摘要近年來(lái)，我國(guó)高度重視并大力推行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立并完善高效的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，這對(duì)促進(jìn)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化發(fā)展，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，有著十分重要的作用。南豐蜜桔作為江西省撫州市特色農(nóng)產(chǎn)品，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。本文在參考國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究基礎(chǔ)上，以南豐蜜桔為研究對(duì)象，采用SWOT-PEST分析方法，分析南豐蜜桔在政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和技術(shù)環(huán)境中的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，并根據(jù)優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，制定出主動(dòng)發(fā)展的策略，并在劣勢(shì)和機(jī)會(huì)的基礎(chǔ)上，制定出多樣化的發(fā)展策略，為推進(jìn)南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。對(duì)提升南豐蜜桔冷鏈服務(wù)水平，推動(dòng)南豐蜜桔更好地走出去，促進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興事業(yè)全面發(fā)展具有重要的意義。關(guān)鍵詞：南豐蜜桔；農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流；SWOT-PEST分析法AbstractInrecentyears,Chinaattachesgreatimportancetoandvigorouslypromotesthestrategyofruralrevitalization.Asakeylinktoensurethequalityandsafetyofagriculturalproducts,theestablishmentandimprovementofanefficientcoldchainlogisticssystemforagriculturalproductsisessential.ThisisaveryimportantroleinpromotingtheintegrateddevelopmentofproductionandmarketingofagriculturalproductsinChinaandimprovingthemarketcompetitivenessofChina'sagriculturalproducts.NanfengtangerineisaspecialagriculturalproductinFuzhou,JiangxiProvince.Improvingitsyieldandqualityisthekeytopromotelocaleconomicdevelopment.Inthispaper,withreferencetodomesticandforeignscholarsonthebasisofthestudyofcoldchainlogisticsofagriculturalproducts,thispapertakesNanfengTangerineastheresearchobject,adoptsthemethodofSWOT-PESTanalysistoanalyzetheadvantages,disadvantages,opportunitiesandchallengesofNanfengtangerineinthepolitical,economic,socialandtechnologicalenvironment,andworksouttheactivedevelopmentstrategyaccordingtotheadvantagesandopportunities,andonthebasisofthedisadvantagesandopportunities,FormulatediversifieddevelopmentstrategiestoprovidereferenceforpromotingthedevelopmentofNanfengTangerinecoldchainlogisticsindustry.ItisofgreatsignificancetoimprovethecoldchainservicelevelofNanfengTangerine,promotethebettergoingoutofNanfengTangerine,promotethequalityofagriculture,anddrivetheoveralldevelopmentoflocalruralrevitalization.Keywords：NanFengOrange；Coldchainlogisticsofagriculturalproducts；SWOT-PESTanalysismethod目錄121591緒論 圖3-4南豐蜜桔的產(chǎn)業(yè)鏈資料來(lái)源：智研咨詢整理3.1.2生產(chǎn)情況江西撫州市南豐縣位于贛東南部，氣候濕潤(rùn)，四季分明，符合農(nóng)業(yè)氣候標(biāo)準(zhǔn)，屬于優(yōu)良的農(nóng)業(yè)氣候條件。南豐地區(qū)擁有優(yōu)越的氣候和土壤條件，丘陵地形廣泛分布的紅土壤和經(jīng)過(guò)耕作熟化的水稻土均適宜南豐蜜桔的種植。適宜的氣候和土質(zhì)為南豐蜜桔的生長(zhǎng)和發(fā)育提供了優(yōu)良的環(huán)境，從而賦予了南豐蜜桔優(yōu)良的品質(zhì)特性，因此榮獲“中國(guó)南豐蜜桔名鎮(zhèn)”的美譽(yù)。南豐蜜橘的種植歷史悠久，已有1700多年，2016-2019年南豐蜜桔種植面積大約穩(wěn)定在70萬(wàn)畝左右，但是2020-2022年由于疫情、凍害、旱澇的影響，南豐蜜桔種植面積、產(chǎn)量均呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，近幾年南豐蜜桔種植面積和產(chǎn)量情況如圖3-5和圖3-6所示。圖3-51991-2022南豐蜜桔種植面積走勢(shì)資料來(lái)源：南豐縣人民政府圖3-62016-2022南豐蜜桔產(chǎn)量資料來(lái)源：南豐縣人民政府3.1.3銷售情況近年來(lái)，南豐縣積極推進(jìn)蜜桔品質(zhì)提升戰(zhàn)略，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)蜜桔園區(qū)的建設(shè)，并注重蜜桔的銷售，使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更加穩(wěn)定，并積極開發(fā)國(guó)外市場(chǎng)，為蜜桔經(jīng)銷企業(yè)撥出?？?，并申請(qǐng)出口退稅，從而促進(jìn)蜜桔企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)，擴(kuò)大當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入來(lái)源，使南豐蜜桔的品牌得以進(jìn)一步提高，為發(fā)展提供了一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)。通過(guò)瀏覽南豐縣人民政府官網(wǎng)，了解到蜜桔已經(jīng)出口到俄羅斯、北美洲、歐盟等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，具體出口情況如圖3-7所示。圖3-7南豐蜜桔對(duì)外出口地區(qū)3.1.4品牌建設(shè)情況南豐縣是著名的“蜜桔之鄉(xiāng)”，近幾年，該縣每年撥出巨款，在良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)、品牌推廣和科技賦能上下功夫，大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害綠色生產(chǎn)，堅(jiān)定不移地打好南豐蜜桔高質(zhì)量發(fā)展持久戰(zhàn)。舉辦蜜桔文化旅游節(jié)，加大了南豐蜜桔品牌的推廣。涵蓋蜜桔花茶、蜜桔鮮果，以及蜜桔酒、蜜桔果醋、蜜桔花蜜、桔餅桔糕、蜜桔酥等在內(nèi)的多種蜜桔相關(guān)產(chǎn)品，以及蜜桔類工藝品和護(hù)膚品，已在市場(chǎng)上取得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)。農(nóng)業(yè)、工業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)深度融合的發(fā)展模式，極大地促進(jìn)了南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的壯大，從而進(jìn)一步提升了南豐蜜桔的品牌影響力。