第1章緒論1.1研究背景及意義1.1.1研究背景云南地處云貴高原,山地多且土地土壤肥沃,接近于赤道地區(qū)，太陽照射時(shí)間長，陽光充足,環(huán)境保護(hù)措施到位,生態(tài)環(huán)境良好,十分適宜種植茶樹。云南茶樹品種豐富多樣,有很多品種獨(dú)具特色。云南地處亞熱帶地區(qū),自然條件和地理優(yōu)勢(shì)非常優(yōu)越,茶文化源遠(yuǎn)流長,自然條件非常優(yōu)越。作為中國茶葉的原產(chǎn)地,茶樹種植與飲茶文化有著悠久的歷史,最早在唐代就有明確的文字記載,是世界公認(rèn)的茶葉原產(chǎn)地,也是中國茶產(chǎn)業(yè)的"故鄉(xiāng)"。云南獨(dú)特的氣候地理環(huán)境為當(dāng)?shù)貛砹吮姸鄡?yōu)良的植物資源,包括大量野生茶樹。眾所周知,茶產(chǎn)業(yè)在拉動(dòng)云南省經(jīng)濟(jì)增長中居功至偉。不僅對(duì)云南省經(jīng)濟(jì)增長起著關(guān)鍵作用,對(duì)西藏、新疆貧困人口的脫貧進(jìn)程也有著至關(guān)重要的影響。自加入世界貿(mào)易組織后，我國的茶葉出口也隨之受到影響，可能會(huì)受到各種經(jīng)濟(jì)、質(zhì)量等問題的影響，從而導(dǎo)致發(fā)展受到一定的限制。但近年來云南省的茶葉無論是種植面積還是產(chǎn)量都呈現(xiàn)出連年上升的趨勢(shì)。這意味著云南省茶葉產(chǎn)業(yè)還存在著較大的發(fā)展空間，要想適應(yīng)全球化發(fā)展趨勢(shì)，就要強(qiáng)化自身的國際競(jìng)爭力，提升品牌影響力，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),進(jìn)而為云南省帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。這一點(diǎn)對(duì)于穩(wěn)步發(fā)展的云南茶產(chǎn)業(yè)有著不可忽視的重要性,在國際市場(chǎng)上對(duì)云南茶產(chǎn)業(yè)的提升也將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。1.1.2研究意義通過深入研究和分析云南茶產(chǎn)業(yè)在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭力,針對(duì)發(fā)現(xiàn)的針對(duì)性的建議和觀點(diǎn),成功找出了制約云南茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的影響因素。從提升云南茶產(chǎn)業(yè)國際競(jìng)爭力的重要性出發(fā),就如何有效提升國際競(jìng)爭力這一問題,結(jié)合云南茶產(chǎn)業(yè)自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),提出相應(yīng)的對(duì)策和建議。這些提案旨在促進(jìn)云南省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,發(fā)揮積極作用,提升云南在國際市場(chǎng)上的影響力,也為全省茶產(chǎn)業(yè)在面臨疫情沖擊時(shí)提供寶貴指引。1.2國內(nèi)外研究綜述1.2.1國外相關(guān)研究動(dòng)態(tài)在國外研究茶葉出口的指標(biāo)和研究較多，但是關(guān)于云南省茶葉出口競(jìng)爭力影響的相關(guān)研究較少。FigierSeta(2013)選擇了兩個(gè)指標(biāo)來度量歐洲各國農(nóng)業(yè)的國際競(jìng)爭力，即RCA和TCIREF_Ref25901\r\h[1]。EstebanFetal.(2015)通過建立一個(gè)新的約束指標(biāo)(StandardLimitIndex)來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的出口進(jìn)行深入的研究，發(fā)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，當(dāng)其固定費(fèi)用增加時(shí)，其貿(mào)易競(jìng)爭力并沒有隨之增加REF_Ref26097\r\h[2]。CimpoiesL(2016)通過對(duì)摩爾多瓦茶在歐洲的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)以及發(fā)展?jié)摿Φ姆治?，篩選出能夠反映其競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)的指數(shù)REF_Ref26162\r\h[3]。Mbui.CharlesKirimi(2016)以70余個(gè)茶葉出口商和100余個(gè)企業(yè)為對(duì)象，分析肯尼亞茶業(yè)企業(yè)在成本領(lǐng)先、市場(chǎng)拓展和科技革新三個(gè)方面對(duì)其出口增值的作用，并對(duì)其出口增值能力進(jìn)行評(píng)價(jià)REF_Ref26201\r\h[4]。D.M.B(2017年)研究表明，印度的茶大部分來自于發(fā)達(dá)國家，其茶被用于作為一個(gè)區(qū)域的出口。通過對(duì)印度茶的時(shí)序序列進(jìn)行實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)印度茶的出口與中東，歐洲，澳大利亞相比，有著比較的比較優(yōu)勢(shì)REF_Ref26237\r\h[5]。XinJin(2019)采用RCA與TCI兩種度量方法對(duì)我國外貿(mào)企業(yè)的出口能力進(jìn)行了測(cè)度。通過分析，本文認(rèn)為，中國的茶外貿(mào)是遵循著比較利益的原理的，要抓住這一新的發(fā)展機(jī)會(huì)REF_Ref26263\r\h[6]。1.2.2國內(nèi)相關(guān)研究動(dòng)態(tài)近幾年，伴隨著中國對(duì)外貿(mào)易的迅猛發(fā)展，我國關(guān)于茶出口競(jìng)爭能力的研究已經(jīng)取得了豐碩的成果，其研究的內(nèi)涵與體系也逐漸趨于完善。王刻銘(2020)基于中國茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，采用抽樣調(diào)查的方法，計(jì)算中國茶的國際市場(chǎng)占有率、產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和產(chǎn)品出口價(jià)格，并與世界主要茶出口國家進(jìn)行比較，探索其發(fā)展方向REF_Ref26299\r\h[7]。