2025年餐飲服務(wù)管理合同范本鑒于甲方擁有位于[甲方地址]的[場所名稱，如：XX工廠/XX酒店/XX辦公樓]（以下簡稱“場所”），需要專業(yè)的餐飲服務(wù)管理，乙方（以下簡稱“管理方”）擁有餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗和專業(yè)能力，愿意為甲方提供餐飲服務(wù)管理，雙方根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，本著平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達成以下協(xié)議：第一條服務(wù)范圍與內(nèi)容1.1乙方負責為甲方在場所內(nèi)提供以下餐飲服務(wù)管理：（1）為甲方員工提供工作日午餐、晚餐服務(wù)，如需提供早餐、夜宵服務(wù)，需另行約定并寫入補充協(xié)議；（2）為甲方客戶、訪客及其他指定人員提供[具體服務(wù)形式，如：自助餐/桌餐/宴會]服務(wù)；（3）負責餐飲區(qū)域，包括廚房、餐廳、備餐區(qū)、[如：吧臺/食品售賣區(qū)]等的日常運營和管理；（4）乙方有權(quán)根據(jù)甲方需求和市場情況，制定并調(diào)整菜單，但需提前[具體天數(shù)，如：7]天提交甲方審核，重大調(diào)整需經(jīng)甲方書面同意。1.2服務(wù)標準：（1）菜品質(zhì)量：保證菜品口味符合大眾喜好，食材新鮮、安全、衛(wèi)生，擺盤美觀，每周至少更新[具體次數(shù)，如：2]次菜單；（2）出餐效率：午餐高峰期出餐時間不超過[具體分鐘數(shù)，如：25]分鐘，晚餐高峰期出餐時間不超過[具體分鐘數(shù)，如：30]分鐘；（3）服務(wù)態(tài)度：服務(wù)人員態(tài)度熱情、周到、禮貌，具備良好的服務(wù)意識和溝通能力；（4）環(huán)境衛(wèi)生：廚房、餐廳、餐具等保持清潔衛(wèi)生，符合國家食品安全相關(guān)標準，每日進行徹底清潔消毒；（5）服務(wù)時間：餐廳開放時間為每日[具體時間，如：11:00-13:00，17:00-19:00]，供餐時間為[具體時間，如：11:30-12:30，17:30-18:30]。第二條雙方的權(quán)利與義務(wù)2.1甲方的權(quán)利與義務(wù)：（1）甲方應向乙方提供符合餐飲服務(wù)所需的場所，包括廚房、餐廳等，并確保水電、燃氣等設(shè)施正常運行；（2）甲方應按照本合同約定，按時足額向乙方支付管理費、服務(wù)費及食材費用；（3）甲方有權(quán)對乙方的服務(wù)過程、食品安全、衛(wèi)生狀況等進行監(jiān)督和檢查，乙方應予以配合；（4）甲方有權(quán)對乙方提出的涉及餐飲服務(wù)整體運營的方案進行審批，包括但不限于大型菜單調(diào)整、設(shè)備重大采購建議等；（5）甲方應向乙方提供必要的經(jīng)營信息，如員工就餐人數(shù)預測、特殊活動安排等，并給予乙方必要的支持。2.2乙方的權(quán)利與義務(wù)：（1）乙方應組建專業(yè)的餐飲管理團隊，全面負責甲方場所內(nèi)餐飲部門的日常運營和管理，包括人員管理、菜品研發(fā)、成本控制、市場營銷等；（2）乙方應嚴格遵循本合同約定的服務(wù)標準，持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量，確保客戶滿意度達到[具體百分比，如：90%]以上；（3）乙方必須嚴格遵守國家及地方有關(guān)食品安全和衛(wèi)生的法律法規(guī)，建立健全并嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品來源可靠、加工規(guī)范、儲存得當，并確保所有員工每年進行健康檢查并獲得有效健康證明；（4）乙方負責管理乙方自聘員工（以下簡稱“乙方員工”）的招聘、培訓、考勤、績效考核、薪酬福利等全部事宜，并承擔因勞動關(guān)系產(chǎn)生的所有責任和費用。乙方應向甲方提供乙方員工的名單及基本資質(zhì)證明，并確保乙方員工遵守甲方的相關(guān)規(guī)章制度，如安保、消防、環(huán)保等規(guī)定；（5）乙方應在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，合理控制餐飲運營成本，包括能源消耗、物料采購等，并定期向甲方提供成本分析報告；（6）乙方負責乙方使用設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，并建立設(shè)備檔案，對需要維修或更換的設(shè)備，乙方應負責聯(lián)系維修并承擔費用，重大維修需事先征得甲方同意；（7）乙方應定期向甲方匯報餐飲運營情況，包括但不限于每日/每周銷售數(shù)據(jù)、客戶意見反饋、員工工作表現(xiàn)、成本支出、安全衛(wèi)生檢查情況等，并保持與甲方的良好溝通。第三條費用結(jié)算與支付3.1費用構(gòu)成：乙方提供餐飲服務(wù)管理的費用由以下部分構(gòu)成：（1）管理費：每月人民幣[具體金額]元；（2）服務(wù)費：按實際服務(wù)量收費，具體標準為[詳細說明，如：員工餐每餐人民幣X元/人，客戶餐每餐人民幣Y元/人]；（3）食材成本費：采用[具體方式，如：甲方實報實銷/乙方包干/雙方按比例分成，如甲方承擔70%，乙方承擔30%]方式承擔。如采用實報實銷方式，乙方應每月[具體日期，如：5]日前提交食材采購清單及發(fā)票，經(jīng)甲方審核確認后，甲方于次月[具體日期，如：10]日前支付。3.2計費標準與周期：管理費按月計費，服務(wù)費按實際發(fā)生的服務(wù)量統(tǒng)計，食材成本費按約定方式結(jié)算。