圖3-8南豐蜜桔品牌發(fā)展資料來(lái)源：南豐縣人民政府3.2南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析SWOT-PEST方法是將SWOT與PEST方法有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，通過(guò)對(duì)研究對(duì)象的優(yōu)、劣勢(shì)、機(jī)遇與威脅分析，再運(yùn)用PEST法對(duì)各個(gè)因素進(jìn)行集成的系統(tǒng)分析法。SWOT分析方法是一種全面的分析方法，旨在從整體角度對(duì)研究對(duì)象的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)以及所面臨的外部機(jī)會(huì)和威脅進(jìn)行深入剖析，將現(xiàn)有的發(fā)展策略加以集成，通過(guò)明確研究對(duì)象的發(fā)展目標(biāo)，以便尋求更加適合其自身發(fā)展的戰(zhàn)略途徑。PEST分析法是一種以宏觀環(huán)境為基礎(chǔ)的戰(zhàn)略分析方法，利用矩陣對(duì)研究對(duì)象的優(yōu)、弊、機(jī)、威等因素進(jìn)行分析，從而做出戰(zhàn)略選擇。3.2.1內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)分析（1）政策優(yōu)勢(shì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施和推進(jìn)南豐縣人民政府重視農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，在宏觀層面進(jìn)行了全面的布局，同時(shí)也采取了具體的措施，這有力地推動(dòng)了南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)卣畯?qiáng)調(diào)要聚焦交通、能源、水利、新基建等領(lǐng)域，搶抓中央適度超前開展基礎(chǔ)設(shè)施投資建設(shè)機(jī)遇，有助于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；要著力壯大蜜桔出口產(chǎn)業(yè)，加大鴻遠(yuǎn)、星宇等蜜桔自營(yíng)出口企業(yè)指導(dǎo)力度。同時(shí)，市政府還出臺(tái)了《農(nóng)村公路中長(zhǎng)期發(fā)展綱要》和《支持撫州海西綜合物流園（撫州國(guó)際陸港）口岸物流發(fā)展政策》等一系列文件，為南豐蜜桔冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展提供了有力的政策支撐。（2）經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)中有升。根據(jù)圖3-9所示，可以發(fā)現(xiàn)近幾年該縣GDP保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。尤其是2020年以后，南豐縣的經(jīng)濟(jì)總量更是呈現(xiàn)出加速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，這無(wú)疑為該縣物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的支持和保障。根據(jù)表3-1所示，該縣2023年財(cái)政總收入增長(zhǎng)5.19%；地區(qū)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)了7.2%的穩(wěn)步增長(zhǎng)，同時(shí)社會(huì)消費(fèi)品零售也呈現(xiàn)出10.2%的強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到43396元，同比增幅為4.9%，而農(nóng)村居民人均可支配收入則為30924元，同樣實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)6.1%。農(nóng)村居民人均可支配收入連續(xù)13年位居全省首位，為發(fā)展南豐蜜桔農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，通過(guò)“一帶一路”的經(jīng)濟(jì)政策執(zhí)行，加快了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流國(guó)際化的進(jìn)程。圖3-92018-2023南豐縣GDP發(fā)展?fàn)顩r數(shù)據(jù)來(lái)源：江西統(tǒng)計(jì)年鑒、南豐縣人民政府表3-12023年南豐縣各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長(zhǎng)率數(shù)據(jù)來(lái)源：南豐縣政府工作報(bào)告（2024年）財(cái)政總收入地區(qū)生產(chǎn)總值社會(huì)消費(fèi)品零售城市人均可支配收入農(nóng)村人均可支配收入增長(zhǎng)率5.19%7.2%10.2%4.9%6.1%（3）社會(huì)優(yōu)勢(shì)交通便利。南豐縣位于江西省東南部，東臨福建，鷹瑞高速公路和昌廈一級(jí)公路貫穿全境，成為連接長(zhǎng)三角和珠三角的重要陸路貨運(yùn)樞紐，以及閩三角與中西部地區(qū)的交通樞紐，同時(shí)也是連接潮汕地區(qū)和內(nèi)陸腹地的必經(jīng)之地。自然條件優(yōu)越。南豐縣境內(nèi)多為丘陵高地，土壤肥力較高。同時(shí)，該地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候適宜，雨量充沛，光熱條件優(yōu)良，適宜于南豐蜜桔的生長(zhǎng)。品牌優(yōu)勢(shì)突出。在2023年5月，南豐蜜桔入選了“2023中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）100強(qiáng)。（4）技術(shù)優(yōu)勢(shì)擁有較為完備的高等教育和科研資源。如撫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、撫州市南豐柑桔研究所等科研機(jī)構(gòu)，位于撫州市的贛東學(xué)院、撫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院都開設(shè)了物流管理專業(yè)，為區(qū)域內(nèi)的物流發(fā)展提供了較為充足的人力資源。撫州市還擁有眾多優(yōu)良的物流園區(qū)，如撫州國(guó)際物流產(chǎn)業(yè)園、撫州海西綜合物流園、南豐蜜桔出口物流園等,通過(guò)對(duì)物流園區(qū)進(jìn)行合理的布局，可以促進(jìn)對(duì)當(dāng)?shù)氐奈锪骶W(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化，從而達(dá)到提高效率和降低成本的目的,促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。3.2.2內(nèi)部劣勢(shì)分析政策劣勢(shì)從南豐政府發(fā)布政策規(guī)劃來(lái)看，大部分的規(guī)劃與政策都太過(guò)宏觀，更多的是以整體為導(dǎo)向，相關(guān)的政策和法規(guī)還沒有得到很好的貫徹。因此，有必要進(jìn)一步細(xì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展規(guī)劃。由于管理部門之間的配合不夠好，造成了各類物流職能、資源和要素不能很好地融合在一起，這就使得那些投資于物流產(chǎn)業(yè)的企業(yè)無(wú)法得到方便，也無(wú)法營(yíng)造一個(gè)好的投資環(huán)境。在各種層次上都沒有對(duì)后勤進(jìn)行系統(tǒng)性的規(guī)劃，導(dǎo)致了大量的重復(fù)建設(shè)，從而導(dǎo)致了社會(huì)資源的浪費(fèi)。經(jīng)濟(jì)劣勢(shì)農(nóng)業(yè)并非南豐縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，如圖3-10所示，2019－2022年間，南豐縣第一產(chǎn)業(yè)地區(qū)生產(chǎn)總值均遠(yuǎn)小于第二、三產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)易受到自然條件的極大影響，加上農(nóng)業(yè)投資周期較長(zhǎng)且效益相對(duì)較低的特性，使得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展顯得尤為脆弱。圖3-102019-2022南豐縣第一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況數(shù)據(jù)來(lái)源：江西統(tǒng)計(jì)年鑒社會(huì)劣勢(shì)南豐縣地處丘陵地帶，桔園主要分布在丘陵之間，地勢(shì)起伏不平，柑桔種植條件較為復(fù)雜，大面積機(jī)械化作業(yè)難度較大，現(xiàn)階段以個(gè)體果農(nóng)分散經(jīng)營(yíng)為主。