新會陳皮課件單擊此處添加副標(biāo)題匯報人：XX目錄壹新會陳皮概述貳新會陳皮的種植叁新會陳皮的分類肆新會陳皮的功效伍新會陳皮的市場陸新會陳皮的保存與鑒別新會陳皮概述第一章新會陳皮定義01新會陳皮簡介新會柑果皮曬干陳化三年以上02產(chǎn)地與原料新會地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)茶枝柑新會陳皮的起源南宋治愈太后，明清名醫(yī)盛贊品質(zhì)認(rèn)可始于宋元，藥用為主起源歷史新會陳皮的特性新會特產(chǎn)，受地理標(biāo)志保護(hù)。地理標(biāo)志產(chǎn)品果香、藥香、檀香，香氣獨特。三層轉(zhuǎn)化香氣新會陳皮的種植第二章適宜的種植環(huán)境溫暖濕潤，陽光充足地理氣候要求疏松肥沃，排水良好土壤條件要求種植技術(shù)要點選肥沃疏松地，pH值5.0-7.0選地與土壤選無病蟲害種，合理密植選種與栽植施肥與管理施有機肥，中耕整型收獲與加工過程手工開皮，陰干翻皮，自然日光曬制。開皮翻曬工藝精選新會茶枝柑，晴天采摘，分批進(jìn)行。采摘優(yōu)質(zhì)果實新會陳皮的分類第三章按年份分類外皮鮮紅，內(nèi)表雪白，果酸味重。1-3年陳皮外皮轉(zhuǎn)棕黃至褐黑，陳香味濃，茶色深褐。10年以上陳皮外皮淺棕，帶清新陳香，茶色淺黃。5-8年陳皮010203按品質(zhì)等級分類混合型品種，產(chǎn)量高，價格適中。駁枝陳皮純種品種，產(chǎn)量低，價格高，收藏價值大。圈枝陳皮按加工方法分類駁枝產(chǎn)量高，價格低；圈枝產(chǎn)量少，品質(zhì)優(yōu)。駁枝與圈枝青皮未成熟時采摘，性急苦澀；紅皮成熟時采摘，性溫香甜。青皮與紅皮新會陳皮的功效第四章藥用價值01助消化健脾胃含揮發(fā)油，促胃液分泌，增強消化酶活性。02化痰止咳平喘含檸檬烯，有祛痰鎮(zhèn)咳作用，適用于寒痰濕痰。食用價值新會陳皮富含揮發(fā)油，能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，緩解胃部不適。助消化具有祛痰止咳的功效，適用于感冒咳嗽、喉嚨不適等癥狀。祛痰止咳其他應(yīng)用領(lǐng)域作調(diào)味品或餡料，增香提味。調(diào)味增香煲湯熬粥，提升口感，助消化。煲湯熬粥新會陳皮的市場第五章市場需求分析市場規(guī)模增長陳皮市場規(guī)模快速增長，預(yù)計總產(chǎn)值達(dá)500億。健康需求驅(qū)動消費者對健康食品需求增加，推動陳皮保健品、零食市場發(fā)展。主要銷售渠道通過直播帶貨、社群營銷吸引年輕消費者，線上銷售額大幅增長。線上電商平臺01線下渠道保持穩(wěn)定增長，節(jié)假日和禮品市場表現(xiàn)出色，拓展跨境電商。線下實體店02市場價格趨勢01價格總體上漲新會陳皮價格逐年攀升，高端年份陳皮價格突破2000元/斤。02價格兩極分化核心產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)陳皮價格上漲，外地低價陳皮涌入市場。新會陳皮的保存與鑒別第六章保存方法用玻璃罐或鋁箔袋密封，防潮避光。密封儲存溫度20℃以下，濕度65%以內(nèi)，定期翻曬?？刂茰貪穸辱b別真?zhèn)渭记陕勏阍囀指衅凡枵嫫废銤庖渍蹟啵莶枘团菸痘馗视^外形辨色澤真品柔韌三瓣齊，色澤褐黃有油點0102常見問題解答密封儲存，控制溫濕度，定期翻曬，放置天然驅(qū)蟲