郭躍華(2018)在云南茶葉工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的基礎(chǔ)上，針對(duì)當(dāng)前云南茶葉工業(yè)存在的突出問題，探討了云南茶葉工業(yè)的發(fā)展策略與政策REF_Ref26328\r\h[8]。向琪(2019)基于“鉆石模型”與PEST模式，采用案例分析法，實(shí)證分析中國茶行業(yè)內(nèi)外部要素。同時(shí)，也要從國外和國內(nèi)提高企業(yè)的國際競(jìng)爭能力中吸取一些有益的教訓(xùn)，從而制定出一些行之有效的對(duì)策REF_Ref26371\r\h[9]。陳軍瑤(2018)選擇了幾個(gè)有代表意義的國家，開展了中國茶葉國際競(jìng)爭力評(píng)價(jià)研究，并對(duì)中國茶葉在世界范圍內(nèi)的位置進(jìn)行了比較和比較。結(jié)合多元回歸模型,分析影響因素,發(fā)現(xiàn)主要影響因素有單位面積產(chǎn)量、茶葉品質(zhì)、財(cái)政補(bǔ)助等REF_Ref26410\r\h[10]。團(tuán)伯遂，何文麗(2019)等人認(rèn)為，在保障出口總量的前提下，提升產(chǎn)品的品質(zhì)，是目前中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的首要問題，應(yīng)該繼續(xù)維持自己的國際主導(dǎo)地位REF_Ref26439\r\h[11]。宋昌昊(2020)通過對(duì)當(dāng)前云南與東盟之間的經(jīng)貿(mào)關(guān)系進(jìn)行了深入的研究，并提出了進(jìn)一步加強(qiáng)雙方經(jīng)貿(mào)關(guān)系的對(duì)策REF_Ref26472\r\h[12]。聞云峰(2020)借鑒施堅(jiān)雅關(guān)于“集市交易系統(tǒng)”的研究成果，對(duì)近現(xiàn)代以來云南茶業(yè)發(fā)展演變的基礎(chǔ)進(jìn)行了梳理，并對(duì)當(dāng)代云南茶業(yè)的層級(jí)進(jìn)行了分類REF_Ref26511\r\h[13]。朱婕，何文(2021)研究了我國茶產(chǎn)業(yè)面臨的“綠色”貿(mào)易壁壘對(duì)我國茶出口的沖擊。同時(shí)，針對(duì)我國目前面臨的“環(huán)保壁壘”問題，本文從加工高品質(zhì)的茶業(yè)入手，對(duì)如何應(yīng)對(duì)“環(huán)保壁壘”進(jìn)行了探討REF_Ref26534\r\h[14]。劉敏(2020)分析了中國茶產(chǎn)業(yè)面臨的綠色貿(mào)易壁壘，分析了目前中國茶產(chǎn)業(yè)面臨的問題及原因，并對(duì)其所受的沖擊進(jìn)行了分析，并就如何推動(dòng)我國茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，給出了相應(yīng)的政策和措施REF_Ref26563\r\h[15]。徐宇晴(2020)對(duì)中國茶葉的出口情況進(jìn)行了簡要的分析，并在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的政策建議REF_Ref26593\r\h[16]。呂娉(2020)在實(shí)證研究的基礎(chǔ)上，通過實(shí)證研究揭示了中國農(nóng)業(yè)貿(mào)易開放的基本特點(diǎn)及其對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的作用機(jī)制。運(yùn)用NOVY模型與反向回歸方法，計(jì)算了中國農(nóng)業(yè)出口的開放程度與產(chǎn)品的品質(zhì)。本文通過對(duì)中國農(nóng)業(yè)出口商品市場(chǎng)開放程度的經(jīng)驗(yàn)分析REF_Ref26629\r\h[17]。李曼晶，易雨峰(2021)基于新冠病毒的大環(huán)境，通過對(duì)一段時(shí)間以來我國的農(nóng)業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，試圖找出目前我國的物價(jià)區(qū)間中的不足之處，對(duì)此提出了相關(guān)的對(duì)策REF_Ref26658\r\h[18]。王孟妍等(2020)對(duì)云南省農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)云南省在“走出去”的進(jìn)程中存在著許多問題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。本文通過對(duì)云南省農(nóng)業(yè)出口遭遇綠色貿(mào)易障礙的成因的剖析，并在此基礎(chǔ)上，從國家、企業(yè)兩個(gè)層面，分別提出了應(yīng)對(duì)措施REF_Ref26691\r\h[19]。1.2.3文獻(xiàn)評(píng)述在已有的關(guān)于茶葉出口競(jìng)爭力的研究中，大多數(shù)的研究學(xué)者都是從茶葉的出口發(fā)展現(xiàn)狀特征、影響茶葉出口的主要因素和對(duì)策建議等層面展開研究。就現(xiàn)有的實(shí)證分析而言，基于全國的茶葉出口競(jìng)爭力的研究占多數(shù)，大多數(shù)的研究結(jié)果表明各影響因素對(duì)于茶葉出口競(jìng)爭力的作用基本存在同質(zhì)性，主要生產(chǎn)出口茶葉的地域因素作用強(qiáng)度大體一致，然而出口競(jìng)爭力強(qiáng)的地區(qū)和出口競(jìng)爭力弱的地區(qū)的影響程度仍存有差異。1.3研究方法1.3.1文獻(xiàn)綜述法在學(xué)科研究領(lǐng)域,文獻(xiàn)綜述被認(rèn)為是最常見的一種科學(xué)手段。既能幫助人們認(rèn)識(shí)某一問題或現(xiàn)象,又能引導(dǎo)每個(gè)人做出正確的決定。一切研究活動(dòng)的基礎(chǔ)都是由文獻(xiàn)資料的搜集、整理和分析構(gòu)成的，模型的建立也是理論上的基礎(chǔ)。在眾多的研究領(lǐng)域中,已有多位學(xué)者就產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題進(jìn)行過探討和總結(jié),但從宏觀角度對(duì)云南茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力的系統(tǒng)全面研究和提出的應(yīng)對(duì)措施尚不多見。該研究以國內(nèi)外學(xué)術(shù)論文為基礎(chǔ),深入探討和分析云南省茶產(chǎn)業(yè)三大重點(diǎn)領(lǐng)域的競(jìng)爭力、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和影響因子。