由于組織化程度較低，且缺乏專業(yè)合作組織的引導(dǎo)和推動(dòng)，南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙。當(dāng)?shù)厝鄙偃娴奈锪魅瞬牛谠盒：蜋C(jī)構(gòu)中培養(yǎng)的物流從業(yè)人員，在理論上運(yùn)用得很好，但缺乏實(shí)際操作能力，受過(guò)良好訓(xùn)練的物流人才在物流市場(chǎng)上是急需的，當(dāng)?shù)匚锪魅瞬艠O度缺乏的物流市場(chǎng)造成物流專業(yè)化難度的增加。技術(shù)劣勢(shì)科教方面，基礎(chǔ)教育，高等教育，職業(yè)教育資源在農(nóng)村地區(qū)比較薄弱，這對(duì)提高農(nóng)村人口的文化素養(yǎng)是不利的。南豐縣的冷鏈物流行業(yè)在社會(huì)化、專業(yè)化和信息化方面的發(fā)展程度相對(duì)較低。在冷鏈物流企業(yè)規(guī)模方面，整體規(guī)模較小，服務(wù)內(nèi)容主要集中在傳統(tǒng)的運(yùn)輸服務(wù)上。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)+、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、RFID等新興科技的發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品的采摘、裝卸、預(yù)冷、儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸、流通加工、信息可追溯等方面，依然存在著一系列的技術(shù)問(wèn)題。同時(shí)，由于冷藏車輛的研究和冷藏庫(kù)的建設(shè)能力有限，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗仍然較高，制約了南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展。3.2.3外部機(jī)遇分析政策機(jī)遇2021年，國(guó)務(wù)院印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，提出要提高冷鏈運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量，需從強(qiáng)化冷鏈運(yùn)輸一體化運(yùn)作、推動(dòng)冷鏈運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備升級(jí)、以及發(fā)展冷鏈多式聯(lián)運(yùn)這三個(gè)維度著手。同時(shí)，為完善銷地冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)加快城市冷鏈物流設(shè)施建設(shè)、健全銷地冷鏈分撥配送體系、并創(chuàng)新面向消費(fèi)的冷鏈物流模式。并進(jìn)一步指出，到2025年，初步構(gòu)建一個(gè)銜接產(chǎn)地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國(guó)內(nèi)國(guó)際的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系。國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展給予了高度重視，采取了一系列措施來(lái)提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展水平，以滿足人民日益增長(zhǎng)的生活需求，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗，提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，以此來(lái)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。國(guó)家的高度重視勢(shì)必將會(huì)為南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展帶來(lái)巨大機(jī)遇。經(jīng)濟(jì)機(jī)遇近年來(lái),冷鏈物流作為新興行業(yè),正在蓬勃發(fā)展，隨著農(nóng)村和城市居民的收入越來(lái)越高，以及生鮮電商的迅速興起，這些因素都推動(dòng)了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如圖3-111所知，根據(jù)資料，在過(guò)去的這些年里，我國(guó)的冷鏈物流市場(chǎng)的規(guī)模還在不斷地增長(zhǎng)，到了2025年，這個(gè)行業(yè)的規(guī)模還會(huì)再一次跳升到8970億。國(guó)家冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模的快速擴(kuò)大為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。圖3-11中國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)社會(huì)機(jī)遇在江西省經(jīng)濟(jì)和社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展的同時(shí)，江西省對(duì)高速公路的建設(shè)也提出了新的要求，以更好地滿足人們的出行需求和服務(wù)于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。江西省正計(jì)劃建設(shè)弋陽(yáng)到南豐的高速公路，將為南豐蜜桔冷鏈物流運(yùn)輸提供巨大的發(fā)展機(jī)遇。此外，隨著南豐蜜桔品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣工作的不斷深入，南豐蜜桔在市場(chǎng)上的銷量呈現(xiàn)出了持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)于這一品牌的認(rèn)同度也日益提高，這也將為蜜桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇。技術(shù)機(jī)遇在三網(wǎng)融合的大背景下，物流業(yè)信息化浪潮此起彼伏，江西省發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的腳步也逐步加快。隨著信息網(wǎng)絡(luò)的普及和發(fā)展，江西省的農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)逐漸步入信息化時(shí)代，物流企業(yè)能夠更好地利用信息化技術(shù)來(lái)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的精細(xì)化管理和高效化運(yùn)作。信息網(wǎng)絡(luò)的普及為南豐縣發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提供了強(qiáng)有力的信息支撐和保障，使得效率和質(zhì)量得到顯著提升。另外，在農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，采用輻射保鮮、等離子保鮮等創(chuàng)新技術(shù)，有助于延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期，尤其是對(duì)鮮食農(nóng)產(chǎn)品的易腐性問(wèn)題具有顯著的效果。隨著物流技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的不斷發(fā)展，為南豐蜜桔冷鏈物流的創(chuàng)新和發(fā)展提供了重要的機(jī)遇和可能性。3.2.4外部威脅分析政策威脅周邊城市優(yōu)惠政策帶來(lái)的挑戰(zhàn)。作為江西省的一部分，南昌、贛州、上饒、宜春等市也在為推動(dòng)現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展而努力。除了積極爭(zhēng)取優(yōu)惠政策外，各城市也在通過(guò)規(guī)劃等手段，以促進(jìn)現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展。其中，南昌市人民政府印發(fā)《南昌市推動(dòng)物流高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃》，提出了全面實(shí)施物流高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃的戰(zhàn)略舉措，旨在通過(guò)“一年打基礎(chǔ)、兩年見成效、三年大提升”的漸進(jìn)式實(shí)施路徑，構(gòu)建起一個(gè)高效、暢通的物流運(yùn)行體系，以推動(dòng)物流行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。