酒店經(jīng)營管理法律風(fēng)險防備指導(dǎo)

總則

第一章基本原則

第一條【目的】為了規(guī)避海島建設(shè)旗下各酒店經(jīng)營管理中向法

律風(fēng)險，增進(jìn)各酒店持續(xù)健康發(fā)展，實現(xiàn)各酒店利益口勺最大化，根據(jù)

《民法通則》、《協(xié)議法》、《消費者權(quán)益保護法》、《治安管理懲罰法》、

《刑法》及《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》、《旅館業(yè)治安管理措施》，制

定本指導(dǎo)。

第一條【合用范圍】本指導(dǎo)合用于海島建設(shè)旗下各酒店、賓館、

度假村等。

第三條【酒店法律風(fēng)險定義】本指導(dǎo)所稱的酒店法律風(fēng)險，是

指由于酒店外部法律環(huán)境發(fā)生變化，或由于包括酒店自身在內(nèi)的法律

主體未按照法律規(guī)定或協(xié)議約定有效行使權(quán)利、履行義務(wù)，而對酒店

導(dǎo)致負(fù)面法律后果時也許性。

第四條【事先防備原則】事先防備可以防止法律風(fēng)險日勺發(fā)生，

有效保障酒店正常、健康的運轉(zhuǎn)。

第五條【過程控制原則】過程控制貫徹并滲透于酒店運作ET、J每

個過程，過程控制貫徹到位，酒店法律風(fēng)險就會得到有效控制。

第六條【全方位管理原則】酒店法律風(fēng)險存在于整個經(jīng)營活動

中，決定了酒店法律風(fēng)險防備體系必然是全方位的。

第七條【規(guī)范化運作原則】酒店要將法律風(fēng)險防備納入酒店各

項管理制度、工作流程之中，并通過規(guī)章制度來規(guī)范各部門、各崗位

在法律風(fēng)險防備中的職責(zé)，使酒店經(jīng)營管理所有納入法制化、規(guī)范化

的軌道。

第八條【動態(tài)化調(diào)整原則】酒店所面臨的詳細(xì)的法律風(fēng)險不是

一成不變的，酒店應(yīng)針對不停變化的法律風(fēng)險，不停進(jìn)行調(diào)整完善，

使酒店法律風(fēng)險口勺防備和管理切合酒店自身實際，符合酒店不一樣步

期的發(fā)展需要。

第九條【重要性原則】酒店法律風(fēng)險防備應(yīng)當(dāng)在兼顧全面的基

礎(chǔ)上突出重點，針對重要業(yè)務(wù)與事項、高風(fēng)險領(lǐng)域與環(huán)節(jié)采用更為嚴(yán)

