幼兒園健康與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃引言：奠定健康基石，滋養(yǎng)快樂童年幼兒期是身心發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，良好的健康觀念與飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，將對(duì)其一生的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。本教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃旨在通過一系列生動(dòng)有趣、貼近生活的活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)健康的重要性，了解基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，逐步培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣和自我保護(hù)能力，為其未來的健康成長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一、指導(dǎo)思想本計(jì)劃嚴(yán)格遵循《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》和《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中關(guān)于健康領(lǐng)域的要求，堅(jiān)持“以幼兒發(fā)展為本”的原則，將健康與營(yíng)養(yǎng)教育有機(jī)融入幼兒的一日生活和游戲活動(dòng)中。通過感官體驗(yàn)、直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)，幫助幼兒在輕松愉悅的氛圍中獲得健康知識(shí)，形成積極的健康行為。二、活動(dòng)總目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)：初步認(rèn)識(shí)身體的主要器官及其基本功能；了解常見食物的名稱、種類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)和安全保健常識(shí)。2.情感目標(biāo)：體驗(yàn)健康飲食帶來的愉悅感；樂于嘗試各種健康食物，不挑食、不偏食；喜歡參加體育鍛煉，感受運(yùn)動(dòng)帶來的快樂。3.能力目標(biāo)：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽、飯前便后洗手等；學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法，提高自我服務(wù)能力；能夠積極參與健康主題的討論和活動(dòng)。三、活動(dòng)對(duì)象本計(jì)劃適用于幼兒園中班或大班幼兒，可根據(jù)不同年齡段幼兒的發(fā)展特點(diǎn)和認(rèn)知水平進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。四、活動(dòng)時(shí)間本計(jì)劃為階段性主題活動(dòng)，建議持續(xù)一個(gè)月，滲透于幼兒在園的一日生活各環(huán)節(jié)，包括集體教學(xué)活動(dòng)、區(qū)域活動(dòng)、戶外活動(dòng)、生活活動(dòng)及家園共育等。五、核心活動(dòng)內(nèi)容與實(shí)施建議（一）主題一：認(rèn)識(shí)我們的身體——奇妙的“小宇宙”*活動(dòng)思路：從幼兒自身出發(fā)，通過觀察、觸摸、游戲等方式，幫助幼兒認(rèn)識(shí)身體的主要部位（如五官、手腳、軀干等）及其簡(jiǎn)單功能，了解保護(hù)身體的基本方法。*具體活動(dòng)建議：*“我的身體真奇妙”：通過繪本故事、兒歌、身體音階歌等形式，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)身體各部位名稱和功能。組織“我是小醫(yī)生”角色扮演游戲，體驗(yàn)保護(hù)身體的重要性。*“明亮的眼睛”：討論眼睛的作用，學(xué)習(xí)正確的看書寫字姿勢(shì)，了解保護(hù)眼睛的方法（如不用臟手揉眼、不長(zhǎng)時(shí)間看電視等），體驗(yàn)盲人摸物游戲，感受眼睛的重要性。*“小手真能干”：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)手的結(jié)構(gòu)和功能，學(xué)習(xí)正確的洗手方法（七步洗手法），鼓勵(lì)幼兒用小手做力所能及的事情，如自己穿脫衣服、整理玩具等。（二）主題二：食物的奇妙旅行——健康飲食我知道*活動(dòng)思路：圍繞“食物”這一核心，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)常見食物的種類，了解不同食物對(duì)身體的好處，初步建立均衡膳食的觀念，培養(yǎng)不挑食、不偏食的好習(xí)慣。*具體活動(dòng)建議：*“食物金字塔”探秘：通過圖片、模型或多媒體課件，向幼兒展示“食物金字塔”或類似的膳食指南圖形，簡(jiǎn)單介紹谷物、蔬菜水果、肉蛋魚、奶及奶制品等不同種類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)幼兒理解“樣樣食物都要吃，身體才能長(zhǎng)得棒”。*“廚房里的秘密”：組織參觀食堂（在確保安全和衛(wèi)生的前提下）或邀請(qǐng)廚師家長(zhǎng)進(jìn)課堂，讓幼兒了解食物的簡(jiǎn)單制作過程，感受食物的來之不易，珍惜糧食。*“我是小小營(yíng)養(yǎng)師”：提供各種食物圖片或仿真食材，讓幼兒嘗試搭配“健康一餐”，在操作中鞏固對(duì)健康食物的認(rèn)知，鼓勵(lì)幼兒說出自己喜歡的健康食物。