1.3.2定量分析根據(jù)查到的數(shù)據(jù)予以比較分析，進(jìn)而得到一些重要的數(shù)據(jù)，例如貿(mào)易競(jìng)爭、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)以及其在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭率。我們以波特鉆石模型為研究基礎(chǔ),詳細(xì)探討了茶產(chǎn)業(yè)中的各種關(guān)聯(lián)元素。在此基礎(chǔ)上,提出了當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的一些問題。從生產(chǎn)要素、市場(chǎng)需求、相關(guān)行業(yè)和企業(yè)的戰(zhàn)略、以及政府和機(jī)會(huì)等多個(gè)角度進(jìn)行考量,并結(jié)合計(jì)量模型對(duì)影響競(jìng)爭力的關(guān)鍵因素進(jìn)行OLS回歸分析,從而為后續(xù)的建議提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第2章概念界定與理論基礎(chǔ)2.1茶葉產(chǎn)業(yè)概念隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,廣大市民的生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)條件都在逐步改善,而茶葉作為六大健康食品中最受市民歡迎的一種,在廣大市民中也得到了越來越多的喜愛和支持。茶不僅用于日常飲食,還廣泛用于醫(yī)療保健。中國被譽(yù)為茶的發(fā)源地，茶葉文化從古至今，也成為了人類精神生活中不可缺少的部分。如今,茶葉的發(fā)展方向已經(jīng)從過去的主要以“品相”為主,轉(zhuǎn)變?yōu)檫M(jìn)一步重視其“香味”，百年老字號(hào)中華名茶逐漸成為大眾消費(fèi)的主流之選。根據(jù)深入分析后認(rèn)為,21世紀(jì)是最具發(fā)展?jié)摿蛢?yōu)勢(shì)的領(lǐng)域之一,茶葉的采集、加工等與茶葉生產(chǎn)制造相關(guān)的產(chǎn)業(yè)具有較大發(fā)展?jié)摿Α?.2國際競(jìng)爭力一個(gè)國家的國際競(jìng)爭力是指它的經(jīng)濟(jì)水平、人們的富裕水平同其他國家相比的人民財(cái)產(chǎn)經(jīng)濟(jì)增長的能力。國際競(jìng)爭力被認(rèn)為是全球經(jīng)濟(jì)一體化背景下的一個(gè)核心概念。一國的國際競(jìng)爭力是根據(jù)其未來發(fā)展?jié)摿υu(píng)定的,這也涵蓋了各種主觀和客觀因素,可能會(huì)對(duì)該國的經(jīng)濟(jì)增長產(chǎn)生影響。國際競(jìng)爭力與國家實(shí)力具有內(nèi)在聯(lián)系。例如，一些制度政策，管理方式等，來評(píng)估一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)狀況，并通過一些數(shù)理的手段，比如統(tǒng)計(jì)的方法，來獲得國際競(jìng)爭力。2.3波特鉆石模型鉆石模型是用于分析一個(gè)國家的某個(gè)企業(yè)能夠擁有極強(qiáng)國際競(jìng)爭力原因的一個(gè)理論，它由著名的戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾波特所提出，他畢業(yè)于美國的哈佛大學(xué)，邁克爾波特認(rèn)為一個(gè)國家某一產(chǎn)業(yè)的國際競(jìng)爭力主要有四個(gè)決定性的因素：1.企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)及同業(yè)競(jìng)爭的表現(xiàn)--企業(yè)戰(zhàn)略可理解為企業(yè)在面對(duì)各種市場(chǎng)情況時(shí)所進(jìn)行的長遠(yuǎn)計(jì)劃和決策。具體內(nèi)容有：目標(biāo)的設(shè)定、資源的配置、如何選擇適合自己的市場(chǎng),競(jìng)爭對(duì)手應(yīng)該怎樣進(jìn)行戰(zhàn)略性的應(yīng)對(duì)。都需要對(duì)企業(yè)所處的環(huán)境、企業(yè)自身的實(shí)力有一個(gè)正確的了解。在行業(yè)競(jìng)爭環(huán)境中,最核心的問題在于如何有效地與其他競(jìng)爭者進(jìn)行比較,更具體地說,就是要把競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)最大程度地建立起來,并保持在這個(gè)被稱為強(qiáng)大競(jìng)爭者的行業(yè)中。在企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營過程中,必須在戰(zhàn)略規(guī)劃、組織結(jié)構(gòu)和與同行業(yè)競(jìng)爭中尋找平衡,以保證企業(yè)在未來激烈的競(jìng)爭環(huán)境中始終處于領(lǐng)先地位。從戰(zhàn)略的角度來看,企業(yè)是一個(gè)組織結(jié)構(gòu),在各種生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中都是以市場(chǎng)需求為核心的。在制定企業(yè)戰(zhàn)略時(shí),要根據(jù)市場(chǎng)需求和現(xiàn)有競(jìng)爭環(huán)境做出相應(yīng)決策。2.相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)—指一個(gè)國家的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)并非獨(dú)立地出現(xiàn)，而是被其他行業(yè)所左右，所有與此相關(guān)的產(chǎn)業(yè),以及它們的上游產(chǎn)業(yè),在一定形式的競(jìng)爭中是否具有國際上的競(jìng)爭力。3.生產(chǎn)要素—先進(jìn)和低端的生產(chǎn)因素，包括基礎(chǔ)設(shè)施，人力資源，天然資源和資金資源。4.需求條件—在波特鉆石模型的框架下,內(nèi)需被看作是推動(dòng)國家工業(yè)增長的先導(dǎo)要素。相比國際市場(chǎng)上的其他企業(yè),國內(nèi)公司更容易準(zhǔn)確識(shí)別消費(fèi)者的喜好,更加深入地了解消費(fèi)者的品味。這對(duì)數(shù)量眾多的外國公司來說,是一個(gè)難以達(dá)成的目標(biāo)。邁克爾波特提出，上述四個(gè)因素構(gòu)成了鉆石體系，但是還有兩個(gè)不可忽視的變量，那就是機(jī)遇與國家的政策。