格的控制措施，保證不存在重大缺陷，以合理日勺成本實現(xiàn)更為有效的

控制。

第二章引起酒店法律風(fēng)險的原因

第十條【外部法律環(huán)境的變化】外部法律環(huán)境的變化.既包括

法律法規(guī)的出臺、修改或廢止，也包括行政執(zhí)法狀況的變化。

（如酒店業(yè)常用懸掛橫幅來進(jìn)行宣傳，但由于地方性法規(guī)或地

方政府規(guī)章對戶外廣告ET、J嚴(yán)禁，就有也許使酒店在懸掛橫幅的過程中

受到罰款等行政懲罰，酒店就只能終止這一宣傳方式或?qū)で笃渌?/p>

式。）

第十一條【酒店自身原因】酒店未根據(jù)法律規(guī)定有效實行法律

控制措施，換言之就是未有效行使或保護法律賦予日勺權(quán)利。

（如未及時進(jìn)行商標(biāo)注冊，未采用有效出J專利保護措施，未在

法定期限內(nèi)行使求償權(quán)等，都將使酒店產(chǎn)生不必要日勺損失。）

第十二條【各類主體行為】酒店或與酒店發(fā)生法律關(guān)系的各類

主體的行為，引起法律風(fēng)險，如協(xié)議相對人的違約、欺詐等等。第

三章酒店經(jīng)營管理中的重要潛在法律風(fēng)險

第十三條【與酒店客人有關(guān)的法律糾紛】酒店的違約行為往往

構(gòu)成侵權(quán)，導(dǎo)致客人的財產(chǎn)或者人身權(quán)利受到侵害。

（近年來爭論比較大的是客人的車在酒店丟失后，責(zé)任該由誰

承擔(dān)。由于停車場的管理方式不一樣，已經(jīng)發(fā)生多起案例，法院口勺判

決卻不盡相似。關(guān)鍵是判斷車輛保管協(xié)議關(guān)系口勺存在與否。假如存在,

法院傾向判酒店先行賠償，波及第三人的犯罪行為只能另行追償。尚

有一類糾紛是客人的人格權(quán)利受到侵害，如酒店在電梯等公共區(qū)域安

裝攝像頭不違法，不過對掌握歐I客人隱私進(jìn)行傳播就涉嫌侵權(quán)了。例

如,某酒店房間內(nèi)安頓攝像頭,拍攝客人日勺賣淫嫖娼活動，而后進(jìn)行

敲詐，就完全是犯罪行為。保障客人居住時不被打擾，酒店義不容辭。）

第十四條【與酒店通例有關(guān)日勺法律到紛】酒店業(yè)是最早對外開

放的一種行業(yè)，吸取了諸多國際通例，形成了某些行規(guī)，但其中有些

并非合法，由此引起法律糾紛。

（例如謝絕客人自帶酒水時規(guī)定、加收開瓶費、加收服務(wù)費、

包間包臺最低消費、物品損壞照價賠償、一次性餐具由消費者買單的

規(guī)定等等。這些矛盾重要波及消費者權(quán)益的保護問題，發(fā)生糾紛比較

頻繁。例如：酒店免費停車無端丟失，賓館負(fù)賠償責(zé)任。酒店、餐館

一般對前來消費者實行免費停車的服務(wù)，不過這并不表明酒店對車輛

就沒有保管義務(wù)。酒店以“客人自行保管車輛，丟失概不負(fù)責(zé)”之類

的店堂通告來規(guī)避自己的責(zé)任是無效的。酒店應(yīng)當(dāng)建立完善的車輛登

記與保管制度，規(guī)范客人的車輛停放，履行好自己的保管義務(wù)，出現(xiàn)

糾紛時，酒店應(yīng)當(dāng)對自己無過錯承擔(dān)舉證責(zé)任。）

第十五條【與酒店經(jīng)營有關(guān)口勺法律糾紛】酒店除了與客人之間

的法律糾紛外，還存在與有關(guān)單位和個人之間的法律糾紛。

（近年來，侵犯商標(biāo)專用權(quán)、字號專用權(quán)糾紛案件也時有發(fā)生,

有的酒店私自使用其他酒店的馳名商標(biāo)或注冊商標(biāo)，未獲得國際酒店

連鎖集團授權(quán)而使用與其相似或相似的字號、標(biāo)識等都涉嫌侵權(quán)或不

合法競爭。例如：雷茨飯店是一家有近百年歷史的全球著名酒店經(jīng)營

企業(yè)，2023年經(jīng)國家商標(biāo)局核準(zhǔn)在第43類上注冊了“RITZ”商標(biāo)。

因上海麗池健身有限企也使用了“RTTS”商標(biāo)，雷茨飯店認(rèn)為兩者的

商標(biāo)輕易使消費者產(chǎn)生混淆，向上海一中院提起了商標(biāo)侵權(quán)訴訟。法

院一審判決，上海麗池健身有限企業(yè)停止在經(jīng)營活動中使用“RTTS”

標(biāo)識并賠償雷茨飯店經(jīng)濟損失人民幣20萬元。商標(biāo)對酒店日勺重要性

不言而喻，酒店作為投資巨大日勺實業(yè)，對企業(yè)日勺字號商標(biāo)保護應(yīng)當(dāng)引

起足夠的重視。）

第四章酒店經(jīng)營管理中法律風(fēng)險防備控制日勺必要性

第十六條【適應(yīng)國際經(jīng)濟環(huán)境】加強酒店經(jīng)營管理中日勺法律風(fēng)

