專升本食品微生物考試模擬題+參考答案一、單選題（共80題，每題1分，共80分）1.高等陸生真菌細(xì)胞壁的主要成分以()為主。A、葡聚糖B、幾丁質(zhì)C、纖維素D、甘露聚糖正確答案：B2.微生物分批培養(yǎng)時,在延遲期_____A、微生物的代謝機能非常不活躍B、菌體體積增大C、菌體體積不變D、菌體體積減小正確答案：B答案解析：在延遲期，微生物的代謝機能非?；钴S，菌體體積增大，主要是因為微生物在適應(yīng)新環(huán)境，合成細(xì)胞分裂所需的各種酶、輔酶和中間代謝產(chǎn)物等，為細(xì)胞的分裂做準(zhǔn)備。3.判定滅菌徹底與否的依據(jù)是()。A、細(xì)菌營養(yǎng)細(xì)胞被殺死B、細(xì)菌芽孢被殺死C、腸道細(xì)菌全部被殺死D、真菌孢子全部被殺死正確答案：B答案解析：芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗力，當(dāng)芽孢被殺死時，才能確保細(xì)菌全部死亡，所以判定滅菌徹底與否的依據(jù)是細(xì)菌芽孢被殺死。4.下列微生物能通過細(xì)菌濾器的是()A、霉菌B、酵母菌C、細(xì)菌D、病毒正確答案：D答案解析：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，個體極其微小，能通過細(xì)菌濾器。細(xì)菌、酵母菌、霉菌都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，體積相對較大，不能通過細(xì)菌濾器。5.用牛肉膏作培養(yǎng)基能為微生物提供:()A、C源B、N源C、生長因素D、A,B,C都提供正確答案：D答案解析：牛肉膏富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，能為微生物提供碳源、氮源和生長因子等多種營養(yǎng)物質(zhì)。碳源是微生物生長代謝所需的含碳化合物，牛肉膏中含有糖類等可作為碳源；氮源是提供微生物生長所需氮元素的物質(zhì)，牛肉膏中的蛋白質(zhì)等可作為氮源；生長因子是微生物生長所必需的微量有機物，牛肉膏中也含有一些維生素等生長因子。所以牛肉膏能為微生物提供碳源、氮源和生長因子，答案選D。6.革蘭氏陰性菌在顯微鏡下觀察時為()。A、綠色B、紅色C、紫色D、褐色正確答案：B答案解析：革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁中肽聚糖含量低，脂類含量高，用革蘭氏染色法染色后，再用酒精脫色時，脂類物質(zhì)溶解，細(xì)胞壁通透性增加，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物被洗脫，然后用復(fù)染劑染色，細(xì)胞被染成紅色。7.作接種用的“種子”，最好取自典型生長曲線上()的培養(yǎng)液。A、指數(shù)期B、穩(wěn)定期C、衰亡期D、延滯期正確答案：A答案解析：在微生物培養(yǎng)中，指數(shù)期的細(xì)胞代謝旺盛，個體形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定，接種該時期的培養(yǎng)液作為“種子”，能使微生物快速適應(yīng)新環(huán)境并大量繁殖。延滯期微生物剛接種到新環(huán)境，還在適應(yīng)階段，不適合做“種子”；穩(wěn)定期微生物數(shù)量達到動態(tài)平衡，細(xì)胞開始出現(xiàn)老化等變化；衰亡期微生物大量死亡，細(xì)胞形態(tài)等發(fā)生明顯改變。所以最好取自典型生長曲線上指數(shù)期的培養(yǎng)液。8.轉(zhuǎn)座子()A、能從DNA分子的一個位點轉(zhuǎn)移到另一個位點B、是一種特殊類型的質(zhì)粒C、是一種堿基類似物D、可引起嘌呤和嘧啶的化學(xué)修飾正確答案：A答案解析：轉(zhuǎn)座子是一段可以從原位上單獨復(fù)制或斷裂下來，環(huán)化后插入另一位點，并對其后的基因起調(diào)控作用的DNA序列，能從DNA分子的一個位點轉(zhuǎn)移到另一個位點。