站名：站名：年級專業(yè)：姓名：學號：凡年級專業(yè)、姓名、學號錯寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記?！堋狻€…………第1頁，共1頁安徽糧食工程職業(yè)學院《“糧食工程+智能倉儲”》2025學年第一學期期末試卷(B)題號一二三四總分得分注意事項考生須在答題卡指定位置填寫姓名、學號、專業(yè)等信息，在試卷上作答無效。答題時須使用黑色簽字筆或鋼筆，字跡清晰，卷面整潔?？荚嚱Y(jié)束后，將試卷、答題卡一并交回，不得攜帶出考場。一、選擇題（每題2分，共20分）1.糧食工程中，以下哪種糧食預(yù)處理方法能有效去除糧食中的雜質(zhì)？A.篩選B.干燥C.調(diào)質(zhì)D.脫殼2.智能倉儲系統(tǒng)中，用于貨物存儲位置記錄和檢索的關(guān)鍵技術(shù)是？A.傳感器技術(shù)B.射頻識別技術(shù)（RFID）C.自動化分揀技術(shù)D.機器人技術(shù)3.在糧食加工過程中，能提高面粉品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是？A.清理B.研磨C.篩理D.配粉4.智能倉儲的庫存管理系統(tǒng)中，實時監(jiān)控庫存數(shù)量并自動補貨的功能主要依賴于？A.數(shù)據(jù)分析B.庫存盤點C.訂單管理D.預(yù)警機制5.以下哪種糧食儲存方式能較好地保持糧食的新鮮度和品質(zhì)？A.露天堆放B.常規(guī)倉庫儲存C.低溫倉儲D.簡易囤裝6.糧食工程中，測定糧食水分含量常用的方法是？A.烘干法B.蒸餾法C.比重法D.折光法7.智能倉儲中，AGV（自動導引車）主要用于？A.貨物搬運B.貨物分揀C.庫存盤點D.數(shù)據(jù)采集8.糧食加工企業(yè)中，質(zhì)量控制部門對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢驗的主要依據(jù)是？A.企業(yè)標準B.行業(yè)標準C.國家標準D.以上都是9.在智能倉儲系統(tǒng)的布局設(shè)計中，考慮貨物出入庫頻率的主要目的是？A.提高空間利用率B.降低運營成本C.優(yōu)化物流流程D.以上都是10.糧食倉儲過程中，防止糧食發(fā)熱霉變的關(guān)鍵措施是？A.控制水分含量B.通風降溫C.防蟲防鼠D.以上都是二、填空題（每題2分，共20分）1.糧食工程的主要任務(wù)包括糧食的收獲、____、儲存、加工和____等環(huán)節(jié)。2.智能倉儲系統(tǒng)一般由倉儲設(shè)施、____、____和管理軟件等部分組成。3.糧食的主要化學成分包括____、____、脂類、礦物質(zhì)和維生素等。4.糧食干燥的目的是降低糧食的____，防止糧食____和變質(zhì)。5.智能倉儲中的自動化分揀系統(tǒng)主要由____、____、分揀道口等部分組成。6.糧食加工工藝主要包括清理、____、____、成品整理等工序。7.庫存管理的主要內(nèi)容包括庫存控制、____、____和庫存成本核算等。8.糧食倉儲中常用的防蟲藥劑有____、____等。9.智能倉儲的自動化設(shè)備包括____、____、碼垛機器人等。10.糧食工程的發(fā)展趨勢是向____、____、智能化方向發(fā)展。三、簡答題（每題10分，共30分）1.簡述糧食工程中糧食清理的主要內(nèi)容和目的。智能倉儲系統(tǒng)相比傳統(tǒng)倉儲系統(tǒng)有哪些優(yōu)勢？3.說明糧食加工過程中影響面粉色澤的因素及控制措施。四、論述題（每題15分，共15分）結(jié)合實際案例，論述智能倉儲技術(shù)在糧食倉儲物流中的應(yīng)用效果及發(fā)展前景。五、案例分析題（每題15分，共15分）某糧食加工企業(yè)在智能倉儲建設(shè)過程中，遇到了以下問題