險防備控制是酒店適應(yīng)國際經(jīng)濟環(huán)境的有效舉措。

（全球經(jīng)濟日勺一體化，尤其是加入WTO后，假日、希爾頓、凱

悅等特許經(jīng)營飯店和飯店集團的入駐，使國內(nèi)酒店的生存和發(fā)展面臨

著一場嚴(yán)峻考驗。酒店間并購重組活動日益頻繁，股份制改革步伐加

緊，政府監(jiān)管力度加大。市場競爭環(huán)境的變化，帶來更多潛在的法律

風(fēng)險，加強風(fēng)險防備，是縮小與國外著名酒店的差距，提高國際競爭

力的關(guān)鍵措施。）

第十七條【面向國內(nèi)市場經(jīng)濟發(fā)展】加強酒店經(jīng)營管理中向法

律風(fēng)險防備控制是酒店面向國內(nèi)市場經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實需要。

（伴隨市場經(jīng)濟法律體系的不停完善，法律環(huán)境逐漸健全，國

內(nèi)市場競爭更趨劇烈。經(jīng)濟型快捷酒店在一夜之間如雨后春筍般冒

出，其間當(dāng)然有趨利的原因，同步也是各酒店想到競爭的成果。而市

場的飽和度究竟有限，競爭的I必然成果則是優(yōu)勝劣汰。加強法律風(fēng)險

的防備與管理,是酒店適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展變化規(guī)律客觀需要.）

第十八條【實現(xiàn)酒店可持續(xù)發(fā)展】加強酒店經(jīng)營管理中的法律

風(fēng)險防備控制是實現(xiàn)酒店可持續(xù)發(fā)展的重要保證。

（在市場經(jīng)濟發(fā)展日勺帶動下，酒店業(yè)改革發(fā)展的步伐也逐漸加

大，融資、收購、資本運作成為酒店開拓業(yè)務(wù)領(lǐng)域，提高競爭實力的

重要方式。面對日益復(fù)雜的競爭環(huán)境，酒店需要重視提高防備和化解

法律風(fēng)險的能力和水平，通過依法建立健全規(guī)章制度、強化內(nèi)部管理、

靈活運用決策支撐、協(xié)議管理、知識產(chǎn)權(quán)管理、案件糾紛管理等多種

法律風(fēng)險控制手段，爭取并鞏固服務(wù)優(yōu)勢。2002年9月12日，江

蘇的徐明夫婦到預(yù)定的三亞凱萊酒店入住，21日上午，夫婦倆一同

到酒店的海灘浴場游泳，徐明溺水身亡。法院審理后認(rèn)為：徐明夫婦

入住凱萊酒店，并在酒店設(shè)置口勺海灘游泳場游泳，系原告接受酒店的

服務(wù)，雙方形成了服務(wù)協(xié)議法律關(guān)系。最終，法院判決凱萊酒店賠償

原告交通費、死亡賠償金、徐明之子生活費近15萬元。這起案例從

一種側(cè)面反應(yīng)了酒店管理中的漏洞，教訓(xùn)十分深刻。）

第十九條【提高酒店管理水平】加強酒店經(jīng)營管理中口勺法律風(fēng)

險防備控制是提高酒店管理水平的必然選擇。

（面臨外部法律、政策環(huán)境和市場運行環(huán)境的深刻影響和變化,

以及消費者法律意識的提高，外部法律關(guān)系更趨多樣化和復(fù)雜化，酒

店對外交易的潛在風(fēng)險大大增長，而法律風(fēng)險也對應(yīng)連帶著財務(wù)風(fēng)