質(zhì)粒是獨立于染色體外的能自主復(fù)制的雙鏈環(huán)狀DNA分子，轉(zhuǎn)座子不是質(zhì)粒；堿基類似物是一類與天然堿基結(jié)構(gòu)相似的化合物，轉(zhuǎn)座子不是堿基類似物；轉(zhuǎn)座子不會引起嘌呤和嘧啶的化學(xué)修飾。9.下列微生物中不能固氮的是()A、鏈霉菌B、弗蘭克氏菌C、蘭藻D、根瘤菌正確答案：A答案解析：根瘤菌能與豆科植物共生固氮；弗蘭克氏菌能與非豆科植物共生固氮；鏈霉菌不能固氮；蘭藻中的一些種類能固氮。10.使用高壓鍋滅菌時,打開排汽閥的目的是_____A、防止鍋內(nèi)壓力過高,造成滅菌鍋爆炸B、防止高壓鍋內(nèi)壓力過高,使培養(yǎng)基成分受到破壞C、排盡鍋內(nèi)冷空氣D、排盡鍋內(nèi)有害氣體正確答案：B11.參與糖原生物合成的高能化合物是:()A、乙酰CoAB、GTPC、UTP正確答案：A12.在食醋生產(chǎn)中黑曲霉的作用是()。A、糖化B、酒精發(fā)酵C、氧化酒精D、蛋白質(zhì)分解正確答案：B13.放線菌適宜生長的pH范圍為()A、＜4.0B、4.0-6.0C、7.5-8.0D、8.0正確答案：C答案解析：放線菌適宜生長的pH范圍為7.5-8.0。放線菌對環(huán)境pH值的要求相對較窄，在中性至微堿性環(huán)境中生長良好，7.5-8.0這個范圍符合其生長特性。14.好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為A、菌膜B、混濁C、沉淀D、三者都有正確答案：A答案解析：好氣微生物在液體培養(yǎng)中，若為好氧菌，常聚集在液體表面，形成菌膜；若為兼性厭氧菌，在有氧條件下，也可能聚集在液體表面形成菌膜；沉淀一般是一些難溶性物質(zhì)或微生物代謝產(chǎn)物積累形成的，好氣微生物在液體培養(yǎng)中一般不會表現(xiàn)為沉淀為主；混濁通常是由于微生物均勻分布在液體中生長繁殖導(dǎo)致的，好氣微生物一般不是均勻分布在液體中生長，所以也不是以混濁為主。所以好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為菌膜。15.用理化方法,殺死物體上所有的微生物,此方法稱為()A、滅菌B、消毒C、防腐D、A.和B.正確答案：A答案解析：滅菌是指用理化方法殺死物體上所有的微生物，包括芽孢和孢子等。消毒是指殺死物體上或環(huán)境中的病原微生物，并不一定能殺死細(xì)菌芽孢和非病原微生物。防腐是指防止或抑制微生物生長繁殖的方法，不一定能殺死所有微生物。所以用理化方法殺死物體上所有的微生物的方法稱為滅菌。16.碳素營養(yǎng)物質(zhì)的主要功能是:()A、構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)B、提供能量C、A,B兩者正確答案：C答案解析：碳素營養(yǎng)物質(zhì)既可以構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)，如糖類參與構(gòu)成細(xì)胞壁、細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)；同時也是提供能量的主要物質(zhì)，如糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)也可在一定條件下供能。所以碳素營養(yǎng)物質(zhì)的主要功能是構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和提供能量兩者。17.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為___A、CO2B、CH4C、NH3D、H2S正確答案：B答案解析：沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物是甲烷（CH?），它是一種清潔能源。