緒論單元測試1【判斷題】(2分)（）1.制冷裝置是屬于制冷系統(tǒng)的一個具體概念，是制冷機器及設(shè)備的總稱，是使用外部能量，將熱量由低溫?zé)嵩崔D(zhuǎn)移到高溫?zé)嵩粗械臋C器及設(shè)備。A.對B.錯2【判斷題】(2分)（）3.食品冷卻是指將食品的溫度降低到低于食品所含汁液凍結(jié)點的指定溫度的過程。A.對B.錯3【判斷題】(2分)（）4.食品凍結(jié)是長期保存易腐食品最常用的方法。A.錯B.對4【判斷題】(2分)（）5.食品的冷藏是在特定的庫房溫度下，將食品作不同期限的儲存。A.對B.錯5【多選題】(2分)制冷裝置設(shè)計的主要內(nèi)容包括制冷工藝的基礎(chǔ)知識、（）幾部分。（）A.制冰的基本知識B.冷庫和空調(diào)制冷系統(tǒng)圖的繪制C.機房及庫房的布置D.制冷系統(tǒng)機器、設(shè)備、管道等的設(shè)計計算6【多選題】(2分)制冷裝置可以分為（）及冷藏制冷裝置、工業(yè)冷卻裝置、商業(yè)制冷裝置、液氮制冷裝置、其他制冷裝置等。（）A.速凍制冷裝置B.空調(diào)制冷裝置C.科學(xué)研究制冷裝置D.真空冷凍干燥裝置7【多選題】(2分)制冷裝置主要應(yīng)用在工業(yè)冷卻、（）等方面。（）A.創(chuàng)造舒適環(huán)境B.冷藏鏈C.科學(xué)研究D.食品冷凍8【多選題】(2分)制冷裝置的發(fā)展趨勢具體有（）幾方面。（）A.制冷壓縮機技術(shù)B.節(jié)約能源C.利用可再生能源D.制冷裝置的自動控制9【多選題】(2分)冷庫設(shè)計的三段設(shè)計包括（）。（）A.工程概算B.初步設(shè)計C.技術(shù)設(shè)計D.施工圖設(shè)計10【多選題】(2分)冷庫的擴初設(shè)計包括（）文件。（）A.設(shè)計說明書B.工程圖紙C.工程概算D.主要設(shè)備明細表第一章測試1【判斷題】(2分)（）1.所謂制冷系統(tǒng)，是使用外部能量使熱量由低溫物質(zhì)轉(zhuǎn)移給高溫物質(zhì)的任何系統(tǒng)。A.錯B.對2【判斷題】(2分)（）3.蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、冷凝器、節(jié)流裝置幾大件組成。A.對B.錯3【判斷題】(2分)（）6.氨雙級壓縮制冷系統(tǒng)大多采用一次節(jié)流中間不完全冷卻的雙級壓縮制冷循環(huán)。A.錯B.對4【判斷題】(2分)（）11.氟量昂制冷系統(tǒng)一般采用熱力膨脹閥及電子膨脹閥。A.錯B.對5【判斷題】(2分)（）12.氨制冷系統(tǒng)壓縮機吸氣過熱度大，壓差小，熱力膨脹閥不易啟閉，一般采用手動節(jié)流閥。A.對B.錯6【判斷題】(2分)（）14.氟里昂制冷裝置多采用帶浮球閥的自動回油式油分離器。被分離的潤滑油，可以直接返回壓縮機，也可以先經(jīng)過集油器稍加處理后再返回壓縮機曲軸箱。A.對B.錯7【判斷題】(2分)（）18.融霜用的制冷劑熱蒸汽來自壓縮機排出的高壓氣體。A.錯B.對8【判斷題】(2分)（）20.目前制冷系統(tǒng)供液用的離心泵均為屏蔽泵。A.對B.錯9【判斷題】(2分)（）21.齒輪泵對氣蝕不敏感，但對污物非常敏感。A.對B.錯10【判斷題】(2分)（）24.油分離器、液體分離器、低壓循環(huán)貯液器、高壓貯液器、中間冷卻器、集油器等設(shè)備的放油閥屬于常開類閥門。A.錯B.對11【判斷題】(2分)（）27.目前的中央空調(diào)系統(tǒng)基本均采用直接冷卻方式。A.錯B.對12【判斷題】(2分)（）29.間接冷卻方式制冷劑與被冷卻介質(zhì)之間存在兩級溫差。因此，使制取同樣冷量所消耗的功比直接冷卻方式的大，設(shè)備投資也增大。A.對B.錯13【單選題】(2分)氨雙級壓縮制冷系統(tǒng)大多采用（）雙級壓縮制冷循環(huán)。（）A.一次節(jié)流中間不完全冷卻B.二次節(jié)流中間完全冷卻C.一次節(jié)流中間完全冷卻D.二次節(jié)流中間部完全冷卻14【單選題】(2分)凍結(jié)物冷藏間一般采用冷卻排管和（）做冷卻設(shè)備。（）A.墻排管B.冷風(fēng)機C.頂排管D.擱架式排管15【單選題】(2分)冷卻間和冷卻物冷藏間一般采用（）做冷卻設(shè)備。（）A.墻排管B.擱架式排管C.頂排管D.冷風(fēng)機16【單選題】(2分)對氨雙級系統(tǒng)，用（）對高壓液體進行再冷卻。（）A.氣液分離器B.高壓貯液器C.冷凝器D.