險，這勢必成為新形勢下酒店管理工作面臨日勺新的挑戰(zhàn)。酒店管理者

必須要開拓管理思緒，創(chuàng)新管理模式，提高風(fēng)險預(yù)見能力和防備能力，

將法律管理納入酒店經(jīng)營管理環(huán)節(jié)，建立起穩(wěn)定有效口勺管理流程，并

適時調(diào)整和完善應(yīng)對機制。）

分則

第五章酒店法律風(fēng)險防備的措施

第二十條【建立酒店風(fēng)險管理部門】作為酒店風(fēng)險管理的一部

分,酒店建立專門日勺風(fēng)險管理部門是必要的，對也許波及風(fēng)險的重大

事項實行統(tǒng)一管理，杜絕信息只掌握在幾種管理人員或某個部門手

中。要在酒店內(nèi)部原有W、J業(yè)務(wù)管理體系中增設(shè)專門H勺風(fēng)險管理職能。

（大中型酒店可設(shè)置專職獨立的風(fēng)險管理部，小型酒店則可考

慮設(shè)置風(fēng)險管理專職。這是規(guī)定在酒店內(nèi)部建立一道經(jīng)營過程中n勺必

經(jīng)程序，形成自我監(jiān)督約束機制。酒店要把各個有關(guān)管理人員和部門

搜集的信息集中起來，互相分享，及時溝通，形成對也許波及風(fēng)險的

重大事項統(tǒng)一進(jìn)行管理監(jiān)控，并隨時修訂、完善。同步酒店領(lǐng)導(dǎo)必須

對風(fēng)險管理予以足夠的重視，從整體上做好組織、協(xié)調(diào)工作，予以一

定的人、財、物的支持，并且規(guī)定企業(yè)的各級管理人員應(yīng)具有足夠的

風(fēng)險防備意識和管理知識。）

第一十一條【建立有效地風(fēng)險評估、決策機制】建立有效的風(fēng)

險評估、決策機制是減少現(xiàn)代酒店風(fēng)險的有效途徑。風(fēng)險評估就是結(jié)

合酒店重大經(jīng)營決策，在預(yù)期口勺也許狀態(tài)下，對實行方案成果風(fēng)險的

評價。風(fēng)險評估重視向酒店管理者提醒酒店所面臨風(fēng)險的性質(zhì)及其強

弱,以期管理者采用對應(yīng)對策,回避或減少風(fēng)險,而不是對風(fēng)險的捽

制。風(fēng)險決策則是泗店管理者根據(jù)風(fēng)險評估成果和酒店長期發(fā)展戰(zhàn)

略，權(quán)衡利弊后日勺最終決定。

（建立有效的風(fēng)險評估、決策機制，一是要搜集資料，有效選

擇和運用市場信息，加強預(yù)測，風(fēng)險分析、可行性研究要超前。規(guī)避

風(fēng)險首要的環(huán)節(jié)必須做好預(yù)測，把也許產(chǎn)生日勺風(fēng)險分析透徹。當(dāng)今社

會，信息傳播、處理和反饋速度大大加緊，酒店應(yīng)組織各方面高素質(zhì)

的專業(yè)人員，從酒店自身的實際狀況出發(fā),認(rèn)真研究市場需求狀況及

酒店未來發(fā)展方向,認(rèn)真研究項目的未來風(fēng)險與收益關(guān)系，分析風(fēng)險

的大小和危害程度，為實行風(fēng)險決策提供比較可靠的根據(jù)，使投入物

有所值。二是風(fēng)險決策要謹(jǐn)慎,有根據(jù)，負(fù)責(zé)任。為防止風(fēng)險決策失誤,

要有可靠的根據(jù)支持風(fēng)險決策，要充足征求方方面面的意見和提議，

如對波及到投標(biāo)問題的決策，要重點聽取經(jīng)營人員的意見；對波及到

投資問題的決策，要重點聽取財務(wù)和有關(guān)人員的意見。）

第二十二條【完善各項管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行管理制度】酒店法

律風(fēng)險相稱一部分來源于酒店內(nèi)部管理制度存在漏洞，因此，酒店應(yīng)