如下圖所示:企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭生產(chǎn)要素需求條件生產(chǎn)要素政府機(jī)會(huì) 圖2-1鉆石理論模型第3章云南省茶葉生產(chǎn)和出口現(xiàn)狀3.1生產(chǎn)現(xiàn)狀在云南省內(nèi)，茶葉產(chǎn)業(yè)被普遍視為最主要和至關(guān)重要的行業(yè)之一，全省共有16個(gè)州市和100多個(gè)縣都在種植茶葉，具體可分為滇西、滇南、滇中和滇北4個(gè)茶區(qū)。2022年，該地區(qū)的茶葉種植面積為53.03萬公頃，總產(chǎn)量為53.39萬噸；由表3-1可知，2015-2022年，全省茶園面積年均增長量為1.51萬公頃，茶葉產(chǎn)量年均增長量為2.40萬噸。表3-1云南省近年來種植情況統(tǒng)計(jì)42.4842.2143.7946.6648.0949.3550.4653.0336.5837.3039.3042.3343.7246.3250.2153.390.860.880.900.910.900.941.001.01數(shù)據(jù)來源：云南統(tǒng)計(jì)年鑒由以上資料可知，云南省在連年增產(chǎn)的情況下，茶園的種植面積也正呈逐漸上升的趨勢(shì)。這種產(chǎn)量水平的穩(wěn)定增長,預(yù)示著云南茶葉種植技術(shù)的不斷進(jìn)步,使得云南茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上,后勁十足。與此同時(shí),隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快,以及加入世界貿(mào)易組織(WTO)后,國內(nèi)茶葉市場(chǎng)對(duì)國際茶產(chǎn)品的需求與日俱增,無疑給云南省茶產(chǎn)業(yè)帶來了新的機(jī)遇,也帶來了新的挑戰(zhàn)。但產(chǎn)量增長緩慢,導(dǎo)致云南茶葉種植舉步維艱。只要云南茶產(chǎn)業(yè)能夠突破這一瓶頸,就可以獲得大發(fā)展。云南省茶葉產(chǎn)量位于中國前十茶葉生產(chǎn)大省，因?yàn)樽匀粭l件得天獨(dú)厚，滇西和滇南地區(qū)成為云南茶葉的主產(chǎn)區(qū)。茶葉生產(chǎn)以綠茶、紅茶為主，特色名茶品種有普洱茶、碧毫茶、墨江云針（綠茶）、滇紅（紅茶）、七子餅茶（黑茶）等，如下表所示：表3-2云南名茶及其主要產(chǎn)地云南名茶主要產(chǎn)地普洱茶西雙版納、普洱、臨滄等滇紅西雙版納、臨滄、保山等墨江云針普洱七子餅茶西雙版納碧毫茶保山施甸縣翠華茶昭通數(shù)據(jù)來源：云南省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)3.2產(chǎn)業(yè)規(guī)模云南被普遍認(rèn)為是全球最重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，云南主要有西雙版納等16個(gè)州市和100個(gè)縣都在產(chǎn)茶。特別值得注意的是,云南主要產(chǎn)茶區(qū)集中在西雙版納、德宏州、普洱市、臨滄市、紅河州、大理州和西南部,以及昭通等9個(gè)州市，這些地區(qū)均有不同程度的發(fā)展歷史。近些年，云南省也在茶葉生產(chǎn)技術(shù)的革新上下了很大的功夫，根據(jù)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要，擴(kuò)大了茶葉的生產(chǎn)和加工企業(yè)，以提高對(duì)茶的質(zhì)量的需要。根據(jù)大概統(tǒng)計(jì)得出，目前我省共有8000余座初級(jí)茶加工廠，1000余座深加工加工廠，年生產(chǎn)能力為25萬噸。從茶葉的生產(chǎn)與開發(fā)來看，云南特殊的地區(qū)與氣候條件，使茶葉在云南的生長期具有比較高的生產(chǎn)效率，同時(shí)也有助于云南省普洱茶、紅茶和名優(yōu)綠茶三大茶系的生產(chǎn)與開發(fā)。云南的春天主要生產(chǎn)名優(yōu)綠茶，夏季和秋季主要生產(chǎn)普洱茶、紅茶，在采摘上實(shí)現(xiàn)差異化，從而極大地促進(jìn)了分散采摘的勞動(dòng)力，促進(jìn)了各類茶葉的更新?lián)Q代，普洱茶和紅茶成為云南茶的代表。3.3出口規(guī)模3.3.1茶葉出口總體情況云南三大茶類出口的國家和地區(qū)有所差異，普洱茶主要出口香港、臺(tái)灣、日本、韓國以及東南亞地區(qū)，紅茶主要出口法國、英國、西班牙等西歐國家以及北美市場(chǎng)，綠茶則主要在東南亞地區(qū)和非洲一些國家銷售。由表3-3可知，2018-2022年期間，云南省茶葉出口量總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，茶葉出口額和出口單價(jià)總體保持增長。云南省茶葉出口量在2022年達(dá)到0.45萬噸,占全國茶葉出口量的1.20%,與2018年相比下降了0.75%；茶葉出口額為0.57億美元，占全國茶葉出口額2.73%，相比2018年提升0.87%；2022年茶葉出口單價(jià)達(dá)到12.67美元/千克，相比2018年增長133%。表3-32018-2022年云南省茶葉出口情況全國云南省出口量（萬噸）出口額（億美元）出口單價(jià)（美元/千克）出口量（萬噸）出口額（億美元）出口單價(jià)（美元/千克）201836.4717.784.880.710.334.65201936.6620.205.510.800.678.38202034.8820.385.840.671.1016.42202136.9422.996.230.471.0822.98202237.5220.835.550.450.5712.67數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)通過云南省茶葉出口數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，從2018-2020年云南省茶葉出口額呈上升趨勢(shì)，以2020年為分界點(diǎn)，2020-2022年云南省茶葉出口額呈現(xiàn)下降趨勢(shì)；分析其出口額下降的原因可能與綠色貿(mào)易壁壘有關(guān)，歐盟、日本等我國茶葉主要出口對(duì)象近年來實(shí)施的一系列綠色貿(mào)易壁壘措施，中國茶葉出口速度受到一定制約。如果一些發(fā)達(dá)國家以種種理由濫用綠色貿(mào)易壁壘,將會(huì)給中國茶企開拓國外市場(chǎng)帶來很大負(fù)面影響,進(jìn)而嚴(yán)重拖累中國茶葉出口增速。以至于云南茶葉出口也遭遇到了綠色貿(mào)易壁壘的原因，各茶葉進(jìn)口國不斷提升綠色標(biāo)準(zhǔn)，極大程度上制約了茶葉的出口。