贛州市則希望通過(guò)建設(shè)國(guó)家級(jí)物流園區(qū)，以及積極推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等措施來(lái)提升物流業(yè)的發(fā)展水平。物流發(fā)展的區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)明顯，給南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)威脅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。我國(guó)桔類品種繁多且產(chǎn)量高，在我國(guó)眾多的柑橘類水果中，南豐蜜橘因其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者喜愛。但與此同時(shí)，市場(chǎng)上還有很多同類產(chǎn)品，在上市的時(shí)間上，彼此相近，競(jìng)爭(zhēng)狀況尤為激烈。尤其是廣東砂糖橘、浙江蜜橘等品種，因地理位置優(yōu)越、口感優(yōu)質(zhì)，以及強(qiáng)大的市場(chǎng)影響力和物流運(yùn)輸能力，成為南豐蜜橘在拓展市場(chǎng)份額時(shí)所面臨的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。此外，隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于水果品質(zhì)的需求日益提高，對(duì)于物流服務(wù)的要求也相應(yīng)提高，南豐蜜橘也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，滿足消費(fèi)者的需求，成為了南豐蜜橘冷鏈物流面臨的重要問(wèn)題。社會(huì)威脅周邊城市如南昌、贛州等城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，不僅提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，也吸引了大量的人才涌入。相比之下，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相對(duì)滯后，無(wú)法與城市經(jīng)濟(jì)相媲美。這使得當(dāng)?shù)氐拇罅咳丝诩娂娺x擇前往周邊經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)的地方工作，從而造成當(dāng)?shù)厍鄩涯陝趧?dòng)力的嚴(yán)重缺乏，給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了巨大的影響，并且也阻礙了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的持續(xù)發(fā)展。此外，南豐縣屬于丘陵地區(qū)，以亞熱帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鳎自斐伤亮魇?。隨著蜜桔種植規(guī)模的擴(kuò)大，原本的土地利用格局發(fā)生了改變，進(jìn)一步加劇了土壤貧瘠的程度，肥力降低，極易導(dǎo)致生態(tài)失衡，對(duì)可持續(xù)發(fā)展造成不利影響，影響蜜桔產(chǎn)量，進(jìn)而給冷鏈物流的發(fā)展造成一定的威脅。技術(shù)威脅農(nóng)產(chǎn)品保鮮與物流技術(shù)的創(chuàng)新推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品物流的迅猛發(fā)展，但也導(dǎo)致了其物流成本的不斷上升，由此引發(fā)了技術(shù)與成本的沖突。以蜜桔為例，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)在蜜桔運(yùn)輸環(huán)節(jié)的應(yīng)用，可以顯著延長(zhǎng)蜜桔的保質(zhì)期，從而使蜜桔能夠順利銷往更遠(yuǎn)的地區(qū)，拓寬蜜桔的市場(chǎng)范圍。然而，隨著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)的廣泛應(yīng)用，使得農(nóng)產(chǎn)品在流通之前的成本上升，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的收益降低。其本身并不是一種高收益的產(chǎn)品，因此在推廣南豐蜜橘的過(guò)程中，技術(shù)應(yīng)用的成本高成為了南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)挑戰(zhàn)。3.3南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析矩陣根據(jù)上述分析，可以構(gòu)建出南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析矩陣,如下表所示。表3-2鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的SWOT-PEST分析矩陣政策P經(jīng)濟(jì)E社會(huì)S技術(shù)T內(nèi)部因素優(yōu)勢(shì)S鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支持；地方政府對(duì)南豐蜜桔和冷鏈物流發(fā)展給予高度重視，并出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)中有升；“一帶一路”經(jīng)濟(jì)政策加快了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流國(guó)際化的進(jìn)程自然條件優(yōu)越。南豐縣境內(nèi)多為丘陵山地，土壤肥沃；品牌優(yōu)勢(shì)突出擁有較為完備的高等教育和科研資源；擁有眾多優(yōu)良的物流園區(qū)劣勢(shì)W相關(guān)物流政策不夠全面系統(tǒng);政策執(zhí)行效果不大理想經(jīng)濟(jì)總量偏??；農(nóng)業(yè)并非南豐縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)易受到自然條件的極大影響顯示出脆弱性地處丘陵地帶,大面積機(jī)械化作業(yè)難度較大;組織化程度較低,缺乏專業(yè)合作組織的引導(dǎo)和推動(dòng)冷鏈物流企業(yè)規(guī)整體規(guī)模較小;面臨特殊環(huán)節(jié)冷鏈技術(shù)難題；冷藏車輛的研究和冷藏庫(kù)的建設(shè)能力有限外部因素機(jī)遇O國(guó)務(wù)院印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)了一系列有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的規(guī)劃全球經(jīng)濟(jì)一體化持續(xù)發(fā)展；國(guó)家加大對(duì)江西省發(fā)展的投入江西省對(duì)高速公路的建設(shè)提出新要求，正計(jì)劃建設(shè)弋陽(yáng)到南豐的高速公路；南豐蜜桔品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣工作的不斷深入信息網(wǎng)絡(luò)的普及提供了強(qiáng)有力的信息支撐和保障；物流技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的發(fā)展提供發(fā)展契機(jī)威脅T周邊城市優(yōu)惠政策帶來(lái)的挑戰(zhàn)；物流發(fā)展的區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)明顯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈；替代品競(jìng)爭(zhēng)激烈周邊城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，吸引部分人才涌入；丘陵地區(qū)易造成水土流失冷鏈物流技術(shù)成本難以控制4鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展問(wèn)題分析4.1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象，損失率高由于技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)等方面的不健全，造成了冷鏈“斷鏈”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到批發(fā)市場(chǎng)銷售的過(guò)程中，新鮮的蜜桔預(yù)冷處理通常未能得到充分的執(zhí)行；在初級(jí)加工與分揀區(qū)域，缺乏低溫制冷環(huán)境；貨車?yán)洳剡\(yùn)輸狀況不佳；裝船和裝車操作多在露天環(huán)境進(jìn)行，而非在冷庫(kù)或保溫場(chǎng)所進(jìn)行，因此冷鏈中斷的風(fēng)險(xiǎn)正在逐步加大。