頁(yè)第1部分市場(chǎng)分析1.1消費(fèi)者分析1.1.1調(diào)研樣本概述根據(jù)在長(zhǎng)沙地區(qū)的市場(chǎng)調(diào)研，采用問卷星在網(wǎng)上進(jìn)行問卷調(diào)查，共發(fā)放230份問卷，回收220份，回收率95%。其中有效問卷200份，有效率達(dá)87%。問卷發(fā)放對(duì)象主要是長(zhǎng)沙市的消費(fèi)者。表1-1消費(fèi)者基本信息屬性類別占比屬性類別占比性別男51%月收入分布2999元以下23%女49%3000-4999元24%年齡18歲以下25%5000-7999元41%18-35歲38%8000-9999元10%36-50歲24%10000元以上12%51歲以上23%\\\通過對(duì)問卷數(shù)據(jù)整理消費(fèi)者基本信息情況如表1-1所示，男性消費(fèi)者和女性消費(fèi)者數(shù)量均衡，月收入分布在“3000-4999元”與“5000-7999元”的群體要比其他收入分布群體占比大，且“18-35歲”的消費(fèi)者占據(jù)了38%，其次是“18歲以下”的消費(fèi)者占據(jù)了32%，“36-50歲”以上消費(fèi)者僅占據(jù)23%;從樣本的分布來看，性別、年齡、月收入分布合理，數(shù)據(jù)具有一定參考價(jià)值，后期分析具有一定參考價(jià)值。1.1.2用戶分析消費(fèi)者購(gòu)買醬板鴨考慮的主要因素分析圖1-1消費(fèi)者購(gòu)買醬板鴨考慮的主要因素分析由圖1-1可知，消費(fèi)者考慮的主要因素是注重口味的消費(fèi)者，占比35%；其次是/注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的消費(fèi)者，占比25%。好的口味及能滿足消費(fèi)者口味的需求，又能提高產(chǎn)品的銷量，消費(fèi)者受當(dāng)今社會(huì)消費(fèi)水平的影響，消費(fèi)者對(duì)口味的要求越來越高，好的口味更加，符合消費(fèi)者的需求；選擇具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的消費(fèi)者可能看重產(chǎn)品本身的質(zhì)量和食用產(chǎn)品所能帶來的營(yíng)養(yǎng)功效，所以消費(fèi)者選擇具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的也較多。因此，舜華醬板鴨應(yīng)著重于產(chǎn)品的性價(jià)比，增加產(chǎn)品口味研發(fā)的投入，更好的研發(fā)符合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品；其次需重視“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”這一模塊，在配料成分中需不斷改善，更好的達(dá)到消費(fèi)者的需要。（2）消費(fèi)者了解醬板鴨的主要渠道分析圖1-2消費(fèi)者了解醬板鴨的主要渠道由圖1-2可知，消費(fèi)者了解醬板鴨信息的途徑的選項(xiàng)中，選擇通過自媒體平臺(tái)來了解信息的途徑人數(shù)最多，占比40%；其次是通過電視廣告，占比20%；通過自媒體平臺(tái)了解醬板鴨信息的消費(fèi)者可能是由于當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)的便利，成全了自媒體平臺(tái)的高速發(fā)展，結(jié)合自媒體所具優(yōu)勢(shì)，平臺(tái)所曝光出的信息更容易受消費(fèi)者注意；而通過食品旗艦店途徑來了解醬板鴨信息的消費(fèi)者可能是由于網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的興起，方便消費(fèi)者更好的瀏覽到醬板鴨產(chǎn)品信息。因此，舜華臨武鴨品牌營(yíng)銷方向要具有針對(duì)性，需加上節(jié)假日促銷活動(dòng)鋪墊，通過線上、線下的活動(dòng)吸引消費(fèi)者注意。(3)消費(fèi)者購(gòu)買醬板鴨的主要場(chǎng)所圖1-3消費(fèi)者購(gòu)買醬板鴨的主要場(chǎng)所由圖1-3可知，消費(fèi)者在購(gòu)買醬板鴨的主要場(chǎng)所為專賣店，占比為34%，位居第一；其次為便利店，占比為26%，位居第二；其原因是醬板鴨等速食食品線下購(gòu)買，可以讓消費(fèi)者可以直接觀察到醬板鴨產(chǎn)品的外觀和質(zhì)地，有助于消費(fèi)者判斷產(chǎn)品的新鮮度、口感等。