棗莊市中儲(chǔ)糧2025秋招倉(cāng)儲(chǔ)保管崗高頻筆試題庫(kù)(含答案)一、單選題（共10題，每題1分）1.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)主要儲(chǔ)存的糧食作物不包括以下哪一項(xiàng)？A.小麥B.玉米C.水稻D.大豆2.在糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪種現(xiàn)象屬于物理變化？A.糧食發(fā)熱霉變B.糧食結(jié)露C.糧食生蟲(chóng)D.糧食酸敗3.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)常用的熏蒸劑是？A.氯化鈉B.磷化鋁C.氫氧化鈣D.碳酸氫鈉4.糧食入庫(kù)前進(jìn)行水分測(cè)定時(shí)，常用的儀器是？A.天平B.水分測(cè)定儀C.溫度計(jì)D.照度計(jì)5.以下哪種措施不屬于糧食防蟲(chóng)的物理方法？A.低溫儲(chǔ)存B.糧食篩選C.使用殺蟲(chóng)劑D.通風(fēng)除濕6.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)的糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要監(jiān)測(cè)哪些指標(biāo)？A.溫度、濕度、蟲(chóng)情B.水分、重量、蟲(chóng)情C.溫度、濕度、重量D.水分、重量、蟲(chóng)情7.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪種情況會(huì)導(dǎo)致糧食結(jié)露？A.糧堆內(nèi)部溫度高于外界溫度B.糧堆內(nèi)部溫度低于外界溫度C.糧堆內(nèi)部濕度高于外界濕度D.糧堆內(nèi)部濕度低于外界濕度8.在糧食出庫(kù)作業(yè)中，以下哪種操作屬于違規(guī)操作？A.按照先進(jìn)先出原則出庫(kù)B.使用機(jī)械通風(fēng)散糧C.糧食直接在地上搬運(yùn)D.出庫(kù)前進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)9.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)的防火措施中，以下哪種屬于被動(dòng)防火措施？A.安裝火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)B.定期檢查消防器材C.設(shè)置防火分區(qū)D.定期組織消防演練10.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪種情況屬于正常損耗？A.糧食霉變B.糧食蟲(chóng)蛀C.糧食自然損耗（如破碎、風(fēng)干）D.糧食被盜竊二、多選題（共10題，每題2分）1.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)在糧食入庫(kù)前需要進(jìn)行哪些檢查？A.糧食水分B.糧食雜質(zhì)C.糧食溫度D.糧食包裝2.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪些措施可以防止糧食霉變？A.低溫儲(chǔ)存B.通風(fēng)除濕C.使用防霉劑D.控制糧堆濕度3.在糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪些屬于蟲(chóng)害防治的方法？A.熏蒸殺蟲(chóng)B.化學(xué)殺蟲(chóng)C.物理殺蟲(chóng)D.生物防治4.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)的糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要包括哪些設(shè)備？A.溫濕度傳感器B.氣象站C.糧情無(wú)線(xiàn)傳輸終端D.數(shù)據(jù)分析軟件5.糧食出庫(kù)作業(yè)中，以下哪些屬于安全操作規(guī)范？A.使用符合標(biāo)準(zhǔn)的搬運(yùn)設(shè)備B.按照出庫(kù)計(jì)劃進(jìn)行作業(yè)C.穿戴個(gè)人防護(hù)用品D.及時(shí)清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)6.在糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪些因素會(huì)導(dǎo)致糧食水分變化？A.環(huán)境濕度B.糧堆溫度C.糧食呼吸作用D.糧食包裝材料7.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)的防火措施中，以下哪些屬于主動(dòng)防火措施？A.安裝火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)B.定期檢查消防器材C.設(shè)置防火分區(qū)D.定期組織消防演練8.