完善各項管理制度,包括重大決策法律論證制度、法律事務(wù)管理制度、

協(xié)議管理制度、招標(biāo)投標(biāo)管理制度、財務(wù)管理制度、人力資源管理制

度、知識產(chǎn)權(quán)管理制度、安全管理制度等，形成比較完善日勺管理制度

體系。通過完善各項管理制度，對全體員工的行為加以指導(dǎo)、規(guī)范和

約束，把酒店的經(jīng)營活動所有納入法制化、規(guī)范化日勺軌道，從而增強

酒店經(jīng)濟活動時可預(yù)測性，把酒店的J法律風(fēng)險減少到最低程度C

（由于酒店員工違反酒店管理制度或者執(zhí)行管理制度不到位，

也會導(dǎo)致酒店存在著法律風(fēng)險，因此，酒店不僅要完善管理制度，更

重要日勺是要嚴(yán)格執(zhí)行企'也B、J管理制度。酒店應(yīng)采用措施，狠抓管理制

度的貫徹貫徹，保證管理制度不折不扣地得以執(zhí)行。對于違反酒店管

理制度或執(zhí)行酒店管理制度不到位的部門或員工，應(yīng)對這些部門或員

工進(jìn)行懲罰，保證管理制度的全面執(zhí)行，從而防備企業(yè)法律風(fēng)險。）

第二十三條【健全協(xié)議管理制度，強化協(xié)議管理】酒店在經(jīng)濟

活動過程中形成日勺多種法律關(guān)系，大多是通過多種協(xié)議來體現(xiàn)W、J,因

此，酒店應(yīng)健全協(xié)議管理制度，加強協(xié)議管理，尤其要強化協(xié)議日勺起

草、審查、履行、驗收等重要環(huán)節(jié)的管理，防備法律糾紛的發(fā)生，保

證酒店經(jīng)濟活動的順利進(jìn)行。

（在起草重大協(xié)議步，酒店法律事務(wù)人員應(yīng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)

及管理制度的規(guī)定，做到協(xié)議條款合法有效、齊全完備、詳細(xì)明確，

文字體現(xiàn)精確、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，以防止協(xié)議糾紛時發(fā)生。實際上，許多

協(xié)議糾紛重要是由于協(xié)議條款不齊備完善，協(xié)議內(nèi)容模糊不清，導(dǎo)致

協(xié)議雙方產(chǎn)生分歧和爭議，引起了法律糾紛。

在審查協(xié)議步，酒店法律事務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)，細(xì)致

入微地審查協(xié)議，及時糾正協(xié)議中存在的問題，防止在履行過程中產(chǎn)

生分歧和爭議。審查協(xié)議要做到如下四個方面：（1）審查協(xié)議的合法

性，即審查對方主體資格、協(xié)議形式、協(xié)議內(nèi)容及協(xié)議簽訂的手續(xù)的

合法性C對主體資格、協(xié)議形式、協(xié)議內(nèi)容及簽訂手續(xù)不合法的，酒

店應(yīng)拒絕與之簽訂協(xié)議。（2）審查協(xié)議的真實性。詳細(xì)理解對方向履

約能力和商業(yè)信譽，調(diào)查核算對方出J設(shè)備、技術(shù)水平、經(jīng)營范圍，對

不具有應(yīng)有能力而虛假欺騙啊，酒店應(yīng)拒絕與之簽訂協(xié)議。（3）審查

協(xié)議日勺公平性，杜絕顯失公平的內(nèi)容出現(xiàn)。（4）審查協(xié)議的周密性。

審查協(xié)議條款與否齊備完善，做到條款詳細(xì)明確，切實可行，防止因

協(xié)議條款不全或者過于簡樸、抽象，給履行帶來困難。

在協(xié)議履行階段，酒店有關(guān)業(yè)務(wù)部門和法律事務(wù)人員應(yīng)常常深

入現(xiàn)場，監(jiān)督、檢查協(xié)議W、J履行狀況，及時指出存在W、J問題，采用必

要的補救措施，保證協(xié)議約定的權(quán)利的所有實現(xiàn)和協(xié)議義務(wù)的完全履

行。

在協(xié)議驗收階段，酒店有關(guān)業(yè)務(wù)部門和法律事務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格按

照協(xié)議的約定進(jìn)行驗收，與協(xié)議約定不符的，堅決規(guī)定對方及時整改,

采用補救措施。若對方拒不履行協(xié)議義務(wù)，酒店可以采用法律手段來

維護自己的合法利益。)

第二十四條【組建專業(yè)律師團體】由于酒店管理協(xié)議文本波及

到諸多口勺法律條款，關(guān)系到雙方權(quán)利義務(wù)的分派，需要專業(yè)律師就如

下協(xié)議條款進(jìn)行把關(guān)并協(xié)助談判，以有效維護酒店管理各方利益，減

少酒店經(jīng)營管理中的法律風(fēng)險。

第二十五條【規(guī)范勞動協(xié)議，加強對酒店員工入職、離職管理】

酒店作為人員密集型企業(yè)，加上人員流動比較頻繁，因此要尤其加強

勞動協(xié)議的管理C

酒店在勞動協(xié)議中存在歐I問題及面臨的法律風(fēng)險重要有如下四

利」:

