未暴露B.酶原無(wú)催化活性C.酶原可以保護(hù)不被自身的蛋白酶所降解D.酶原不是蛋白質(zhì)15【單選題】(1分)FAD參與（）反應(yīng)。

A.轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)B.?；磻?yīng)C.羧化反應(yīng)D.氧化反應(yīng)第四章測(cè)試1【單選題】(1分)肌肉組織收縮所需要的大部分能量以哪種形式貯存？（）A.ATPB.磷酸肌酸C.ADPD.cAMP2【單選題】(1分)下列氧化還原系統(tǒng)中標(biāo)準(zhǔn)氧化還原電位最高的是：()A.CoQB.NADHC.CytbD.Cyta3【單選題】(1分)下列可以作為單電子傳遞體的是：()A.輔酶QB.輔酶IC.鐵硫蛋白D.輔酶II4【單選題】(1分)下列化合物中除了哪種以外，都含有高能磷酸鍵？()A.ATPB.ADPC.磷酸烯醇式丙酮酸D.葡萄糖-6-磷酸5【單選題】(1分)NADH氧化呼吸鏈中，P/O值是()A.2B.1.5C.2.5D.36【單選題】(1分)下列屬于需氧黃酶的是()A.琥珀酸脫氫酶等B.異檸檬酸脫氫酶C.NADH脫氫酶D.氨基酸脫氫酶7【多選題】(1分)生物體內(nèi)物質(zhì)氧化的方式，氧化的核心是失去電子，但在表現(xiàn)形式上有失電子、脫氫、加氧和加水脫氫等方式，其中（）最為常見(jiàn)。A.失電子B.脫氫C.加氧D.加水脫氫8【多選題】(1分)下列表達(dá)正確的是：()A.氧化脫羧基作用指在酶系統(tǒng)作用下進(jìn)行氧化脫羧B.丙酮酸在丙酮酸脫氫酶系的作用下進(jìn)行非氧化脫羧C.脫羧作用根據(jù)其脫羧過(guò)程是否伴隨氧化作用，可分為非氧化脫羧和氧化脫羧作用D.直接脫羧基作用是指代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)酸在不需要酶的作用下，直接脫去羧基，生成二氧化碳和乙醛9【多選題】(1分)凡是參與生物體內(nèi)氧化還原反應(yīng)的酶類都可稱為生物氧化還原酶，包括以下哪些物質(zhì)()A.傳遞體B.加氧酶C.脫氫酶D.氧化酶10【多選題】(1分)線粒體是糖、脂、蛋白質(zhì)等能源物質(zhì)的最終氧化場(chǎng)所，但大分子不能通過(guò)線粒體膜，它們要經(jīng)過(guò)穿梭機(jī)制才能進(jìn)入線粒體和呼吸鏈。主要的穿梭作用包括（）A.磷酸甘油穿梭作用B.異檸檬酸穿梭作用C.檸檬酸穿梭作用D.蘋果酸穿梭作用第五章測(cè)試1【單選題】(1分)EMP的裂解階段，最終生成()

A.1,6-雙磷酸果糖B.1,3-二磷酸甘油酸C.3-磷酸甘油醛D.磷酸二羥丙酮2【單選題】(1分)EMP途徑中，1分子的葡萄糖可凈生成（）分子ATP。

A.4B.6C.8D.23【單選題】(1分)磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶是（）

A.6-磷酸葡萄糖脫羧酶B.6-磷酸葡萄糖脫氫酶C.6-磷酸葡萄糖裂合酶D.6-磷酸葡萄糖激酶4【單選題】(1分)無(wú)氧酵解是指葡萄糖在無(wú)氧條件下分解生成（）

A.乙酸B.乙醇C.丙酮酸D.乳酸5【單選題】(1分)下列哪一句是對(duì)的？

A.1分子葡萄糖經(jīng)過(guò)糖酵解后，凈生成2分子丙酮酸，2分子ATP，和4分子（NADH+H+）B.1分子葡萄糖經(jīng)過(guò)糖酵解后，凈生成1分子丙酮酸，1分子ATP，和1分子（NADH+H+）C.1分子葡萄糖經(jīng)過(guò)糖酵解后，凈生成2分子丙酮酸，2分子ATP，和2分子（NADH+H+）D.1分子葡萄糖經(jīng)過(guò)糖酵解后，凈生成1分子丙酮酸，2分子ATP，和2分子（NADH+H+）6【多選題】(1分)糖酵解代謝途徑中的關(guān)鍵酶包括（）