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪些屬于正常損耗？A.糧食破碎B.糧食風(fēng)干C.糧食霉變D.糧食被盜竊9.在糧食入庫(kù)過(guò)程中，以下哪些屬于質(zhì)量控制措施？A.糧食取樣檢測(cè)B.糧食分類(lèi)儲(chǔ)存C.糧食計(jì)量復(fù)核D.糧食包裝檢查10.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，以下哪些措施可以防止糧食結(jié)露？A.低溫儲(chǔ)存B.通風(fēng)除濕C.使用防潮材料D.控制糧堆濕度三、判斷題（共10題，每題1分）1.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，溫度越高越好，因?yàn)榭梢约铀偌Z食后熟。（×）2.糧食入庫(kù)前需要進(jìn)行水分測(cè)定，水分含量越高越好。（×）3.在糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，使用殺蟲(chóng)劑是唯一有效的防蟲(chóng)方法。（×）4.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，濕度越高越好，因?yàn)榭梢蕴岣呒Z食品質(zhì)。（×）5.糧食出庫(kù)作業(yè)中，可以直接在地上搬運(yùn)糧食，方便快捷。（×）6.在糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，定期通風(fēng)可以防止糧食霉變。（√）7.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，可以使用明火取暖，提高糧倉(cāng)溫度。（×）8.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，蟲(chóng)害防治只需要依靠化學(xué)方法。（×）9.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，正常損耗包括糧食破碎、風(fēng)干等。（√）10.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，防火措施只需要依靠被動(dòng)防火即可。（×）四、簡(jiǎn)答題（共5題，每題4分）1.簡(jiǎn)述棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)在糧食入庫(kù)前需要進(jìn)行哪些準(zhǔn)備工作。答：-檢查倉(cāng)房衛(wèi)生，確保無(wú)蟲(chóng)害、霉變；-檢查糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行；-準(zhǔn)備好計(jì)量工具、取樣工具等；-制定入庫(kù)作業(yè)方案，明確人員分工；-檢查糧食包裝，確保符合儲(chǔ)存要求。2.簡(jiǎn)述糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，如何防止糧食霉變？答：-控制糧堆溫度和濕度，避免高溫高濕環(huán)境；-使用防霉劑或熏蒸劑進(jìn)行預(yù)防；-定期通風(fēng)除濕，降低糧堆濕度；-糧食分類(lèi)儲(chǔ)存，避免不同糧食混存導(dǎo)致霉變。3.簡(jiǎn)述糧食出庫(kù)作業(yè)中的安全操作規(guī)范。答：-使用符合標(biāo)準(zhǔn)的搬運(yùn)設(shè)備，避免超載作業(yè)；-按照出庫(kù)計(jì)劃進(jìn)行作業(yè)，避免混亂；-穿戴個(gè)人防護(hù)用品，如手套、口罩等；-及時(shí)清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，避免安全隱患；-定期檢查設(shè)備，確保運(yùn)行正常。4.簡(jiǎn)述棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)的防火措施有哪些？答：-安裝火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火情；-定期檢查消防器材，確?？捎?；-設(shè)置防火分區(qū)，避免火勢(shì)蔓延；-禁止在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火；-定期組織消防演練，提高人員應(yīng)急能力。5.簡(jiǎn)述糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，如何防止糧食蟲(chóng)害？答：-使用熏蒸劑或化學(xué)殺蟲(chóng)劑進(jìn)行預(yù)防；-定期檢查糧情，及時(shí)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害；-使用物理方法，如篩選、低溫儲(chǔ)存等；-保持倉(cāng)房衛(wèi)生，避免蟲(chóng)源；-生物防治，如引入天敵等。五、論述題（共2題，每題5分）1.