餐廳后廚承包合同(標(biāo)準(zhǔn)版)甲方：__________________

乙方：__________________

在自愿平等的基礎(chǔ)上，根據(jù)《中華人民共和國民法典》等有關(guān)規(guī)定，就乙方向甲方提供后廚承包服務(wù)事宜協(xié)商一致，訂立合同如下：

一、服務(wù)內(nèi)容

乙方向甲方提供專業(yè)的后廚承包服務(wù)，包括但不限于廚房食材采購、儲存、加工、烹飪、清潔、消毒等全部廚房運(yùn)營工作，嚴(yán)格按照甲方提出的菜品標(biāo)準(zhǔn)、口味要求以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行服務(wù)，并承擔(dān)相應(yīng)的后廚管理責(zé)任。乙方確保具備提供專業(yè)后廚承包服務(wù)的資格，并向甲方提供營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、食品經(jīng)營許可證副本復(fù)印件、廚師團(tuán)隊(duì)人員身份證復(fù)印件以及相關(guān)健康證明，同時(shí)提供后廚管理團(tuán)隊(duì)的組織架構(gòu)圖及崗位職責(zé)說明。

二、服務(wù)方式

1、乙方向甲方提供后廚承包服務(wù)的地點(diǎn)：__________________。

2、具體服務(wù)范圍包括：廚房食材的采購、驗(yàn)收、儲存、保管、清洗、切配、烹飪、菜品制作、廚房設(shè)備操作與維護(hù)、廚房區(qū)域及設(shè)備的清潔與消毒、廚房廢棄物的處理等全部廚房運(yùn)營工作。

3、后廚團(tuán)隊(duì)人數(shù)：_______人，其中廚師長_______人，主廚_______人，副廚_______人，面點(diǎn)師_______人，洗碗工_______人，庫管員_______人。

4、乙方承諾為甲方提供每日_______小時(shí)的廚房服務(wù)，并確保所有服務(wù)人員按照合同約定履行職責(zé)。

5、合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、雙方權(quán)利義務(wù)

（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方應(yīng)明確向乙方提供菜品口味、烹飪標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求等具體要求，并對乙方提供的后廚服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督、檢查、提出改進(jìn)意見。

2、甲方應(yīng)為乙方提供必要的廚房運(yùn)營條件，包括但不限于廚房場地、廚房設(shè)備、水電煤氣、食材儲存空間等，并確保這些條件符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、甲方應(yīng)為乙方提供每日的食材采購清單及菜品制作計(jì)劃，并按時(shí)支付乙方提供的后廚服務(wù)費(fèi)用。

4、甲方應(yīng)尊重乙方后廚團(tuán)隊(duì)的工作，對乙方正當(dāng)履行合同的服務(wù)工作予以支持、配合。

5、如甲方發(fā)現(xiàn)乙方提供的服務(wù)未達(dá)到合同要求，有權(quán)以書面形式提出整改意見。乙方接到整改意見后，應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)與甲方協(xié)商整改措施。

（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方應(yīng)具備實(shí)施后廚承包業(yè)務(wù)的合法資質(zhì)，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等。

2、乙方提供的所有后廚服務(wù)人員均應(yīng)是其合法正式的員工，并與服務(wù)人員簽訂正式的勞動合同，負(fù)責(zé)辦理服務(wù)人員的意外傷害保險(xiǎn)，并按月向服務(wù)人員支付報(bào)酬。

3、乙方后廚團(tuán)隊(duì)人員需接受過專業(yè)培訓(xùn)，確保具備專業(yè)的烹飪技能和服務(wù)素質(zhì)。

4、乙方在提供服務(wù)過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律法規(guī)，確保提供的菜品符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)相應(yīng)的食品安全責(zé)任。

5、乙方的后廚工作人員應(yīng)盡職盡責(zé)，按照甲方的要求進(jìn)行菜品制作，并保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。

6、乙方的后廚團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)配備必要的廚房工具、設(shè)備、清潔劑、消毒劑等，并確保這些工具、設(shè)備、清潔劑、消毒劑符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7、乙方如發(fā)現(xiàn)廚房運(yùn)營范圍內(nèi)存在食品安全或衛(wèi)生隱患，應(yīng)以書面形式向甲方提出改進(jìn)建議。甲方接到乙方的改進(jìn)建議后，應(yīng)及時(shí)予以書面回復(fù)或采取改進(jìn)措施。

四、服務(wù)費(fèi)用及支付方式

1、后廚服務(wù)費(fèi)實(shí)行月付制，乙方每月為甲方提供正規(guī)發(fā)票，甲方自收到發(fā)票后10日內(nèi)向乙方付款。

2、后廚服務(wù)費(fèi)含稅金額為每月_______元（大寫：人民幣_______元整）。

五、違約責(zé)任

1、若合同有效期內(nèi)任何一方無故單方解除合同，將構(gòu)成違約，違約方需向?qū)Ψ街Ц哆`約金，違約金數(shù)額為一個(gè)月的服務(wù)費(fèi)。

2、若甲方無正當(dāng)理由未按本合同規(guī)定履行向乙方支付后廚服務(wù)費(fèi)的義務(wù)，每逾期一日，應(yīng)按照逾期金額的萬分之一向乙方支付違約金；若甲方累計(jì)逾期兩個(gè)月仍未支付后廚服務(wù)費(fèi)，乙方有權(quán)解除合同。

3、因乙方后廚團(tuán)隊(duì)人員的故意或過失行為導(dǎo)致甲方或任何第三方財(cái)產(chǎn)損失或人身損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。如發(fā)生此種情況，甲方有權(quán)提前10天以書面形式通知乙方解除合同。

六、其他事項(xiàng)

1、本合同履行過程中如發(fā)生任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；若協(xié)商無果，任何一方均有權(quán)將爭議提交至甲方所在地的人民法院提起訴訟。

2、本合同一式陸份，雙方各執(zhí)叁份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

甲方代表：乙方代表：

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