(1)酒店對試用期解除勞動協(xié)議認(rèn)識不到位

酒店認(rèn)為在試用期可以隨時解除勞動者協(xié)議，對解除協(xié)議的前

提條件“在試用期被證明不符合錄取條件”理解不到位：一是在招

用員工時沒有明確錄取條件；二是在試用期缺乏有效日勺考核，無法證

明勞動者各方面日勺體現(xiàn)與錄取條件不相符；三是無確鑿證據(jù)證明勞

動者不符合錄取條件，因而使得使試用期這一法律保護措施對酒店

失去了作用。當(dāng)解除勞動者勞動協(xié)議步，勞動者對薄公堂，酒店往

往敗訴。

（2）酒店制定的規(guī)章制度用詞模糊，未精確量化，制定程序不

合法

在制定規(guī)章制度時，一是對嚴(yán)重違反用人單位規(guī)章制度、嚴(yán)重

失職、營私舞弊給用人單位導(dǎo)致口勺重大損害以及勞動者同步與其他用

人單位建立勞動關(guān)系對本單位工作導(dǎo)致嚴(yán)重影響或經(jīng)用人單位提出，

拒不改正時等規(guī)定不明確，用詞模糊，未精確量化，致使員工發(fā)生上

述情形時，酒店無法迅速精確斷定，給解雇工作帶來被動；一是對波

及員工切身利益日勺規(guī)章制度未按勞動協(xié)議法的規(guī)定按程序制定執(zhí)行，

在發(fā)生爭議時未能被勞動仲裁部門采用，往往導(dǎo)致酒店仲裁失敗。

（3）酒店對“被依法追究刑事責(zé)任”把握不準(zhǔn)，解除協(xié)議不妥

酒店對勞動者如下幾種狀況單方解除協(xié)議把握不準(zhǔn)，認(rèn)識不清:

一是勞動者涉嫌犯罪，被有關(guān)機關(guān)收容審查、拘留或逮捕的；二是勞

動者雖被判處刑罰，但未超過上訴期；三是認(rèn)為勞動者被判處刑罰或

緩刑，勞動協(xié)議就可以自然解除。當(dāng)酒店單方解除勞動協(xié)議步，往往

導(dǎo)致發(fā)生勞動爭議。

（4）酒店對經(jīng)濟性裁員理解存在偏差，解除程序不合法

一是酒店對經(jīng)濟性裁員概念理解不精確，碰到經(jīng)營不善的狀況

以經(jīng)濟性裁員為名解雇員工；二是酒店經(jīng)濟性裁員解雇員工程序未按

法定程序進(jìn)行。當(dāng)發(fā)生勞動爭議時，酒店往往敗訴。

針對以上四種酒店在勞動協(xié)議中存在的問題及面臨的法律風(fēng)

險，對應(yīng)地提出四種處理措施：

（1）酒店應(yīng)規(guī)范試用期的勞動協(xié)議管理工作

a）要對“錄取條件”事先進(jìn)行明確界定。酒店在招聘時對錄取

條件如學(xué)歷、技術(shù)、證書、崗位職責(zé)規(guī)定要有詳細(xì)、明確、詳細(xì)的規(guī)

定。

b）要對“錄取條件”事先公告。就是要讓員工懂得酒店的錄取

條件；從法律的角度來說，就是酒店有證據(jù)證明員工懂得了本單位的

錄取條件。公告的措施有：1）通過招聘公告來公告，并采用一定方式予

以固定，以便為訴訟保留證據(jù)；2）招聘員工時向其明示錄取條件，并

規(guī)定員工簽字確認(rèn)；3）勞動關(guān)系建立此前，通過發(fā)送聘任函口勺方式向

員工明示錄取條件，并規(guī)定其簽字確認(rèn)；4）在勞動協(xié)議中明確約定錄

取條件或不符合錄取條件的情形：5）規(guī)章制度中對錄取條件進(jìn)行詳細(xì)

約定，并將該規(guī)章制度在勞動協(xié)議簽訂前進(jìn)行公告，并作為勞動協(xié)議

的附件。

c）要做好平時的試用期考核工作。對勞動者在試用期有一種精

確考核評估成果，以此作為證明勞動者與否符合錄取條件，作為繼續(xù)

使用和解除勞動協(xié)議的根據(jù)。

d）勞動者不符合錄取條件的，酒店應(yīng)及時解除勞動協(xié)議。過了

試用期，就無法再以勞動者不符合錄取條件為由解除協(xié)議。超過試

用期解除協(xié)議，就要支付較高H勺解雇成本。

(2)酒店解雇有過錯的員工應(yīng)當(dāng)根據(jù)充足、證據(jù)確鑿、程序合

法

對于嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度、嚴(yán)重失職、營私舞弊給酒店導(dǎo)致

