緒論單元測(cè)試1【判斷題】(100分)酒店行業(yè)需要良好溝通的技巧。A.錯(cuò)B.對(duì)第一章測(cè)試1【單選題】(15分)全國(guó)連鎖酒店的市場(chǎng)規(guī)模大致為多少間？

A.350萬(wàn)B.400萬(wàn)C.325萬(wàn)D.300萬(wàn)2【判斷題】(10分)截止到2016年底，全國(guó)住宿業(yè)設(shè)施突破四十二萬(wàn)。A.錯(cuò)B.對(duì)3【多選題】(15分)從住宿設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)角度分類(lèi)看，下列哪些屬于住宿業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出的“三足鼎力”格局的構(gòu)成部分？A.非標(biāo)準(zhǔn)住宿B.星級(jí)酒店C.青年旅館D.品牌酒店4【多選題】(15分)一個(gè)產(chǎn)業(yè)必須具有哪些特性？A.構(gòu)成的社會(huì)功能規(guī)定性B.構(gòu)成的長(zhǎng)久發(fā)展性C.構(gòu)成的職業(yè)化規(guī)定性D.構(gòu)成的規(guī)模性5【判斷題】(10分)飯店產(chǎn)品的無(wú)形性是指客人在享受服務(wù)之后感到未有所得的一種特性。A.錯(cuò)B.對(duì)6【判斷題】(10分)員工，客人，設(shè)施設(shè)備三者之間的互動(dòng)是飯店最基本的產(chǎn)品運(yùn)作層面。A.錯(cuò)B.對(duì)7【多選題】(15分)我國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展歷史可分為哪兩大階段？A.星級(jí)時(shí)期B.飯店現(xiàn)代化管理階段C.初創(chuàng)飯店現(xiàn)代化管理時(shí)期D.客棧時(shí)期8【判斷題】(10分)我國(guó)飯店發(fā)展已有3000多年的歷史，是從最初商朝的“驛傳”發(fā)展而來(lái)。A.對(duì)B.錯(cuò)第二章測(cè)試1【單選題】(15分)“她讓建筑成為都市精力的虹吸管，讓我們看到了城市生命力的噴薄和流動(dòng)。”人們?cè)鴮?duì)誰(shuí)有過(guò)這樣的美譽(yù)呢？A.扎哈·哈迪德B.伊麗莎白C.居里夫人D.圣女貞德2【單選題】(15分)2018年在澳門(mén)，是哪家酒店的出現(xiàn)，不僅讓澳門(mén)擁有了一個(gè)世界級(jí)地標(biāo)，而且以扎哈一貫的曲線美學(xué)和標(biāo)新立異的建筑外觀，成就了頂級(jí)奢華酒店的“典范之作”。A.威尼斯人B.摩珀斯C.葡京D.銀河3【多選題】(15分)酒店設(shè)計(jì)最重要的原則是“以人為本”，這里的“人”泛指哪三類(lèi)人群？A.路過(guò)酒店的人B.經(jīng)營(yíng)酒店的業(yè)主C.使用酒店的人D.入住酒店的客人4【單選題】(15分)酒店的哪部分能給客人留下第一映象，最直接體現(xiàn)酒店的檔次及定位？A.規(guī)模B.外觀C.高度D.檔次5【判斷題】(10分)2009年在上海開(kāi)業(yè)的奢華酒店上海璞麗，是中國(guó)首家定位“都會(huì)桃源”的奢華酒店。A.錯(cuò)B.對(duì)6【判斷題】(10分)酒店的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于中國(guó)傳統(tǒng)玉雕流暢的曲線。A.錯(cuò)B.對(duì)7【判斷題】(10分)酒店設(shè)計(jì)是酒店運(yùn)營(yíng)管理的重要一環(huán)，好的酒店設(shè)計(jì)就成功了一半。A.對(duì)B.錯(cuò)8【判斷題】(10分)最好的酒店設(shè)計(jì)是創(chuàng)新、突破、是運(yùn)用科技和材料去實(shí)現(xiàn)最不可能的事。A.錯(cuò)B.對(duì)第三章測(cè)試1【判斷題】(5分)飯店行業(yè)等級(jí)評(píng)定制度可以鼓勵(lì)飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步改善設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，也可以讓旅游代理商和游客更準(zhǔn)確地辨識(shí)所需要的飯店類(lèi)型。A.錯(cuò)B.對(duì)2【單選題】(15分)1900年，哪一個(gè)組織向旅游者發(fā)放旅行指南，用圖形符號(hào)來(lái)推薦好的住宿設(shè)施？A.英國(guó)旅游協(xié)會(huì)B.美國(guó)汽車(chē)協(xié)會(huì)C.法國(guó)米其林輪胎公司D.英國(guó)自行車(chē)俱樂(lè)部3【單選題】(15分)凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)正式營(yíng)業(yè)幾年以上的旅游飯店可申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定？