并且消費(fèi)者選擇專賣店、便利店等線下渠道購(gòu)買醬板鴨商品是因?yàn)榫€下渠道購(gòu)買更能讓消費(fèi)者信任產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。因此，舜華臨武鴨應(yīng)該保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，不斷改進(jìn)，推出新產(chǎn)品來贏得消費(fèi)者的信任。(4)消費(fèi)者能接受的價(jià)位分析圖1-4消費(fèi)者能接受的價(jià)位分析由圖1-4可知，消費(fèi)者對(duì)于醬板鴨的價(jià)格接受程度主要在30—40元區(qū)間，占比為44%，位列第一；其次為30元以下區(qū)間，占比為26%，位列第二；其原因是在30—40元的區(qū)間內(nèi)，消費(fèi)者通常期望獲得品質(zhì)優(yōu)良、口感美味的醬板鴨，這個(gè)價(jià)格范圍代表著一定的品質(zhì)保證，使得消費(fèi)者愿意為此支付。因此，舜華臨武鴨應(yīng)該在市場(chǎng)上明確自身的產(chǎn)品定位、控制自身的成本，加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新以及提升服務(wù)質(zhì)量等方式，來提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。1.2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析隨著國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)品牌直接的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，通過網(wǎng)上數(shù)據(jù)查詢，得出兩家在食品市場(chǎng)上主營(yíng)醬板鴨產(chǎn)品綜合口碑較好的企業(yè)，分別是“章鴨子”和“口口香”食品公司，兩家食品公司的主營(yíng)醬板鴨知名度非常高，在食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)；舜華通過對(duì)兩家品牌銷量、產(chǎn)品價(jià)格、同類產(chǎn)品種類及產(chǎn)品定位等情況進(jìn)行競(jìng)品分析，通過了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的優(yōu)劣勢(shì)從而提高舜華食品的競(jìng)爭(zhēng)能力。表1-2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)劣勢(shì)分析序號(hào)競(jìng)品品牌價(jià)格優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)1章鴨子醬板鴨39.8元1.具有一定的品牌效應(yīng)：位列醬板鴨品牌前十，深受消費(fèi)者喜愛。2.價(jià)格較低：較低的價(jià)格更加容易讓消費(fèi)者接受。3.原材料價(jià)格低：通常會(huì)選擇當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)鴨戶作為原材料供應(yīng)商,這樣既能夠保證品質(zhì),也能夠控制成本。1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力：章鴨子所在的醬板鴨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多知名的品牌如舜華、仙都辣醬鴨等，都占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，章鴨子需要面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。2.產(chǎn)品創(chuàng)新壓力：隨著消費(fèi)者口味的變化，章鴨子需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求，否則可能會(huì)被市場(chǎng)淘汰。3.供應(yīng)鏈管理壓力：章鴨子需要嚴(yán)格管理供應(yīng)鏈，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，同時(shí)控制成本，提高效率，這也是一個(gè)重要的挑戰(zhàn)。2口口香醬板鴨63元1.產(chǎn)品質(zhì)量高：口口香醬板鴨的肉質(zhì)勁道，抓住了醬板鴨的精髓。2.