1T/GDNBXXXX—2025派潭涼粉草生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了派潭涼粉草生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、種苗培育、栽培技術(shù)、采收與初加工、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸、檔案管理及產(chǎn)品追溯等要求。本文件適用于國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局(原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局）2010年第133號(hào)公告批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的派潭涼粉草的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1派潭涼粉草Paitanmesonachinensisbenth又稱(chēng)派潭仙草，是指在廣州市增城區(qū)派潭鎮(zhèn)特定地理環(huán)境下生產(chǎn)、加工的涼粉草（Platostomapalustre(Blume)A.J.Paton）。4產(chǎn)地環(huán)境4.1土壤環(huán)境土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要求，宜選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、土壤質(zhì)地為中壤土、輕壤土或沙壤土的淹育型水稻土，或濕潤(rùn)的赤紅壤旱地。土壤有機(jī)質(zhì)含量≥10g/kg，土壤pH值5.5～7.5。4.2灌溉水質(zhì)灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。4.3空氣質(zhì)量空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。5種苗培育2T/GDNBXXXX—20255.1基質(zhì)準(zhǔn)備基質(zhì)應(yīng)疏松、透氣、保水性強(qiáng)、無(wú)菌無(wú)毒、pH值在5.5～7.5之間。5.2苗床準(zhǔn)備宜使用育苗杯（8cm×8cm或10cm×10cm）育苗、穴盤(pán)（72孔或128孔）育苗、或在苗床內(nèi)鋪設(shè)10cm～15cm厚的育苗基質(zhì)進(jìn)行育苗。苗床應(yīng)于育苗前澆透水。5.3育苗方法5.3.1品種選擇宜選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定、膠質(zhì)含量高、香氣濃郁的派潭涼粉草優(yōu)良品種。5.3.2育苗方式育苗采用扦插繁殖的方法。5.3.3插穗采集8月下旬，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的半木質(zhì)化枝條，將枝條剪成10cm～15cm的插穗，每個(gè)插穗保留2～3個(gè)節(jié)和2～3片健康葉片。5.3.4切口處理上端切口平剪，距最上節(jié)1cm～1.5cm；下端切口削成45°斜口，距最下節(jié)0.5cm。5.3.5殺菌促根將準(zhǔn)備好的插穗用農(nóng)用鏈霉素2000倍液浸泡5min～10min后，取出洗凈，再將其下端放入適宜濃度的生根粉或50mg/kgα—萘乙酸溶液中浸泡5min～10min，取出稍晾干后待扦插。5.3.6扦插方法將處理好的插穗插入準(zhǔn)備好的基質(zhì)中，育苗杯或穴盤(pán)中每杯/穴中1根，苗床按5cm×6cm株行距進(jìn)行斜插，深度均為插穗長(zhǎng)度的1/2～2/3，保持適宜濕度和溫度，約15天～20天生根。5.3.7苗期管理5.3.7.1控水扦插后立即澆透水，之后保持基質(zhì)濕潤(rùn)，但不宜過(guò)濕，宜采用噴霧方式補(bǔ)水。5.3.7.2保溫保持苗床環(huán)境溫度在20℃~28℃,若陽(yáng)光強(qiáng)烈，需搭設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，10d～15d插穗生根成活后，揭去遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行煉苗。5.3.8種苗繁殖5.3.8.1建立母本園m2，配合施入氮磷鉀復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）25kg/667m2～70kg/667m2，耕地時(shí)翻入土中。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。5.3.8.2開(kāi)溝起畦畦寬80cm～90cm、溝寬30cm～40cm、高30cm～40cm。5.3.8.3繁殖方法T/GDNBXXXX—20253選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的半木質(zhì)化枝條直接插栽或生根成活后的插穗帶根移栽至母本園，株行距為30cm×30cm。翌年3月天氣回暖后，追施腐熟農(nóng)家肥200kg/667m2～300kg/667m2，配合施入氮磷鉀復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）10kg/667m2～20kg/667m2，促其分蘗。5.4種苗質(zhì)量應(yīng)符合表1的要求。表1種苗質(zhì)量等級(jí)6移栽6.1移栽前準(zhǔn)備6.1.1整地施肥m2，配合施入氮磷鉀復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）25kg/667m2～70kg/667m2，耕地時(shí)翻入土中。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。