*“蔬菜水果變變變”：開展蔬菜水果品嘗會(huì)，提供多種時(shí)令蔬果，鼓勵(lì)幼兒嘗試不同口味，討論其顏色、形狀和味道，了解多吃蔬菜水果對(duì)身體的好處。（三）主題三：我愛運(yùn)動(dòng)身體棒——活力滿滿每一天*活動(dòng)思路：將健康理念融入運(yùn)動(dòng)，通過豐富多樣的體育游戲和戶外活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，培養(yǎng)幼兒對(duì)體育活動(dòng)的興趣和積極樂觀的情緒。*具體活動(dòng)建議：*“運(yùn)動(dòng)小健將”系列游戲：設(shè)計(jì)障礙跑、跳繩、拍球、平衡木等活動(dòng)，發(fā)展幼兒的基本動(dòng)作，如跑、跳、鉆、爬、平衡等。強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)前的熱身和運(yùn)動(dòng)后的放松。*“陽光體育時(shí)間”：保證充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，鼓勵(lì)幼兒自由選擇喜歡的運(yùn)動(dòng)器械進(jìn)行活動(dòng)，體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的快樂，增強(qiáng)動(dòng)作協(xié)調(diào)性和靈活性。*“早睡早起身體好”：通過談話、故事等形式，引導(dǎo)幼兒了解睡眠對(duì)身體健康的重要性，養(yǎng)成按時(shí)作息的好習(xí)慣。（四）主題四：衛(wèi)生習(xí)慣早養(yǎng)成——遠(yuǎn)離疾病保健康*活動(dòng)思路：結(jié)合生活實(shí)際，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)并鞏固基本的衛(wèi)生常識(shí)和生活習(xí)慣，如正確洗手、早晚刷牙、不亂扔垃圾等，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。*具體活動(dòng)建議：*“洗手七步法”：通過兒歌、動(dòng)畫、實(shí)際操作等方式，讓幼兒掌握正確的洗手方法，并在飯前便后、手臟時(shí)自覺洗手。*“牙齒小衛(wèi)士”：通過“牙齒的故事”、“蛀牙蟲來了”等情景表演，讓幼兒了解齲齒的危害，學(xué)習(xí)正確的刷牙方法，鼓勵(lì)幼兒養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的好習(xí)慣。*“清潔小超人”：引導(dǎo)幼兒參與班級(jí)衛(wèi)生清潔活動(dòng)，如擦桌子、整理玩具、撿拾垃圾等，培養(yǎng)愛清潔、講衛(wèi)生的良好習(xí)慣，懂得保持環(huán)境整潔的重要性。六、活動(dòng)實(shí)施策略與環(huán)境創(chuàng)設(shè)1.游戲化教學(xué)：將健康與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)融入各類游戲中，如角色扮演、猜謎、拼圖、體育游戲等，讓幼兒在玩中學(xué)，學(xué)中樂。2.生活化滲透：將健康與營(yíng)養(yǎng)教育貫穿于幼兒的一日生活，如進(jìn)餐時(shí)介紹食物的營(yíng)養(yǎng)，盥洗時(shí)強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生習(xí)慣，午睡時(shí)引導(dǎo)正確睡姿等。3.家園共育：通過家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)園地、家園聯(lián)系冊(cè)、親子活動(dòng)（如“健康食譜分享會(huì)”、“親子運(yùn)動(dòng)會(huì)”）等形式，向家長(zhǎng)宣傳健康與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持與配合，共同促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。4.環(huán)境熏陶：在活動(dòng)室創(chuàng)設(shè)與健康營(yíng)養(yǎng)主題相關(guān)的環(huán)境，如“食物營(yíng)養(yǎng)角”、“健康行為圖片展”、“我的運(yùn)動(dòng)記錄”等，讓幼兒在潛移默化中受到教育。5.多感官參與：充分調(diào)動(dòng)幼兒的視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺，通過看、聽、嘗、聞、做等多種方式，加深對(duì)健康與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的理解和體驗(yàn)。七、活動(dòng)評(píng)價(jià)與反思1.過程性評(píng)價(jià)：教師在日常觀察中，記錄幼兒在健康行為、飲食習(xí)慣、參與活動(dòng)積極性等方面的表現(xiàn)和進(jìn)步。2.作品與表現(xiàn)評(píng)價(jià)：收集幼兒在活動(dòng)中的作品（如繪畫、手工作品），觀察幼兒在角色扮演、小組討論中的表現(xiàn)，了解其對(duì)健康知識(shí)的理解程度。3.幼兒自評(píng)與互評(píng)：鼓勵(lì)幼兒對(duì)自己和同伴的健康行為進(jìn)行簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)，如“我今天把青菜都吃完了”、“他洗手很認(rèn)真”等，培養(yǎng)自我意識(shí)和辨別能力。4.活動(dòng)反思：每次主題活動(dòng)結(jié)束后，教師及時(shí)進(jìn)行反思，總結(jié)活動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn)和不足，根據(jù)幼兒的反饋和實(shí)際情況，調(diào)整和優(yōu)化后續(xù)活動(dòng)方案。結(jié)語幼