論述棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)在糧食儲(chǔ)存過(guò)程中如何進(jìn)行糧情監(jiān)測(cè)和管理。答：-糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要包括溫濕度傳感器、氣象站、糧情無(wú)線(xiàn)傳輸終端等設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧堆的溫度、濕度、蟲(chóng)情等指標(biāo)；-通過(guò)數(shù)據(jù)分析軟件，對(duì)糧情數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況；-根據(jù)糧情變化，采取相應(yīng)的措施，如通風(fēng)除濕、熏蒸殺蟲(chóng)等；-定期進(jìn)行人工檢查，確保糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)正常運(yùn)行；-建立糧情檔案，記錄糧情變化，為后續(xù)管理提供依據(jù)。2.論述糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，如何確保糧食質(zhì)量安全。答：-糧食入庫(kù)前進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，確保符合儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)；-糧食分類(lèi)儲(chǔ)存，避免不同糧食混存導(dǎo)致污染；-控制糧堆溫度和濕度，避免糧食霉變、生蟲(chóng)；-使用防霉劑、殺蟲(chóng)劑等，確保糧食安全；-定期進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問(wèn)題；-建立質(zhì)量管理體系，確保糧食儲(chǔ)存全過(guò)程的質(zhì)量控制。答案與解析一、單選題答案與解析1.C解析：棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)主要儲(chǔ)存小麥、玉米、大豆等作物，水稻不是當(dāng)?shù)刂饕獌?chǔ)存的糧食作物。2.B解析：糧食結(jié)露是物理變化，而霉變、生蟲(chóng)、酸敗是化學(xué)變化。3.B解析：磷化鋁是常用的熏蒸劑，用于糧食防蟲(chóng)。4.B解析：水分測(cè)定儀是測(cè)定糧食水分的常用儀器。5.C解析：使用殺蟲(chóng)劑屬于化學(xué)方法，其他選項(xiàng)屬于物理方法。6.A解析：糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要監(jiān)測(cè)溫度、濕度、蟲(chóng)情等指標(biāo)。7.B解析：當(dāng)糧堆內(nèi)部溫度低于外界溫度時(shí)，外界濕熱空氣遇冷凝結(jié)，導(dǎo)致糧食結(jié)露。8.C解析：糧食直接在地上搬運(yùn)會(huì)導(dǎo)致污染，屬于違規(guī)操作。9.C解析：設(shè)置防火分區(qū)屬于被動(dòng)防火措施，其他選項(xiàng)屬于主動(dòng)防火措施。10.C解析：糧食自然損耗（如破碎、風(fēng)干）屬于正常損耗，其他選項(xiàng)屬于異常損耗。二、多選題答案與解析1.A、B、C、D解析：糧食入庫(kù)前需要進(jìn)行水分、雜質(zhì)、溫度、包裝等方面的檢查。2.A、B、D解析：低溫儲(chǔ)存、通風(fēng)除濕、控制糧堆濕度可以防止糧食霉變，使用防霉劑是化學(xué)方法。3.A、B、C、D解析：熏蒸殺蟲(chóng)、化學(xué)殺蟲(chóng)、物理殺蟲(chóng)、生物防治都是有效的蟲(chóng)害防治方法。4.A、B、C、D解析：糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)包括溫濕度傳感器、氣象站、無(wú)線(xiàn)傳輸終端、數(shù)據(jù)分析軟件等設(shè)備。5.A、B、C、D解析：使用符合標(biāo)準(zhǔn)的搬運(yùn)設(shè)備、按照出庫(kù)計(jì)劃作業(yè)、穿戴個(gè)人防護(hù)用品、及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)都是安全操作規(guī)范。6.A、B、C、D解析：環(huán)境濕度、糧堆溫度、糧食呼吸作用、糧食包裝材料都會(huì)影響糧食水分變化。7.A、B、D解析：安裝火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)、定期檢查消防器材、定期組織消防演練屬于主動(dòng)防火措施，設(shè)置防火分區(qū)屬于被動(dòng)防火措施。8.A、B解析：糧食破碎、風(fēng)干屬于正常損耗，霉變、被盜竊屬于異常損耗。9.A、B、C、D解析：糧食取樣檢測(cè)、分類(lèi)儲(chǔ)存、計(jì)量復(fù)核、包裝檢查都是質(zhì)量控制措施。10.A、B、C、D解析：低溫儲(chǔ)存、通風(fēng)除濕、使用防潮材料、控制糧堆濕度都可以防止糧食結(jié)露。