3.3.2茶葉出口目的地當(dāng)前，云南省生產(chǎn)的一部分茶葉出口到國外，并在國際市場(chǎng)上占有一定的市場(chǎng)份額，出口市場(chǎng)涉及到的國家及地區(qū)也相對(duì)較多，主要是以東南亞國家為主，其中，如中國香港、緬甸、泰國等國家都是云南省茶葉出口的主要目的地。由于以上國家對(duì)茶葉出口的市場(chǎng)需求不斷變化，因而云南省茶葉出口到以上國家的數(shù)量及金額也存在著一定差異。圖3-1云南省2022年茶葉出口目的地情況從圖3-1可以知道云南省2022年茶葉出口目的地情況，其中，云南茶葉出口到中國香港、馬來西亞、越南、泰國、日本、美國、韓國、中國澳門國家的茶葉比例分別為14.93%、9.92%、44.80%、6.73%、1.25%、1.53%、13.2%、18.39%。由此可知，云南省茶葉出口目的地主要是中國香港、馬來西亞、越南、泰國等國家，云南省茶葉出口目的地相對(duì)較為分散。3.3.3茶葉出口結(jié)構(gòu)表3-42022年各類茶葉出口數(shù)據(jù)茶類出口量（萬噸）數(shù)量同比（%）均價(jià)（美元/千克）均價(jià)同比（%）出口額（億美元）金額同比（%）紅茶3.3212.3510.25-26.893.41-17.87花茶0.6511.528.65-12.630.56-2.54烏龍茶1.931.0513.36-9.182.58-8.25綠茶31.390.524.44-6.7213.94-6.29黑茶0.040.187.81-44.130.03-44普洱茶0.19-11.8915.89-34.810.30-42數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)從各類茶葉出口數(shù)據(jù)來看，各類茶葉出口額及平均單價(jià)以及平均價(jià)格出現(xiàn)下降的趨勢(shì)。在我國，綠茶是主要的出口產(chǎn)品，2022年，我國綠茶出口量為31.39萬噸，與上年同期相比增加了0.52%；出口額為13.94億美元，與上年相比減少了6.29%；平均單價(jià)為4.44美元/千克，較上年同期減少了6.72%。2022年，紅茶出口增加幅度較大，達(dá)到了3.32萬噸，與上年同期相比增加了12.35%，出口額輕微下跌，達(dá)到了3.41億美元，與上年同期相比減少了17.87%，均價(jià)為10.25美元/千克，與上年同期相比減少了26.89%。與之相比，花茶和烏龍茶的出口量比較穩(wěn)定，普洱茶和黑茶出口遭遇瓶頸，其中普洱茶出口量波動(dòng)最為明顯，黑茶出口額下降將近一半。3.4品牌優(yōu)勢(shì)云南省有自主登記的茶業(yè)企業(yè)30余個(gè)，其中，注冊(cè)資金過千萬的企業(yè)25個(gè)。其中，云南普洱茶名列“十大名茶”之首，排名第5。另外，普洱茶由2008年度60號(hào)公告經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門核準(zhǔn)，并于2008年5月13日起對(duì)其進(jìn)行了保護(hù)。這充分體現(xiàn)了云南普洱茶業(yè)發(fā)展的重要性，同時(shí)也充分展示了其所取得的成就。2008年8月5日，全國質(zhì)檢總局官方頒發(fā)了國家級(jí)質(zhì)檢總局頒發(fā)的《云南省地理標(biāo)志商品普洱茶》國家標(biāo)準(zhǔn)鑒定證書。經(jīng)過國務(wù)院的官方核準(zhǔn)，2008也公布了第18號(hào)（總第123號(hào))，并在2008年12月1日正式公布，并啟動(dòng)執(zhí)行。第4章云南茶葉出口競(jìng)爭力分析4.1云南茶葉出口相關(guān)指標(biāo)4.1.1國際市場(chǎng)占有率在國際市場(chǎng)上我國的市場(chǎng)占有率指的是一個(gè)國家的出口商品的金額占世界各個(gè)國家出口商品的比例多少，它反映了一國某一具體產(chǎn)業(yè)或某一產(chǎn)品在全球市場(chǎng)中的競(jìng)爭力及位置如何發(fā)生改變。這也就意味著,在全球出口市場(chǎng)上,這個(gè)國家的某一產(chǎn)業(yè)或某一產(chǎn)品的競(jìng)爭力正在增強(qiáng)。一個(gè)行業(yè)在全球范圍內(nèi)的競(jìng)爭實(shí)力,最終在國際市場(chǎng)上表現(xiàn)為該行業(yè)產(chǎn)品的占有率。這個(gè)產(chǎn)業(yè)必須考慮全球市場(chǎng)的影響因素,以及國際間的貿(mào)易關(guān)系,才能在國際間進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。在一個(gè)大環(huán)境較優(yōu)越的基礎(chǔ)條件下,這個(gè)國家的商業(yè)市場(chǎng)貿(mào)易是向各國開放的，那么這個(gè)行業(yè)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)體系當(dāng)中所處的位置也是比較重要的，一款產(chǎn)品在全球市場(chǎng)上所占的市場(chǎng)份額,準(zhǔn)確地表明了這款產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)所面臨的競(jìng)爭壓力到底有多大。公式為：MSij=Xij/Xwj其中，MSij是i國j商品在全球的市場(chǎng)份額，Xij是i國j商品的總出口額，Xwj是全球j商品的總出口額。計(jì)算的數(shù)值越大，說明這個(gè)行業(yè)在國際上的競(jìng)爭能力越強(qiáng)，反之競(jìng)爭能力就比較弱。我們以云南省茶葉出口總量為基數(shù)，估算出云南省在國際上的市場(chǎng)占有率，具體數(shù)據(jù)可參考表4-1。表4-12018-2022年云南省及其他四個(gè)省份茶葉國際市場(chǎng)占有率的比較2018201920202021云南0.43%0.81%1.35%1.29%貴州0.31%0.58%1.27%2.64%四川0.38%0.35%0.20%0.17%湖北1.89%2.60%2.46%2.25%福建4.50%5.52%5.12%6.09%數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國海關(guān)、中國統(tǒng)計(jì)年鑒庫計(jì)算所得通過表格4-1的數(shù)據(jù)可知,云南省茶葉出口國際市場(chǎng)占有率基本呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但到2021年云南省茶葉出口國際市場(chǎng)占有率呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，與其他4個(gè)省份茶葉出口國際市場(chǎng)占有率比，云南的茶葉出口市場(chǎng)占有率較低，僅高于四川。