品牌知名度高：口口香公司已建成中國(guó)最大規(guī)模的包裝醬鴨、醬鴨脖生產(chǎn)基地，其旗下暢銷15年的經(jīng)典產(chǎn)品——口口香牌“醬辣”鴨系列產(chǎn)品，長(zhǎng)期占據(jù)沃爾瑪、家樂福、新一佳、大潤(rùn)發(fā)、中百連鎖、家潤(rùn)多、步步高等眾多大型超市包裝類醬鴨產(chǎn)品。3.行業(yè)排名高：是醬板鴨行業(yè)前三名。1.產(chǎn)品價(jià)格較貴：難以讓消費(fèi)者接受。2.競(jìng)爭(zhēng)激烈：行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力大。通過對(duì)舜華醬板鴨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析可以得出醬板鴨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。并且各品牌在市場(chǎng)都占有一定的市場(chǎng)份額。舜華醬板鴨在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中可以脫穎而出，主要依靠其良好的專賣店形象和“名在質(zhì)量，利在創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念。1.3行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀食品行業(yè)是與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在穩(wěn)步增長(zhǎng)，隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國(guó)民人均可支配收入水平上升，飲食結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，國(guó)民食品從“吃飽”、“吃好”到“吃出健康”的消費(fèi)理念正逐步改變，越來越多的消費(fèi)者愿意為有科學(xué)依據(jù)的健康食品買單，我國(guó)是世界上最大的食品貿(mào)易國(guó)，健康食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年攀升，正向成為全球最大的健康食品市場(chǎng)走去。整體趨勢(shì)來看，我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展前景很大，行業(yè)賽道的參與者也在逐年劇增，行業(yè)發(fā)展受國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策、消費(fèi)習(xí)慣、人口結(jié)構(gòu)、社會(huì)環(huán)境等多種正面因素影響，食品行業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展。1.3.1行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)如今國(guó)內(nèi)食品行業(yè)需求不斷增長(zhǎng)，國(guó)家進(jìn)行外貿(mào)合作的力度也在逐年上漲，國(guó)外品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后的競(jìng)爭(zhēng)形式，其發(fā)展迅猛有其可取之處，綜合形式，我國(guó)在未來的食品行業(yè)發(fā)展歷程與國(guó)際貿(mào)易相結(jié)合，食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)明顯，隨著大數(shù)據(jù)、人工智能、5G等新興技術(shù)快速發(fā)展，加速食品工業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。近年來，國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)管加強(qiáng)的同時(shí)，國(guó)家也對(duì)食品行業(yè)品牌建設(shè)給予了高度重視，促進(jìn)了我國(guó)食品行業(yè)積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，預(yù)計(jì)3年內(nèi)，在政策扶持、消費(fèi)升級(jí)等因素共同推動(dòng)下，我國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