中間冷卻器的蛇形盤管17【單選題】(2分)對于凍結(jié)間的擱架式排管以及凍結(jié)物冷藏間的墻、頂排管，一般是采用人工掃霜和制冷劑熱蒸汽融霜相結(jié)合的方法。（）A.制冷劑熱蒸汽除霜B.人工掃霜和制冷劑熱蒸汽融霜相結(jié)合C.人工掃霜D.水沖霜18【單選題】(2分)下列閥門屬于常閉類閥門的是（）。（）A.電磁閥前的截止閥B.冷凝器氣體入口閥C.空氣分離器的抽氣閥D.壓縮機的排氣閥19【多選題】(2分)從廣義上來講，制冷系統(tǒng)包括以下幾個系統(tǒng)。（）A.冷卻水循環(huán)系統(tǒng)B.載冷劑循環(huán)系統(tǒng)C.制冷劑循環(huán)系統(tǒng)D.潤滑油循環(huán)系統(tǒng)20【多選題】(2分)制冷系統(tǒng)中壓縮機的配置有以下幾種。（）A.雙級壓縮系統(tǒng)B.單級、雙級均有的系統(tǒng)C.復(fù)疊式制冷系統(tǒng)D.單級壓縮系統(tǒng)21【多選題】(2分)提高制冷效率的基本措施包括（）。（）A.高壓液體的過冷B.潤滑油的分離C.蒸發(fā)器的融霜D.不凝性氣體的排放22【多選題】(2分)制冷系統(tǒng)中不凝性氣體的來源主要有（）。（）A.充注制冷劑及壓縮機加油等操作時滲入的B.高溫下制冷劑分解的C.制冷裝置安裝、維修時殘留的空氣D.初投產(chǎn)時抽空不凈留下的23【多選題】(2分)蒸發(fā)器表面結(jié)霜的危害有（）。（）A.空氣流動阻力增大B.傳熱系數(shù)下降C.熱阻增加D.蒸發(fā)器供液不足24【多選題】(2分)對于干式冷風(fēng)機，一般采用（）除霜。（）A.人工掃霜B.制冷劑熱蒸汽除霜C.水沖霜、熱蒸汽沖霜兩種同時使用D.水沖霜25【多選題】(2分)液泵供液制冷系統(tǒng)的優(yōu)點有（）。（）A.冷卻效果好B.低壓循環(huán)貯液桶安裝在機房內(nèi)C.操作簡便可靠D.融霜操作簡便26【多選題】(2分)按照閥門在制冷裝置工作過程中所處的狀態(tài)可分為（）幾類。（）A.運行時開，停止時關(guān)的閥門B.調(diào)整用閥C.常閉類閥門D.常開類閥門27【多選題】(2分)下列閥門屬于常開類閥門的是（）。（）A.空氣分離器的抽氣閥B.壓縮機的排氣閥C.冷凝器氣體入口閥D.電磁閥前的截止閥28【多選題】(2分)下列閥門屬于運行時開，停止時關(guān)的是（）。（）A.壓縮機的排氣閥B.氣、液調(diào)節(jié)站上的切換閥C.融霜閥D.電磁閥前的截止閥29【多選題】(2分)制冷系統(tǒng)的構(gòu)成因素很多，但在進行方案設(shè)計時，主要應(yīng)考慮制冷劑的選擇、單、雙級壓縮循環(huán)的選擇以及（）。（）A.制冷系統(tǒng)組合方式的選擇B.冷卻方式的選擇C.運轉(zhuǎn)方式的選擇D.供液方式的選擇30【多選題】(2分)半自動式控制應(yīng)包括（）控制。（）A.冷庫冷卻設(shè)備在機房的遠程控制B.回路自動控制C.凍結(jié)流程的程序控制D.安全保護裝置第二章測試1【判斷題】(2分)（）2.制冷裝置設(shè)計計算時，室外計算相對濕度可按《工業(yè)企業(yè)采暖通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》中的規(guī)定，選用夏季通風(fēng)相對濕度。A.錯B.對2【判斷題】(2分)（）4.確定鄰室計算溫度時，鄰室是凍結(jié)間時，應(yīng)取冷間的空庫保溫溫度，按-10℃計算。A.錯B.對3【判斷題】(2分)（）5.確定鄰室計算溫度時，鄰室是冷卻間時，取冷間的空庫保溫溫度，按0℃計算。A.錯B.對4【判斷題】(2分)（）8.貨物耗冷量計算時，冷藏間的貨物冷卻時間取24h。A.對B.錯5【判斷題】(2分)（）9.貨物耗冷量計算時，凍結(jié)間的貨物冷卻時間取24h。A.對B.錯6【判斷題】(2分)（）10.包裝材料和運載工具在冷間內(nèi)終止降溫時的溫度，一般為該冷間的設(shè)計溫度。A.對B.錯7【判斷題】(2分)（）13.自外庫調(diào)入的已包裝貨物，其包裝材料和運載工具的溫度應(yīng)為該貨物進入冷間的規(guī)定溫度。A.錯B.對8【判斷題】(2分)（）16.存放果蔬的冷卻物冷藏間，冷間每日進貨量應(yīng)按不大于該間冷藏噸位的5％計算。A.對B.錯9【判斷題】(2分)（）20.計算通風(fēng)換氣耗冷量時，其中冷間生產(chǎn)操作人員換氣耗冷量一項，指有操作人員長時間停留的冷間，如包裝間等，其余冷間可不計。A.錯B.對10【判斷題】(2分)（）21.機械負荷是各個蒸發(fā)系統(tǒng)選擇壓縮機的依據(jù)，要分蒸發(fā)系統(tǒng)匯總。A.對B.