盡管云南省在全國茶葉種植的面積和產(chǎn)量都處于前列，但在我國茶葉出口量不斷增長的情況下，相對(duì)于面積產(chǎn)量出口不足的問題較為明顯。4.1.2貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)（競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)指數(shù)）是指是指一國的進(jìn)出口貿(mào)易的差額占其進(jìn)出口貿(mào)易總額的比重。其計(jì)算公式為：TC=(Xij-Mij)/(Xij+Mij)其中，TC表示的是貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)，Xij表示的是i國j產(chǎn)品的出口，Mij表示的是i國j產(chǎn)品的進(jìn)口。當(dāng)TC>0時(shí)，表明該類產(chǎn)品具有較強(qiáng)的國際競(jìng)爭力，數(shù)值越接近于1代表競(jìng)爭力越強(qiáng)；當(dāng)TC<0時(shí)，則表明該類產(chǎn)品不具有國際競(jìng)爭力，數(shù)值越接近-1代表競(jìng)爭力越弱；若指數(shù)為0，表明了此類商品為產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易，競(jìng)爭力與國際水平相當(dāng)。表4-22018-2022年云南省及其他四個(gè)省份茶葉貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)的比較2018201920202021云南0.970.970.960.92貴州1.001.001.001.00四川1.001.000.990.99湖北1.001.001.001.00福建0.800.830.870.84數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國海關(guān)計(jì)算所得從表4-2中可以看出,云南省茶葉貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)都大于0，表明云南省茶葉在國際上的競(jìng)爭力比較強(qiáng)，但是與其他四個(gè)省份相比較而言，云南省茶葉貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)相對(duì)較低，僅高于福建省。還可以看出近年來云南省茶葉貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，說明云南省茶葉的出口水平有待進(jìn)一步提高。4.1.3顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)顯性比較優(yōu)勢(shì)指標(biāo)是一國出口商品在本國出口商品中所占比例與其出口商品在全球貿(mào)易中所占的比例。其計(jì)算公式如下：RCAij=(Xij/Xit)/(Xwj/Xwt)RCAij是i國j商品的顯性比較優(yōu)勢(shì)指標(biāo)，Xij是i國j商品的出口額，Xit是i國全部商品的出口額，Xwj是世界上第j種產(chǎn)品的出口總額，Xwt是全球所有產(chǎn)品的出口總額。當(dāng)RCAij>1，表示這個(gè)國家在這一產(chǎn)業(yè)上的集聚程度較高，其值則表示這個(gè)國家在這一產(chǎn)業(yè)上存在著一些比較優(yōu)勢(shì)；反之，若RCAij<1，則表示這個(gè)國家在這一類商品上的分布較為零散，反之，則表示這個(gè)國家在這一類型的商品上存在著一些比較不利的情況。表4-32018-2022年云南省及其他四個(gè)省份茶葉顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的比較2018201920202021云南6.389.9210.5010.19貴州11.4122.6235.0075.74四川1.421.130.500.43湖北10.5213.3110.848.97福建7.398.467.197.88數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國海關(guān)計(jì)算所得表4-3是2018-2022年云南與其他4個(gè)省份顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的分析結(jié)果。從顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的結(jié)果來看，云南、貴州、湖北、福建等這幾個(gè)大省均具有出口競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。從顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的大小來看，2018-2020年云南茶葉顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)均大于1，顯示性比較優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)；從選取年份內(nèi)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)動(dòng)態(tài)變化來看，云南茶產(chǎn)業(yè)在2018-2020年期間均呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，在2020-2022年期間呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，但從總體來看還是具有較強(qiáng)的出口比較優(yōu)勢(shì)；與其他4個(gè)省份顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)相比較來看，云南省在選取年份內(nèi)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)與其他省份存在一定差異，因此云南省要加快茶葉出口步伐，進(jìn)而加快出口貿(mào)易的建設(shè)和拓展。4.2云南省出口競(jìng)爭力影響因素的實(shí)證分析——基于波特鉆石模型4.2.1變量選取根據(jù)波特鉆石模型的理論框架,我們分析了得出了影響茶葉出口競(jìng)爭力的主要因素包括:生產(chǎn)過程中的外部條件、產(chǎn)品需求狀況、企業(yè)在相關(guān)行業(yè)間的戰(zhàn)略發(fā)展結(jié)構(gòu)、同一行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭狀況、政府的正式批準(zhǔn)以及存在的機(jī)遇等,這幾個(gè)因素之間存在著互相作用互相制約的現(xiàn)象,其中基于鉆石模型的原理,我們選取了一些經(jīng)常變化的變量構(gòu)建計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)模型,以其更清晰地識(shí)別出影響茶葉競(jìng)爭力的關(guān)鍵因素。