第2部分產(chǎn)品SWOT分析2.1產(chǎn)品特點(diǎn)分析舜華產(chǎn)品主要分為三大系列，分別為舜華鴨、舜華魚、舜華牛肉干；舜華醬板鴨系列主要以整鴨為主，主體呈暗紅色，產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩有嚼勁。（1）觀其色顏色呈暗紅色，有光澤，令人食欲倍增。（2）品其香醬香濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩有嚼勁。（3)看營(yíng)養(yǎng)開胃健脾，醒目安神，活血化瘀，滋陰益腎。圖2-1部分促銷產(chǎn)品示例2.2產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉口感獨(dú)特舜華醬板鴨口感鮮美，獨(dú)特的醬香和烤香相結(jié)合，讓人回味無(wú)窮。營(yíng)養(yǎng)豐富舜華醬板鴨富含豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。2.3SWOT分析表2-2舜華醬板鴨SWOT優(yōu)勢(shì)（S)劣勢(shì)（W)1.原材料供給優(yōu)勢(shì)：舜華鴨業(yè)有良好的原材料供給，為醬板鴨的生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)的保障。2.技術(shù)優(yōu)勢(shì)：舜華鴨業(yè)在食品加工技術(shù)上有較強(qiáng)的實(shí)力，使得醬板鴨的口感和品質(zhì)得到保證。3.品牌優(yōu)勢(shì)：舜華鴨業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，品牌影響力大。4.產(chǎn)品系列豐富：舜華鴨業(yè)形成了七大系列二十多個(gè)品種的鴨肉，醬板鴨只是其中之一，產(chǎn)品線豐富。1.生產(chǎn)成本較高：生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，生產(chǎn)成本較高，影響利潤(rùn)空間；2.知名度較低：地域性強(qiáng)，知名度尚未覆蓋全國(guó)市場(chǎng)；3.品牌形象和包裝有待進(jìn)一步提升。機(jī)會(huì)（O)威脅（T)隨著消費(fèi)水平的提高:消費(fèi)者對(duì)美食的需求不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大；食品安全和健康意識(shí)日益增強(qiáng):有利于高品質(zhì)產(chǎn)品的推廣；3.電商渠道的發(fā)展為:產(chǎn)品全國(guó)推廣提供了便利；4.可以通過品牌形象和包裝升級(jí)，提升產(chǎn)品附加值。1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈：同行業(yè)類似產(chǎn)品層出不窮；2.消費(fèi)者口味多變：需求難以把握；3.潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較多：潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加入，加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；4.法律不斷完善：法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善，對(duì)企業(yè)的要求更高。通過對(duì)舜華醬板鴨的SWOT分析，我們可以看出，舜華鴨業(yè)在原材料供給、技術(shù)、品牌和產(chǎn)品系列等方面具有顯著的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，市場(chǎng)需求的增加和消費(fèi)升級(jí)也為舜華醬板鴨帶來了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。然而，舜華鴨業(yè)在組織管理上可能存在一定的問題，此外，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈和法規(guī)政策變化等外部因素也對(duì)舜華醬板鴨的發(fā)展構(gòu)成了一定的威脅?？傮w而言，舜華鴨業(yè)需要加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)壓力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。