錯11【判斷題】(2分)（）22.冷卻設(shè)備負荷應(yīng)分蒸發(fā)系統(tǒng)匯總，其作用是為各冷間選擇冷卻設(shè)備提供依據(jù)。A.對B.錯12【判斷題】(2分)（）23.在計算機械負荷時，對各項耗冷量都應(yīng)乘以不同的修正系數(shù)，以避免選擇的制冷機組過小。A.對B.錯13【單選題】(2分)制冷裝置設(shè)計計算時，以（）作為室外計算溫度。（）A.夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度B.冬季采暖溫度C.夏季濕球溫度D.夏季通風(fēng)溫度14【單選題】(2分)冷卻間的空庫保溫溫度按（）計算。（）A.20℃B.10℃C.-5℃D.0℃15【單選題】(2分)對無防風(fēng)設(shè)施的屋面及外墻的外表面，室外空氣對外墻壁面的表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)應(yīng)取（）。（）A.29W/m2KB.18W/m2KC.12W/m2KD.23W/m2K16【單選題】(2分)貨物耗冷量計算時，（）冷間的貨物冷卻時間取貨物的冷加工時間。（）A.凍結(jié)物冷藏間B.冷卻物冷藏間C.冰庫D.凍結(jié)間17【單選題】(2分)有從外庫調(diào)入貨物的冷庫，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨量應(yīng)按該間冷藏噸位的（）計算。（）A.該間冷藏噸位的8％B.該間冷藏噸位的15％C.該間冷藏噸位的10％D.該間冷藏噸位的5％18【單選題】(2分)冰鮮魚蝦整理后的溫度按（）計算。（）A.15℃B.0℃C.20℃D.5℃19【單選題】(2分)計算通風(fēng)換氣耗冷量時，冷間每日換氣次數(shù)可?。ǎ┐?。（）A.1次B.3~4次C.1~2次D.2~3次20【單選題】(2分)計算通風(fēng)換氣耗冷量時，室外空氣比焓值確定使用的相對濕度為（）。（）A.食品儲存要求相對濕度B.夏季通風(fēng)相對濕度C.冷間設(shè)計相對濕度D.最熱月月平均相對濕度21【單選題】(2分)計算電機運轉(zhuǎn)耗冷量時，電動機在冷間外時熱轉(zhuǎn)化系數(shù)取（）。（）A.1B.8/24C.0.75D.0.522【單選題】(2分)計算操作管理耗冷量時，室外空氣比焓值確定使用的溫度為（）。（）A.夏季通風(fēng)溫度B.夏季濕球溫度C.夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度D.冬季采暖溫度23【單選題】(2分)匯總各冷間冷卻設(shè)備負荷時，對冷卻間或凍結(jié)間負荷系數(shù)P一般取（）。（）A.1.3B.1C.0.5D.1.524【單選題】(2分)匯總各蒸發(fā)系統(tǒng)機械負荷時，對間接冷卻系統(tǒng)，制冷裝置和管路等的冷損耗系數(shù)取（）。（）A.1.07B.1C.1.12D.1.325【多選題】(2分)確定鄰室計算溫度時，鄰室計算溫度應(yīng)取其規(guī)定溫度的冷間包括（）。（）A.凍結(jié)間B.凍結(jié)物冷藏間C.冰庫D.冷卻物冷藏間26【多選題】(2分)貨物耗冷量主要由（）部分組成。（）A.食品耗冷量B.貨物冷卻時的呼吸耗冷量C.包裝材料和運載工具耗冷量D.貨物冷藏時的呼吸耗冷量27【多選題】(2分)貨物耗冷量計算時，（）冷間的貨物冷卻時間取貨物的冷加工時間。（）A.凍結(jié)物冷藏間B.凍結(jié)間C.冷卻間D.冷卻物冷藏間28【多選題】(2分)冷間每日進貨量按設(shè)計冷加工能力計算的冷間包括（）。（）A.凍結(jié)物冷藏間B.冷卻物冷藏間C.凍結(jié)間D.冷卻間29【多選題】(2分)（）的進貨溫度，按當(dāng)?shù)厥称愤M入冷間生產(chǎn)旺月的月平均溫度計算。（）A.水果B.蔬菜C.鮮蛋D.鮮肉30【多選題】(2分)通風(fēng)換氣耗冷量包括（）幾部分。（）A.冷間生產(chǎn)操作人員需要新鮮空氣耗冷量B.貨物換氣耗冷量C.食品耗冷量D.貨物冷卻時的呼吸耗冷量31【多選題】(2分)以下冷間，可不計操作管理耗冷量的是（）。（）A.凍結(jié)間B.冷卻間C.冷卻物冷藏間D.凍結(jié)物冷藏間32【多選題】(2分)以下冷間，需要計算操作管理耗冷量的是（）。（）A.冰庫B.凍結(jié)間C.冷卻物冷藏間D.凍結(jié)物冷藏間第三章測試1【判斷題】(2分)（）1.選用活塞式氨壓縮機時，當(dāng)冷凝壓力與蒸發(fā)壓力之比大于或等于8時，應(yīng)采用雙級壓縮。A.錯B.