小餐飲許可申請書申請書一：

尊敬的市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導：

您好！

我懷著無比激動和誠摯的心情，向貴局鄭重提交這份“小餐飲許可申請書”，懇請貴局對我擬開設的小型餐飲經(jīng)營場所予以審批，并授予相應的餐飲服務許可證。我深知餐飲行業(yè)不僅關(guān)系到廣大人民群眾的日常生活和身體健康，也是社會經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。因此，我將以高度的責任感和嚴謹?shù)膽B(tài)度，嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全，為市民提供安全、衛(wèi)生、放心的餐飲服務。

一、申請內(nèi)容

本人申請在位于市XX區(qū)XX街道XX路XX號（具體地址）開設一家小型餐飲經(jīng)營場所，經(jīng)營項目為餐飲服務（具體為XX類，例如：熱食類食品制售、冷食類食品制售、自制飲品制售等）。該經(jīng)營場所面積約為XX平方米，主要經(jīng)營模式為堂食，同時提供外賣服務。本人將嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，設置相應的功能區(qū)域，配備必要的設施設備，并建立健全食品安全管理制度，確保食品安全衛(wèi)生。

二、申請原因

開設小型餐飲經(jīng)營場所，是我長期以來的夢想和追求。我深知餐飲行業(yè)競爭激烈，但我也堅信，只要用心經(jīng)營，以誠待客，就一定能夠在這個行業(yè)立足并發(fā)展壯大。選擇開設小型餐飲，主要基于以下幾點原因：

1.**市場需求旺盛。**隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對餐飲的需求日益多元化、個性化。小型餐飲以其靈活的經(jīng)營模式、便捷的服務方式、溫馨的用餐環(huán)境，能夠更好地滿足市民多樣化的餐飲需求。尤其是在當前外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，小型餐飲更具有獨特的競爭優(yōu)勢。

2.**個人技能優(yōu)勢。**本人從事餐飲行業(yè)多年，具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗和烹飪技能。我對食材的采購、加工、制作等環(huán)節(jié)都非常熟悉，能夠確保食品的質(zhì)量和安全。同時，我也具備一定的市場營銷能力，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整經(jīng)營策略，提供更具競爭力的產(chǎn)品和服務。

3.**社會價值貢獻。**小型餐飲不僅能夠滿足市民的餐飲需求，也能夠為社會提供更多的就業(yè)機會，增加居民收入，促進經(jīng)濟發(fā)展。同時，小型餐飲也是傳承和弘揚中華美食文化的重要載體，能夠為豐富市民的文化生活做出貢獻。

4.**政策支持鼓勵。**近年來，國家出臺了一系列政策，鼓勵和支持小型微利企業(yè)發(fā)展，為小型餐飲行業(yè)的健康發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。我堅信，在政策的支持下，小型餐飲行業(yè)必將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

我深知，開設餐飲經(jīng)營場所，不僅要考慮市場需求和個人技能，更要肩負起保障食品安全、維護消費者權(quán)益的社會責任。因此，我在申請開設餐飲經(jīng)營場所之前，已經(jīng)對相關(guān)法律法規(guī)進行了深入的學習和了解，并制定了詳細的經(jīng)營計劃和管理制度。我將以高度的責任感和使命感，確保食品安全，為市民提供優(yōu)質(zhì)的服務。

三、決心和要求

開設小型餐飲經(jīng)營場所，對我來說是一項全新的挑戰(zhàn)，但我已經(jīng)做好了充分的準備，決心以最大的努力，將這家餐飲經(jīng)營場所打造成一家安全、衛(wèi)生、放心的餐飲場所，為市民提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。

1.**堅定決心，確保食品安全。**我將始終把食品安全放在首位，嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食品從采購、加工、制作到銷售的每一個環(huán)節(jié)都符合安全標準。我將定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。同時，我將積極配合貴局的監(jiān)管工作，接受貴局的監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題，確保食品安全。

2.**誠信經(jīng)營，提升服務質(zhì)量。**我將以誠待客，誠信經(jīng)營，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。我將根據(jù)市場需求，不斷研發(fā)新的菜品，提高菜品的品質(zhì)和口味，滿足市民多樣化的餐飲需求。我將積極聽取顧客的意見和建議，不斷改進服務質(zhì)量，提升顧客的滿意度。