根據(jù)收集到的數(shù)據(jù),我們可以了解到茶葉的獨(dú)特性質(zhì),以及某些數(shù)據(jù)的可獲取性,進(jìn)而推導(dǎo)出以下幾個(gè)最具代表性的評(píng)價(jià)指標(biāo)。表4-4變量選取Y正正負(fù)4.2.2模型建立本文選擇多元回歸模型來研究以上三個(gè)變量對(duì)茶葉出口額的影響，建立回歸模型如下：Y=C＋β1X1＋β2X2＋β3X3＋ε其中C表示常數(shù)項(xiàng)，β1表示各估計(jì)系數(shù)，ε表示誤差項(xiàng)。通過數(shù)據(jù)分析，對(duì)以上變量進(jìn)行回歸分析，結(jié)果如下：X1C從表中可以看到，變量X1相應(yīng)的估算系數(shù)是1.7722,T值是3.0829，相應(yīng)的P值是0.0274，相應(yīng)的P值低于0.1，這意味著自變量X1相應(yīng)的變量Y在10%的顯著性水平上起到了重要作用。變量X2相應(yīng)的估算系數(shù)是1.6836,T值是6.9838，相應(yīng)的P值是0.0009，相應(yīng)的P值低于0.1，這表明，自變量X2對(duì)應(yīng)的Y在10%的顯著性水平上起到了重要作用。變量X3的估算系數(shù)和T值分別為-2.1054和-2.0180，對(duì)應(yīng)的P值是0.0902，相應(yīng)的P值低于0.1，這說明了在10%的顯著性水平下，X1對(duì)于自變量Y的作用具有顯著影響。從表中可以看到，調(diào)整后的R方值是0.8401，這就意味著方程之間的擬合程度非常好，擬合度與調(diào)整后的數(shù)值僅僅只相差百分之幾，數(shù)值相差不大，說明了調(diào)整之后的模型比沒有調(diào)整之前的模型變得更為精細(xì)。從表中也可以看到，F(xiàn)值是16.7624，相應(yīng)的伴隨概率是0.0025，這個(gè)數(shù)值低于0.1，這意味著這些解釋變量結(jié)合起來，的確能有效地解釋被解釋的變量——茶葉出口額。得到OLS回歸方程為：Y=-5.4242＋1.7722X1＋1.6836X2-2.1054X3在建立模型后，需要對(duì)模型進(jìn)行檢驗(yàn)。4.2.3模型檢驗(yàn)在構(gòu)建好了該模式之后，就是要對(duì)該模式進(jìn)行相關(guān)性的驗(yàn)證，因此對(duì)以上模型進(jìn)行了相關(guān)性的檢驗(yàn)，結(jié)果如下：CorrelationProbabilityYX1X2X3Y1.00000.45250.3016-0.5256X10.45251.00000.20250.2480X20.30160.20251.00000.5589X3-0.52560.24800.55891.0000由表可知，Y和X1的相關(guān)系數(shù)為0.4525，比0大，說明二者具有正相關(guān)關(guān)系，二者的相關(guān)性能更好地反應(yīng)全局。Y和X2的相關(guān)系數(shù)為0.3016，超過0，可見二者存在著顯著的正相關(guān)，二者的相關(guān)性能更好地反應(yīng)總體水平。Y和X3的相關(guān)系數(shù)為-0.5256，小于0，可見二者存在著顯著的負(fù)相關(guān)，X3對(duì)Y具有逆向影響。通過觀察相關(guān)數(shù)值之間的變化可以看出,如果這些變量之間的變化極其微小,那么這說明它們之間并不存在諸如多重共線性等更復(fù)雜的相互關(guān)系。第5章結(jié)論及對(duì)策建議5.1結(jié)論綜合以上分析論證,我們可以清楚地看到,云南茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易競(jìng)爭力指數(shù)較高,說明在國際市場(chǎng)上,云南茶產(chǎn)品的競(jìng)爭力極其強(qiáng)大；這也意味著,我們進(jìn)一步提高出口標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)會(huì)很大,進(jìn)一步證明我省在茶產(chǎn)業(yè)外銷方面的確優(yōu)勢(shì)明顯;同時(shí)也看到,云南茶葉顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)均大于1，顯示性比較優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，從總體來看還是具有較強(qiáng)的出口比較優(yōu)勢(shì)；與其他4個(gè)省份顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)相比較來看，云南省在選取年份內(nèi)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)與其他省份存在一定差異，因此云南省要加快茶葉出口步伐，進(jìn)而加快出口貿(mào)易的建設(shè)和拓展。茶葉出口的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單，企業(yè)品牌意識(shí)比較薄弱。因此，為進(jìn)一步提升云南省茶產(chǎn)業(yè)在出口市場(chǎng)上的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì),參考相關(guān)實(shí)施策略,適當(dāng)調(diào)整其今后發(fā)展方向,是有必要的。5.2對(duì)策及建議5.2.1加強(qiáng)茶葉種植組織化建設(shè)為了提高云南茶產(chǎn)業(yè)的出口競(jìng)爭力，首先要加快基地建設(shè)步伐,確保整個(gè)建設(shè)流程更加規(guī)范,從而更有力地推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和持久發(fā)展,是進(jìn)一步提升云南省茶產(chǎn)業(yè)在全球出口市場(chǎng)的的首要任務(wù)。為此,我們一定要重視茶園的種植和管理,通過科學(xué)、合理的方式,進(jìn)而確保茶葉順利進(jìn)入國際市場(chǎng),提高茶樹生長的成活率。其次，要加大茶樹病蟲害防治力度,確保茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量都能有明顯提高。