對2【判斷題】(2分)（）4.制冷裝置中的中間冷卻器、冷凝器等輔助設(shè)備的選擇，均應(yīng)與設(shè)置的氨壓縮機制冷量相適應(yīng)。A.錯B.對3【判斷題】(2分)（）7.氨系統(tǒng)中一般單獨設(shè)置液體再冷卻器對高壓液體進行再冷卻。A.對B.錯4【判斷題】(2分)（）8.氨雙級系統(tǒng)中一般采用中間冷卻器的蛇形盤管對高壓液體進行再冷卻。A.對B.錯5【判斷題】(2分)（）9.壓縮機選型時，只要根據(jù)計算出的壓縮機需要的理論輸氣量選出合適型號的壓縮機即可。A.錯B.對6【判斷題】(2分)（）14.對雙級機進行選型計算時，需先確定系統(tǒng)實際運行的中間溫度及中間壓力，再進行下面的選型計算。A.對B.錯7【判斷題】(2分)（）15.冷凝器選型只要計算冷凝器所需的換熱面積即可。A.錯B.對8【判斷題】(2分)（）18.手動膨脹閥是用閥的開啟度來調(diào)節(jié)進入蒸發(fā)器的制冷劑流量、壓力和溫度。A.對B.錯9【判斷題】(2分)（）19.目前氟系統(tǒng)多采用手動膨脹閥。A.對B.錯10【判斷題】(2分)（）21.熱力膨脹閥根據(jù)其適用場合可分為內(nèi)平衡式和外平衡式兩種。A.錯B.對11【判斷題】(2分)（）22.當(dāng)蒸發(fā)器采用分液器供液時，需采用內(nèi)平衡式熱力膨脹閥。A.錯B.對12【判斷題】(2分)（）25.氨液分離器是系統(tǒng)中的低壓設(shè)備，需分蒸發(fā)系統(tǒng)選型。A.錯B.對13【判斷題】(2分)（）26.高壓貯液器是系統(tǒng)中的高壓設(shè)備，需分蒸發(fā)系統(tǒng)選型。A.錯B.對14【判斷題】(2分)（）30.排液桶應(yīng)根據(jù)其所需要的桶徑進行選型。A.對B.錯15【判斷題】(2分)（）31.空氣分離器選型不需進行計算，而是據(jù)冷庫規(guī)模和使用要求選型。A.對B.錯16【單選題】(2分)選用活塞式氨壓縮機時，當(dāng)冷凝壓力與蒸發(fā)壓力之比（）時，應(yīng)采用單級壓縮。（）A.小于8B.等于8C.大于8D.小于或者等于817【單選題】(2分)制冷裝置中的（）設(shè)備應(yīng)根據(jù)各冷間的冷卻設(shè)備負荷選擇。（）A.中間冷卻器B.油分離器C.冷凝器D.蒸發(fā)器18【單選題】(2分)在氨間接冷卻系統(tǒng)中，一般取tz較tn（）。（）A.低5℃B.高10℃C.低10℃D.高5℃19【單選題】(2分)對（）式冷凝器，其冷凝溫度采用比冷凝器進出水平均溫度高5～7℃，即：tl=(ts1+ts2)/2+(5~7)℃。（）A.套管式B.空氣冷卻式C.立式殼管式D.蒸發(fā)式20【單選題】(2分)（）系統(tǒng)中一般采用中間冷卻器的蛇形盤管對高壓液體進行再冷卻。（）A.氨單級B.氟單級C.單級雙級兼有D.氨雙級21【單選題】(2分)對（）冷凝器，其循環(huán)水量的計算公式為：qm=A×(3.33~4.44)×10-2×1.05kg/s。（）A.立式B.淋激式C.蒸發(fā)式D.臥式減少投資22【單選題】(2分)冷卻設(shè)備的計算溫度差確定時，（）的計算溫度差應(yīng)按對數(shù)平均溫差確定。（）A.墻排管B.冷風(fēng)機C.頂排管D.擱架式排管23【單選題】(2分)中間蛇管所需換熱面積的計算公式為（）。（）A.A=Qq/KΔTmm2B.A=Qzj/KΔTmm2C.A=Ql/KΔTmm2D.A=Ql/KaΔTmm224【單選題】(2分)油分離器選型時，對洗滌式油分限制制冷劑在油分的流速為（）。（）A.w=1.0m/sB.w=1.5m/sC.w=0.8m/sD.w=0.5m/s25【單選題】(2分)貯液器選型計算時，其液體充滿度一般?。ǎ?。（）A.70％B.90％C.80％D.60％26【單選題】(2分)低壓循環(huán)貯液桶選型時要計算（）來選型。（）A.桶徑B.換熱面積C.容積D.桶徑和容積27【單選題】(2分)氨泵選型時要計算（）來選型。（）A.容積B.流量C.流量和揚程D.揚程28【多選題】(2分)對（）式冷凝器，其冷凝溫度采用比冷凝器進出水平均溫度高5～7℃，即：tl=(ts1+ts2)/2+(5~7)℃。（）A.空氣冷卻式B.蒸發(fā)式C.臥式殼管式D.立式殼管式29【多選題】(2分)對雙級機選型，需要根據(jù)（）進行。（）A.冷凝溫度B.蒸發(fā)溫度C.高低壓級的理論輸氣量之比D.雙級壓縮的中間溫度30【多選題】(2分)雙級壓縮的中間溫度可根據(jù)系統(tǒng)的（）確定。（）A.壓縮機吸氣溫度B.高低壓級的理論輸氣量之比C.蒸發(fā)溫度D.