3.**規(guī)范管理，提高經(jīng)營效率。**我將建立健全內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高經(jīng)營效率。我將合理設置功能區(qū)域，優(yōu)化工作流程，提高工作效率。我將加強員工的管理和培訓，提高員工的業(yè)務素質(zhì)和服務水平。

4.**積極進取，不斷創(chuàng)新發(fā)展。**我將積極進取，不斷創(chuàng)新發(fā)展，提升經(jīng)營場所的競爭力。我將關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢，學習先進的經(jīng)營理念和管理方法，不斷改進經(jīng)營模式，提升經(jīng)營場所的品牌形象。

在此，我向貴局提出以下具體要求：

1.懇請貴局對我擬開設的小型餐飲經(jīng)營場所進行實地考察，并對我提交的申請材料進行審核。

2.懇請貴局對我進行食品安全知識培訓，提高我的食品安全意識和操作技能。

3.懇請貴局對我擬開設的小型餐飲經(jīng)營場所進行食品安全監(jiān)督檢查，確保食品安全。

4.懇請貴局對我擬開設的小型餐飲經(jīng)營場所予以審批，并授予相應的餐飲服務許可證。

我深知，開設餐飲經(jīng)營場所，不僅是一項商業(yè)活動，更是一項社會責任。我將時刻牢記自己的社會責任，以高度的責任感和使命感，確保食品安全，為市民提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。我相信，在貴局的關(guān)心和支持下，我一定能夠?qū)⑦@家小型餐飲經(jīng)營場所打造成一家深受市民歡迎的餐飲場所，為社會做出貢獻。

請考驗，望領(lǐng)導批準。

此致

敬禮！

申請人：XXX（單位名稱需蓋章）

年月日

申請書二：

一、申請人基本信息

申請人姓名：張偉

性別：男

民族：漢族

出生年月：1985年10月15日

身份證號碼/p>

聯(lián)系電話：138xxxxxxxx

現(xiàn)居住地址：北京市朝陽區(qū)建國路88號院x號樓x單元x室

擬申請經(jīng)營場所地址：北京市朝陽區(qū)光華路x號x號樓x層x鋪（具體位置）

擬申請經(jīng)營項目：餐飲服務（熱食類食品制售、冷食類食品制售、自制飲品制售）

擬申請經(jīng)營方式：堂食及外賣

二、申請事項

本人張偉，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特向貴局提出申請，懇請貴局對我擬在北京市朝陽區(qū)光華路x號x號樓x層x鋪開設的小型餐飲經(jīng)營場所進行審查，并依法核發(fā)《餐飲服務許可證》。該經(jīng)營場所計劃命名為“張記家常菜”，主要經(jīng)營中式家常菜，并配備相應的冷食、熱食制作和飲品制作區(qū)域，以滿足周邊居民的日常餐飲需求。

三、事實與理由

（一）申請人基本情況及經(jīng)驗

本人張偉，自2005年大學畢業(yè)后，一直從事餐飲行業(yè)工作。初期在一家大型連鎖酒店擔任廚師，負責川菜的制作，積累了豐富的烹飪經(jīng)驗和廚房管理經(jīng)驗。2010年，由于家庭原因，本人離開了酒店，開始在北京市海淀區(qū)經(jīng)營一家小型私房菜館，主要經(jīng)營家常菜，憑借地道的口味和優(yōu)質(zhì)的服務，深受周邊居民的喜愛。在經(jīng)營私房菜館的五年時間里，本人積累了豐富的客戶資源和市場經(jīng)驗，也深刻認識到食品安全的重要性。2015年，由于個人發(fā)展規(guī)劃調(diào)整，本人出售了私房菜館，開始籌備開設新的餐飲經(jīng)營場所。

本人深知，餐飲行業(yè)是一個需要高度責任感和專業(yè)性的行業(yè)，食品安全是餐飲經(jīng)營的底線。在過去的幾年里，本人始終將食品安全放在首位，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，從未發(fā)生過任何食品安全事故。本人也一直積極參與各類食品安全培訓，不斷提高自身的食品安全意識和知識水平。我相信，憑借豐富的餐飲經(jīng)驗、對食品安全的執(zhí)著追求以及不斷學習的精神，本人有能力、有信心將“張記家常菜”打造成一家安全、衛(wèi)生、放心的餐飲場所。

