制糖廠冰糖防鼠管理規(guī)定適用范圍本規(guī)定適用于制糖廠全體員工及外來相關(guān)人員，涵蓋冰糖生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)热鞒痰姆朗蠊芾硪?，旨在保障冰糖產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，防范鼠害對(duì)生產(chǎn)設(shè)施和人員健康的潛在威脅。---一、總則1.目的為有效控制廠區(qū)內(nèi)鼠害滋生，防止老鼠啃咬包裝材料、污染冰糖原料及成品，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本規(guī)定。2.適用對(duì)象-全體員工：包括生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、質(zhì)檢、物流等崗位人員，須嚴(yán)格遵守防鼠措施，配合日常檢查與監(jiān)督。-外來人員：如供應(yīng)商、客戶、檢修人員等，進(jìn)入廠區(qū)需遵守本規(guī)定，不得隨意丟棄食物或破壞防鼠設(shè)施。3.基本原則-預(yù)防為主：通過環(huán)境治理、設(shè)施改造、科學(xué)投餌等手段，從源頭減少鼠害隱患。-綜合治理：結(jié)合物理防治、化學(xué)防治與生物防治，形成長效管理機(jī)制。-責(zé)任到人：明確各部門防鼠職責(zé)，納入績(jī)效考核，確保落實(shí)到位。4.行業(yè)特點(diǎn)考量制糖廠環(huán)境潮濕、糖分高，易吸引老鼠，需重點(diǎn)防范其啃咬輸送帶、管道、包裝袋及污染冰糖的行為。同時(shí)，冰糖作為食品級(jí)產(chǎn)品，鼠害風(fēng)險(xiǎn)直接影響HACCP體系運(yùn)行及品牌信譽(yù)。---二、組織管理1.管理架構(gòu)-設(shè)立“防鼠領(lǐng)導(dǎo)小組”，由行政主管牽頭，成員包括生產(chǎn)部、倉儲(chǔ)部、設(shè)備部、安保部負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌防鼠工作。-各部門指定“防鼠聯(lián)絡(luò)員”，負(fù)責(zé)日常巡查、記錄及問題上報(bào)。2.職責(zé)分工-行政主管：審批防鼠預(yù)算，監(jiān)督制度執(zhí)行，協(xié)調(diào)跨部門協(xié)作。-生產(chǎn)部：保持生產(chǎn)區(qū)地面平整，及時(shí)清理糖屑、廢棄物，修復(fù)破損地面。-倉儲(chǔ)部：實(shí)施“庫外庫內(nèi)”雙道防鼠，定期檢查貨架、門窗縫隙。-設(shè)備部：維護(hù)防鼠閘門、擋鼠板等設(shè)施，配合滅鼠作業(yè)。-安保部：嚴(yán)禁攜帶鼠類、活體寵物進(jìn)入廠區(qū)，加強(qiáng)夜間巡邏。3.扁平化管理實(shí)踐建立防鼠“日巡-周檢-月報(bào)”機(jī)制，員工發(fā)現(xiàn)鼠情即時(shí)上報(bào)至部門負(fù)責(zé)人，逐級(jí)反饋至領(lǐng)導(dǎo)小組，縮短響應(yīng)時(shí)間。---三、環(huán)境治理1.廠區(qū)清潔-生產(chǎn)區(qū)、倉庫、食堂等場(chǎng)所每日清掃，保持地面、角落無雜物堆積。-食品殘?jiān)杳荛]處理，避免散發(fā)氣味吸引鼠類。2.建筑設(shè)施-地面：水泥硬化，裂縫寬度＞0.6cm需封堵，避免鼠類打洞。-墻壁：墻體縫隙＞0.6cm需封堵，防止鼠類攀爬。-門窗：安裝防鼠紗窗、擋鼠板，門下沿留縫≤0.6cm，定期檢查。-管道：穿墻管道需安裝金屬網(wǎng)罩，孔徑≤6mm。3.雜物管理-廢棄包裝袋、設(shè)備等及時(shí)清運(yùn)，堆放區(qū)距離建筑物＞1.5m。-露天區(qū)域設(shè)置防鼠圍欄，高度≥1.2m。---四、物理防治1.設(shè)施配置-在墻角、設(shè)備間等鼠類易藏匿處安裝粘鼠板、捕鼠籠，每月檢查更換。-生產(chǎn)線周邊設(shè)置擋鼠欄，高度≥0.5m，材質(zhì)為不銹鋼或鍍鋅鐵皮。2.定期維護(hù)-每月檢查防鼠設(shè)施完好性，損壞及時(shí)維修，確保持續(xù)有效。---五、化學(xué)防治1.藥品選用優(yōu)先采用慢性毒餌，如溴敵隆毒餌，禁止使用急性毒殺劑。毒餌需經(jīng)市疾控中心備案，由設(shè)備部專人管理，存放于帶鎖的專用柜內(nèi)。2.投放規(guī)范-投放點(diǎn)設(shè)置于墻角、設(shè)備下方等隱蔽處，每15㎡投放1盒毒餌，每月補(bǔ)充。-配備警示標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁非授權(quán)人員觸碰。3.效果評(píng)估每月統(tǒng)計(jì)滅鼠數(shù)量及毒餌消耗量，評(píng)估防治效果，必要時(shí)調(diào)整方案。---六、生物防治1.貓只飼養(yǎng)在倉庫、原料區(qū)飼養(yǎng)絕育貓，定期檢查健康狀況，避免散播疾病。2.生態(tài)平衡廠區(qū)綠化帶保持適度，避免形成鼠類棲息地。---七、安全與衛(wèi)生1.毒餌管理-投放人員需佩戴手套、口罩，投餌后洗手消毒。-毒餌盒定期清洗，防止二次污染冰糖。2.人員防護(hù)-員工避免用手直接接觸毒餌，誤食立即就醫(yī)。-兒童不得進(jìn)入防鼠作業(yè)區(qū)域。---八、監(jiān)督檢查1.日常檢查防鼠聯(lián)絡(luò)員每日巡查，記錄鼠跡、設(shè)施破損等情況，存檔備查。2.專項(xiàng)檢查每季度由領(lǐng)導(dǎo)小組組織全面檢查，對(duì)問題單位下發(fā)整改通知書，限期完成。3.考核機(jī)制防鼠工作納入部門及個(gè)人績(jī)效考核，鼠害發(fā)生率超標(biāo)扣罰績(jī)效分。---九、應(yīng)急預(yù)案1.鼠情暴發(fā)發(fā)現(xiàn)大量鼠類活動(dòng)，立即封鎖現(xiàn)場(chǎng)，投放緊急毒餌，并上報(bào)市疾控中心協(xié)助處理。2.毒餌污染若毒餌意外污染冰糖，立即隔離產(chǎn)品，啟動(dòng)召回程序，并通報(bào)監(jiān)管機(jī)構(gòu)。---十、附則1.解釋權(quán)本規(guī)定由行政主管辦公室負(fù)責(zé)解釋。2.