第3部分活動(dòng)方案設(shè)計(jì)3.1活動(dòng)主題“喜迎中秋，禮遇舜華”3.2活動(dòng)目的（1）增長(zhǎng)醬板鴨在市場(chǎng)上的需求，開拓潛在長(zhǎng)沙市場(chǎng)的消費(fèi)者成為購(gòu)買顧客。（2）通過此次促銷活動(dòng)提升舜華醬板鴨的銷量，鞏固新老顧客的忠誠(chéng)度。（3）通過本次促銷活動(dòng)宣傳，提高舜華品牌以及產(chǎn)品的知名度。（4）強(qiáng)化品牌效應(yīng)，提高產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度、美譽(yù)度。（5）加強(qiáng)品牌在市場(chǎng)上的影響力，鞏固市場(chǎng)需求量，提高產(chǎn)品在長(zhǎng)沙市場(chǎng)在湘潭市場(chǎng)中的滲率。3.3活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)時(shí)間:2024年9月17日（農(nóng)歷八月十五日）-2024年9月19日（農(nóng)歷八月十七日）地點(diǎn)：線下地點(diǎn)長(zhǎng)沙舜華臨武鴨專賣店（萬(wàn)家麗國(guó)際購(gòu)物廣場(chǎng)店）線上地點(diǎn)舜華臨武鴨抖音旗艦店3.4活動(dòng)對(duì)象主要目標(biāo)群體為追求代餐和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健康生活的消費(fèi)者。次要目標(biāo)群體為青年年齡階段分層的消費(fèi)者。3.5活動(dòng)方式3.5.1有獎(jiǎng)促銷——“中秋狂歡購(gòu)，舜華獻(xiàn)好禮”活動(dòng)一：幸運(yùn)金蛋，砸出您的小驚喜活動(dòng)期間，活動(dòng)購(gòu)買舜華臨武鴨醬板鴨系列產(chǎn)品即可領(lǐng)取一次敲金蛋的次數(shù)（其他產(chǎn)品需消費(fèi)金額超過66元），敲金蛋次數(shù)可疊加，次數(shù)也可兌換為價(jià)值5元滿66元可使用的優(yōu)惠券、2次敲金蛋次數(shù)可兌換價(jià)值10元滿66元可使用的優(yōu)惠券，3次敲金蛋次數(shù)可兌換價(jià)值15元無(wú)門檻優(yōu)惠券作為購(gòu)買時(shí)使用。表3-1中獎(jiǎng)獎(jiǎng)品示例表一等獎(jiǎng)2899元電動(dòng)車限1臺(tái)二等獎(jiǎng)288元電飯煲限10份三等獎(jiǎng)50元萬(wàn)家麗商場(chǎng)代金券限50張活動(dòng)二：袋內(nèi)有寶，掃出您的心動(dòng)瞬間活動(dòng)期間，購(gòu)買舜華臨武鴨醬板鴨系列產(chǎn)品及可在包裝內(nèi)刮掃出免單卡、舜華定制水杯、5元滿66元可使用的優(yōu)惠券、舜華定制中秋手辦、舜華臨武鴨零食大禮包、8克黃金項(xiàng)鏈（僅有一份）等字樣，掃描包裝內(nèi)的二維碼及可在網(wǎng)上領(lǐng)取也可掃描包裝內(nèi)的二維碼后在線下專買店領(lǐng)取。圖3-1中獎(jiǎng)頁(yè)面示例活動(dòng)三：眼疾手快，十秒免單活動(dòng)期間，布置一臺(tái)十秒手拍計(jì)時(shí)器在店外，安排一名工作人員在舜華店面門口招攬路人進(jìn)行游戲活動(dòng)，每人參與次數(shù)為一次，顧客拍出十秒免單！參與游戲的顧客都可領(lǐng)取舜華中秋活動(dòng)定制手辦以及一張活動(dòng)期間價(jià)值五元的無(wú)門檻抵用券進(jìn)行交易使用。 注：游戲次數(shù)一人一次第4部分活動(dòng)流程4.1前期準(zhǔn)備(1)前期宣傳活動(dòng)前一周提前做好前期宣傳準(zhǔn)備，在長(zhǎng)沙萬(wàn)家麗國(guó)際購(gòu)物廣場(chǎng)專賣店附近發(fā)放宣傳單，在朋友圈進(jìn)行活動(dòng)宣傳以及微信視頻號(hào)提前預(yù)告活動(dòng)內(nèi)容，以及通過舜華官方微博在超話中進(jìn)行活動(dòng)宣傳；預(yù)約線上微信以及微博公眾號(hào)的顧客在活動(dòng)期間進(jìn)店出示預(yù)約證明即可領(lǐng)取十元價(jià)值精美禮品一份。(2）場(chǎng)地布置通過有獎(jiǎng)促銷“中秋狂歡購(gòu)，舜華獻(xiàn)好禮”中的“眼疾手快，十秒免單”“幸運(yùn)金蛋砸出您的小驚喜”游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)，吸引路人的注意；有獎(jiǎng)促銷的活動(dòng)布置在店外進(jìn)行，敲金蛋布置在店面門口的左側(cè)；眼疾手快活動(dòng)布置在店面門口右側(cè)；通過兩類促銷活動(dòng)做吸引，有效吸引旁人觀看，提高活動(dòng)熱度；布置在店外是為了方便進(jìn)行活動(dòng)，讓進(jìn)店的顧客不造成擁擠，且考慮到活動(dòng)一左一右也具有觀賞性，能夠更直白的了解活動(dòng)詳情。