的重大損害以及勞動者同步與其他用人單位建立勞動關(guān)系對酒店工

作導(dǎo)致嚴(yán)重影響口勺，酒店并非可以一概解雇。何謂“嚴(yán)重、重大”，

對于酒店而言就至關(guān)重要。因此酒店一是在員工手冊或者規(guī)章制度中

對嚴(yán)重違紀(jì)、重大損害、嚴(yán)重影響等的情形要有明確量化的規(guī)定°二

是保留員工嚴(yán)重違紀(jì)、嚴(yán)重失職、營私舞弊、對酒店利益導(dǎo)致重大損

害、勞動者同步與其他用人單位建立勞動關(guān)系對本單位工作導(dǎo)致嚴(yán)重

影響的事實根據(jù)。三是對波及員工切身利益日勺規(guī)章制度要經(jīng)職工代表

大會討論，并公告或告知勞動者。四是酒店單方解除勞動協(xié)議，應(yīng)事

先將理由告知工會，征得工會同意后，按程序解除勞動協(xié)議。

(3)酒店應(yīng)精確把握勞動者“被依法追究刑事責(zé)任”日勺勞動協(xié)

議解除

根據(jù)不一樣的情形，采用不一樣的措施。一是勞動者涉嫌犯罪,

被有關(guān)機關(guān)收容審查、拘留或逮捕日勺，不能立即解除協(xié)議，而是應(yīng)根

據(jù)原勞動部《有關(guān)貫徹執(zhí)行〈中華人民共和國勞動法》若干問題的意

見》第二十八條W、J規(guī)定：勞動者涉嫌犯罪被有關(guān)機關(guān)收容審查、扣留

或逮捕的，用人單位在勞動者被限制人身自由期間，可與其臨時停

止勞動協(xié)議的履行，勞動者證明被無罪釋放，勞動協(xié)議可恢復(fù)履行。

二是勞動者雖被判處刑罰，未超過上訴期，不能立即解除協(xié)議，而應(yīng)

當(dāng)是終審判決生效后，方可解除勞動協(xié)議。三是勞動者被判處刑罰或

緩刑，用人單位就立即發(fā)出解除協(xié)議的告知，否則勞動協(xié)議不會自然

解除，勞動者刑滿后，仍可回用人單位繼續(xù)履行勞動協(xié)議。

(4)酒店經(jīng)濟性裁員必須符合法定條件并履行法定程序

a)精確把握經(jīng)濟性裁員R勺內(nèi)涵及法律限制。所謂經(jīng)濟性裁員，

是指用人單位瀕臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間或生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生嚴(yán)重

困難,為改善生產(chǎn)經(jīng)營狀況而解雇成批員工。法律對用人單位經(jīng)濟性

裁員的限制是：1)對于可以進(jìn)行經(jīng)濟性裁員口勺用人單位必須是瀕臨

破產(chǎn)，被人民法院宣布進(jìn)入法定整頓期間或生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難，

到達(dá)當(dāng)?shù)卣?guī)定日勺嚴(yán)重困難企業(yè)原則，確需淘汰人員的企業(yè)；2)