A.1B.5C.2D.44【判斷題】(5分)我國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)總體實(shí)行“分級(jí)管理、下放星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與星級(jí)評(píng)定權(quán)”措施。A.錯(cuò)B.對(duì)5【單選題】(15分)我國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定制度自實(shí)施以來(lái)，經(jīng)歷了幾次修訂？A.3B.1C.4D.26【多選題】(15分)國(guó)際飯店行業(yè)等級(jí)評(píng)定形式包括哪三個(gè)方面？A.評(píng)定方法B.盈利總額C.等級(jí)晉升D.評(píng)定標(biāo)志7【多選題】(15分)國(guó)際飯店行業(yè)等級(jí)評(píng)定制度在哪三個(gè)方面皆具有雙重性？A.實(shí)施范圍B.機(jī)構(gòu)設(shè)置C.參與性質(zhì)D.經(jīng)濟(jì)規(guī)模8【多選題】(15分)我國(guó)星評(píng)員分為哪幾類(lèi)？A.國(guó)家級(jí)星評(píng)員B.自由評(píng)定員C.星級(jí)飯店內(nèi)審員D.地方級(jí)星評(píng)員（含省級(jí)和地市級(jí)）第四章測(cè)試1【單選題】(15分)我國(guó)于何時(shí)飯店預(yù)訂系統(tǒng)和航空訂票系統(tǒng)開(kāi)始發(fā)展？A.20世紀(jì)60年代初B.20世紀(jì)80年代初C.20世紀(jì)80年代末D.20世紀(jì)60年代末2【多選題】(15分)下列哪些屬于酒店信息化系統(tǒng)應(yīng)用？A.餐收系統(tǒng)B.客房門(mén)鎖系統(tǒng)C.PMSD.電子簽名系統(tǒng)3【多選題】(15分)下列哪些是旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中利用信息技術(shù)建立的系統(tǒng)？A.DPSB.CRSC.GDSD.DMS4【單選題】(15分)旅游業(yè)在這種以信息技術(shù)為核心的科技革命的轉(zhuǎn)型與變革中則被稱(chēng)為什么？A.技術(shù)變革化B.旅游信息化C.信息區(qū)域化D.旅游升級(jí)化5【判斷題】(10分)1963年日本學(xué)者梅棹忠夫從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演進(jìn)角度首次提出了信息化的概念。A.對(duì)B.錯(cuò)6【判斷題】(10分)世界上第一個(gè)計(jì)算機(jī)定位系統(tǒng)Sabre的推出，標(biāo)志著世界旅游信息化的開(kāi)端。A.錯(cuò)B.對(duì)7【判斷題】(10分)Sabre被看成是旅游電子商務(wù)的前身。A.錯(cuò)B.對(duì)8【判斷題】(10分)我國(guó)第一套飯店集團(tuán)中央預(yù)訂系統(tǒng)于2006年出現(xiàn)。A.錯(cuò)B.對(duì)第五章測(cè)試1【判斷題】(15分)未來(lái)酒店發(fā)展的形式會(huì)出現(xiàn)不再需要人的服務(wù)的全智能酒店。A.錯(cuò)B.對(duì)2【判斷題】(15分)酒店人能夠給人真實(shí)的情感，酒店人不可被替代。A.錯(cuò)B.對(duì)3【單選題】(15分)麗思·卡爾頓的總部設(shè)于哪里？A.佛羅里達(dá)B.東京C.美國(guó)馬里蘭州D.巴黎4【多選題】(25分)顧客在評(píng)價(jià)某次體驗(yàn)或經(jīng)歷時(shí)具有決定性的兩個(gè)時(shí)刻是？A.峰值時(shí)刻B.結(jié)尾時(shí)刻C.享受時(shí)刻D.首觸時(shí)刻5【判斷題】(15分)“WowStory”在酒店中是指“驚喜”時(shí)刻。A.對(duì)B.錯(cuò)6【判斷題】(15分)對(duì)體驗(yàn)的記憶由兩個(gè)因素決定:高峰(無(wú)論是正向的還是負(fù)向的)時(shí)與結(jié)束時(shí)的感覺(jué)，這就是峰終定律(Peak-EndRule)。A.對(duì)B.錯(cuò)第六章測(cè)試1【判斷題】(10分)收益管理是一項(xiàng)理性決策。A.對(duì)B.錯(cuò)2【單選題】(15分)收益管理的重點(diǎn)是什么？A.因事設(shè)崗B.做好調(diào)研C.賓客至上D.制定價(jià)格3【多選題】(20分)下列屬于收益管理策略的是？A.價(jià)格調(diào)控B.利用好工具C.房態(tài)控制D.市場(chǎng)細(xì)分4【判斷題】(10分)收益管理需要借助于軟件，并且完全依賴(lài)于它。A.對(duì)B.錯(cuò)5【判斷題】(10分)收益管理需要和各大運(yùn)營(yíng)部門(mén)合作，這其中既有博弈，也有沖突。A.錯(cuò)B.對(duì)6【