冷凝溫度31【多選題】(2分)對（）冷凝器，其循環(huán)水量的計算公式為：qm=Ql/cΔT×1000kg/s。（）A.立式B.臥式C.蒸發(fā)式D.淋激式32【多選題】(2分)冷卻設(shè)備的計算溫度差應(yīng)考慮（）等因素通過技術(shù)經(jīng)濟比較后確定。（）A.減少投資B.減少食品干耗C.提高制冷機效率D.節(jié)省能源33【多選題】(2分)（）,其傳熱系數(shù)的計算公式為：K=K'C1C2C3W/m2K。（）A.擱架式排管B.光滑頂排管C.光滑墻排管D.冷風(fēng)機34【多選題】(2分)氨泵選型時要計算（）來選型。（）A.容積B.流量C.管徑D.揚程35【多選題】(2分)對負荷比較穩(wěn)定的冷藏間，取供液倍數(shù)為（）；對負荷波動較大的冷加工間或蒸發(fā)器組數(shù)較多，容易積油的蒸發(fā)器，取供液倍數(shù)為（）。（）A.n＝3～4B.n＝5～6C.n＝3～5D.n＝4～5第四章測試1【判斷題】(2分)（）1.工程設(shè)計中，一般根據(jù)各管段的流速來確定管徑。A.對B.錯2【判斷題】(2分)（）2.氨系統(tǒng)管道可以選用銅管和無縫鋼管。A.對B.錯3【判斷題】(2分)（）6.根據(jù)制冷系統(tǒng)各管段允許的壓力降，可確定各管段合適的流速，據(jù)流速及管道內(nèi)制冷劑的流量可計算所需管徑。A.錯B.對4【判斷題】(2分)（）8.在同一支吊架上布置管道時，吸氣管道應(yīng)布置在排氣管道的上面。A.對B.錯5【判斷題】(2分)（）11.在氣體管道上應(yīng)避免產(chǎn)生“液囊”，液體管道上應(yīng)避免產(chǎn)生“氣囊”，以減少阻力損失。A.錯B.對6【判斷題】(2分)（）12.制冷系統(tǒng)管道可以采用地上及地下敷設(shè)。A.錯B.對7【判斷題】(2分)（）13.制冷系統(tǒng)中，一般回氣總管和排氣總管都采用吊頂布置。A.對B.錯8【判斷題】(2分)（）15.機房內(nèi)設(shè)備一般都沿墻布置，管道也沿墻布置，固定在墻上。A.對B.錯9【判斷題】(2分)（）16.機房外設(shè)備一般都沿墻布置，管道也沿墻布置，固定在墻上。A.錯B.對10【判斷題】(2分)（）17.制冷系統(tǒng)中需隔熱的管道盡量集中布置。A.錯B.對11【判斷題】(2分)（）19.制冷系統(tǒng)中當(dāng)高壓管道直線段長度超過50m，應(yīng)設(shè)置伸縮彎。A.錯B.對12【判斷題】(2分)（）21.氨制冷系統(tǒng)中，壓縮機吸入管的水平管段應(yīng)坡向壓縮機。A.對B.錯13【判斷題】(2分)（）24.氨制冷系統(tǒng)中，液體分配站至蒸發(fā)器供液管水平管段應(yīng)坡向液體分配站。A.錯B.對14【判斷題】(2分)（）25.對氟系統(tǒng)，應(yīng)設(shè)法使?jié)櫥驮谙到y(tǒng)內(nèi)跟制冷劑一起循環(huán)，最后回到壓縮機。A.對B.錯15【判斷題】(2分)（）27.氟利昂表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)、單位容積制冷量及絕熱指數(shù)均大于氨。A.錯B.對16【判斷題】(2分)（）28.對氟系統(tǒng)在蒸發(fā)器串聯(lián)時，只要保證最后一組蒸發(fā)器采用上進下出的供液方式即可。A.對B.錯17【判斷題】(2分)（）29.并聯(lián)壓縮機的排氣不應(yīng)互相碰撞。A.錯B.對18【判斷題】(2分)（）30.氟系統(tǒng)排氣管水平管應(yīng)有≥1%的坡度，坡向壓縮機。A.對B.錯19【判斷題】(2分)（）33.氟系統(tǒng)中，長上升排氣立管應(yīng)考慮分段帶油。A.錯B.對20【判斷題】(2分)（）35.在熱力膨脹閥后設(shè)置分液器分液時，需采用內(nèi)平衡式熱力膨脹閥。A.錯B.對21【單選題】(2分)對（）管道，可選用螺旋電焊鋼管。（）A.大直徑管道B.載冷劑管道C.小直徑管道D.制冷劑管道22【單選題】(2分)下列設(shè)備布置在機房內(nèi)的有：（）A.集油器B.空氣分離器C.立式殼管式冷凝器D.中間冷卻器23【單選題】(2分)低溫管道隔熱層厚度的確定原則是：（）A.減少冷量損失B.管道外壁面的溫度應(yīng)高于室內(nèi)空氣的露點溫度C.避免熱量損失D.防止吸氣過熱24【單選題】(2分)氟系統(tǒng)在（）設(shè)有干燥過濾器。（）A.低壓氣體管段B.高壓氣體管段C.低壓液體管段D.高壓液體管段25【多選題】(2分)制冷系統(tǒng)管徑確定主要考慮（）因素。