其詳情的損失情況大致如下表4-1所示。表4-1蜜桔采后損失情況處理過(guò)程損失原因采收蜜桔未成熟或過(guò)度成熟；采后蜜桔日曬時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；在采收后沒有及時(shí)冷卻或儲(chǔ)存的時(shí)間太長(zhǎng)商品處理未進(jìn)行嚴(yán)格的缺陷分類和腐爛分選；不正確的清洗方式；衛(wèi)生條件差運(yùn)輸包裝方式不當(dāng)；溫度、濕度通風(fēng)處理不當(dāng)；運(yùn)輸延遲目的地處理粗放式裝卸；蜜桔延遲到消費(fèi)者手中；不適當(dāng)?shù)暮笫旌蛢?chǔ)藏措施4.2農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流投資意識(shí)缺乏冷鏈物流是一個(gè)前期投入很大的產(chǎn)業(yè)，建立一個(gè)完備的冷鏈系統(tǒng)需要農(nóng)戶、產(chǎn)地經(jīng)銷商、消費(fèi)者和政府相關(guān)部門共同參與。該系統(tǒng)的核心是怎樣投入資金，怎樣合理地配置冷鏈產(chǎn)生的收益。在這一過(guò)程中，農(nóng)民權(quán)益的合理配置是一個(gè)非常關(guān)鍵的問(wèn)題。在冷鏈物流中，農(nóng)戶將蜜桔進(jìn)行預(yù)冷和儲(chǔ)藏等都需要一系列費(fèi)用。如果將費(fèi)用投入進(jìn)去，農(nóng)戶會(huì)想，巨額的投資能否彌補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品腐敗的損失呢。盡管在政府的積極作為下，當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)冷鏈物流也有了更多的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，也積極從外地引進(jìn)了相關(guān)專業(yè)人才，并對(duì)冷鏈物流給予了相應(yīng)的優(yōu)惠政策，然而，當(dāng)?shù)厝嗣襁€是不愿意將資金投入到冷鏈中。就拿蜜桔的保鮮來(lái)說(shuō)，冷鏈物流雖然能夠幫助蜜桔更好地保存水分和營(yíng)養(yǎng)，但同時(shí)也給果農(nóng)帶來(lái)了較高的成本支出。再加上當(dāng)前蜜桔產(chǎn)業(yè)存在著一定的規(guī)模效應(yīng)，如果要實(shí)現(xiàn)蜜桔產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，投入巨額資金建設(shè)冷鏈物流似乎并不是明智之舉。因此，許多當(dāng)?shù)厝嗣襁€是愿意將資金投入到蜜桔產(chǎn)業(yè)的其他領(lǐng)域。例如投資生態(tài)蜜桔種植、專用農(nóng)資、專用包裝物、品牌鮮銷、桔果精深加工、以桔為主休閑文化旅游等產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。4.3農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一我國(guó)目前的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系面臨著國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)界限不清晰、相互重疊和沖突等問(wèn)題。冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的政策實(shí)施到地方以后，各部門、各地區(qū)都是獨(dú)立進(jìn)行管理的，彼此之間很少有交流協(xié)商，就算制定了一些政策，也是具有本土特色的物流體系標(biāo)準(zhǔn)，推廣具有一定的難度，這也限制了冷鏈物流各個(gè)領(lǐng)域之間標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)。我國(guó)幅員遼闊，南北地區(qū)有很多不同種類的蔬菜和水果，另外，由于南北兩方氣溫相差較大，因此冷鏈物流的運(yùn)輸規(guī)范也不同，并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這就造成了蜜桔在運(yùn)輸中遇到了一些問(wèn)題，這也是造成了當(dāng)?shù)乩滏溛锪靼l(fā)展受到限制的一個(gè)重要因素。4.4農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流環(huán)節(jié)多，效率低由于政府重視，出現(xiàn)了許多的南豐蜜桔批發(fā)市場(chǎng)，蜜桔的流通以批發(fā)市場(chǎng)為主，農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)集團(tuán)、農(nóng)業(yè)合作組織、收購(gòu)者、中間批發(fā)商和零售商等是參與主體，物流網(wǎng)絡(luò)復(fù)雜，物流環(huán)節(jié)眾多，效率低下，往往經(jīng)歷二次批發(fā)，流通環(huán)節(jié)互相“倒手”，物流環(huán)節(jié)不少于5個(gè)。因此，在蜜橘生產(chǎn)過(guò)程中，由于這些原因的影響，不僅造成了產(chǎn)品供應(yīng)鏈的延長(zhǎng)，而且易出現(xiàn)反復(fù)、迂回的現(xiàn)象，極大地降低了產(chǎn)品的整體物流效率，增加了蜜桔產(chǎn)品的冷鏈物流的難度。目前蜜桔的流通模式基本如下圖4-1所示.銷地批發(fā)商產(chǎn)地批發(fā)商銷地批發(fā)商產(chǎn)地批發(fā)商消費(fèi)者超市農(nóng)業(yè)合作組織消費(fèi)者超市農(nóng)業(yè)合作組織農(nóng)戶農(nóng)戶農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)集團(tuán)零售商收購(gòu)商零售商收購(gòu)商圖4-1蜜桔流通模式5鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展對(duì)策分析實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大做出的重大決策，在二十大報(bào)告中，又把全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興列入了構(gòu)建新發(fā)展格局、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，鄉(xiāng)村振興是包括產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興的全面振興，提出南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展對(duì)策，為蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考意見，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興，從而推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。根據(jù)SWOT-PEST分析和“把握機(jī)遇、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，化解威脅、克服劣勢(shì)”的原則，在分析冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，針對(duì)其存在的問(wèn)題，提出優(yōu)勢(shì)機(jī)遇戰(zhàn)略與劣勢(shì)機(jī)遇戰(zhàn)略兩種策略，旨在有效推動(dòng)南豐蜜桔冷鏈物流的持續(xù)發(fā)展，以助推當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展。5.1鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的優(yōu)勢(shì)機(jī)遇戰(zhàn)略根據(jù)表3-2所示，對(duì)南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇進(jìn)行深入剖析后，認(rèn)為該產(chǎn)業(yè)應(yīng)充分利用內(nèi)部有利條件，積極把握外部的機(jī)遇，采取主動(dòng)擴(kuò)張的戰(zhàn)略，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。5.1.1增強(qiáng)南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的政策扶持南豐縣需要在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，充分利用中央和地方政府的扶農(nóng)惠農(nóng)政策，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的可持續(xù)發(fā)展。