二氧化碳也是沼氣發(fā)酵的產(chǎn)物之一，但不是主要產(chǎn)物；氨氣和硫化氫在沼氣發(fā)酵中產(chǎn)生量相對較少，不是主要產(chǎn)物。18.原核微生物的膜系只有()A、不定B、一條C、多條D、二條正確答案：A19.硝化細(xì)菌是()。A、化能自養(yǎng)菌,氧化亞硝酸生成硝酸獲得能量B、化能自養(yǎng)菌,氧化氨生成亞硝酸獲得能量C、化能異養(yǎng)菌,以亞硝酸鹽為最終的電子受體D、化能異養(yǎng)菌,以硝酸鹽為最終的電子受體正確答案：B20.原核微生物細(xì)胞與真核微生物細(xì)胞之間的相同點是()。A、核糖體都是70SB、都是二分裂繁殖C、細(xì)胞膜是高度選擇性的半透膜D、無核膜正確答案：D21.不屬病毒治蟲優(yōu)點的是()A、殘留量大B、穩(wěn)定性強C、專性高D、有效期長正確答案：A答案解析：病毒治蟲具有有效期長、穩(wěn)定性強、專性高的優(yōu)點。而殘留量大并不是病毒治蟲的優(yōu)點，病毒治蟲相對來說對環(huán)境的污染較小，殘留量少。22.制備酵母菌的原生質(zhì)體可用()處理。A、溶菌酶B、纖維素酶C、幾丁質(zhì)酶D、蝸牛消化酶正確答案：D答案解析：蝸牛消化酶可以用于制備酵母菌的原生質(zhì)體。酵母菌細(xì)胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖等，蝸牛消化酶含有多種能夠分解這些成分的酶類，從而破壞細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體。溶菌酶主要用于處理細(xì)菌細(xì)胞壁；纖維素酶用于處理植物細(xì)胞壁；幾丁質(zhì)酶用于處理含幾丁質(zhì)的細(xì)胞壁，如真菌中某些霉菌等的細(xì)胞壁，一般不用于酵母菌原生質(zhì)體的制備。23.紫外線引起細(xì)胞突變的主要原因是()。A、DNA鏈斷裂B、胞嘧啶的水合作用C、核酸和蛋白質(zhì)的交聯(lián)D、形成胸腺嘧啶二聚體正確答案：B24.大腸桿菌屬于()型的微生物。A、化能有機異養(yǎng)B、化能無機自養(yǎng)C、光能無機自養(yǎng)D、光能有機異養(yǎng)正確答案：A答案解析：大腸桿菌不能利用光能，主要通過分解有機物質(zhì)獲取能量，屬于化能有機異養(yǎng)型微生物。它利用有機化合物作為碳源和能源，通過對有機物的分解代謝來滿足自身生長和代謝需求。25.在人體腸道的正常菌群中，數(shù)量最多的是()。A、乳桿菌屬B、雙歧桿菌屬C、擬桿菌屬D、大腸桿菌正確答案：C答案解析：人體腸道正常菌群中數(shù)量最多的是擬桿菌屬。擬桿菌屬是腸道內(nèi)重要的優(yōu)勢菌群，在維持腸道微生態(tài)平衡等方面發(fā)揮著重要作用。大腸桿菌也是腸道常見菌，但數(shù)量不如擬桿菌屬多。雙歧桿菌屬和乳桿菌屬同樣是腸道有益菌，但數(shù)量也少于擬桿菌屬。26.下列不屬于主動運輸特點的是___A、不需能量B、需載體C、逆濃度D、選擇性強正確答案：A答案解析：主動運輸?shù)奶攸c是逆濃度梯度運輸、需要載體蛋白協(xié)助、需要消耗能量且具有選擇性，所以不需能量不屬于主動運輸特點。27.肉湯培養(yǎng)基用來培養(yǎng):()A、霉菌B、酵母菌C、細(xì)菌正確答案：C答案解析：肉湯培養(yǎng)基是一種常用的細(xì)菌培養(yǎng)基，它富含細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)成分，能夠滿足細(xì)菌生長繁殖的需求。酵母菌和霉菌通常需要特定的培養(yǎng)基來培養(yǎng)，肉湯培養(yǎng)基并不適合它們的生長特性。28.機體抵抗病原微生物感染的功能稱為:()A、免疫防御B、免疫耐受C、免疫自穩(wěn)D、免疫監(jiān)視正確答案：A答案解析：免疫防御是機體抵抗病原微生物感染的功能。