6.1.2開(kāi)溝起畦畦寬80cm～90cm、高30cm～40cm、溝寬30cm～40cm。6.1.3蓋膜宜選用銀黑雙色地膜覆蓋畦面，四周用土壓實(shí)。6.2移栽方法4月上中旬，將符合表1要求的種苗移栽定植，株行距為40cm×50cm，定植密度為≤4000株/667m2。移栽后用土壓實(shí)，澆足定根水。一般每667m2母本園種苗可移栽2hm2大田。6.3田間管理6.3.1控水保濕保持畦間土壤濕潤(rùn)，干旱天氣應(yīng)速灌速排，多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排清積水6.3.2中耕除草及時(shí)中耕除草，保持田間清潔。6.3.3施用追肥6.3.3.1施肥原則以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。6.3.3.2第一次追肥移栽定植后（約7d～10d）追施第一次肥，每667m2施氮肥（以N計(jì)）3.68kg。6.3.3.3第二次追肥T/GDNBXXXX—20254移栽定植后30d追施第2次肥，每667m2施氮磷鉀復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15，總養(yǎng)分45%）25kg。6.4病蟲(chóng)害防治6.4.1病蟲(chóng)害種類(lèi)主要病害有疫病、炭疽病等；主要蟲(chóng)害有斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)、薊馬和紅蜘蛛等。6.4.2防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防止為基礎(chǔ)，物理防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合”的綜合防治原則。6.4.3防治方法6.4.3.1農(nóng)業(yè)防治合理輪作，選用抗性品種，合理灌水，測(cè)土配方施肥，重施有機(jī)肥，培養(yǎng)壯苗，及時(shí)清除病殘?bào)w，加強(qiáng)環(huán)境的調(diào)控降低保護(hù)地內(nèi)的溫濕度，改善田間通風(fēng)條件，增強(qiáng)植株的抵抗能力，減少病害的發(fā)生。6.4.3.2物理防治采用防蟲(chóng)網(wǎng)、電子殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)板等方式誘殺斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)。6.4.3.3生物防治在紅蜘蛛和斜紋夜蛾幼蟲(chóng)盛發(fā)期釋放捕食螨、叉角厲蝽等捕食性天敵控制蟲(chóng)害；或可采用性誘記誘殺、施用生物農(nóng)藥等方法防治害蟲(chóng)。6.4.3.4化學(xué)防治農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。應(yīng)選擇“中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)”中該產(chǎn)品登記的可使用農(nóng)藥，注意輪換用藥，精準(zhǔn)施藥，合理混用，嚴(yán)格掌握農(nóng)藥安全間隔期，農(nóng)藥的使用時(shí)期、使用量、使用方法按照使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。7采收與初加工7.1采收定植后90d～100d，植株長(zhǎng)至100cm時(shí)，可收割地上部分，留茬5cm～10cm，除去雜草和泥土等雜質(zhì)。7.2初加工把涼粉草放置于晾曬場(chǎng)進(jìn)行晾曬或低溫(≤60℃)烘干，直至干燥，以葉片脫落少、氣味香濃者為佳。8包裝8.1基本要求包裝應(yīng)清潔、干燥、防潮、無(wú)毒、無(wú)異味、牢固，符合食品包裝要求。8.2包裝方式采用塑料袋、塑料編織袋、單瓦楞或雙瓦楞紙箱進(jìn)行包裝。8.3包裝材料8.3.1內(nèi)包裝塑料包裝應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定，紙質(zhì)包裝應(yīng)符合GB4806.8的規(guī)定。T/GDNBXXXX—202558.3.2外包裝瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定，塑料編織袋應(yīng)符合GB/T8946的規(guī)定。9標(biāo)識(shí)9.1產(chǎn)品標(biāo)識(shí)9.1.1產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718的要求，標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等。9.1.2運(yùn)輸包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。10貯藏倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)、干燥、清潔、避光，不得與有毒有害物品混存。應(yīng)定期檢查物品情況，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)蛀、霉變、腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象，立即剔除。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、有污染的物品混裝混運(yùn)，運(yùn)輸途中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬。12檔案管理生產(chǎn)單位應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，真