（）A.管道冷量損失不要太大B.考慮管道初投資不要太大C.要求制冷劑在管道內(nèi)流動的阻力損失不要太大D.管道流速滿足要求26【多選題】(2分)制冷系統(tǒng)的管道內(nèi)徑可根據(jù)（）來計算。（）A.制冷量B.允許流速C.允許壓力降D.制冷工況27【多選題】(2分)下列設(shè)備布置在機房外的有：（）A.空氣分離器B.立式殼管式冷凝器C.集油器D.中間冷卻器28【多選題】(2分)管架的作用有：（）A.調(diào)整管道水平段的坡度和坡向B.防止管道震動C.吊固管道D.保證管道的隔熱29【多選題】(2分)管架的間距是由管道的受力情況、（）等因素確定的。（）A.管道的壁厚B.允許的撓度C.管道的材質(zhì)D.管道的直徑30【多選題】(2分)制冷系統(tǒng)中低溫管道隔熱的主要目的是：（）A.減少冷量損失B.防止管道結(jié)露C.避免熱量損失D.防止吸氣過熱31【多選題】(2分)氟系統(tǒng)采用回?zé)嵫h(huán)采用回?zé)嵫h(huán)的優(yōu)點是：（）A.可使回氣過熱，避免壓縮機發(fā)生液擊B.可提高換熱設(shè)備的換熱效果C.可使節(jié)流前液體的過冷度增大D.使節(jié)流產(chǎn)生的閃發(fā)氣體減少32【多選題】(2分)氟利昂系統(tǒng)回氣管的作用包括：（）A.回氣管上要設(shè)回油彎B.保證蒸發(fā)器順利回氣C.將低壓蒸汽輸送至壓縮機D.將蒸發(fā)器內(nèi)的潤滑油帶回壓縮機33【多選題】(2分)氟系統(tǒng)的熱交換器宜安裝在：（）A.回氣管向上的立管上B.蒸發(fā)器出口處C.回氣管的水平段D.回氣管向下的立管上34【多選題】(2分)大型氟利昂制冷系統(tǒng)一般在（）加充液接頭，位于干燥過濾器（）。（）A.前B.低壓液體管C.后D.高壓液體管第五章測試1【判斷題】(2分)（）1.機器間和設(shè)備間的總稱稱為機房。機房不包括冷凝器部分的建筑物及構(gòu)筑物。A.對B.錯2【判斷題】(2分)（）4.采暖方式采用散熱器，用蒸汽或熱水作為熱源，也可以采用明火取暖。A.對B.錯3【判斷題】(2分)（）5.機房通風(fēng)要求選防爆型風(fēng)機，開關(guān)位于機房外。A.對B.錯4【判斷題】(2分)（）8.一般大中型機房內(nèi)機器做單列式布置。A.對B.錯5【判斷題】(2分)（）9.中間冷卻器在機房中的安裝位置一般在機房中間，靠近高低壓級壓縮機。A.對B.錯6【判斷題】(2分)（）12.制冷系統(tǒng)中的高壓、低壓設(shè)備一般采用油包式液位計指示液位。A.錯B.對7【判斷題】(2分)（）13.制冷系統(tǒng)中采用兩個以上油分時，要用羊角彎分氣。A.錯B.對8【判斷題】(2分)（）15.在實際工程中，盡量避免采用蒸發(fā)式冷凝器與殼管式冷凝器并聯(lián)使用的情況。A.錯B.對9【判斷題】(2分)（）17.各容器壁與墻、柱邊緣的距離不小于0.2m；設(shè)備隔熱層的外壁與墻面、柱邊的距離應(yīng)不小于0.4m。A.對B.錯10【判斷題】(2分)（）18.兩桶徑不等的高壓貯液器在布置時應(yīng)使其底部高度相等。A.對B.錯11【判斷題】(2分)（）20.機房氨液分離器是制冷系統(tǒng)中需要嚴格控制液位的設(shè)備。A.錯B.對12【判斷題】(2分)（）22.集油器一般布置在室外，靠近放油較多的設(shè)備。A.錯B.對13【判斷題】(2分)（）23.四重套管式空氣分離器外表面需包隔熱層。A.對B.錯14【判斷題】(2分)（）24.空調(diào)動力站是向空調(diào)系統(tǒng)提供冷媒水的地方。A.錯B.對15【單選題】(2分)機房通風(fēng)要求事故通風(fēng)換氣量每小時不少于（）次。（）A.6B.4C.7D.316【單選題】(2分)制冷系統(tǒng)中，高壓液體調(diào)節(jié)站一般布置在（）。（）A.機房外墻上B.立式冷凝器水池壁上C.機房內(nèi)D.機房屋頂17【單選題】(2分)蒸發(fā)式冷凝器與殼管式冷凝器并聯(lián)使用時，其排液口高度應(yīng)高于殼管式排液口高度至少（）。（）A.1500mmB.1200mmC.1000mmD.2000mm18【單選題】(2分)重力供液制冷系統(tǒng)中，氨液分離器布置在（）。（）A.設(shè)備間內(nèi)B.庫房屋頂上C.機房外D.機房內(nèi)19【單選題】(2分)氨液分離器是系統(tǒng)中的（）設(shè)備。（）A.變壓B.中壓C.低壓D.高壓20【單選題】(2分)低壓循環(huán)貯液桶布置在（）。（）A.機房機器間內(nèi)B.機房外C.