（二）擬申請經(jīng)營場所的基本情況

本人擬申請經(jīng)營的場所位于北京市朝陽區(qū)光華路x號x號樓x層x鋪，該場所面積約為200平方米，其中廚房面積約80平方米，餐廳面積約120平方米。該場所位于周邊居民區(qū)附近，交通便利，人流量較大，具有較好的經(jīng)營地理位置。

在租賃該場所后，本人已經(jīng)對該場所進行了全面的改造和裝修，嚴格按照食品安全的要求，設置了相應的功能區(qū)域，包括食品處理區(qū)、粗加工區(qū)、備餐區(qū)、餐具洗消區(qū)等，并配備了先進的廚房設備，如油煙凈化設備、消毒設備、冷藏設備、冷凍設備等，確保廚房的衛(wèi)生和安全。同時，本人還安裝了監(jiān)控設備，對廚房的各個環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，以便及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題。

（三）申請經(jīng)營該項目的原因和意義

1.**市場需求分析。**北京市作為中國的首都，人口眾多，餐飲市場非常龐大。特別是隨著生活節(jié)奏的加快，人們對便捷、美味、健康的餐飲需求日益增長。而本人經(jīng)營的“張記家常菜”以地道的中式家常菜為主，符合周邊居民對健康、美味的餐飲需求。據(jù)本人初步了解，光華路周邊居民區(qū)人口密集，餐飲消費能力強，但同類高品質(zhì)的家常菜館相對較少，市場潛力巨大。

2.**個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。**本人自從事餐飲行業(yè)以來，一直致力于為消費者提供美味、健康的餐飲服務。開設“張記家常菜”是我多年來的職業(yè)夢想，也是我個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重要一步。通過開設“張記家常菜”，本人希望能夠?qū)⒆陨淼呐腼兗妓嚭筒惋嫻芾斫?jīng)驗發(fā)揮到極致，為社會提供更多優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。

3.**社會效益分析。**餐飲行業(yè)不僅能夠滿足人們的日常餐飲需求，也能夠為社會提供大量的就業(yè)機會。開設“張記家常菜”不僅可以為本人提供就業(yè)崗位，還可以為周邊居民提供更多的就業(yè)機會，增加居民收入，促進經(jīng)濟發(fā)展。同時，本人也將積極承擔社會責任，為周邊居民提供健康、美味的餐飲服務，提升居民的生活質(zhì)量。

4.**政策環(huán)境分析。**近年來，國家出臺了一系列政策，鼓勵和支持小型餐飲企業(yè)的發(fā)展，為餐飲行業(yè)的健康發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。本人相信，在政策的支持下，餐飲行業(yè)必將迎來更加美好的明天。本人也將積極響應國家政策，合法經(jīng)營，誠信經(jīng)營，為餐飲行業(yè)的健康發(fā)展貢獻自己的力量。

（四）食品安全保障措施

為了確保“張記家常菜”的食品安全，本人將采取以下措施：

1.**建立食品安全管理制度。**本人將建立健全食品安全管理制度，包括采購管理制度、驗收管理制度、儲存管理制度、加工制作管理制度、餐飲具清洗消毒管理制度、從業(yè)人員健康管理制度等，確保食品安全管理的每一個環(huán)節(jié)都有章可循，有據(jù)可查。

2.**嚴把食材采購關(guān)。**本人將選擇正規(guī)的食品供應商，簽訂食品采購合同，確保食材的質(zhì)量和安全。同時，本人還將對采購的食材進行嚴格的驗收，對不合格的食材堅決不予使用。

3.**加強食材儲存管理。**本人將根據(jù)食材的不同特性，分別進行儲存，并定期檢查食材的儲存情況，確保食材的新鮮和安全。同時，本人還將定期清理廚房，保持廚房的清潔衛(wèi)生。

4.**規(guī)范加工制作流程。**本人將嚴格按照食品安全的要求，規(guī)范加工制作流程，確保食品的衛(wèi)生和安全。同時，本人還將加強對員工的培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。

5.**加強餐飲具清洗消毒。**本人將配備專業(yè)的餐飲具清洗消毒設備，并嚴格按照消毒規(guī)程進行操作，確保餐飲具的清潔衛(wèi)生。

6.**加強從業(yè)人員健康管理。**本人將定期員工進行健康檢查，確保從業(yè)人員持健康證上崗。同時，本人還將加強對員工的培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。

7.**積極配合監(jiān)管部門。**本人將積極配合貴局的監(jiān)管工作，接受貴局的監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題，確保食品安全。