免疫監(jiān)視主要是識別和清除體內(nèi)發(fā)生突變的細(xì)胞；免疫自穩(wěn)是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，清除衰老、損傷細(xì)胞等；免疫耐受是機體免疫系統(tǒng)對特定抗原的特異性無反應(yīng)狀態(tài)。29.鏈霉素的作用機制是()。A、抑制細(xì)胞壁合成B、干擾細(xì)胞膜功能C、抑制蛋白質(zhì)合成D、抑制DNA復(fù)制正確答案：C答案解析：鏈霉素的作用機制主要是抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成。它能與細(xì)菌核糖體30S亞基結(jié)合，干擾mRNA與核糖體的結(jié)合，阻止肽鏈的延長，從而抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成，達到殺菌或抑菌的作用。30.光波殺菌最強的波長范圍是:()A、0.06-13.6nmB、250-280nmC、300-400nm正確答案：B答案解析：光波殺菌最強的波長范圍是250-280nm，在這個波長區(qū)間內(nèi)，紫外線具有較強的殺菌能力，所以選B。31.自養(yǎng)型微生物和異養(yǎng)型微生物的主要差別是:()A、所需氮源不同B、所需能源物質(zhì)不同C、所需碳源不同正確答案：B32.在工業(yè)發(fā)酵中,接種時的菌種應(yīng)處于()。A、對數(shù)生長期B、延遲期C、裒亡期D、穩(wěn)定期正確答案：A答案解析：接種時的菌種應(yīng)處于對數(shù)生長期。對數(shù)生長期的細(xì)菌代謝旺盛，生長繁殖速度快，個體形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定，接種處于此時期的菌種，能使菌種更快地適應(yīng)發(fā)酵環(huán)境，在發(fā)酵初期迅速生長繁殖，有利于縮短發(fā)酵周期，提高發(fā)酵效率。穩(wěn)定期細(xì)菌生長速度逐漸減緩，代謝產(chǎn)物開始積累；延遲期細(xì)菌剛接種到新環(huán)境，需要適應(yīng)階段，生長緩慢；衰亡期細(xì)菌開始死亡，細(xì)胞形態(tài)發(fā)生變化，均不適合作為接種時的菌種狀態(tài)。33.抗干燥能力較強的微生物是()()。A、霉菌菌絲B、酵母菌C、乳酸菌正確答案：B34.在噬菌體一步生長曲線中，若人為地用氯仿等破壞宿主細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液呈現(xiàn)侵染性，此期稱()。A、裂解期B、潛伏期C、胞內(nèi)累積期D、隱晦期正確答案：C答案解析：在噬菌體一步生長曲線中，若人為地用氯仿等破壞宿主細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液呈現(xiàn)侵染性，此期稱胞內(nèi)累積期。在潛伏期噬菌體在宿主細(xì)胞內(nèi)進行核酸的復(fù)制和蛋白質(zhì)的合成等，尚未釋放出子代噬菌體，此時培養(yǎng)液無侵染性；隱晦期是指噬菌體核酸注入宿主細(xì)胞后至第一個成熟噬菌體粒子裝配前的一段時間，此階段噬菌體不能用檢測其感染性的方法來測定；裂解期是宿主細(xì)胞裂解釋放出子代噬菌體的時期；而胞內(nèi)累積期時噬菌體在宿主細(xì)胞內(nèi)不斷積累，當(dāng)人為破壞宿主細(xì)胞時培養(yǎng)液呈現(xiàn)侵染性。35.酵母菌細(xì)胞壁中含有:()A、甘露聚糖B、葡聚糖C、A和BD、幾丁質(zhì)正確答案：C答案解析：酵母菌細(xì)胞壁主要成分是葡聚糖、甘露聚糖、蛋白質(zhì)和幾丁質(zhì)等，其中葡聚糖和甘露聚糖含量較高，所以答案選C。36.好氧微生物生長的最適氧化還原電位通常為:()A、0.3-0.4VB、+0.1V以上C、-0.1V以上正確答案：B37.