機房屋頂D.機房設(shè)備間內(nèi)21【多選題】(2分)機房設(shè)計的好壞，直接影響到制冷系統(tǒng)的制冷效果及（）。（）A.制冷系統(tǒng)機器設(shè)備的選型B.系統(tǒng)操作及維修的方便性C.制冷系統(tǒng)的規(guī)模D.系統(tǒng)運行的經(jīng)濟性22【多選題】(2分)機房設(shè)計主要包括（）幾方面的要求。（）A.土建方面的要求B.供電的要求C.采暖通風(fēng)的要求D.照明的要求23【多選題】(2分)制冷系統(tǒng)中高壓液體調(diào)節(jié)站的支管間距一般?。ǎ?，閥門中心高度為（）。（）A.180～220mmB.1.2～1.5mC.220～240mmD.1.5m以上24【多選題】(2分)中間冷卻器一般采用（）控制（）控制液位。（）A.供液電磁閥B.液位控制器C.液位指示器D.熱力膨脹閥25【多選題】(2分)立式殼管式冷凝器一般布置在（），用（）作為其基礎(chǔ)。（）A.水池B.地面C.室內(nèi)D.室外26【多選題】(2分)蒸發(fā)式冷凝器一般布置在（），位置至少高于高壓貯液器（）。（）A.機房屋頂B.0.5～1.0mC.機房內(nèi)D.1.2～1.5m27【多選題】(2分)對屏蔽泵，發(fā)生氣蝕的后會導(dǎo)致（）。（）A.縮短泵的使用壽命B.斷液或達不到規(guī)定的揚程C.燒毀軸承D.燒毀電機28【多選題】(2分)空調(diào)系統(tǒng)動力站使用的冷水機組分為（）。（）A.活塞式B.吸收式C.離心式D.螺桿式第六章測試1【判斷題】(2分)（）2.在冷卻物冷藏間中，貨物貯存過程中，既要降低溫度，增強貯品的呼吸強度，又要避免庫溫過低，對貨物造成凍害。A.錯B.對2【判斷題】(2分)（）3.冷卻物冷藏間采用均勻送風(fēng)道時，要求貨堆與墻面間應(yīng)有200～300mm間距。A.對B.錯3【判斷題】(2分)（）5.冷卻物冷藏間對冷間每日的進貨量不限制。A.錯B.對4【判斷題】(2分)（）7.擱架式凍結(jié)間以墻排管作為冷卻設(shè)備，同時兼作凍品貨架。A.錯B.對5【判斷題】(2分)（）10.縱向吹風(fēng)凍結(jié)間適宜于盤裝凍結(jié)食品。A.錯B.對6【判斷題】(2分)（）11.橫向吹風(fēng)凍結(jié)間在凍結(jié)間的一端設(shè)置落地式冷風(fēng)機，使冷風(fēng)在凍結(jié)間橫斷面內(nèi)循環(huán)吹送。A.錯B.對7【判斷題】(2分)（）14.水產(chǎn)品凍結(jié)間采用縱向吹風(fēng)。A.對B.錯8【判斷題】(2分)（）16.凍結(jié)物冷藏間的墻、頂排管一般要分路供液，回氣可以分開也可以合并。A.錯B.對9【判斷題】(2分)（）19.流態(tài)化凍結(jié)裝置是一種專用于食品塊狀凍結(jié)的裝置。A.對B.錯10【判斷題】(2分)（）20.平板凍結(jié)裝置是以若干平板蒸發(fā)器為主體組成的凍結(jié)設(shè)備。A.對B.錯11【判斷題】(2分)（）24.冷藏集裝箱箱壁或箱門上裝有通風(fēng)口，用于運輸新鮮果蔬時供應(yīng)新鮮空氣。A.對B.錯12【判斷題】(2分)（）25.真空冷凍干燥，凍結(jié)制品中的固態(tài)水分在共晶點溫度以上，從真空系統(tǒng)中直接汽化脫水，又名升華干燥。A.錯B.對13【判斷題】(2分)（）28.水氣凝結(jié)器表面的溫度應(yīng)比干燥箱溫度高，一般較干燥箱內(nèi)擱板溫度高10℃左右。A.對B.錯14【判斷題】(2分)（）29.真空冷凍干燥裝置加熱干燥階段的間接加熱是用電熱或蒸汽加熱載冷劑，再將載冷劑泵入擱板加熱。A.錯B.對15【判斷題】(2分)（）33.混合式列車空調(diào)是夏季由空調(diào)機組和送風(fēng)管向車內(nèi)送冷風(fēng)，冬季風(fēng)機僅送新風(fēng)，由熱水循環(huán)系統(tǒng)或輔助電熱設(shè)備向車內(nèi)加熱。A.錯B.對16【單選題】(2分)肉類冷卻間采用的冷卻設(shè)備為（）。（）A.擱架式排管B.頂排管C.墻排管D.冷風(fēng)機17【單選題】(2分)冷卻物冷藏間一般設(shè)計庫溫為（）℃。（）A.10B.0C.-5D.518【單選題】(2分)貨堆頂部與平頂間應(yīng)留有不小于（）的空間。（）A.100mmB.300mmC.400mmD.200mm19【單選題】(2分)冷卻物冷藏間要維持庫內(nèi)一定的正壓，一般采用（）裝置。（）A.壓力表B.壓力控制C.壓差控制D.水封卸壓20【單選題】(2分)可采用D38的無縫鋼管制作的擱架式排管，水平方向管間距為（）。