三、判斷題答案與解析1.×解析：溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致糧食霉變、生蟲(chóng)，不利于儲(chǔ)存。2.×解析：水分含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致糧食霉變，不利于儲(chǔ)存。3.×解析：防蟲(chóng)方法包括物理、化學(xué)、生物等多種手段。4.×解析：濕度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致糧食霉變，不利于儲(chǔ)存。5.×解析：糧食直接在地上搬運(yùn)會(huì)導(dǎo)致污染，屬于違規(guī)操作。6.√解析：定期通風(fēng)可以降低糧堆濕度，防止霉變。7.×解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中禁止使用明火取暖，存在安全隱患。8.×解析：蟲(chóng)害防治可以采用多種方法，如物理、化學(xué)、生物等。9.√解析：正常損耗包括糧食破碎、風(fēng)干等。10.×解析：防火措施包括主動(dòng)和被動(dòng)兩種，需要綜合施策。四、簡(jiǎn)答題答案與解析1.糧食入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作答：糧食入庫(kù)前需要進(jìn)行以下準(zhǔn)備工作：-檢查倉(cāng)房衛(wèi)生，確保無(wú)蟲(chóng)害、霉變；-檢查糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行；-準(zhǔn)備好計(jì)量工具、取樣工具等；-制定入庫(kù)作業(yè)方案，明確人員分工；-檢查糧食包裝，確保符合儲(chǔ)存要求。2.防止糧食霉變的方法答：防止糧食霉變的方法包括：-控制糧堆溫度和濕度，避免高溫高濕環(huán)境；-使用防霉劑或熏蒸劑進(jìn)行預(yù)防；-定期通風(fēng)除濕，降低糧堆濕度；-糧食分類(lèi)儲(chǔ)存，避免不同糧食混存導(dǎo)致霉變。3.糧食出庫(kù)作業(yè)中的安全操作規(guī)范答：糧食出庫(kù)作業(yè)中的安全操作規(guī)范包括：-使用符合標(biāo)準(zhǔn)的搬運(yùn)設(shè)備，避免超載作業(yè)；-按照出庫(kù)計(jì)劃進(jìn)行作業(yè)，避免混亂；-穿戴個(gè)人防護(hù)用品，如手套、口罩等；-及時(shí)清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，避免安全隱患；-定期檢查設(shè)備，確保運(yùn)行正常。4.棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)的防火措施答：棗莊市中儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)的防火措施包括：-安裝火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火情；-定期檢查消防器材，確?？捎?；-設(shè)置防火分區(qū)，避免火勢(shì)蔓延；-禁止在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火；-定期組織消防演練，提高人員應(yīng)急能力。5.防止糧食蟲(chóng)害的方法答：防止糧食蟲(chóng)害的方法包括：-使用熏蒸劑或化學(xué)殺蟲(chóng)劑進(jìn)行預(yù)防；-定期檢查糧情，及時(shí)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害；-使用物理方法，如篩選、低溫儲(chǔ)存等；-保持倉(cāng)房衛(wèi)生，避免蟲(chóng)源；-生物防治，如引入天敵等。五、論述題答案與解析1.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中的糧情監(jiān)測(cè)和管理答：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中的糧情監(jiān)測(cè)和管理包括：-糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要包括溫濕度傳感器、氣象站、糧情無(wú)線(xiàn)傳輸終端等設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧堆的溫度、濕度、蟲(chóng)情等指標(biāo)；-通過(guò)數(shù)據(jù)分析軟件，對(duì)糧情數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況；-根據(jù)糧情變化，采取相應(yīng)的措施，如通風(fēng)除濕、熏蒸殺蟲(chóng)等；-定期進(jìn)行人工檢查，確保糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)正常運(yùn)