用人單位必須在實行停止招工、清退各類外聘人員、停止加班加點、

減少工資四項措施后仍無好轉(zhuǎn)日勺，才能實行經(jīng)濟性裁員。

b)酒店經(jīng)濟性裁員嚴(yán)格按程序執(zhí)行°提前30日向T.會或者全

體職工闡明狀況，并提供有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營狀況的資料；提出淘汰人員方

案；將淘汰人員方案征求工會或者全體職工日勺意見，并對方案進(jìn)行修

改和完善；向當(dāng)?shù)貏趧有姓块T匯報淘汰人員方案以及工會或者全體

職工日勺意見，并聽取勞動行政部門的意見；由酒店正式公布淘汰人員

方案，與被淘汰人員辦理解除勞動協(xié)議手續(xù)，按照有關(guān)規(guī)定向被淘汰

人員本人支付經(jīng)濟賠償金，出具淘汰人員證明書。

第二十六條【酒店重大經(jīng)營決策和重大經(jīng)濟活動實行法律征詢

論證制度】重大經(jīng)營決策關(guān)系到酒店的成敗興衰，酒店在重大經(jīng)營決

策方面，應(yīng)一直堅持經(jīng)營決策實行前日勺法律征詢論證工作。

（法律事務(wù)人員通過參與企業(yè)重大經(jīng)營決策會議，提供征詢意

見，起草、修改、審核有關(guān)法律文獻(xiàn)等方式，為重大經(jīng)營決策提供對

的完整的法律意見和方案，保證重大經(jīng)營決策有可靠口勺法律根據(jù)，保

證重大經(jīng)營決策在法律上是最佳方案，防止和防備經(jīng)營決策的法律風(fēng)

險。

在酒店規(guī)章制度的制定、機構(gòu)重組等重大經(jīng)濟活動中，酒店法

律事務(wù)人員應(yīng)通過參與有關(guān)會議、調(diào)查、談判，搜集、研究有關(guān)法律

法規(guī)和政策，起草、審核和修改有關(guān)法律文書等方式，認(rèn)真履行職責(zé),

及時為酒店領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)人員就有關(guān)問題提出法律提議和意見，保證重

大經(jīng)濟活動的合法性和法律上口勺可行性。）

第二十七條【對酒店法律事務(wù)人員進(jìn)行法律知識培訓(xùn)，提高防

備法律風(fēng)險的能力】酒店法律事務(wù)人員在企'巾法律風(fēng)險防備中發(fā)揮著

至關(guān)重要的作用，因此，酒店應(yīng)為法律事務(wù)人員發(fā)明良好的工作環(huán)境,

重視法律事務(wù)人員的培養(yǎng)，加強對法律事務(wù)人員的培訓(xùn)，提高法律事

務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。當(dāng)然，法律事務(wù)人員也應(yīng)自覺加強學(xué)習(xí)，不停提

高自己的業(yè)務(wù)水平。

第二十八條【加強酒店管理人員法律知識培訓(xùn)，提高管理人員

防備法律風(fēng)險能力】加強酒店管理人員法律知識培訓(xùn)，提高管理人員

防備法律風(fēng)險能力。在酒店經(jīng)營管理中引入競爭機制，建立科學(xué)評估

體系，實現(xiàn)對人才最大程度日勺發(fā)現(xiàn)和鼓勵。

通過制定有關(guān)的員工培訓(xùn)機制，加強對酒店管理人員的法律知

識培訓(xùn)，使廣大酒店管理人員時刻繃緊法律風(fēng)險規(guī)避這根弦，最大程

度地減少或規(guī)避也許存在的法律潛在風(fēng)險。

第二十九條【對酒店廣大員工進(jìn)行法律知識培訓(xùn)，大力開展法

制宣傳教育】

酒店應(yīng)采用多和形式對廣大員工進(jìn)行法律知識培訓(xùn)，包括采用法

律知識講座、送出去學(xué)習(xí)等形式，使廣大員工理解基本的法律知識和

最新口勺法律法規(guī)。酒店應(yīng)采用法律知識答題、法律知識競賽、板報、

法律宣傳冊等手段，大力開展法制宣傳教育。通過法律知識的培訓(xùn)和

法制宣傳教育，使員工在協(xié)議的談判、招投標(biāo)文獻(xiàn)的確定、代表企業(yè)

對外交往以及酒店經(jīng)營活動時清晰哪些內(nèi)容是可以約定口勺，哪些內(nèi)容

是違反法律法規(guī)規(guī)定的，哪些經(jīng)濟活動是合法的，哪些經(jīng)濟活動是違

法日勺甚至是犯罪日勺，防止因?qū)Ψ芍R日勺無知而給酒店帶來法律風(fēng)

險。同步，也可提高廣大員工的法律意識和法律素質(zhì)，增強廣大員工

依法經(jīng)營、依法辦事的法制觀念，構(gòu)建比較穩(wěn)固的J法律風(fēng)險防備根基,

有效地防備酒店法律風(fēng)險。

（酒店是一種小社會，但和一般的住宅小區(qū)有很大時區(qū)別，酒

店所負(fù)的責(zé)任和義務(wù)要比物業(yè)企業(yè)大得多。要有效防備和化解酒店經(jīng)

營管理中存在