圖4-1游戲布置示例（3）物料準(zhǔn)備及人員安排為了此次活動(dòng)的籌備工作順利進(jìn)行，需提前準(zhǔn)備的物資具體如下表4-1所示：表4-1物資安排物質(zhì)名稱數(shù)量物質(zhì)名稱數(shù)量金蛋400個(gè)舜華定制水杯50個(gè)5元滿66元可使用的優(yōu)惠券600張舜華定制中秋手辦50個(gè)10元滿66元可使用的優(yōu)惠券400張舜華臨武鴨零食大禮包60份15元無(wú)門檻優(yōu)惠券300張8克黃金項(xiàng)鏈1份10元精美禮品100份十秒手拍計(jì)時(shí)器1臺(tái)免單卡100張300張100張100張30份5臺(tái)活動(dòng)期間工作人員安排表如下4-2所示：表4-2人員安排表時(shí)間工作事項(xiàng)人員安排9月17日—9月19日活動(dòng)游戲互動(dòng)人員2名9月17日—9月19日店內(nèi)產(chǎn)品銷售3名9月17日—9月19日活動(dòng)秩序維護(hù)1名4.2活動(dòng)中期促銷活動(dòng)期間的活動(dòng)時(shí)間統(tǒng)一進(jìn)行，活動(dòng)期間兩位店內(nèi)負(fù)責(zé)人各負(fù)責(zé)本次促銷活動(dòng)中的游戲環(huán)節(jié)“眼疾手快，十秒免單”、“幸運(yùn)金蛋，砸出您的小驚喜”等兩大有獎(jiǎng)促銷，負(fù)責(zé)在活動(dòng)期間帶動(dòng)參與活動(dòng)的顧客進(jìn)行互動(dòng)，店外配備一位負(fù)責(zé)人為后勤員，及時(shí)補(bǔ)充活動(dòng)物資，并負(fù)責(zé)好活動(dòng)流程事項(xiàng)，保障活動(dòng)進(jìn)行的秩序，以下為活動(dòng)流程表：表4-3活動(dòng)時(shí)間流程表活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)內(nèi)容8:00-9:00店長(zhǎng)負(fù)責(zé)當(dāng)天促銷活動(dòng)順利進(jìn)行，各負(fù)責(zé)人做好各位負(fù)責(zé)的本職工作。9:00-12:00開始營(yíng)業(yè)，各銷售人員在崗位迎接顧客并引導(dǎo)顧客到活動(dòng)地點(diǎn)，十秒大挑戰(zhàn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)查詢參與人員證明，并帶領(lǐng)顧客參與本次活動(dòng)，砸金蛋負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)查詢參與本次活動(dòng)的證明，帶領(lǐng)顧客參與本次活動(dòng)。12:00-14:30到達(dá)午飯時(shí)間，消費(fèi)者減少，銷售人員對(duì)獎(jiǎng)品數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)和做好后勤保障。14:30-21:00開始營(yíng)業(yè)，各銷售人員在崗位迎接顧客，十秒大挑戰(zhàn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)查詢參與人員證明，并帶領(lǐng)顧客參與本次活動(dòng)，砸金蛋負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)查詢參與本次活動(dòng)的證明，帶領(lǐng)顧客參與本次活動(dòng)。21:00統(tǒng)計(jì)當(dāng)天銷售額，清點(diǎn)產(chǎn)品、獎(jiǎng)品數(shù)量，補(bǔ)充庫(kù)存。4.3活動(dòng)后期1.通過本次活動(dòng)使長(zhǎng)沙地區(qū)消費(fèi)者熟悉舜華臨武鴨醬板鴨系列，提高舜華醬板鴨的知名度以及品牌認(rèn)知度。2.將本次本次促銷活動(dòng)的效果進(jìn)行總結(jié)歸納。3.計(jì)算活動(dòng)期間三天總銷售額以及利潤(rùn)。4.回歸原先場(chǎng)地布置，將活動(dòng)布置的物品進(jìn)行拆除。5.對(duì)本次促銷活動(dòng)的轉(zhuǎn)發(fā)率、點(diǎn)贊率、評(píng)論量進(jìn)行收集。