制糖廠麥芽糖防鼠操作細(xì)則適用范圍本細(xì)則適用于制糖廠全體員工及客戶，旨在規(guī)范麥芽糖生產(chǎn)過程中的防鼠操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)環(huán)境整潔、設(shè)施設(shè)備完好，并有效降低鼠害對生產(chǎn)運營及企業(yè)聲譽的負(fù)面影響。---第一章總則為貫徹落實國家《食品安全法》《除“四害”管理規(guī)定》及企業(yè)“安全第一、預(yù)防為主”的方針，結(jié)合制糖廠麥芽糖生產(chǎn)特點，制定本細(xì)則。麥芽糖生產(chǎn)車間、倉庫、原料處理區(qū)等場所均須嚴(yán)格執(zhí)行防鼠措施，做到“環(huán)境整潔、設(shè)施完善、管理到位、責(zé)任明確”。防鼠工作應(yīng)與清潔衛(wèi)生、安全管理同步推進，形成“綜合治理、群防群治”的工作格局。防鼠工作由行政部牽頭，生產(chǎn)部、倉儲部、設(shè)備部等部門協(xié)同配合，各部門負(fù)責(zé)人為本區(qū)域防鼠工作的第一責(zé)任人。每年應(yīng)至少開展2次全面防鼠檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，確保防鼠設(shè)施完好率100%。---第二章防鼠設(shè)施建設(shè)與維護2.1墻體與地面防鼠生產(chǎn)車間、倉庫等區(qū)域的墻體應(yīng)采用光滑、無縫隙的建筑材料，地面鋪設(shè)水泥或瓷磚，避免磚石結(jié)構(gòu)或水泥砂漿裂縫。所有門窗框與墻體之間縫隙不大于0.6cm，門下沿與地面接觸處應(yīng)設(shè)置金屬擋鼠板，擋鼠板長度不低于10cm，可嵌入防鼠槽內(nèi)，確保移動靈活。2.2通風(fēng)口與管道防鼠所有通風(fēng)口、地漏、管道穿越墻體處，必須安裝金屬網(wǎng)罩，網(wǎng)孔不大于1.5cm×1.5cm。地下管道井應(yīng)定期清理積水，設(shè)置斜坡防鼠門，防止老鼠進入生產(chǎn)區(qū)域。2.3倉庫與原料區(qū)防鼠倉庫貨架應(yīng)離墻20cm以上，物料堆放整齊，不留鼠道。倉庫門口設(shè)置自動感應(yīng)門或風(fēng)幕機，減少外界鼠類侵入。定期檢查庫房防鼠板、擋鼠條，破損部分及時修復(fù)，確保無松動或失效。2.4設(shè)備與管道防鼠生產(chǎn)設(shè)備、儲罐、管道等設(shè)施定期檢查，防止銹蝕形成孔洞。設(shè)備底部應(yīng)安裝可拆卸的防鼠網(wǎng)罩，便于檢修時臨時拆除。---第三章麥芽糖生產(chǎn)過程中的防鼠措施3.1原料處理防鼠麥芽、糖漿等原料入庫前需進行檢驗，嚴(yán)禁混入鼠尸、糞便等污染物。原料卸貨區(qū)應(yīng)設(shè)置防鼠墊板，避免原料直接接觸地面。3.2生產(chǎn)車間防鼠車間內(nèi)保持清潔，及時清理落地麥芽糖、碎屑等，減少食物殘留。生產(chǎn)設(shè)備下班后應(yīng)關(guān)閉，避免產(chǎn)生噪音吸引鼠類。3.3半成品與成品防鼠半成品暫存區(qū)應(yīng)使用帶蓋的金屬容器，防止鼠類啃咬。成品倉庫應(yīng)分區(qū)存放，優(yōu)先采用密封式包裝，避免鼠類污染。---第四章鼠情監(jiān)測與滅鼠管理4.1鼠情監(jiān)測各區(qū)域每日巡查，重點檢查墻角、縫隙、垃圾堆放處，發(fā)現(xiàn)鼠跡（咬痕、糞便、鼠道）立即上報。每月放置毒餌站10個/1000㎡（含生產(chǎn)區(qū)、倉庫），毒餌站用鐵皮或水泥制作，防雨防偷食。4.2科學(xué)滅鼠嚴(yán)禁使用毒鼠強等違禁藥物。優(yōu)先采用物理滅鼠（粘鼠板、捕鼠籠），每兩周更換一次。化學(xué)滅鼠需使用國家標(biāo)準(zhǔn)允許的毒餌，由專業(yè)人員進行投放，投放點需設(shè)置警示標(biāo)識。4.3滅鼠記錄每次滅鼠操作需記錄時間、地點、方法、用藥量，并定期匯總分析鼠情變化，調(diào)整防鼠策略。---第五章員工與客戶防鼠責(zé)任5.1員工責(zé)任-生產(chǎn)人員須保持作業(yè)區(qū)域整潔，下班前清理物料，關(guān)閉設(shè)備電源。-客服與采購人員應(yīng)向供應(yīng)商強調(diào)麥芽糖防鼠要求，確保原料無污染。-發(fā)現(xiàn)鼠害立即向行政部報告，不得擅自處置毒餌等滅鼠物資。5.2客戶管理參觀客戶需在入口處更換防鼠鞋套，廠區(qū)內(nèi)禁止攜帶食物，防止鼠類滋生。---第六章安全與人文關(guān)懷6.1毒餌安全毒餌站設(shè)置在遠(yuǎn)離人員活動區(qū)域，投放點懸掛“小心毒餌”標(biāo)識。員工接觸毒餌需佩戴手套，滅鼠后洗手消毒。6.2員工培訓(xùn)每月開展防鼠知識培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋鼠類生態(tài)、滅鼠方法、安全防護等，考核合格后方可上崗。6.3社會責(zé)任廠區(qū)周邊綠化帶定期修剪，避免形成鼠類棲息地。每年結(jié)合“除四害”活動，向社區(qū)捐贈防鼠物資，提升企業(yè)社會形象。---第七章績效考核防鼠工作納入部門季度考核，標(biāo)準(zhǔn)包括：-鼠情發(fā)生次數(shù)≤2次/季度；-滅鼠設(shè)施完好率≥95%；-員工培訓(xùn)覆蓋率100%?？?/p>