要對含菌量較少的水樣進行細(xì)菌計數(shù),較好的方法是應(yīng)用固體培養(yǎng)其中()法。A、固化培養(yǎng)基B、天然固態(tài)培養(yǎng)基C、濾膜固體培養(yǎng)基D、非可進逆固休培養(yǎng)基正確答案：C答案解析：濾膜固體培養(yǎng)基法適用于對含菌量較少的水樣進行細(xì)菌計數(shù)。將已知體積的水樣通過濾膜，細(xì)菌被截留在濾膜上，然后將濾膜放在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，通過計數(shù)培養(yǎng)基上生長的菌落數(shù)來推算水樣中的細(xì)菌數(shù)量。而固化培養(yǎng)基、非可逆固體培養(yǎng)基、天然固態(tài)培養(yǎng)基沒有專門針對含菌量少的水樣計數(shù)的優(yōu)勢。38.在下列微生物中，細(xì)胞壁不含肽聚糖的是()。A、放線菌B、藍(lán)細(xì)菌C、古生菌D、真細(xì)菌正確答案：C答案解析：古生菌的細(xì)胞壁不含肽聚糖，其細(xì)胞壁的成分與真細(xì)菌不同，真細(xì)菌細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖，放線菌屬于細(xì)菌，細(xì)胞壁含肽聚糖，藍(lán)細(xì)菌也屬于細(xì)菌，細(xì)胞壁含肽聚糖。39.地衣是微生物間的A、共生關(guān)系B、競爭關(guān)系C、互生關(guān)系D、寄生關(guān)系正確答案：A答案解析：地衣是真菌和藻類共生的復(fù)合體。真菌吸收水分和無機鹽供給藻類，藻類則以光合作用制造的有機物供給真菌，二者相互依存，屬于共生關(guān)系。地衣中的真菌和藻類緊密結(jié)合，形成了獨特的生態(tài)組合，共生關(guān)系使它們能夠在多種環(huán)境中生存和繁衍。40.藍(lán)細(xì)菌和藻類屬于()型的微生物。A、光能有機異養(yǎng)B、光能無機自養(yǎng)C、化能無機自養(yǎng)D、化能有機異養(yǎng)正確答案：B答案解析：藍(lán)細(xì)菌和藻類能利用光能，以二氧化碳為碳源進行生長，屬于光能無機自養(yǎng)型微生物。它們含有光合色素，可通過光合作用將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，固定二氧化碳合成有機物。41.無性繁殖出芽過程發(fā)生在()中。A、所有真菌B、酵母菌C、毛霉D、曲霉正確答案：A42.酵母菌在()條件下進行酒精發(fā)酵A、有水B、有二氧化碳C、無氧D、有氧正確答案：C答案解析：酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵。在無氧環(huán)境中，酵母菌通過無氧呼吸將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳。有氧條件下酵母菌進行有氧呼吸，產(chǎn)物是二氧化碳和水，不會產(chǎn)生酒精。有二氧化碳和有水并不是酵母菌進行酒精發(fā)酵的決定條件。43.實驗室常用于微生物培養(yǎng)的溫度為()A、4℃B、50℃C、37℃D、28℃正確答案：D44.蘇玉金芽孢桿菌主要產(chǎn)生4種殺蟲毒素，其中的件孢晶體屬于()。A、β毒素B、毒素C、δ毒素D、α毒素正確答案：C45.下列物質(zhì)屬于生長因子的是_____A、葡萄糖B、蛋白胨C、NaClD、維生素正確答案：D答案解析：生長因子是一類調(diào)節(jié)微生物正常代謝所必需，但不能用簡單的碳、氮源自行合成的有機物。維生素屬于生長因子，葡萄糖可作為碳源，蛋白胨可提供氮源等多種營養(yǎng)成分，NaCl主要起調(diào)節(jié)滲透壓等作用，它們都不屬于生長因子。46.合成代謝是微生物細(xì)胞中()的一個過程。