（）A.150mmB.100mmC.80mmD.120mm21【單選題】(2分)凍結(jié)物冷藏間采用冷風(fēng)機做冷卻設(shè)備時，貨堆間的空氣流速應(yīng)限制在（）以下。（）A.1.0m/sB.0.5m/sC.0.8m/sD.0.3m/s22【單選題】(2分)隧道凍結(jié)裝置是（）凍結(jié)方法派生出的凍結(jié)裝置。（）A.空氣鼓風(fēng)式B.平板凍結(jié)裝置C.沉浸凍結(jié)裝置D.噴淋凍結(jié)裝置23【單選題】(2分)真空冷凍干燥，食品的干燥是在（）狀態(tài)下進行。（）A.真空和低溫凍結(jié)B.高溫低壓C.常溫常壓D.低溫高壓24【單選題】(2分)真空冷凍干燥，制品解析干燥（第二階段干燥）過程干燥完后，產(chǎn)品中殘存水分約為（）。（）A.（2～5）％B.（0.5～5）％C.（0.5～3）％D.（1～3）％25【單選題】(2分)水氣凝結(jié)器的作用是（）。（）A.制冷劑蒸發(fā)B.凍結(jié)被凍干的物質(zhì)C.捕集真空箱內(nèi)制品升華時的水氣D.制冷劑冷凝26【單選題】(2分)真空冷凍干燥裝置一般擱板溫度要求在－40℃以下，水氣凝結(jié)器的溫度更低，制冷系統(tǒng)多采用（）。（）A.吸收式制冷系統(tǒng)B.雙級壓縮制冷系統(tǒng)C.復(fù)疊式制冷系統(tǒng)D.單級壓縮制冷系統(tǒng)27【多選題】(2分)冷卻物冷藏間風(fēng)道內(nèi)空氣的流速首段采用（），末端采用（），使風(fēng)道內(nèi)靜壓分布基本相等。（）A.6～8m/sB.2～3m/sC.4～6m/sD.1～2m/s28【多選題】(2分)常用的氣調(diào)裝置主要有催化燃燒降氧機、（）。（）A.除乙烯裝置B.氣體分析、檢測裝置C.碳分子篩制氮機D.二氧化碳脫除機29【多選題】(2分)縱向吹風(fēng)凍結(jié)間的缺點有（）幾點。（）A.空氣流通距離長B.風(fēng)速不均勻C.空氣流通距離小D.溫度不均勻30【多選題】(2分)橫向吹風(fēng)凍結(jié)間寬度6～7m的一般設(shè)（）條吊柜，適合凍（）。（）A.白條肉B.5～6C.2～3D.家禽31【多選題】(2分)凍結(jié)物冷藏間使用的冷卻設(shè)備一般有（），目前趨向于使用（）。（）A.冷風(fēng)機B.頂排管C.墻排管D.擱架式排管32【多選題】(2分)對制冷量不大的頂排管和墻排管串聯(lián)供液時，供液管需（），并將頂排管的（）接入墻排管。（）A.先供墻排管B.供液端C.回氣端D.先供頂排管33【多選題】(2分)食品凍結(jié)時間與冷卻介質(zhì)和食品中心溫度之間的溫差、（）因素有關(guān)。（）A.食品耗冷量B.冷卻介質(zhì)對食品表面的放熱系數(shù)C.食品的幾何尺寸D.食品的熱導(dǎo)率34【多選題】(2分)隧道凍結(jié)裝置有（）幾種基本形式。（）A.間歇式B.半連續(xù)式C.螺旋式D.連續(xù)式35【多選題】(2分)按平板的放置方向，平板凍結(jié)裝置可分為（）。（）A.臥式B.角度式C.立式D.傾斜式36【多選題】(2分)運輸式冷藏裝置主要包括（）幾種。（）A.鐵路保溫車B.冷藏集裝箱C.冷藏汽車D.冷藏船37【多選題】(2分)用機械制冷的鐵路保溫車按照供冷方式可分為（）幾種形式。（）A.整列車廂集中供冷B.機械供冷C.冰制冷D.單個車箱分散供冷38【多選題】(2分)真空冷凍干燥制品的凍干過程分為（）幾個階段。（）A.升華干燥B.解析干燥C.預(yù)凍結(jié)D.食品冷卻39【多選題】(2分)制定凍干曲線主要確定預(yù)凍速率、預(yù)凍溫度、及（）參數(shù)。（）A.干燥時間B.水氣凝結(jié)器的降溫時間和溫度預(yù)凍結(jié)C.預(yù)凍時間D.升華速率40【多選題】(2分)真空冷凍干燥箱采用的冷卻方式有（）。（）A.液氮冷卻B.間接冷卻C.干冰冷卻D.直接冷卻41【多選題】(2分)汽車空調(diào)的基本功能包括（）。（）A.車內(nèi)空氣渾濁時補充新鮮空氣或凈化空氣B.冬季供熱C.夏季供冷D.調(diào)整空氣的濕度第七章測試1【判斷題】(2分)（）3.嚴格禁止在鹽水池中有兩種或兩種以上金屬材料存在，以防電離現(xiàn)象產(chǎn)生。A.錯B.對2【判斷題】(2分)（）5.鹽水溶液呈弱酸性時，其腐蝕性最小。A.對B.錯3【判斷題】(2分)（）6.制冰池一般用6～8mm的鋼板焊制成長方形的池體，其主要作用是容納鹽水、冰桶和蒸發(fā)器。A.錯B.對4【判斷題】(2分)（）9.冰桶一般做成上口小，下口大的形狀。