再次,通過合理規(guī)劃布局,實(shí)現(xiàn)茶葉資源的物盡其用,進(jìn)而為云南經(jīng)濟(jì)更好地貢獻(xiàn)自己的一份力量。所以,對(duì)于整個(gè)茶園的有序建設(shè)來說,需要在相當(dāng)大的范圍內(nèi)展開。此外,還應(yīng)通過一系列措施加強(qiáng)茶園管理,確保整個(gè)茶園達(dá)到較好的生態(tài)狀態(tài),為茶樹提供良好的生長環(huán)境條件,進(jìn)而推動(dòng)云南茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。同時(shí),也要制定明確的茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)，如茶葉種植基地的建設(shè),必須嚴(yán)格按照有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行調(diào)整種植方法的培訓(xùn),組織專門的種植隊(duì)伍,使其種植更加科學(xué)合理。由此可提高茶葉生產(chǎn)效率,保證產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定。5.2.2重視茶葉品牌建設(shè)針對(duì)品牌因素對(duì)云南省茶葉出口競(jìng)爭力的影響，云南茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視茶葉品牌建設(shè)。一方面，云南省通過整合茶葉品牌資源，確保其在市場(chǎng)上的影響持續(xù)上升。我們需要明確和規(guī)范茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)、要求和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，以及經(jīng)營活動(dòng)的規(guī)范性，從而構(gòu)建云南省高標(biāo)準(zhǔn)的茶葉品牌，保障云南省茶葉的品質(zhì)，對(duì)于使用云南省茶葉品牌的企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置嚴(yán)格的門檻與標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)管，從而提高云南省茶葉的整體品牌形象。另一方面，由云南省茶葉管理協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，各大茶葉生產(chǎn)商參與構(gòu)建了茶葉品牌的整合策略，這一策略旨在促進(jìn)茶葉品牌的資源融合和企業(yè)發(fā)展，通過電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、微信等多種渠道的積極宣傳，可以顯著提高云南茶葉的市場(chǎng)影響力，從而增強(qiáng)其在對(duì)外銷售時(shí)的競(jìng)爭力。5.2.3優(yōu)化產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)茶葉消費(fèi)日漸增加，云南省綠茶出口價(jià)格較低但出口量較大，而烏龍茶出口價(jià)格較高但出口量不足，茶葉附加值低，創(chuàng)新不足。所以要充分利用云南省茶葉產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在保證原有綠茶的出口量的前提下，不斷拓展紅茶和烏龍茶的市場(chǎng)。此外，美國、歐盟等市場(chǎng)也在熱飲、冷飲、功能產(chǎn)品等方面也呈現(xiàn)出了不同的茶葉消費(fèi)形態(tài)。從傳統(tǒng)的飲茶方式到如今人們對(duì)茶產(chǎn)品多樣化的需求，茶葉的消費(fèi)也有了多樣化的發(fā)展方向。在這種背景下，茶葉產(chǎn)品的研發(fā)與應(yīng)用成為一個(gè)值得思考和研究的問題。因而茶葉加工和出口企業(yè)可以在保留原有的生產(chǎn)技術(shù)的前提下，進(jìn)一步開發(fā)研制更高附加值的茶葉產(chǎn)品，比如功能飲料等，還有果味茶、花草茶、袋茶等，滿足不同人群對(duì)茶飲品的市場(chǎng)需求。5.2.4政府做好相關(guān)引導(dǎo)工作政府有責(zé)任嚴(yán)格履行職責(zé),出臺(tái)相應(yīng)的政策和規(guī)章制度,確保云南省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。為此,云南省茶葉出口的地位和作用應(yīng)在法律上予以明確,同時(shí)也應(yīng)加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè),提升茶葉品質(zhì)水平,推動(dòng)云南茶產(chǎn)品走向世界。這就涉及到為了規(guī)范茶葉安全和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或甚至超越國際標(biāo)準(zhǔn),對(duì)云南省出口茶葉中出現(xiàn)的價(jià)格和質(zhì)量問題進(jìn)行修正和糾正。在這一過程中,要注意發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)組織的作用,對(duì)企業(yè)開展茶葉質(zhì)量管控工作,要通過協(xié)會(huì)組織進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。要進(jìn)一步完善云南省茶葉生產(chǎn)技術(shù)架構(gòu),需要加快標(biāo)準(zhǔn)化步伐,強(qiáng)化茶葉企業(yè)管理體系,建立茶葉質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu),既科學(xué)又高效。在大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的同時(shí),提高農(nóng)民素質(zhì)，培育新型經(jīng)營主體,推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。為確保茶農(nóng)、茶企合法權(quán)益不受侵害,需要防范惡意競(jìng)爭的產(chǎn)生和蔓延,加大農(nóng)業(yè)財(cái)政扶持力度,減輕稅收壓力,同時(shí)促進(jìn)茶葉種植面積持續(xù)擴(kuò)大,以推動(dòng)云南省茶產(chǎn)業(yè)出口持續(xù)穩(wěn)定增長。

參考文獻(xiàn)FigielS,KufelJ.MacroeconomicPerformanceandInternationalCompetitivenessoftheAgro-foodSectorsintheEUCoun