A、合成分子及細(xì)胞結(jié)構(gòu)B、在電子載體間傳遞電子C、微生物細(xì)胞分解大分子為較小分子D、糖酵解和三羧酸循環(huán)是關(guān)鍵的中間產(chǎn)物正確答案：A答案解析：合成代謝是指微生物細(xì)胞中合成分子及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的過程，它利用能量和小分子物質(zhì)合成細(xì)胞內(nèi)的大分子物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、核酸、多糖等，以構(gòu)建和維持細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能。選項B在電子載體間傳遞電子屬于呼吸作用中的電子傳遞鏈過程；選項C微生物細(xì)胞分解大分子為較小分子是分解代謝；選項D糖酵解和三羧酸循環(huán)是細(xì)胞呼吸過程中的關(guān)鍵代謝途徑，主要涉及能量的產(chǎn)生，與合成代謝無關(guān)。47.腐生型微生物的特征是:()A、以死的有機物作營養(yǎng)物質(zhì)B、以有生命活性的有機物作營養(yǎng)物質(zhì)C、A,B兩者正確答案：A答案解析：腐生型微生物是從已死的或腐爛的動植物組織中獲得營養(yǎng)的生物，所以是以死的有機物作營養(yǎng)物質(zhì)，A選項正確，B選項以有生命活性的有機物作營養(yǎng)物質(zhì)不符合腐生型微生物特征，C選項錯誤。48.芽胞細(xì)菌的繁殖是依靠:()A、出芽B、芽胞C、藻殖段D、裂殖正確答案：B49.人類的中樞免疫器官是:()A、胸腺和骨髓B、淋巴結(jié)和脾臟C、骨髓和粘膜相關(guān)淋巴組織D、淋巴結(jié)和骨髓E、淋巴結(jié)和胸腺正確答案：A答案解析：中樞免疫器官是免疫細(xì)胞發(fā)生、分化和成熟的場所，包括骨髓和胸腺。淋巴結(jié)和脾臟屬于外周免疫器官；粘膜相關(guān)淋巴組織是外周免疫組織的一種。50.在生物界分類中霉菌屬于()A、真核原生生物界B、真菌界C、病毒界D、原核原生生物界正確答案：B答案解析：霉菌是真菌的一種，屬于真菌界。真菌具有真正的細(xì)胞核，屬于真核生物，與原核原生生物界不同，原核生物沒有真正的細(xì)胞核；霉菌也不屬于真核原生生物界；更不屬于病毒界，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而霉菌有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。51.()能通過抑制葉酸合成而抑制細(xì)菌生長。A、青菌素B、磺胺類藥物C、四環(huán)素D、以上所有正確答案：B答案解析：磺胺類藥物的作用機制是通過抑制細(xì)菌二氫葉酸合成酶，阻礙葉酸合成，從而抑制細(xì)菌生長繁殖。青霉素主要是抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成；四環(huán)素主要是抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成。所以能通過抑制葉酸合成而抑制細(xì)菌生長的是磺胺類藥物。52.產(chǎn)CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是()A、CO2B、H2C、乙酸D、甲醇正確答案：C答案解析：產(chǎn)CH?反應(yīng)有多種途徑，其中乙酸是產(chǎn)甲烷古菌利用的重要底物之一，在厭氧環(huán)境中，乙酸可被產(chǎn)甲烷菌代謝產(chǎn)生CH?。而CO?、H?、甲醇雖然也與甲烷生成有關(guān)，但不是關(guān)鍵底物。53.微生物中從糖酵解途徑獲得()ATP分子。A、2個B、4個C、36個D、38個正確答案：B54.ATP含有:()A、一個高能磷酸鍵B、二個高能磷酸鍵C、三個高能磷酸鍵正確答案：A55.()是合成核酸的主體物。A、5-D核糖B、5-D木酮糖C、5-D甘油醛正確答案：A答案解析：核酸包括DNA和RNA，其基本組成單位是核苷酸，而核苷酸由磷酸、五碳糖和含氮堿基組成。