白酒單位產(chǎn)品能源消耗限額2026-01-01實施2026-01-01實施北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件代替DB11/T1096—2014《白酒單位產(chǎn)品能源消耗限額》,與DB11/T1096-2014相比，除結(jié)a)更改了術(shù)語定義(見3.1～3.3,2014年版的3.1～3.6);b)更改了“技術(shù)要求”中“能耗限定值”和“能耗先進值”(見4.1、4.2,2014年版的4.1、c)更改了白酒原酒綜合能耗統(tǒng)計范圍(見5.1.～5.5,2014年版的5.1.1～5.1.2);d)增加了回收利用的規(guī)定(見5.7);e)更改了計算方法(見6.1.1、6.1.3,2014年版的6.1.1、6.1.3)。本文件由北京市經(jīng)濟和信息化局提出并歸口。本文件由北京市經(jīng)濟和信息化局組織實施。北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠?！?014年首次發(fā)布為DB11/T1096—2014;——木次為第一次修訂。工1白酒單位產(chǎn)品能源消耗限額本文件規(guī)定了白灑單位產(chǎn)品能源消耗限額的技術(shù)要求、界定了統(tǒng)計范圍和描述了計算方法。本文件適用于白酒生產(chǎn)企業(yè)能源消耗的計算、控制和管理。2規(guī)范性引用文件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB/T2589綜合能耗計算通則GB/T12723單位產(chǎn)品能源消耗限GB17167用能單位能源計量器具配備和管理通則3術(shù)語和定義GB/T2589、GB/T12723界定經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得到的未經(jīng)勾調(diào)的酒。[來源：GB/T15109—2021,3.5.26,有修改]以本企業(yè)白產(chǎn)原酒(基酒)或外購白酒原酒勾調(diào)而制成的不同香型、不同酒精度的白酒灌裝入庫的生產(chǎn)灌裝白酒產(chǎn)品實際消耗的電能以及應(yīng)分攤的輔助和附屬用電量的總和。白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗、灌裝白酒單位產(chǎn)品電耗應(yīng)符合表1規(guī)定。2表1白酒企業(yè)單位產(chǎn)品能耗限定值限定值白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗(有制曲工藝)kgce/kL白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗(無制曲工藝)kgce/kL4.2白酒企業(yè)單位產(chǎn)品能耗先進值白酒生產(chǎn)企業(yè)通過節(jié)能技術(shù)改造和加強節(jié)能管理宜符合表2規(guī)定。表2白酒企業(yè)單位產(chǎn)品能耗先進值白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗(有制曲工藝)kgce/kL白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗(無制帥工藝)kgce/kL5.1白酒原酒產(chǎn)品綜合能耗包括統(tǒng)計報告期內(nèi)主要生產(chǎn)系統(tǒng)，輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和附屬生產(chǎn)系統(tǒng)所消耗的各種一次能源、二次能源以及耗能工質(zhì)，不包括生活和其他作業(yè)用能。5.2白酒原酒主要生產(chǎn)系統(tǒng)包括從糧谷原料入廠經(jīng)破碎、制曲、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存等生產(chǎn)過程。5.3白酒原酒輔助生產(chǎn)系統(tǒng)包括為生產(chǎn)系統(tǒng)配置的工藝過程、設(shè)施和設(shè)備，包括動力、供熱、供電、機修、供水、供氣、制冷、儀表以及安全和環(huán)保裝置等消耗的能源。5.4白酒原酒附屬生產(chǎn)系統(tǒng)包括為生產(chǎn)系統(tǒng)配置的指揮系統(tǒng)和服務(wù)系統(tǒng)，包括倉儲系統(tǒng)、廠區(qū)內(nèi)運輸系統(tǒng)、辦公室、操作室、休息室、更衣室、中控室、檢驗室等設(shè)施消耗的能源。5.5生活和其他作業(yè)用能包括企業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的文旅設(shè)施、宿舍、學(xué)校、食堂、文化娛樂、醫(yī)療保健、商業(yè)服務(wù)、托兒教育和場內(nèi)臨時施工等直接用于生活方面或其他作業(yè)消耗的能耗。5.6灌裝白灑電耗統(tǒng)計范圍包括從原酒出庫至勾調(diào)、洗瓶、灌裝直到成品入庫生產(chǎn)過程中消耗的電能5.7企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)回收的余熱等，供統(tǒng)計范圍外裝置利用的綜合能耗在白酒原酒生產(chǎn)綜合能耗中予以3煤系數(shù)進行折算，熱力和電力采用當(dāng)量值。直接生產(chǎn)綜合能耗按式(1)計算：間接生產(chǎn)綜合能耗按式(2)計算：4e——白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗，單位為千克標準煤/千升(kgce/kL);M?——報告期內(nèi)合格原酒產(chǎn)量(按65%vol折算),單位為千升(kL)。6.3灌裝白酒生產(chǎn)電耗灌裝白酒生產(chǎn)電耗按式(5)計算：Q——勾調(diào)生產(chǎn)過程的電耗，單位為千瓦時(kW·h);Q?——洗瓶、灌裝直到入庫等生產(chǎn)過程的電耗，單位為千瓦時(kW·hQ?——應(yīng)分攤的輔助和附屬系統(tǒng)用電量，單注：按照原酒與灌裝白酒產(chǎn)品產(chǎn)量比例(按體積)分攤相應(yīng)的輔助和附屬系統(tǒng)用電量。6.4灌裝白酒單位產(chǎn)品電耗灌裝白酒單位產(chǎn)品電耗按式(6)計算：q——灌裝白酒單位產(chǎn)品電耗，單位為千瓦時/千升(kW·h/kL);7節(jié)能管理與技術(shù)措施7.1節(jié)能基礎(chǔ)管理7.1.1企業(yè)應(yīng)定期對單位產(chǎn)品能耗進行考核，并把考核指標分解落實到各基層部門，建立用能責(zé)任制7.1.2企業(yè)應(yīng)按要求建立能源統(tǒng)計體系，確保能源統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確性與及時性，建立能源測試數(shù)據(jù)、能耗計算和考核結(jié)果的文件檔案，并對文件進行受控管理。7.1.3能源計量器具的配備和管理應(yīng)符合GB17167的要求，并建立能源計量管理制度。7.2節(jié)能技術(shù)措施7.2.1企業(yè)應(yīng)配備余熱回收等節(jié)能設(shè)備，最大限度地回收工序產(chǎn)生的能源。7.2.2