在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的過(guò)程中，南豐縣應(yīng)該注重農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，努力推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)一步提高農(nóng)民的收入水平。在這個(gè)過(guò)程中，政府應(yīng)該制定出更加具體的政策措施，比如加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的支持力度，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)技術(shù)升級(jí)和管理創(chuàng)新，提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效率和質(zhì)量。此外，政府還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量和安全。這樣才能推動(dòng)南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。5.1.2發(fā)揮經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大對(duì)外開放充分發(fā)揮本縣經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)定增長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，保持經(jīng)濟(jì)發(fā)展的穩(wěn)定性和長(zhǎng)期性，同時(shí)也要堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)的總基調(diào)，既不能追求過(guò)高的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度，也不能失去發(fā)展的決心和動(dòng)力。同時(shí)，要堅(jiān)守改革開放的初心，全面深化改革，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開放，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。在這一過(guò)程中，我們要注意加強(qiáng)政策引導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障公平競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)朝著更加健康、更加有序的方向發(fā)展。與此同時(shí)，我們也需要看到，在國(guó)際環(huán)境變化的背景下，各國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。因此，南豐縣需要更加堅(jiān)定地堅(jiān)持對(duì)外開放的基本國(guó)策，大力推進(jìn)南豐蜜橘走向世界，提高與其他國(guó)家及地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貿(mào)易，增強(qiáng)與其他國(guó)家及區(qū)域的交流與合作，以實(shí)現(xiàn)共贏的目標(biāo)。5.1.3充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)充分發(fā)揮本地地理位置的優(yōu)勢(shì)，把握江西省交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善的機(jī)遇，一方面在促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和現(xiàn)代化發(fā)展的進(jìn)程中，積極提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)也可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流量的提升。另一方面，要通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流的營(yíng)銷，強(qiáng)化品牌建設(shè)力度，提高品牌影響力，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)的變化，發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，樹立品牌意識(shí)，形成以政府為主導(dǎo)，當(dāng)?shù)厝嗣窆餐瑓⑴c的品牌宣傳氛圍。搭建互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺(tái)，是一種很好的創(chuàng)新模式，不僅可以為農(nóng)產(chǎn)品的銷售提供渠道，還可以提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)透明度和競(jìng)爭(zhēng)力。政府應(yīng)積極倡導(dǎo)培育具備外向型發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，鼓勵(lì)公司主動(dòng)創(chuàng)建自有品牌，增強(qiáng)其在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。5.1.4增強(qiáng)冷鏈物流技術(shù)水平南豐縣作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，充分整合自身在新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)物流企業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，可以進(jìn)一步推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，讓優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)物流技術(shù)走出南豐，走向全國(guó)。同時(shí)，物流技術(shù)的進(jìn)步將為南豐縣農(nóng)產(chǎn)品的保鮮帶來(lái)新的突破口，使得農(nóng)產(chǎn)品的保鮮時(shí)間得以延長(zhǎng)，從而降低農(nóng)產(chǎn)品損耗率，增加農(nóng)民收入。因此，南豐縣應(yīng)當(dāng)積極把握農(nóng)產(chǎn)品保鮮與物流技術(shù)進(jìn)步所帶來(lái)的機(jī)遇，推進(jìn)全縣物流技術(shù)的升級(jí)和創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮和物流的暢通。同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)新型職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)，培養(yǎng)更多具備專業(yè)技術(shù)知識(shí)的新型職業(yè)農(nóng)民，使其能更好地掌握新技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步推動(dòng)南豐縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。儲(chǔ)存環(huán)節(jié)自動(dòng)化冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、多溫冷庫(kù)等技術(shù)，有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存期儲(chǔ)存環(huán)節(jié)自動(dòng)化冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、多溫冷庫(kù)等技術(shù)，有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存期產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)真空遇冷技術(shù)、冰溫遇冷技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保鮮期信息控制環(huán)節(jié)GPS、GIS、RFID產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)真空遇冷技術(shù)、冰溫遇冷技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保鮮期信息控制環(huán)節(jié)GPS、GIS、RFID濕溫度傳感技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程控制冷鏈物流技術(shù)冷鏈物流技術(shù)圖5-1冷鏈應(yīng)用的技術(shù)環(huán)節(jié)5.2鄉(xiāng)村振興背景下南豐蜜桔冷鏈物流發(fā)展的劣勢(shì)機(jī)遇戰(zhàn)略根據(jù)表3-2中的劣勢(shì)與機(jī)遇分析，南豐蜜桔冷鏈物流產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)積極利用外部機(jī)遇，努力克服自身的劣勢(shì)，進(jìn)而提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的整體競(jìng)爭(zhēng)力。