組成DNA的五碳糖是脫氧核糖，組成RNA的五碳糖是核糖，5-D核糖是合成核酸的主體物之一，5-D木酮糖和5-D甘油醛不是合成核酸的主體物。56.真菌繁殖的主要特征是()。A、隔壁B、孢子C、細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)D、營養(yǎng)類型正確答案：B答案解析：真菌繁殖方式多樣，產(chǎn)生孢子是其繁殖的主要特征之一。孢子是真菌的生殖細(xì)胞，可通過多種方式傳播，在適宜條件下發(fā)育成新的個體。隔壁是某些真菌菌絲中的結(jié)構(gòu)；細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不是真菌繁殖的主要特征；營養(yǎng)類型與真菌繁殖并無直接關(guān)聯(lián)。57.噬菌體能在其中生長的生物細(xì)胞是()。A、動物細(xì)胞B、真菌細(xì)胞C、植物細(xì)胞D、細(xì)菌細(xì)胞正確答案：A58.菌根是和植物的共生體A、細(xì)菌B、真菌C、酵母菌D、放線菌正確答案：B答案解析：菌根是真菌與植物根系形成的共生體。真菌與植物根系結(jié)合，幫助植物吸收水分和養(yǎng)分，同時從植物獲取光合產(chǎn)物。細(xì)菌、放線菌、酵母菌一般不與植物形成菌根這種共生關(guān)系。59.青霉的無性繁殖產(chǎn)生的孢子是()。A、卵孢子B、分生孢子C、孢囊孢子D、子囊孢子正確答案：B答案解析：青霉的無性繁殖產(chǎn)生的孢子是分生孢子。孢囊孢子是接合菌等產(chǎn)生的無性孢子；子囊孢子是子囊菌產(chǎn)生的有性孢子；卵孢子是鞭毛菌亞門真菌產(chǎn)生的有性孢子。60.鏈霉素抑菌機制是:()A、破壞膜的結(jié)構(gòu)B、阻礙細(xì)胞壁的合成C、阻礙70S核糖體對蛋白質(zhì)的合成正確答案：C答案解析：鏈霉素抑菌機制主要是與細(xì)菌核糖體30S亞基結(jié)合，阻礙70S核糖體對蛋白質(zhì)的合成，從而抑制細(xì)菌生長繁殖。而破壞膜的結(jié)構(gòu)一般不是鏈霉素的主要抑菌機制；阻礙細(xì)胞壁合成也不是鏈霉素的作用方式，常見的阻礙細(xì)胞壁合成的藥物如青霉素等。61.一般酵母菌活宜的生長pH為()。A、5.0-6.0B、3.0-4.0C、8.0-9.0D、7.0-7.5正確答案：A答案解析：酵母菌適宜生長的pH一般在5.0-6.0之間，在這個pH范圍內(nèi)酵母菌的各種代謝活動能較為正常地進行，有利于其生長繁殖。62.單純擴散和促進擴散的主要區(qū)別是:____A、物質(zhì)運輸?shù)臐舛忍荻炔煌珺、前者不需能量,后者需要能量C、前者不需要載體,后者需要載體正確答案：C答案解析：單純擴散是物質(zhì)從高濃度一側(cè)向低濃度一側(cè)的跨膜運輸，不需要載體蛋白協(xié)助，也不消耗能量。促進擴散也是從高濃度向低濃度運輸，但需要載體蛋白的參與來加快運輸速率，同樣不消耗能量。所以二者主要區(qū)別在于是否需要載體。選項A中二者都是順濃度梯度運輸，濃度梯度不是主要區(qū)別；選項B中二者都不需要能量。63.微生物的穩(wěn)定生長期()。A、細(xì)胞分裂速率增加B、細(xì)菌分裂速率降低C、群體是在其最旺盛壯健的階段D、群體是在其最少的階段正確答案：C64.決定病毒感染專一性的物質(zhì)基礎(chǔ)是____A、糖類B、蛋白質(zhì)C、脂類D、核酸正確答案：B答案解析：病毒感染的專一性是由病毒表面的蛋白質(zhì)決定的，蛋白質(zhì)可以特異性地識別并結(jié)合宿主細(xì)胞表面的受體，從而決定病毒能夠感染哪些細(xì)胞類型。核酸是病毒的遺傳物質(zhì)，脂類和糖類主要構(gòu)成病毒的包膜等結(jié)構(gòu)，它們對病毒感染專一性的決定作用不如蛋白質(zhì)直接。65.