第5部分廣告配合5.1傳單廣告廣告媒介：活動(dòng)主要在2024年9月17日-2024年9月19日，在促銷活動(dòng)開始前兩天在長(zhǎng)沙萬(wàn)家麗廣場(chǎng)附近進(jìn)行傳單分發(fā)給路邊的人群，達(dá)到活動(dòng)前期預(yù)熱和宣傳的目的，傳單內(nèi)容包括“中秋狂歡購(gòu)，舜華獻(xiàn)好禮”、“”、“”等三大促銷活動(dòng)；活動(dòng)內(nèi)容有“幸運(yùn)金蛋，砸出您的小驚喜”和“眼疾手快，十秒免單”等游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)。促銷活動(dòng)有：有獎(jiǎng)促銷、優(yōu)惠促銷、折扣促銷等三大促銷系列。廣告創(chuàng)意：活動(dòng)前期采用傳單廣告進(jìn)行營(yíng)銷，通過傳單分發(fā)給在舜華臨武鴨專賣店附近的人來達(dá)到活動(dòng)前期預(yù)熱和宣傳活動(dòng)開展的目的，可以有效提高當(dāng)天活動(dòng)的知名度，能夠提前發(fā)掘部分有需求的潛在顧客，更高效的進(jìn)行活動(dòng)推廣。5-1傳單示例5.2新媒體廣告廣告媒介：通過新媒體抖音、小紅書、西瓜視頻、微信視頻號(hào)、微博等平臺(tái)進(jìn)行線上活動(dòng)宣傳，發(fā)布促銷活動(dòng)內(nèi)容，在活動(dòng)期間轉(zhuǎn)發(fā)本次活動(dòng)的用戶達(dá)到二十集贊可領(lǐng)取超值優(yōu)惠券，預(yù)約活動(dòng)的消費(fèi)者憑預(yù)約證明可到店免費(fèi)領(lǐng)取精美禮品一份，更多福利等著你。廣告創(chuàng)意：線上投入促銷活動(dòng)的“有獎(jiǎng)促銷”、“優(yōu)惠促銷”、“折扣促銷”等視頻廣告進(jìn)行活動(dòng)內(nèi)容宣傳，在短暫的時(shí)間讓大部分用戶所瀏覽，提高活動(dòng)曝光量；新媒體廣告線上宣傳操作方便，能夠較好達(dá)到宣傳目的，線上宣傳的定位較有效，能更好的將活動(dòng)宣傳內(nèi)容帶給目標(biāo)人群。廣告創(chuàng)意：以舜華臨武鴨生長(zhǎng)畫面為主，主要通過介紹郴州的優(yōu)美風(fēng)景突出臨武鴨的生長(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)越，其次介紹生長(zhǎng)過程中飼養(yǎng)的生態(tài)，最后簡(jiǎn)單接受促銷活動(dòng)。讓消費(fèi)者通過視頻了解郴州臨武鴨，從而認(rèn)可舜華品牌提高品牌知名度、提升產(chǎn)品銷量。5.3POP海報(bào)廣告媒介：2024年9月17日在長(zhǎng)沙線下門店粘貼海報(bào)進(jìn)行宣傳，同步將海報(bào)上傳到官方社交媒體，如小紅書、抖音等平臺(tái)，提高消費(fèi)者興趣，吸引消費(fèi)者。廣告創(chuàng)意：使用產(chǎn)品為背景，來突出產(chǎn)品賣點(diǎn)以及通過“中秋佳節(jié)，待你開啟”“中秋佳節(jié)，帶一份湖南好味道回家”等文字引起消費(fèi)者中秋佳節(jié)的思鄉(xiāng)之情。從而激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，提高產(chǎn)品銷量。圖5-2POP海報(bào)示例第6部分經(jīng)費(fèi)預(yù)算表6-1經(jīng)費(fèi)預(yù)算表項(xiàng)目子項(xiàng)目單價(jià)數(shù)量經(jīng)費(fèi)宣傳費(fèi)傳單宣傳0.5元/份1000份500元POP設(shè)計(jì)400元/張2張800元新媒體宣傳300元/天3天900元物資費(fèi)金蛋1元/個(gè)400個(gè)400元通用優(yōu)惠券0.5元/張1300張650元免單卡0.5元/張100張50元小包裝零食19.8元/份30份594元舜華定制水杯23元/個(gè)50個(gè)1150元舜華定制中秋手辦3元/個(gè)50個(gè)150元舜華臨武鴨零食大禮包39.9元/份60份2394元8克黃金項(xiàng)鏈500元/克8克4000元十秒手拍計(jì)時(shí)器500元/臺(tái)1臺(tái)500元麥克風(fēng)200元/臺(tái)5臺(tái)1000元10元精美禮品10元/份100份1000元電動(dòng)車2899元/臺(tái)1臺(tái)2899元電飯煲288元/份10份2888元50元商場(chǎng)券50元/張50張2500元備用金4475元合計(jì)22375元第7部分效果評(píng)估通過為期三天的促銷活動(dòng)宣傳，預(yù)計(jì)舜華臨武鴨能夠在短時(shí)間打開長(zhǎng)沙市場(chǎng)、提高地區(qū)消費(fèi)者對(duì)舜華臨武鴨的認(rèn)知度，與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴，在此促銷活動(dòng)期間，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)品牌名稱、品牌文化的深刻記憶。