3.3支付方式與時間：甲方應通過銀行轉(zhuǎn)賬方式將費用支付至乙方指定的銀行賬戶，賬戶信息如下：開戶行：[乙方開戶行名稱]賬戶名稱：[乙方賬戶名稱]賬號：[乙方賬號]支付時間：每月[具體日期，如：10]日前支付上期應付費用。3.4發(fā)票：乙方應在收到甲方每期費用支付后[具體天數(shù)，如：5]個工作日內(nèi)，向甲方開具等額的增值稅專用發(fā)票。第四條食品安全與衛(wèi)生管理4.1乙方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等相關(guān)法律法規(guī)，確保提供的所有食品符合食品安全標準。4.2乙方負責人及所有參與食品處理的人員必須持有有效的健康證明，并定期進行健康檢查。4.3乙方應建立并嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，包括食品采購驗收制度、索證索票制度、食品儲存管理制度（生熟分開、分類存放、離地離墻）、加工操作規(guī)范（清洗、消毒、燒熟煮透）、食品留樣制度、餐具清洗消毒制度、環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒制度等。4.4乙方應積極配合甲方及國家相關(guān)監(jiān)管部門對食品安全進行的監(jiān)督檢查，并按要求提供相關(guān)資料。4.5乙方應建立食品安全事故應急預案，一旦發(fā)生食品安全事故，應立即啟動應急預案，采取有效措施控制事態(tài)，并及時向甲方及相關(guān)部門報告。第五條人員管理5.1乙方員工在法律關(guān)系上與乙方存在勞動關(guān)系，乙方負責為乙方員工辦理社會保險和住房公積金，并承擔由此產(chǎn)生的一切費用。5.2乙方員工應遵守國家的法律法規(guī)及甲方的各項規(guī)章制度，包括但不限于門禁制度、著裝要求、行為規(guī)范、消防安全規(guī)定等。5.3乙方應負責對乙方員工進行崗位培訓，確保其具備相應的專業(yè)技能和服務(wù)意識。第六條增值服務(wù)與附加條款6.1除本合同約定的餐飲服務(wù)管理外，如甲方需要乙方提供[具體增值服務(wù)，如：茶歇服務(wù)/特定活動餐飲保障/Catering外燴服務(wù)]，雙方應另行簽訂補充協(xié)議，明確服務(wù)內(nèi)容、標準和費用。6.2甲乙雙方應對本合同內(nèi)容及在合作過程中知悉的對方商業(yè)秘密（包括但不限于運營數(shù)據(jù)、客戶信息、成本結(jié)構(gòu)等）承擔保密義務(wù)，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方泄露。本保密義務(wù)不因本合同的終止而失效。6.3除非本合同另有約定，甲乙雙方的知識產(chǎn)權(quán)（包括但不限于菜單設(shè)計、管理方法、配方等）仍歸各自所有。如因履行本合同需要使用對方的知識產(chǎn)權(quán)，應事先征得對方同意，并支付相應的報酬（如有）。6.4因不可抗力因素（如戰(zhàn)爭、自然災害、政府行為等）導致本合同無法履行或延遲履行，雙方互不承擔違約責任。遇不可抗力的一方應立即通知對方，并在合理期限內(nèi)提供有效證明，雙方應根據(jù)不可抗力的影響，協(xié)商決定是否延期履行、部分履行或解除合同。6.5本合同履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[具體法院名稱，如：甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院]提起訴訟。6.6本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。本合同有效期為[具體年限，如：三年]，自[具體日期]起至[具體日期]止。合同期滿前[具體時間，如：三個月]，如雙方均有意續(xù)約，應另行簽訂續(xù)約合同。6.7本合同解除或終止后，乙方應在[具體時間，如：15]日內(nèi)完成所有與餐飲服務(wù)相關(guān)的善后工作，包括但不限于：將剩余的食材、物料、易耗品清單提交甲方確認并辦理交接手續(xù)；配合甲方做好客戶解釋工作；將甲方提供的場所清理干凈，恢復原狀（或雙方約定的狀態(tài)）；結(jié)清所有未付費用；乙方員工的安置等。甲方應配合乙方完成上述善后工作。6.8本合同未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。6.9通知與送達：本合同項下的所有通知、文件等均應以書面形式，通過專人送達、掛號信、快遞或雙方確認的電子郵件地址送達。以專人送達的，視為送達之日；以掛號信或快遞送達的，寄出后[具體天數(shù)，如：3]日視為送達；以電子郵件送達的，發(fā)出時視為送達。任何一方變更聯(lián)系方式，應提前[具體天數(shù)，如：5]日書面通知對方。第六條繼續(xù)履行條款第六條違約責任第七條其他第八條第九條第十條第十一條第十二條第十三條第十四條第十五條第十六條第十七條第十八條第十九條第二十條第二十一條第二十二條第二十三條第二十四條第二十五條第二十六條第二十七條第二十八條第二十九條第三十條第三十一條第三十二條第三十三條第三十四條第三十五條第三十六條第三十七條第三十八條第三十九條第四十條第四十一條第四十二條第四十三條第四十四條第四十五條第四十六條第四十七條第四十八條第四十九條第五十條第五十一條第五十二條第五十三條第五十四條第五十五條第五十六條第五十七條第五十八條第五十九條第六十條第六十一條第六十二條第六十三條第六十四條第六十五條第六十六條第六十七條第六十八條第六十九條第七十條第七十一條第七十二條第七十三條第七十四條第七