不需要細(xì)胞與細(xì)胞之間接觸的基因重組類型有:()A、接合和轉(zhuǎn)化B、轉(zhuǎn)導(dǎo)和轉(zhuǎn)化C、接合和轉(zhuǎn)導(dǎo)D、接合正確答案：B答案解析：基因重組類型中，接合是供體菌和受體菌直接接觸，通過性菌毛傳遞遺傳物質(zhì)；轉(zhuǎn)化是受體菌直接攝取供體菌的游離DNA片段；轉(zhuǎn)導(dǎo)是通過噬菌體為媒介將供體菌的基因轉(zhuǎn)移到受體菌。其中轉(zhuǎn)導(dǎo)和轉(zhuǎn)化不需要細(xì)胞與細(xì)胞之間直接接觸，接合需要細(xì)胞與細(xì)胞之間接觸。66.與寄主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為()A、烈性噬菌體B、溫和噬菌體C、病毒D、類病毒正確答案：B答案解析：烈性噬菌體感染細(xì)菌后會使細(xì)菌裂解，不能與寄主細(xì)胞同步復(fù)制；溫和噬菌體感染細(xì)菌后，其核酸整合到細(xì)菌染色體上，隨細(xì)菌染色體的復(fù)制而同步復(fù)制；病毒是一大類微生物，包含多種類型，不特指與寄主細(xì)胞同步復(fù)制這一特性；類病毒是一類沒有蛋白質(zhì)外殼的環(huán)狀單鏈RNA分子，不是噬菌體。所以與寄主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為溫和噬菌體。67.流動鑲嵌模型描述的是()。A、真核生物鞭毛的結(jié)構(gòu)B、原核生物莢膜的結(jié)構(gòu)C、原核生物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)D、原核生物染色體的物質(zhì)正確答案：C答案解析：流動鑲嵌模型是用以描述細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的一種模型，它認(rèn)為細(xì)胞膜主要由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)分子組成，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子鑲嵌、貫穿或覆蓋在磷脂雙分子層表面，具有流動性等特點。原核生物沒有核膜包被的細(xì)胞核，其染色體存在于擬核區(qū)域，不存在流動鑲嵌模型描述的結(jié)構(gòu)。真核生物鞭毛主要由微管等構(gòu)成，與流動鑲嵌模型描述的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不同。原核生物莢膜是某些細(xì)菌表面的一層多糖類物質(zhì)，也不是流動鑲嵌模型描述的結(jié)構(gòu)。所以該模型描述的是原核生物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。68.蘭細(xì)菌和藻類屬于()型的微生物。A、光能無機自養(yǎng)B、化能無機自養(yǎng)C、光能有機異養(yǎng)D、化能有機異養(yǎng)正確答案：A答案解析：蘭細(xì)菌和藻類能利用光能，以二氧化碳為碳源，通過光合作用將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，屬于光能無機自養(yǎng)型微生物。它們利用光能、二氧化碳和水合成有機物并儲存能量，同時釋放出氧氣。69.基團轉(zhuǎn)位和主動運輸?shù)闹饕顒e是:()A、改變了被運輸物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)B、需要消耗能量C、運輸中需要各種載體參與正確答案：B70.兩種微生物之間形成共生關(guān)系具有下列特性的是:___A、形成一個特殊的共生體。B、在生理代謝上各不相干。C、其中一種微生物可以逐步殺害另一種微生物。D、其他微生物可以任意代替其中的一種微生物。正確答案：A答案解析：共生關(guān)系是指兩種生物相互依存、彼此有利，形成一個特殊的共生體，在生理代謝上相互協(xié)作，彼此不能隨意被其他微生物代替，也不會出現(xiàn)一種微生物殺害另一種微生物的情況。所以A選項正確，B、