5.2.1實(shí)施全程供應(yīng)鏈管理，防止發(fā)生“斷鏈”現(xiàn)象為了更好地提升蜜橘冷鏈物流體系的運(yùn)作效率，降低不必要的損失，需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)流通過(guò)程中的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)實(shí)施統(tǒng)一、高效的供應(yīng)鏈管理，從而提升冷鏈物流體系的響應(yīng)能力，縮短其流通周期，從而更好地保障蜜桔的質(zhì)量。在蜜桔生產(chǎn)階段，為了避免在種植和采摘時(shí)造成對(duì)蜜桔的損耗，借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在生產(chǎn)管理階段構(gòu)建智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程信息的管理和記錄。5G遠(yuǎn)程監(jiān)控?zé)o線傳感器5G遠(yuǎn)程監(jiān)控?zé)o線傳感器園區(qū)編號(hào)、成熟日期、生長(zhǎng)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)園區(qū)編號(hào)、成熟日期、生長(zhǎng)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不合格查明原因更新信息輸入RFID標(biāo)簽政府監(jiān)管平臺(tái)智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)不合格查明原因更新信息輸入RFID標(biāo)簽政府監(jiān)管平臺(tái)智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)圖5-2南豐蜜桔生產(chǎn)階段管理在蜜桔的加工處理階段，將物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用到蜜桔的加工環(huán)節(jié)中，管理記錄加工過(guò)程的關(guān)鍵信息，既可以自動(dòng)化高效的對(duì)其進(jìn)行加工，又保證了其質(zhì)量，此處可以利用RFID技術(shù)對(duì)其加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)測(cè)，減少損耗。入場(chǎng)入場(chǎng)驗(yàn)貨不合格驗(yàn)貨不合格發(fā)送產(chǎn)品信息RFID讀寫器發(fā)送產(chǎn)品信息RFID讀寫器產(chǎn)品RFID標(biāo)簽產(chǎn)品RFID標(biāo)簽發(fā)送射頻信號(hào)發(fā)送射頻信號(hào)信息信息核對(duì)冷藏加工數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)冷藏加工數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)驗(yàn)貨合格驗(yàn)貨合格信息上傳信息上傳包裝與條碼批次匹配庫(kù)存冷藏產(chǎn)品寫入RFID標(biāo)簽包裝與條碼批次匹配庫(kù)存冷藏產(chǎn)品寫入RFID標(biāo)簽圖5-3南豐蜜桔加工處理階段管理在運(yùn)輸階段，可以利用全球定位系統(tǒng)（GPS）和地理信息系統(tǒng)（GIS）對(duì)車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤與定位。若發(fā)現(xiàn)車輛偏離預(yù)定路線或出現(xiàn)故障等異常情況，系統(tǒng)將立即發(fā)出警報(bào)，并通過(guò)進(jìn)一步的決策處理，從而提高配送效率。實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的全程追蹤與控制。運(yùn)輸配送產(chǎn)品交換冷藏儲(chǔ)存配送環(huán)節(jié)運(yùn)輸配送產(chǎn)品交換冷藏儲(chǔ)存配送環(huán)節(jié)溫度測(cè)量?jī)x器溫/濕度傳感器車載攝像頭RFID讀寫器所用設(shè)備在途運(yùn)輸視頻信息司機(jī)個(gè)人信息GPS信息冷藏車廂溫/濕度運(yùn)單信息倉(cāng)管員信息儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)編號(hào)儲(chǔ)存方式產(chǎn)品編號(hào)冷庫(kù)溫/濕度蜜桔加工信息蜜桔基本信息蜜桔基本信息蜜桔溫度采集數(shù)據(jù)溫度測(cè)量?jī)x器溫/濕度傳感器車載攝像頭RFID讀寫器所用設(shè)備在途運(yùn)輸視頻信息司機(jī)個(gè)人信息GPS信息冷藏車廂溫/濕度運(yùn)單信息倉(cāng)管員信息儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)編號(hào)儲(chǔ)存方式產(chǎn)品編號(hào)冷庫(kù)溫/濕度蜜桔加工信息蜜桔基本信息蜜桔基本信息蜜桔溫度采集數(shù)據(jù)圖5-4南豐蜜桔運(yùn)輸階段管理最終，在蜜橘到達(dá)消費(fèi)者手里的這一環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可以利用手機(jī)掃描二維碼，就能看到整個(gè)過(guò)程，并能追蹤到蜜桔的種類、產(chǎn)地、采摘日期等信息，讓消費(fèi)者買得安心，提升客戶滿意度。終端銷售終端銷售蜜桔產(chǎn)地信息蜜桔運(yùn)輸信息蜜桔儲(chǔ)存信息蜜桔加工信息蜜桔生長(zhǎng)信息蜜桔產(chǎn)地信息蜜桔運(yùn)輸信息蜜桔儲(chǔ)存信息蜜桔加工信息蜜桔生長(zhǎng)信息二維碼射頻識(shí)讀設(shè)備二維碼射頻識(shí)讀設(shè)備圖5-5蜜桔銷售階段管理5.2.2實(shí)行拍賣交易，降低農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)拍賣是一種利用市場(chǎng)機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)資源配置的有效手段。當(dāng)前，在世界范圍內(nèi)，通過(guò)拍賣來(lái)調(diào)節(jié)批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格形成機(jī)制，并已被許多發(fā)達(dá)國(guó)家所采用。像在荷蘭、日本、韓國(guó)等國(guó)，拍賣交易是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要交易方式。拍賣交易的程序步驟如圖5-6所示。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后，要對(duì)其進(jìn)行分類、加工和整理，在運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過(guò)程中，需要使用特殊的容器和設(shè)備對(duì)其進(jìn)行冷凍、冷藏和保鮮。所以，與普通的工業(yè)產(chǎn)品相比，農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域面臨著更高的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。利用拍賣來(lái)快速達(dá)成交易，減少了中間環(huán)節(jié)，縮短了商品的流轉(zhuǎn)周期，因此降低了農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)。此外，采用拍賣交易方式能節(jié)省交易時(shí)間，減少陳化，從而使蜜桔的品質(zhì)有保證。拍賣是一個(gè)完全公開、透明的過(guò)程，減少了中間環(huán)節(jié)，極大地減少了交易費(fèi)用，同時(shí)還能增加了農(nóng)民的收入，因此，在政府的有效指導(dǎo)下，他們可以把更多的資本投入到冷鏈之中。數(shù)據(jù)上傳數(shù)據(jù)上傳展示拍賣驗(yàn)貨載貨進(jìn)場(chǎng)展示拍賣驗(yàn)貨載貨進(jìn)場(chǎng)載貨離場(chǎng)載貨離場(chǎng)數(shù)據(jù)上傳核對(duì)收款核對(duì)收款數(shù)據(jù)上傳核對(duì)收款核對(duì)收款圖5-6拍賣交易一般流程經(jīng)紀(jì)人經(jīng)紀(jì)人拍賣拍賣消費(fèi)者蜜桔零售商蜜桔產(chǎn)地批發(fā)商蜜桔農(nóng)戶拍賣拍賣消費(fèi)者蜜桔零售商蜜桔產(chǎn)地批發(fā)商蜜桔農(nóng)戶中間商中間商圖5-7南豐蜜桔批發(fā)市場(chǎng)拍賣制運(yùn)行模式5.2.3加快冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為了更高效地提升蜜桔冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化的水平，必須加強(qiáng)對(duì)蜜桔在冷鏈物流各環(huán)節(jié)運(yùn)行狀況的嚴(yán)密監(jiān)控與管理。