A.磷酸果糖激酶-1B.3-磷酸甘油醛脫氫酶C.己糖激酶（葡萄糖激酶）D.丙酮酸激酶7【多選題】(1分)有氧氧化代謝途徑包括了以下（）階段

A.丙酮酸氧化脫羧B.三羧酸循環(huán)C.葡萄糖酵解D.己糖裂解8【多選題】(1分)三羧酸循環(huán)的特點(diǎn)是循環(huán)反應(yīng)在線粒體中進(jìn)行，為不可逆反應(yīng)，關(guān)鍵酶包括（）

A.檸檬酸合酶B.蘋果酸脫氫酶C.α-酮戊二酸脫氫酶系D.異檸檬酸脫氫酶9【多選題】(1分)糖原合成與分解的生理意義包括（）

A.維持血糖濃度B.消耗能量C.糖異生利用乳酸D.分解乳酸10【多選題】(1分)糖異生代謝途徑主要存在于（）

A.腦B.肝C.肌肉D.腎第六章測(cè)試1【單選題】(1分)下列脂肪酸中，哪一個(gè)是人類膳食中的必需脂肪酸（）

A.油酸B.硬脂酸C.亞油酸D.軟脂酸2【單選題】(1分)脂肪酸從頭合成的限速酶是：（）

A.乙酰CoA羧化酶B.α，β-烯脂酰-ACP還原酶C.β-酮脂酰-ACP還原酶D.縮合酶3【單選題】(1分)下列哪些輔因子參與脂肪酸的β氧化：（）

A.生物素B.NAD+C.ACPD.FMN4【單選題】(1分)在脂肪酸生物合成中，下列哪種化合物將乙?；\(yùn)出線粒體從而進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)？（）

A.CoAB.ACPC.檸檬酸D.肉堿5【單選題】(1分)催化軟脂酸碳鏈延長(zhǎng)的酶存在于（）A.胞液和線粒體都有，但酶系不一樣B.線粒體C.胞液D.細(xì)胞質(zhì)膜6【單選題】(1分)脂肪酸在進(jìn)行β-氧化前須經(jīng)過(guò)活化，轉(zhuǎn)變成：（）A.乙酰輔酶AB.甘油三酯C.脂酰輔酶AD.少兩個(gè)碳原子的脂肪酸7【單選題】(1分)下列哪種物質(zhì)不屬于酮體（）

A.丙酮酸B.乙酰乙酸C.丙酮D.β-羥丁酸8【多選題】(1分)脂酰輔酶A在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行β氧化，下列哪些反應(yīng)屬于β氧化（）

A.加水B.硫解C.再脫氫D.脫氫9【判斷題】(1分)脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是從羧基端開(kāi)始的。A.錯(cuò)B.對(duì)10【判斷題】(1分)只有偶數(shù)碳原子的脂肪才能經(jīng)β-氧化降解成乙酰CoA。

A.對(duì)B.錯(cuò)第七章測(cè)試1【單選題】(1分)腦中氨的主要去路是（）

A.合成必需氨基酸B.合成尿素C.合成嘌呤等D.擴(kuò)散入血E.合成Gln2【單選題】(1分)有關(guān)鳥(niǎo)氨酸循環(huán)，下列說(shuō)法不正確的是（）

A.循環(huán)作用的部位是肝臟線粒體B.每合成1mol尿素需要消耗4mol高能磷酸鍵C.氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝臟線粒體D.尿素由精氨酸水解而得3【單選題】(1分)在氨基酸的脫氨基反應(yīng)中，下面哪種敘述是不正確的？（）

A.谷氨酸脫氫酶催化的反應(yīng)是可逆的。B.轉(zhuǎn)氨酶催化反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化大約為零。C.聯(lián)合脫氨基作用不可以導(dǎo)致氨基的凈除去。D.大多數(shù)轉(zhuǎn)氨酶優(yōu)先利用α-酮戊二酸作為氨基的受體。4【單選題】(1分)經(jīng)脫羧酶催化脫羧后可生成γ-氨基丁酸的是（）

A.天冬氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.賴氨酸5【單選題】(1分)尿素循環(huán)和三羧酸循環(huán)共同的中間代謝物是（）

A.延胡索酸B.谷氨酰胺C.天門冬氨酸D.丙酮酸6【單選題】(1分)鳥(niǎo)氨酸循環(huán)中，尿素生成的氨基來(lái)源有（）

A.天冬氨酸B.瓜氨酸C.鳥(niǎo)氨酸D.精氨酸7【判斷題】(1分)一般來(lái)說(shuō)，在哺乳動(dòng)物體內(nèi)由蛋白質(zhì)氧化分解產(chǎn)生能量的效率低于糖或脂肪的氧化分解。A.錯(cuò)B.對(duì)8【判斷題】(1分)氨基酸的降解均能導(dǎo)致糖的合成。A.對(duì)B.錯(cuò)9【判斷題】(1分)磷酸吡哆醛不是氨基酸脫羧