在促銷活動(dòng)引流的同時(shí)，舜華在此期間樹立品牌形象，增強(qiáng)品牌的知名度，加強(qiáng)產(chǎn)品與顧客之間的距離，更好的讓舜華品牌形象深入人心。具體預(yù)測(cè)評(píng)估方法如下：7.1廣告接觸率采用的公式如下：舜華臨武鴨醬板鴨系列廣告宣傳接觸率=（目標(biāo)公眾接觸媒體人數(shù)/目標(biāo)公眾人物）*100%（1）市場(chǎng)占有率評(píng)估采用如下公式計(jì)算：市場(chǎng)占有率=舜華臨武鴨醬板鴨系列在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)銷量∕市場(chǎng)同類產(chǎn)品銷售量×100%銷售增長(zhǎng)率采用如下公式計(jì)算：銷售增長(zhǎng)率=（上月銷售數(shù)量-本月銷售數(shù)量）/上月銷售額預(yù)計(jì)此次促銷活動(dòng)的廣告接觸率達(dá)到50%以上7.2第三方評(píng)估第三方調(diào)研公司在長(zhǎng)沙進(jìn)行調(diào)查，采用的調(diào)查方式為問卷星調(diào)查對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行的效果評(píng)估，預(yù)計(jì)超過20%的目標(biāo)消費(fèi)者知道本次活動(dòng)，預(yù)計(jì)品牌的知名度將提升7%。影響人數(shù)：通過此次新媒體廣告、POP海報(bào)、傳單廣告預(yù)計(jì)轉(zhuǎn)發(fā)分享量約1500人，活動(dòng)參與人數(shù)為500人，本次促銷活動(dòng)在長(zhǎng)沙萬(wàn)家麗廣場(chǎng)知名度明顯提高。影響力：本次促銷活動(dòng)通過傳單廣告、新媒體廣告和車身廣告等，相結(jié)合線上線下等活動(dòng)，預(yù)計(jì)舜華品牌能夠得到一定的品牌知名度、美譽(yù)度和消費(fèi)者認(rèn)可度，提高舜華臨武鴨醬板鴨系列在長(zhǎng)沙市場(chǎng)的銷量以及市場(chǎng)滲透率。品牌提升：通過本次促銷活動(dòng)和廣告配合，預(yù)計(jì)提高長(zhǎng)沙市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)于舜華品牌的認(rèn)知度，加深其品牌文化內(nèi)涵。銷售量提高：此次活動(dòng)預(yù)計(jì)提高舜華醬板鴨系列25%的銷售量，提高產(chǎn)品在長(zhǎng)沙市場(chǎng)的份額以及品牌忠誠(chéng)度，將潛在消費(fèi)者轉(zhuǎn)為忠誠(chéng)客戶。附錄附錄一：調(diào)查問卷醬板鴨行業(yè)長(zhǎng)沙市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買行為調(diào)查問卷尊敬的先生/女士：您好！我是湖南國(guó)防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，本問卷旨在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)以及更好地了解醬板鴨行業(yè)長(zhǎng)沙市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買行為調(diào)查，特此進(jìn)行一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查，耽誤您五分鐘的時(shí)間，對(duì)您進(jìn)行一次簡(jiǎn)短的問卷調(diào)查，希望得到您的支持，答案沒有對(duì)錯(cuò)之分，請(qǐng)您根據(jù)實(shí)際情況和感受回答問題。我們承諾，本次調(diào)查采用不記名的方式，您的個(gè)人信息將絕對(duì)保密，本次調(diào)查只作調(diào)研分析之用，不作其他用途，希望您抽出一點(diǎn)寶貴的時(shí)間，謝謝您的合作！1.您的性別是？（）A.男B.女2.您的年齡是？（）A.18歲以下B.18-35歲C.36-50歲以上D.51歲以上3.您的月收入是？（）A.2999元以下B.3000-4999元C.5000-7999元D.8000-9999元E.10K以上4.您的職業(yè)是？（）A.白領(lǐng)上班族B.公務(wù)員C.學(xué)生