首先，應(yīng)當(dāng)積極推動(dòng)蜜桔冷鏈物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，這對(duì)于確保蜜桔冷鏈物流行業(yè)的規(guī)范運(yùn)作和高效發(fā)展具有重要意義。相關(guān)部門應(yīng)盡快出臺(tái)一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于冷鏈損耗與效率標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈運(yùn)作優(yōu)化操作規(guī)范、冷藏食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)以及冷庫(kù)環(huán)境溫度與冷藏運(yùn)輸溫度控制等，以確保蜜桔冷鏈物流行業(yè)的規(guī)范運(yùn)作和高效發(fā)展。其次，為了保證蜜桔冷鏈物流的規(guī)范化運(yùn)行，需要完善相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)的監(jiān)管體制。因此，要盡快制訂蜜桔冷鏈物流導(dǎo)則和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，并在此基礎(chǔ)上建立完善的冷鏈物流管理體系，實(shí)現(xiàn)高效、安全、可持續(xù)的發(fā)展。最后，為了構(gòu)建牢固的蜜桔冷鏈物流質(zhì)量安全防線，我們應(yīng)加大力度推行專業(yè)認(rèn)證，并嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)定，確保冷鏈物流的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。5.2.4推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，提升物流效率在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的背景下，蜜桔電商可以在電腦端或者手機(jī)端上與消費(fèi)者建立起聯(lián)系，如圖5-8所示，并加強(qiáng)對(duì)線下店鋪的倉(cāng)儲(chǔ)與物流的集成能力，以此來(lái)對(duì)物流各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行更好的管理與協(xié)調(diào)，提高網(wǎng)絡(luò)效率，進(jìn)而提升顧客的滿意度。同時(shí)，與“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)相融合，構(gòu)建第三方的統(tǒng)一信息溯源平臺(tái)，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)業(yè)信息進(jìn)行采集、整合、處理、分析和挖掘，既能提升冷鏈物流的效率與品質(zhì)，又能為冷鏈物流相關(guān)各方提供更加全面、準(zhǔn)確的信息，更好地滿足消費(fèi)者的需要。電商平臺(tái)電商平臺(tái)產(chǎn)地零售市場(chǎng)第三方冷鏈物流企業(yè)消費(fèi)者蜜桔批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)地零售市場(chǎng)第三方冷鏈物流企業(yè)消費(fèi)者蜜桔批發(fā)市場(chǎng)信息流物流虛擬交易信息流物流虛擬交易圖5-8基于電子商務(wù)平臺(tái)的蜜桔冷鏈物流模式6結(jié)論與展望本文梳理了冷鏈物流及農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)概念；分析了南豐蜜桔的基本情況。運(yùn)用SWOT-PEST分析法，本文分析了南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景，對(duì)南豐蜜桔冷鏈物流的發(fā)展提出了針對(duì)性的建議，并得出以下結(jié)論：1．運(yùn)用SWOT-PEST方法綜合研究南豐蜜橘冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀，建立了南豐蜜橘冷鏈物流的SWOT-PEST分析矩陣，深入剖析了冷鏈物流發(fā)展中面臨的四大關(guān)鍵問(wèn)題：出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象；物流投資意識(shí)缺乏；冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；冷鏈物流效率低。2．本文通過(guò)構(gòu)建SWOT-PEST分析矩陣，分析了南豐蜜桔冷鏈物流在發(fā)展過(guò)程中所具有的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)，以及所面臨的機(jī)會(huì)與威脅。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的時(shí)代背景，提出了積極擴(kuò)張的優(yōu)勢(shì)機(jī)遇戰(zhàn)略與多元化發(fā)展的劣勢(shì)機(jī)遇戰(zhàn)略。同時(shí)，為了提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效率，本文針對(duì)性地提出了一系列對(duì)策，旨在結(jié)合該地區(qū)的特殊性，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式，從而提高物流效率。通過(guò)這些舉措，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流將更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興大局，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。最后，我們要清楚地認(rèn)知到，南豐蜜桔的冷鏈物流與社會(huì)的發(fā)展、人民的素質(zhì)的提升同步發(fā)展，絕非一日之功，更非一日半日之功。所以，我們要立足于南豐縣的實(shí)際，運(yùn)用物流的有關(guān)理論，在實(shí)際工作中，不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，針對(duì)不同階段出現(xiàn)的新問(wèn)題，有針對(duì)性地加以解決，以此來(lái)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的長(zhǎng)期發(fā)展。受個(gè)人理論認(rèn)識(shí)的限制和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研的缺乏，在獲得農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流數(shù)據(jù)時(shí)遭遇到了阻礙，在數(shù)據(jù)整理上還存在著一些缺陷，其它的研究還有待進(jìn)一步深化，我會(huì)在今后的工作和學(xué)習(xí)中，不斷地向這一方向努力。參考文獻(xiàn)蔣芳芳.濰坊果蔬冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展路徑研究[J].新西部,2023(09):89-91.郭佳.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)化發(fā)展研究[J].全國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2023,(14):8-11.陳梅.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下茂名農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問(wèn)題研究[J].中國(guó)航務(wù)周刊,2023,(28):71-73.王剛,古俊杰.大數(shù)據(jù)技術(shù)背景下江西省農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),2023,(01):53-55.詹敬彬.鄉(xiāng)村振興視域下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展路徑研究[J].物流工程與管理,2023,45(08):123-125胡靜,陳秉譜.農(nóng)產(chǎn)品與冷鏈物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