四、落款

懇請貴局對我提出的申請進行審查，并依法核發(fā)《餐飲服務許可證》。本人將嚴格按照貴局的審批意見和食品安全法律法規(guī)進行經(jīng)營，確保食品安全，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。

此致

敬禮！

申請人：張偉

2023年10月26日

申請書三：

一、稱謂

尊敬的市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導：

您們好！

二、申請事項與理由

本人，李明，身份證號碼現(xiàn)居住于北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街1號院8號樓2單元401室，聯(lián)系電話：138xxxxxxxxxx?；趯Σ惋嬓袠I(yè)的熱愛以及對市民餐飲需求的深刻理解，本人特此向貴局鄭重申請，懇請批準本人于北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街1號院附近區(qū)域（具體地址待定，將在獲得許可后根據(jù)實際情況選擇符合規(guī)劃的地點）開設一家小型餐飲服務場所，并申請辦理相應的《餐飲服務許可證》。

（一）申請事項

本人的申請事項為：在北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街1號院附近區(qū)域開設一家小型餐飲服務場所，經(jīng)營項目為餐飲服務，主要包括熱食類食品制售、冷食類食品制售以及自制飲品制售。該場所將主要面向周邊的中關(guān)村軟件園、北京大學、清華大學等科研院校以及周邊的居民社區(qū)，提供便捷、衛(wèi)生、美味的餐飲服務。場所的名稱暫定為“明記小廚”，旨在為顧客提供溫馨、舒適的用餐環(huán)境，以及具有家常特色的美食體驗。

（二）申請理由

1.**市場需求旺盛，符合區(qū)域發(fā)展定位。**中關(guān)村地區(qū)作為北京市乃至全國科技創(chuàng)新中心的核心區(qū)域，聚集了大量科研人員、高校師生以及周邊居民。這些人群普遍具有年輕化、高知化、快節(jié)奏的特點，對餐飲服務的需求量大，且對食品品質(zhì)、用餐環(huán)境以及服務效率都有著較高的要求。然而，目前中關(guān)村地區(qū)雖然餐飲店鋪眾多，但提供高品質(zhì)、個性化、便捷化餐飲服務的小型餐飲場所相對匱乏。本人認為，在當前市場環(huán)境下，開設一家以提供家常菜、注重食品安全、環(huán)境舒適為主要特色的小型餐飲服務場所，具有廣闊的市場前景。同時，這也符合中關(guān)村地區(qū)推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、提升區(qū)域服務功能的總體發(fā)展定位，能夠為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和民生改善做出積極貢獻。

2.**自身具備豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗。**本人自2010年大學畢業(yè)后，一直從事餐飲行業(yè)相關(guān)工作。初期，曾在一家大型連鎖快餐店擔任店長，負責門店的日常運營管理、員工培訓以及顧客服務等工作。這段經(jīng)歷使本人對餐飲行業(yè)的運營管理、市場營銷以及顧客服務等方面積累了豐富的經(jīng)驗。之后，本人又輾轉(zhuǎn)于多家不同類型的餐飲企業(yè)，從事過廚師、服務員、采購等多種崗位，對餐飲行業(yè)的各個環(huán)節(jié)都有了深入的了解。特別是在近幾年的工作中，本人專注于小型餐飲場所的經(jīng)營與管理，積累了豐富的客戶資源和市場經(jīng)驗，也深刻認識到食品安全和顧客體驗的重要性。本人相信，憑借自身多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，以及對市場需求的敏銳洞察力，本人有能力將“明記小廚”打造成一家深受顧客喜愛的餐飲服務場所。

3.**高度重視食品安全，具備完善的管理制度。**本人深知，食品安全是餐飲行業(yè)的生命線，也是對顧客健康負責任的表現(xiàn)。在過去的餐飲行業(yè)工作中，本人始終將食品安全放在首位，嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，從未發(fā)生過任何食品安全事故。在開設“明記小廚”之前，本人已經(jīng)制定了詳細的食品安全管理制度，包括食材采購、儲存、加工、制作、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)的管理規(guī)范。本人將嚴格執(zhí)行這些制度，確保每一道菜品都符合食品安全標準。同時，本人還將定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。此外，本人還將積極配合貴局的監(jiān)管工作，接受貴局的監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題，確?！懊饔浶N”的食品安全。

4.**注重顧客